初中生物第二章第二节消化与吸收教学设计学情分析教材分析课后反思.docx

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初中生物第二章第二节消化与吸收教学设计学情分析教材分析课后反思

第二节消化和吸收学情分析

 根据七年级学生的理解能力和思维特征，学生好动性强，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一心理特点. 根据七年级学生的理解能力和思维特征，他们的理解往往需要借助与生动的实例和具体形象的图像，在教学中充分的利用实验和图片帮助学生理解记忆，采用启发式教学法和师生互动式教学模式，注意师生之间的情感交流，并教给学生“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式学习方法，学生提供更多的活动机会和空间，使学生在动脑、动手、动口的过程中获得充足的体验和发展，从而培养学生的勤于探究思想意识。

《消化与吸收》效果分析

 《消化与吸收》是鲁科版七年级第四单元第二章内容，该课在从整体了解人体构成的基础上，围绕消化系统帮助学生学习食物在被消化和吸收的过程中所经过的主要器官及食物变化（分解和吸收）过程，通过幻灯片进一步熟悉消化器官的位置和功能，了解日常生活中一些不好的饮食和生活习惯给消化系统带来的危害和造成的疾病。

不足之处：

容量大，有些环节讨论不够深入，对学情分析不够具体，学生参差不齐会有什么样的表现？

这些若能了解详细一些会使教学更有针对性，效果更好。

第二节 《消化和吸收》教学反思

引导学生主动参与，合作学习，促进学习方式的转变，是新课程的切入点和突破口，也是本课教学的亮点。

实践证明，运用“自主学习、合作学习”这一教学策略，能最大限度地发挥学生的主观能动性，调动学生的学习积极性，激发学生认识的冲动性和思维的活跃性，使学生不仅学到知识，更重要的是学会学习，获得终身学习的能力，不断提高生物科学素养，从而使本课取得了良好的教学效果。

但是，本节课学生活动的组织以及如何结合活动来充分发挥学生的主体作用还存在着一定的难度。

教材分析

“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（鲁科版）七年级上册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。

本节是在学习了食物中的营养物质的基础上，对营养物质在人体中的变化进行具体的阐述，目的是使学生明确人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。

本节是在学习了生殖系统后，进一步让学生理解系统中的器官协调一致、共同完成某一功能的良好素材，是学生理解人体是一个统一的整体的知识基础之一。

本节内容可以为学生学习呼吸系统、循环系统等打下基础。

《消化和吸收》教学设计

一、教学目标：

1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。

2、通过演示实验，观察分析，认识胆汁在脂肪消化中的作用。

3、通过观察小肠结构，认同结构与功能相适应的观点。

二、教学重点：

1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。

2、通过对小肠结构的观察，分析小肠的结构和功能相适应的特点。

三、教学难点：

通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，列表总结营养物质的消化过程。

四、教法、学法：

综合运用学案指导、问题指导、小组合作、实验演示等方法，引导学生得出结论。

五、教学准备：

多媒体课件

六、教学过程：

★ 激趣导入，明确目标：

导课：

食物照片：

民以食为天，我们每天会吃大量的食物。

今天，我们要在深入思考一下：

这些食物在进入我们体内之后会经历一个怎样的过程呢？

还有，食物中所含的营养物质怎样才会转化为我们自己的物质？

学习了这节课的内容以后，请你来讲解一下！

带着这一任务让我们开始今天的学习旅程——消化和吸收㈡

展示学习目标：

（学生齐读）

1、能说出食物中的营养物质在消化系统中的消化和吸收过程。

2、理解小肠的结构与功能是相适应的。

㈠ 食物的消化

我们已经知道了食物中的大分子物质必须先经消化，转变成小分子物质才能被人体吸收。

营养物质在哪些部位被消化，消化的过程怎样，大家自主完成导学案学习任务一。

★ 创设情境，自主学习

自学指导：

认真观察课本35-36页图，仔细阅读旁边的文字解释。

并根据图中信息，完成导学案中食物的消化部分问题。

1、消化腺分泌什么消化液？

流入消化道什么部位起作用？

哪个部位消化液是最多的？

说明哪个部位起主要的消化作用？

2、消化液中都含有什么消化酶？

可以消化什么营养物质？

3、口腔、胃、小肠中发生了什么消化过程？

自学展示：

学生展示自学内容，其他学生进行补充。

胃液、肠液、胰液、胆汁作用是什么？

教师讲解：

胃液、肠液、胰液都能把食物分解成小分子物质，它们都含有消化酶，酶是一种生物催化剂，在一定温度下能帮助食物分解成小分子物质。

（烧纸成灰模拟演示消化酶的作用）

但胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用。

（图片、视频演示）

胆汁的乳化作用录像说明：

胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到乳化脂肪的作用。

小结：

学生自主完成学案中有关食物消化的小结部分表格。

分析出淀粉、蛋白质、脂肪初步消化和最终消化的部位、参与消化液及产物。

当堂练习：

解读曲线

学生分析判断三种物质的消化曲线，并回答相关问题。

教师：

消化腺产生的消化液在食物消化中起主要作用。

消化系统中的消化道也不仅仅是食物的通道。

消化道也能对食物的消化起到帮助和促进作用，如：

口腔中牙的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨碎并使之与消化液充分混合；胃和小肠的蠕动也能起到磨碎食物并让食物与消化液充分混合的作用。

