影院培训手册.docx

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影院培训手册

大地培训哲学

培训的重要性

培训的益处

培训的大体原则

大地培训系统

培训组织图

培训部系统

公司组织结构图

影院培训系统

大地员工培训

员工培训系统

招募流程建议图

员工训练四步骤

员工进展流程图

1大地员工鼓励

1大地管理组培训

管理组培训系统

管理组进展流程图

1大地培训管理

培训档案

二００四年8月第一稿

1大地培训哲学

培训的重要性

由于人员是咱们最重要的资产，因此培训在文化是超级重要的。

咱们正是通过人员把文化介绍给顾客。

大地所有培训工作的主要目标就是提供高水准放映技术、服务和清洁幽雅的环境，使营业额和利润持续增加。

为了成功地达到这些目标，咱们的计划必需清楚地让每一个人熟悉自身的价值，让他们了解自己对公司进展的重要性。

培训的益处

有效的培训能够：

{发掘新的资源，帮忙完善整个培训系统。

{增强培训系统的完整性。

{为所有利用此系统的人员提供机缘。

{增加环艺文化的自豪感。

{增进人们试探，提高决策水平。

{令人们不知足于现状，取得更大的成绩。

有效的培训要求每一个人在以下方面付出尽力：

6提供最高水准的放映技术、服务、清洁幽雅的环境、营业额和利润。

6发挥踊跃主动性和培训的作用，不论在同意培训仍是对他人进行培训时都应如此。

6不断对与自己一路工作的人进行培训，包括潜在的替代者。

有效的培训也要依托整个系统在以下方面付出尽力：

6坚持不懈地提供高品质的培训。

6为员工提供培训，以使他们适应环艺的所有工作职位。

6使每一个人达到自我成长和进展的目标。

员工同意培训的多少和质量将会影响：

v工作表现

v离职率

良好的工作表现和较低的离职率对成功的影院营运是十分必要的，当员工了解并遵循正确的程序时，就会很容易取得较大的成效，体会到更多的工作乐趣。

培训的大体原则

%人们对于第一次学到的知识印象较深。

%若是员工通过量种多样的活动接触到新的信息，那么他们的学习效果就会更好。

%若是把员工已知的事物与新知识联系起来，学习效果就会更好。

%员工需要取得回馈，以便了解自己的表现如何。

%在充满乐趣和刺激的环境中员工的学习效果最好。

1华纳培训系统

培训组织图

影院高级领导

训练领导

训练员

培训部系统

☺训练领导

☺训练专员

这些人组成了公司培训部的核心，他们对营运熟悉，对培训有丰硕的经验，并具有明确的职责。

培训部职责

训练资料成立及完善

制定培训计划

安排影院管理人员培训

鉴定影院员工训练系统

开设培训课程

培训档案成立及管理

召开培训会议

每一个月召开两次培训会议，培训及考核新员工，监督老员工职位操作标准的维持。

公司组织结构图

总领导

营运领导

人事部领导营运领导助市场部领导财务部领导

放映领导值班领导培训领导设计策划出纳

放映组长见习领导

放映员员工组长

训练员

服务员计时工

实习服务员实习计时工

华纳培训系统

☺训练领导

☺排班领导

☺训练执行领导

☺训练员

