深圳市公务员考试行政执法食品安全类部分模拟题目.docx

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深圳市公务员考试行政执法食品安全类部分模拟题目

2016深圳市考行政执法食品安全类食品安全部分模拟题目

一、单项选择题

1、《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第（）全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自（）年（）月（）日起施行

A、第十届2015.6.1

B、第十一届2015.8.1

C、第十二届2015.10.1

D第十三届2015.11.1

2、食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布应当遵循《》。

A、《中华人民共和国食品安全法》

B、《中华人民共和国农产品质量安全法》

C、《食品生产许可管理办法》

D、《食品经营许可管理办法》

3、食品药品监督管理部门按照食品的（）对食品生产实施分类许可。

A、经济价值

B、保存方式

C、风险程度

D、适用人群

4、（）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

A、县级以上人民政府

B、县级食品药品监督管理局

C、县级卫生行政部门

D、县级农业行政部门

4、（）应当设立由有关方面专家组成的农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。

A、国务院食品药品国务院食品药品监督管理部门

B、国务院卫生行政部门

C、国务院农业行政部门

D、质量监督管理部门

5、农产品生产记录应当保存（）年，禁止伪造农产品生产记录。

A、1年

B、2年

C、3年

D、6个月

（）负责监督指导全国食品生产许可管理工作。

A、国家食品药品监督管理总局

B、国家质检总局

C、国务院农业行政部门

D、国务院卫生行政部门

6、下列有关食品行业协会的做法，不适当的是（）

A、加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制

B、提供食品安全信息、技术等服务

C、提供食品安全检测服务

D、引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识

7、国家建立食品安全风险监测制度，中不包括对（）进行监测。

A、食源性疾病B、食品污染C、食品微量元素D、食品中的有害因素

8、根据最新的条例法规，下列是深圳市食品生产许可证编号的是（）

A、SC2304403013410

B、QS2304403013410

C、SC440323013410

D、QS440323013410

9、下列情形属于相关部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处2000元以下罚款的（）

A、食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化，食品生产者未按规定报告的，或者食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的。

B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；

C、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检

D、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

二、多项选择题。

1、有以下列情形之一的，可处以2000元以下罚款（）

A、产品生产企业、农民专业合作经济组织未建立或者未按照规定保存农产品生产记录的，或者伪造农产品生产记录的，责令限期改正；逾期不改正的

B、销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处二千元以下罚款。

C、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的

D、食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，

2、以下情形需要进行食品安全风险评估的是：

（）

A、某学校饭堂因食品中毒而导致多名学生死亡

B、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的

C、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的

D、国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。

3、下列有关食品安全评估的评估的说法，正解的有（）

A、国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

B、食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。

C、对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。

D、国务院食品药品监督管理部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估、结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。

4、下列有关天数的说法，正确的是：

A、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。

国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起三十日内组织审查。

B、记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

C、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于六个月。

D、对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

5、国内某公司因为业务拓展需要，从国外进口了一批食品。

以下说法正确的是：

A、如果这批食品是首次进口的保建品，应当经国务院食品药品监督管理部门注册、但是，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案。

B、食品药品管理部门对这批食品安全实施监督管理

C、若进口的这批食品没有国家标准,境外出口商、境外生产企业或者其委托的

进口商向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。

国务院卫生行政部门对相关标准进行审查，认为符合食品安全要求的，决定暂予适用，并及时制定相应的食品安全国家标准。

E、该公司应当保证向国内进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。

6、下列情形属于处五万元以上十万元以下罚款的有：

（）

A、农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款

B、违反《食品安全法》规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；

C、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

D、生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

E、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

7、随着电子商务购物的日趋火爆，越来越多的的人选择网上购买食品。

家庭主妇林某在某交易平台上购买海鲜，食用后导致全家人轻微中毒。

对有关这件事，下列说法正确的是：

A、该平台应该对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，履行报告、提供网络交易平台服务等义务的，否则由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；

B、造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。

C、林女士同时要求向入网食品经营者和第三方平台要求赔偿

D、网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。

E、如果食品交易第三方平台提供者作出更有利于消费者承诺，应当履行其承诺，但其不包括在《食品安全法》里面

8、有关下列食品的行政处罚，说法正确的有（）

A、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

B、以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

C、事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上三十万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。

D、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；处二千元以下罚款

E、集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由县级以上

人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；食用农产品批发市场也适用些行政处罚。

三、判断题

1、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。

（）

2、对食品生产加工小作坊的监督管理，按照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。

（）

3、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起七个工作日内内申请复检。

复检不得采用快速检测方法。

4、食品生产许可主管部门由质检总局（）

5、吴某毕业后自己从事食品行业的创业，在他申请食品生产许可之前，一定要有营业执照等合法主体资格。

6、食品药品监督管理部门和卫生行政部门应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。