食物中的大分子物质——淀粉、蛋白质、脂肪经消化系统的消化之后，被彻底分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸这些小分子物质。

食物中的水、无机盐、维生素这些小分子物质不需要经过消化，可直接被人体吸收。

过渡：

小分子物质主要集中在人的消化道中。

科学家研究发现，从人的小肠和大肠中分别提取出一些物质。

经过分析对比，结果是大肠提取物中所含的物质的种类和数量比小肠中的要少很多。

那么，减少的这些物质去哪里了？

㈡ 营养物质的吸收

出示图片，分析：

消化道的哪些部位有吸收作用？

吸收的主要场所在哪里？

小肠为什么是吸收的主要场所，我们就从小肠的结构特点上找一找原因。

创设情境，自主学习

自学指导：

认真阅读课本资料分析中的内容，将学案中的营养物质的吸收部分补充完整。

并归纳总结：

小肠结构上的哪些特点使它能吸收大量的营养物质？

讲解释疑，巩固提高

总结：

小肠与吸收功能相适应的结构特点：

长度和内壁结构。

小肠的这些结构使得食物中大部分的营养物质都在小肠中被吸收。

所以说：

小肠的结构与功能是相适应的。

营养物质不仅仅在小肠中被吸收，消化道中的胃可以吸收少量水和酒精，大肠中还可以吸收少量水、无机盐和部分维生素。

剩余的食物残渣形成粪便，经大肠末端的肛门排出体外。

营养物质被吸收到哪里？

进入小肠内壁的毛细血管中，随血液运往全身。

归纳小结，检测达标

小结：

认识了食物的消化和营养物质的吸收的过程，回到我前面布置的任务：

请你来讲解一下：

这些食物在我们体内经历了怎样的过程！

学生分析出食物中含有六大类营养物质。

学生分四组，思考讨论淀粉、蛋白质、脂肪和水、无机盐、维生素在消化道的消化和吸收过程。

学生分组抢答，比比哪组分析的又全面又准确？

达标检测：

学案中的达标检测题。

学生自主完成，同桌交换检查！

拓展延伸：

教师展示“氨基酸口服液、多肽片”等保健品图片，提出问题：

健康人是否需要服用这些保健品？

学生分析讨论出，氨基酸和多肽是蛋白质消化产物，青少年合理饮食，就可以保证营养。

通过本节课学习，我们对人体消化和吸收过程有了全面的认识。

希望大家合理饮食，都有一个健康的身体。

我们的学习旅程到此结束——下课！

第二章第二节消化和吸收

课后练习

1.吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入（）

A.运动系统B.循环系统C.消化系统D.泌尿系统

2.下列物质中不能被消化道直接吸收的是（）

A.水B.氨基酸C.葡萄糖D.麦芽糖

3.不能被大肠吸收的营养物质是（）

A.水B.无机盐C.维生素D.氨基酸

4.与流入小肠的血液相比，从小肠流出的血液成分中（）

A.氧气增加了B.二氧化碳减少了

C.养料增多了D.食物残渣增多了

5.下列腺体分泌的消化液中，消化酶种类最多的一组是（）

A.肠腺和胃腺B.胃腺和胰腺

C.胰腺和肠腺D.唾液腺和胃腺

6.在消化道中，催化蛋白质消化的消化酶来自（  ）

①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺

A.①②③B.③④⑤C.②④⑤D.①③⑤

7.与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是（  ）

A.管壁的结构分为四层B.消化道中最长的一段

C.腔内有许多环形皱襞D.皱襞表面有许多绒毛

8.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了．配制的消化液可能是 （  ）

A.唾液、胃液、肠液   B.胃液、唾液、胆汁

C.胰液、肠液、胆汁   D.肠液

、胰液、唾液

9.下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是（  ）

①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化

A.①②③④B.④③②①C.④②③①D.①③②④

10.消化食物和吸收营养物质的主要

场所是（  ）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

11．根据小肠绒毛示意图上的编码及所指部分回答：

⑴小肠黏膜上皮凹陷形成[]，能分泌肠液，含有多种消化酶，对食物进行化学性消化．

⑵小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有许多[]，这样增大了小肠的内表面积；此外，[]壁很薄，内有丰富的[]和，这些都有利于营养物质的吸收．

12.右图中三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪在消化道中的化学性消化过程．请据图回答：

⑴淀粉从消化道中的[]开始被消化．

⑵蛋白质从消化道中的[]开始被消化．

⑶脂肪从消化道中的[]开始被消化．

⑷三种有机物都在[]被彻底消化．

⑸甲、乙、丙三种有机物都在（选填字母）内消化，为小肠，D是，A是．

⑹曲线甲是的消化，曲线乙是的消化，曲线丙是的消化．

第2节消化与吸收课标分析

《课程标准》对本节知识方面的要求是：

“描述人体消化系统的组成”和“概述食物的消化和营养物质的吸收过程”。

因此，本节的重点是三大营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪）的消化过程以及小肠的结构与功能相适应的特点。

为了达成以上目标，教材安排了“观察与思考”和“资料分析”两个栏目，以图片的形式呈现相关知识，并让学生在问题的引导下，通过解读图片及文字资料来获取相关信息，系统、深入地理解知识，同时提高分析图片和处理文字信息的能力。