这些人组成了华纳训练系统的支柱。

他们应是通过精心挑选的，并有明确的职责。

训练领导

一.训练领导应具有的条件

有做训练执行领导的经验。

必需能亲自示范及指导各项训练工作。

了解影院的需求，而且能计划及执行之。

有良好的沟通能力及领导才能。

能精准而快速地完成文书作业。

良好的授权于追踪考核的技能。

乐意将好的工作经验与他人分享。

二.工作职责

鉴定、督导和支持各项训练工作。

训练教材的管理及修正。

设定影院每一个月训练目标、计划及预算，呈交营运领导，并得其批准。

协调训练执行领导及排班领导的工作。

主持训练组会议及训练员会议。

甄选训练员。

向营运领导回馈训练组工作状况。

新进人员公司简介。

影院鼓励活动及策划。

训练执行领导（注：

通常由值班领导担任）

一.训练执行领导应具有的条件

具有较高的值班管理能力。

能亲自示范及指导各工作站训练。

有良好的沟通能力。

能精准而快速地完成文书工作。

能解释职位学习中的“为何”。

乐意将好的工作经验与他人分享。

有耐心指导及纠正他人的工作。

二.工作职责

员工个人训练资料的管理。

排定训练班表并与排班领导协调。

训练工作执行状况追踪与修正。

实习员工转正考核。

追踪训练员的训练功效。

检定员工操作程序的标准。

提供选择及评估训练员资料。

工作站技术竞赛活动的策划。

排班领导

一.排班领导应具有的条件

熟悉影院每位员工的工作及训练状况。

具有较高的值班管理能力。

有周营业额及小时营业额的预估能力。

了解每一时段各职位的人员需求。

良好的沟通与协调能力。

精准而快速地完成文书工作。

有担任训练执行领导的经验。

二.工作职责

影院人员需求分析及计算，并提送营运领导核准。

员工出勤状况沟通与督导。

班表依规定准时排出并发布。

与训练执行领导维持良好的沟通，以搜集影院人员最新资料。

协助安排员工训练及安排训练员。

训练员

如何挑选训练员

训练员应该是经验丰硕的员工，具有一致的工作表现。

工作速度最快的员工通常并非是最好的训练员人选，训练员是员工组长的最佳人选。

此职位是影院或公司进展管理组成员的重要组成部份。

一.训练员应具有的条件

一贯遵循所要求的工作程序，有较高的工作标准，起着良好的表率

作用。

良好的表达能力。

良好的团队精神。

熟悉职位中的专业知识，并能解释职位中的“为何”。

有训练他人的热忱及耐心。

能仔细、明确地指导、修正受训人工作中对标准及规定的误差。

二.工作职责

以标准训练流程进行职位训练，对受训人的学习成绩负责，并有回

馈。

执行职位检定。

在营运中，协助指导服务员，使其抵达标准作业流程，并提高生产

力。

1华纳员工培训

员工培训系统

新员工培训

员工培训

在职员工培训

全力以赴的重要性

员工培训系统的成功与否将取决于你是不是全力以赴。

你对培训工作的全力

以赴反映了自己通过杰出服务提高营业额和利润的决心。

有效的员工培训系统包括四个大体因素：

1.训练团队：

此系统需要由管理成员和员工训练员组成一支团队，携手合作。

团队

是精心挑选且同意过良好的培训，能够完成自己在培训系统中担当的工作.

