甲鱼养殖技术37611.docx

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甲鱼养殖技术37611

甲鱼养殖技术

朱九根

一、概述

甲鱼，又称鳖，属爬行纲，龟鳖科，鳖属。

鳖的经济价值很高，其肉含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养丰富。

味道鲜美，且有滋补的功效。

素为我国餐馆酒家的筵席佳肴。

鳖甲是一味常用的中药药材，有滋阴潜阳，散结消癖的功能。

能治疗疗阴虚发热、肝脾肿大，胸胁作痛，经闭难道，淋巴肿胀等。

二、鳖的形态特点和习性

㈠鳖的形态特点

鳖形似龟。

其背甲为卵圆形、扁平。

中央线有微凹沟。

两侧稍隆起。

背甲周围称为裙。

是柔软的肉质，腹甲小于背甲，光滑且有黑斑纹。

颈可伸缩，吻尖。

鳖的雌雄鉴别法：

部位

雌鳖

雄鳖

尾

短，不露出甲外

长，尾端常露出甲外

背甲

稍圆，上面平而体厚

甲中央稍凸起，甲薄

鳖体

较厚

较薄

后肢

后肢间阔，其间软甲呈十字形

后肢间夹，其间之软甲为曲玉形

㈡鳖的习性特点

1、保护色

鳖在不同的水质的水体，变换身体体色，这种保护自已习性，使其不易被敌害发现。

在较肥、呈黄绿色的池塘、湖泊、河流里。

它的背甲呈黄褐色，在水质不太肥的清澄的河流，山溪，水库它呈现暗绿色，与水色相近，在水底向上看，鳖的腹面为乳白色。

2、食性

鳖食动物性及植物性饲料，对于动物性饵料非常偏爱，甚至是已经变质的臭鱼、烂虾和屠宰禽畜的废弃物也非常爱吃，鳖也常常自相残杀为食。

3、胆怯与狞猛性

鳖平时匿居不出，它很胆层，稍有响动，立即潜逃。

伸出的鳖头也会因外界触碰而缩回，看起来很温顺，但当它受攻击时则很狞猛，用嘴咬敌不放。

人若被咬住了，只能将其放入水中，使其处于自由状态，它会松开嘴的，不能硬拉，否则越咬越牢。

4、生殖习性

鳖的生殖是一年中分批产卵，每次产下几个到几十个卵。

在自然环境的温度下孵化。

5-8月份份为其生殖产卵季节。

5、对环境的适应

鳖是变温动物。

对环境温度比较敏感。

秋后当水温隆到20度左右时，摄食活动能力开始降低，当水温降至16度左右时即停食，当水温低于12度时，鳖就稍稍潜入泥沙中进行冬眠。

鳖喜欢干净及安静的环境，还喜欢在春天无风天气出来晒太阳，在沙滩上活动。

三、鳖池的建造

㈠鳖场址的选择。

1、池址应近水源，并且水源水质清新，不受工业三废污染，有利于养鳖池注排水。

2、池址应选择在环境较安静的地方，尽量不受干扰或少受干扰，要避开公路、噪音大的工厂以及喧闹的场所，并且应在向阳背风地方。

3、池底要防漏水，以沙质土壤为好，还应有15-30cm的软泥沙，便于鳖冬眠匿居。

㈡鳖池的建造

1、稚鳖池（一龄池）：

稚鳖池可建在室内，也可建在露天朝阳背风地方，可由3-10平方米的小池连结而成，小池间有孔道相通，一般池深0.5米左右，池工垫铺5-10cm细沙，保持水深在0.3米即可。

为了使稚鳖晒太阳和休息，应在池的一侧或中央建立面积1/4或1/5的休息台。

2、幼鳖池（二龄池）稚鳖越冬后进入幼鳖生长阶段，此时的鳖池面积在120-150平方米，池底有10-15cm的细沙，水深30-40cm，因此池的深度应达80cm。

3、成鳖池：

鳖到三龄开始，称为成鳖或商品鳖。

面积0.5-1亩，水深0.8-1.2米，池深1.5米。

4、养鳖池的防逃设施：

鳖善于攀援、掘洞、爬行。

为防止其逃跑，池壁上周要呈T字形，进水口应高出水面30cm，进水口的槽应伸入池内20-30cm。

幼、成、亲鳖池的水泥砖面要扎下池底40cm，以防鳖挖掘洞坍塌。

四、鳖的人工繁殖

雌雄比例一般2：

1或3：

1。

鳖卵孵化时间取决于温度积（36000℃）如平均孵化温度为30℃则计算得：

36000℃÷（30×24小时）=50（天）

五、鳖的饲养

1、水质要求：

由于甲鱼是肺呼吸，比一般淡水鱼易饲养，但对水质有一定要求。

水色呈绿色，以绿藻光、蓝藻类为优势种最佳，水质保持绿色状态，可使水质稀稳定和不透明，能把甲鱼置于隐蔽状态下饲养，可以减少甲鱼互咬。

2、养殖方法

㈠稚、幼鳖的养殖。

刚孵化出的稚鳖十分嫩弱，因此宜在内壁光滑的盆内暂养，盆底铺3—5厘米的细砂，盆内加注新水高出砂面2厘米，直径40厘米的盆可暂养15—20只稚鳖，稚鳖下池前用3—5%的食盐浸洗半小时，然后入池，在饵料的选用上要注意细润可口，可用煮熟的鸭蛋黄投喂，暂养10天左右即可移入稚鳖池中养殖。