2.系统性的培训进程：

没有人生来就是训练员，需要教会他们如何训练他人。

一个清楚的、一致的培训方式有助于训练员维持标准。

此方式能够确保每一个员工在每一个职位上取得一样的培训。

3.排定培训时刻：

训练员需要不被打断地完成自己的工作。

预先排按时刻能够确保培训工作顺利进行。

4.追踪：

追踪对于鉴定和评估训练工作来讲是超级重要的。

追踪包括利用职位训练、追踪考核表，同时也意味者管理人员把按期在区域纠正员工操作的工作当做自己区域管理活动的一部份内容。

各职位的标准需要在培训进程中教授给员工，而且由管理人员在工作中维持标准。

新进员工培训

招募计划

Ê招募

招募流程

Ê简介

*公司文化。

*华纳进展史及进展前景。

*公司规章制度。

*服务理念，如何做到100%的顾客满意。

*踊跃、主动、刻苦、热情地工作。

Ê单一职位培

*理论培训。

*由训练员带训，进行一对一培训。

*由训练执行领导追踪并考核。

在职员工培训

*增强服务理念培训，发扬团队合作精神。

*其它职位交叉培训。

*培训并挑选优秀员工升迁。

员工组长的进展：

由影院领导和营运领导挑选出的员工组长能在工作职位上展示出自己的技术和标准，并具有大体沟通能力和领导能力。

大体职责：

训练员工工作站

了解所有员工工作站的执行步骤及标准。

完成大体管理工

（附：

招募流程建议图）

招募流程建议图

时间工作项目具体内容

第1天肯定招募人数

第2天招募前预备1.肯定所需人员之要求

2.肯定招募宣传方式及内容

3.肯定招募时刻、地址及面试人

第5天招募宣传1.明确标示招募的对象、条件与时段

2.注意企业形象

3.表现出公司吸引人材的长处

4.文词清楚、易懂

第6-14天搜集应征资料1.预备足够的表格

2.过滤应征资料，通知面试时刻

第14天面试前预备1.确按时刻、地址

2.面试场地的整理

3.营造良好的面试气氛

4.面试问题

第15天主持面试1.注意服装仪容、说话礼仪

2.专心听对方的回答

第17天录取通知1.通知正式录取时刻

2.预备简介资料及制服

3.按训练需求，排出训练计划

员工训练四步骤

员工培训系统运用一套系统性的、四步骤方式对员工进行训练。

步骤包括：

1.预备

2.示范说明

3.练习指导

4.追踪考核

步骤一：

预备

预备意味着公司必需具有通过精心预备的训练计划、训练区域、训练员和受训员工。

步骤二：

示范说明

此步骤涉及到向员工解释和示范工作站的操作程序。

系统性地说明每一步骤如何完成、原因是什么。

步骤三：

练习指导

此刻，员工已预备就绪能够试作每一步骤。

员工在试作每一步骤时，应该向训练员解释如何完成每一步骤和有关原因，这将有助于增强学习效果。

任何错误都必需通过踊跃的方式当即加以解决，对于良好的工作表现应给予正面认知。

不断的练习和重复能够增强员工的技能和信心。

步骤四：

追踪考核

当员工通过足够的练习以后，训练员能够利用职位训练、追踪考核表进行追踪。

训练员应确保员工遵循了正确的工作程序，从而达到职位工作标准。

培训工具

&职位训练、追踪考核记录表

&营运手册

（附：

职位训练、追踪考核记录表）

1华纳员工鼓励

咱们希望每一名员工在华纳大家庭中都取得良好的培训，而且能够在一个充满活力的环境中愉快工作。

为达到此目标，咱们设立了一系列的鼓励活动：

O每一个月之星评比：

每一个月一次，餐厅的管理组会对有特殊奉献的员工进行评估，选出一名“本月之星”，并加以鼓励。

O技术比赛：

让各职位的优秀员工进行比赛，评选出最佳员工，并加以鼓励。

1华纳管理组培训

管理组培训系统

☺营运领导

☺值班领导

☺见习领导

☺员工组长

咱们的工作是具有高度挑战性、多元性及进展性的，要成为那个行业的专家，必需具有专业知识、常识、人际关系、管理技能及智慧，这不是任何人一蹴可及的，要通过尽力学习与实践的进程。

在影院里，管理人员由见习组长进展到影院领导有四个阶段的职位升迁，每一个职位的工作职责是慢慢增加的，每一个阶段的任务都是导向下一职位的重要基础。

以下是各职位工作职责介绍：

员工组长工作职责：

运用大体的人际关系技能、沟通技能及追踪技能向对待顾客那样对待员工。

在指导下管理开业和打烊。

维持服务标准、速度及质量、小卖部半成品和成品的品质、清洁与卫生的标准。

了解并实施正确的人事政策、劳动规定、保全及安全办法。

在值班时追踪增加营业额的有关程序。

处置顾客投诉。

检查所有物品的进货。

在值班前做好人员、设备及物料方面的预备工作。

在职位上对员工进行训练。

评估员工的工作表现，并向个人及管理组作出回馈。

完成每日指定的文书工作。

（包括填写必要的表格）

能够执行所有员工职位程序，包括维修。

在值班期间追踪维修人员的工作。

清点影院存货量，并依照正确的定货方式进行定货。

执行天天的设备检查工作，进行一般的温度及时刻校准。

见习领导除以上工作职责外，还有：

运用大体的人际关系技能、沟通技能及追踪技能向对待顾客那样对待员工。

不需辅导，在值班期间达到工作标准。

训练训练员，并协助训练员及员工组长。

对员工的绩效考核提供意见。

提高影院人员安全意识并做好安全办法记录。

举行为维持员工工作踊跃性及热诚而设置的活动，包括员工海报栏。

在值班期间如成心外发生应搜集信息及原始证据并向保险公司索赔。

排定并张贴每周员工班表。

协助预算及控制指定的盈亏项目。

完成指定的每日、每周、每一个月的设备校准工作。

在值班管理时，控制好工时、损耗量和现金。

值班领导除以上工作职责外，还有：

进行面试及招聘，为员工进行职前简介。

对员工的工作表现进行评估。

通过搜集顾客的意见，实施具体的行动，不断改善100％的顾客满意。

评估影院短时刻及中期目标的结果。

维持影院所有时刻五星级的服务水准。

负责员工训练。

参予影院人力资源计划。

参予健全影院人事档案。

执行影院人员保留计划（例如员工鼓励活动，沟通日等）。

举行员工大会。

执行影院员工招聘计划。

协助进行一对一的员工工作表现评估。

节约能源及资源。

负责影院所有设备的维修保养计划。

训练员工组长并对其进行工作表现评估。

协助训练员工组长和见习领导，并协助进行员工组长工作表现评估，为

见习领导工作表现评估提供意见。

开展预定的推行活动，增加营业额，一路完成影院目标。

在营运领导协助下，详细分析每一个月利润和损耗并肯定影院盈利机缘点。

营运领导除以上工作职责外，还有：

让所有顾客取得满意的服务。

负责完善影院的五星级管理，提升营业额等项目。

将可控制的利润和损耗项目维持在预算之内，并分析每一个月的利润和损耗报告。

负责影院所有人员的训练、工作表现评估、及工作主动性方面内容。

招募与保留称职的员工、维修人员及管理组成员，并使其全身心地投入实现100％顾客满意的工作中去。

确认固定资产

排定管理组的班表。

组织管理组会议，员工意见调查及沟通会议。

执行本公司在影院内进行的促销活动。

准确地完成每一个月各类报告。

确认所有营业额存款。

确认所有保险索赔都及时并完全地予以执行。

成立影院在五星级管理，营业额，利润及人员进展方面的长期目标和行动

计划。

招募管理组培训

管理组培训

升迁管理组培训

招募管理组培训

Ê招募

Ê简介

*公司文化。

*华纳进展史及进展前景。

*公司规章制度。

*五星级管理在营运中的重要性。

*服务理念、如何做到100％的顾客满意。

*踊跃、主动、刻苦、热情地工作。

Ê职位培训

*理论培训

*由训练员带训，进行一对一培训。

*由训练执行领导追踪并考核。

Ê管理培训

升迁管理组培训

Ê职位回顾

Ê管理培训

指导原则

管理组培训课程和员工培训系统遵循的原则相同，这原则包括：

%良好的训练团队：

%训练四步骤：

预备、示范说明、练习指导、追踪考核。

%安排好培训时刻：

训练团队成员的职责有很多，若是没有计划好培训时刻，那么培训工作就无法进行。

%追踪：

当一名管理人员完成培训后，仍有必要对其进行追踪。

❒监控训练员的能力和工作表现。

❒发觉并纠正不良适应和工作表现问题。

❒找出需取得影院重视的培训需求。

❒确保能够从你的培训投资中取得持续的回报。

管理组进展手册

管理组中不同级别的成员应利用不同的管理组进展手册，每本都有各自的工作目标和行动计划，以协助管理人员学习新的技术，并在影院中承担新的工作职责。

通过学习管理组手册，使管理人员有能力胜任影院管理组中不同职位管理组进展手册对系统中一路的工作职责进行了描述。

管理组培训课程

培训课程

&员工组长课程

&区域管理课程

&值班管理课程

&排班课程

&定货课程

&设备课程

&训练课程

&本钱课程

每一册都标明“自我指导”，但这并非意味着“自学”。

❒训练员要负责进行培训工作，而且指导受训者按时完成每一册的学习。

❒训练员应随时关注受训人每一册的学习进展情形，及时指导和回馈。

完成每一册的行动计划，既需要现场培训，也要课堂训练。

❒受训人的职责是向训练员沟通他的需求，有效地运用指定的培训时刻

❒训练员的职责是确保执行排定的培训时刻表，另外还要追踪行动的完成情形。

每册、每单元的目标都是用来提高影院的营运状况，同时也用来鉴定受训人的技术掌握情形。

❒训练员批准目标，而且鉴定完成情形。

❒若是受训人的一个目标尚未实现，那么训练员就没必要要让他们开始下一步的培训，直到目标实现为止。

管理组培训课程需要训练员提供持续性的、有效的、肩并肩的指导。

❒在训练员的直接指导下，学习效果更佳。

❒不论你是在学习区域管理、仍是学习柜台工作，整个进程都是相同的。

1华纳培训管理

培训档案

一.影院培训档案

<职位训练、追踪考核记录卡装订成册

<所有管理组成员培训记录表

二.人事培训部档案

人事培训部必需成立各级管理人员的培训档案，档案内容如下：

<值班评估表

<排班评估表

<定货评估表

<设备评估表

<训练评估表

<各级管理人员培训进度表

<各级管理组课程考核成绩单