稚鳖池的面积以10—30平方米为宜，每平方米可放养稚鳖30—40只，饵料应以鲜、嫩、软、碎为原则，常用的有鱼肉、虾肉、红虫等或45%蛋白含量黑籽鳗饲料，日投饲量一般为全池稚鳖体重的5—10%，经过冬眠之后的稚鳖移入幼鳖池继续饲养，一般每平方米放养5—20只幼鳖。

㈡成鳖的养殖。

成鳖池面积1—5亩不等，水深保持在1—2m间，透明度在30厘米左右，水色呈褐绿色为宜。

放养密度每平方米2—3只。

成鳖养殖的饲料以动物性饲料为主，也可投喂鳗鱼饲料，效果甚佳。

日投饲量控制在全池鳖总重量的10—20%之间。

为了提高池塘养殖的经济效益，可实行鱼鳖混养，混养品种以花、白鲢、白卿为主，少量搭配草、鳊、鲤鱼，放养规格宜偏大些。

每隔30天每亩施生石灰50斤，一方面为了满足池内鳖、螺等对钙的需要，另一方面还能起到防治鱼病的作用。

附：

甲鱼亩产250—300公斤（2年）养殖操作示意图。

时期

头年11月至4月上旬

4月中旬至5月初

5月中旬至9月中旬

7月上旬至10月中旬

10月下旬至次年5月中旬

5月中旬至10月底

生产阶段

亲鳖越冬期

交配期

产卵与孵化期

稚鳖期

幼鳖人工加温培养期

成鳖养殖期

主攻目标

提高新鳖越冬成活率

雌雄搭配合理

增强亲鳖体质，提高孵化率，缩短孵化时间

提高成活率和日增重

人工控温养殖，打破甲鱼冬眠期，提高出池规格

正常生长减少死亡

对温度要求

自然水温

20℃以上

亲鳖池自然水温孵化人工控温30—35℃

自然水温

人工控温30℃左右

自然水温

放养密度

每亩不超过500公斤（300—400只）

雌雄比4：

1

每平方米5000左右

每平方米50—100只

10克以上每平方米20—50只

每亩600—1000只（单养），每亩300—400只（混养）

营养需要

营养丰富、易于吸收

亲鳖要求饲料蛋白含量高、营养丰富

优质新鲜、营养全面、适口性强

新鲜、适口、营养价值高

同幼鳖加温养殖期

喂养要点

不投喂

少量投喂，每日一次

强化投喂，亲鳖以人工饲料和动物饲料为主，适当投喂植物性饲料，每日2—3次

精心投喂，做到定时、定质、定位、定量，前期每日2次，后期一次

“四定”投饲，每日投喂量以1—2小时吃完为宜，每日2次

精粗结合，并坚持“四定”投饲和“两头轻、中间重”的原则

日投饲量

动物性饲料6—12%或人工配合饲料为3—5%

在水温25—30℃时，动物性饲料10%左右，或配合饲料3—5%

鳖体重的3—5%

在水温25℃以上2次，鲜动物性饲料10%或配合饲料5%；25℃以下稍减

日常管理

加深水位至1.5米，防冻、防惊扰，每半个月至一个月换一次水

降低水位，搭置活动栖息台，并注意水质变化

密切注意亲鳖池水质变化，定期加注新水泼洒生石灰，高温季节要遮荫、防缺氧

投食前要清扫食台，要求水质清新，每2—3天换水一次，保持池水呈绿色。

要严格按分级饲养的原则，及时分池

严格分级饲养，保持水质清新，防止污染。

要保持水温的稳定性。

要定期泼洒生石灰和漂白粉等

防止室内转室外池水温差过大，高温季节遮荫、防缺氧，保持高水位，产蒙期泌洒生石灰等调节水质

疾病防治

亲鳖入池前要对池塘消毒

放养前对池子和幼鳖消毒，及时隔离病鳖

放养前对池子消毒，在饲料中添加防病药物，主要防止红脖子、腐皮、疖疮和穿孔病等

放养前对池塘消毒，在配合饲料中添加防病药物

关键技术：

稚幼鳖严格分级饲养，投喂人工配合饲料；幼鳖加温养殖，打破冬眠期，缩短生长周期

三、常见鳖病的防治

㈠红脖子病。

俗称肿颈病、大脖子病，主要是由于相互咬伤，细菌乘机侵入所致。

症状是腹部出现红斑点，咽部和颈部肿胀，肌肉水肿，行动迟缓。

病情严重时，口鼻出血，双目混失明，肠道发生糜烂，全身红肿，运动迟缓，直至死亡。

防治方法主要有二：

一是保持水质清洁，勿使病鳖混入水体内，一经发现病鳖应及时捞出，专池治疗。

二是用土霉素、金霉素、氯霉素等抗生素或磺胺药剂拌入饲料中投喂，首次用药量是每公斤鳖用药0.2克，第二至第六天药量减量。

在鳖孵化后3个月间，池水用万分之一福尔马林杀菌消毒，对预防本病有特效。

㈡腐皮病。

主要症状是在四肢、颈部、尾部或甲壳边缘患处发生溃烂坏死。

腐皮病的防治应该首先注意池水清洁，发现病鳖应及时隔离治疗，可用10ppm浓度的磺胺类或抗生素药物浸洗病鳖48小时。