畜牧兽医专业兽医系甘肃畜牧工程职业技术学院.docx
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畜牧兽医专业兽医系甘肃畜牧工程职业技术学院
畜牧兽医专业
人才培养方案
（AnimalHusbandryandVeterinary）
（专业代码：
510301）
（高中三年制）
甘肃畜牧工程职业技术学院
兽医系
二〇一六年六月（修订）
甘肃畜牧工程职业技术学院
畜牧兽医专业人才培养方案
（专业代码：
510301）
（AnimalHusbandryandVeterinary）
一、招生对象与学制
招生对象：
高中毕业生或具有同等学力者。
学习年限：
三年。
二、培养目标与就业岗位
（一）专业培养目标
培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济发展需要，为“三农”服务，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美全面发展，具备动物养殖生产、畜牧业经营管理、动物疾病诊治、动物防疫检疫、动物公共卫生等知识和职业能力，面向畜牧兽医生产、建设、管理、服务第一线的动物养殖、动物疾病诊治、动物防疫检疫等岗位，从事动物生产、畜牧业经营管理、动物疾病防治等方面的技术技能人才。
（二）就业岗位
主要就业岗位
1．动物养殖企业；饲料生产企业、兽药生产企业；
2．畜牧兽医局、畜牧兽医站；饲料、兽药监督所等；
3．动物医院及动物诊疗机构；
4．动物检疫局、动物检疫所、动物检疫站；
次要就业岗位
1．经济动物养殖企业；
2．宠物养殖场、宠物医院；
3．行政事业管理单位等。
三、专业知识、能力、素质结构（见附表1）
四、主要课程和集中实训
（一）公共必修课
1.思想政治理论课（G001）
本课程主要包括《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》、《思想品德修养与法律基础》两门课程。
本课程通过理论学习和积极参与社会实践活动，培养学生优良的品质、崇高的理想，树立正确的人生观，世界观。
了解现行的法律法规基本内容，做到知法、懂法、守法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；掌握中国特色社会主义理论体系及其现实的指导意义，为学生走向社会、从事社会实践，做一个合格的社会主义建设者打下良好的思想基础和理论基础。
2．形势与政策（G002）
本课程以课堂专题讲授与辅导讨论有机结合为主要形式。
通过学习，使学生加强对国际和国内形势宏观、科学的认识，并从中学到科学分析形势的方法。
讲授中要求紧密结合学生的思想实际，着重针对学生关注的热点、难点问题而展开，力求贴近学生，增强针对性，讲求实效性。
3.体育与健康（G003）
通过《体育与健康》的学习，使学生了解现代体育发展概况，明确学校体育的特点和任务；学习体育运动的常识，掌握科学的锻炼身体方法、内容以及锻炼价值，了解现代体育健身新观念，从而达到增强体质、增进健康，提高体育素养，使学生具备较高的思想品质、健全的生理发展、良好的生活习惯、自我体能调配和健康指导能力。
4.大学语文（G004）
本课程共有三大模块：
口语表达、文学作品阅读、应用写作，采用理论教学和实践教学相结合，突出以实践教学为主，通过说话、朗诵、演讲、辩论、讨论、写作训练、情景教学法、项目教学法等活动来组织教学。
通过对本课程的学习和实践，培养学生提高语言交际能力；提高学生阅读、理解、赏析文学作品的能力，进而提升学生的人文素养和精神境界；掌握各种常用型应用文的特点和基本知识，从而能进行规范写作。
5.应用数学（G006）
本课程是各专业学生必修的一门公共基础课程,其主要任务是：
使学生掌握必要的应用数学基础知识，具有必需的文化素质、数学技能与能力；通过数学实验、社会实践活动等教学形式，为学生学习专业知识、掌握专业技能与能力、继续学习和终身发展奠定基础。
主要内容有：
一元函数的微积分及其应用、积分变换、线性代数初步知识及常用数学软件。
6.实用英语（G007）
在高中英语教学的基础上，进一步掌握语音、语调，巩固扩大词汇量及语法知识，发展听、说、读、写、译的基本技能；培养学生初步运用英语进行交际的能力，简单的应用文写作能力，具有阅读和翻译与本专业有关的英文资料的初步能力,提高学生自主学习和继续学习的能力。
7.计算机基础（G005）
通过《计算机文化基础》的学习，使学生了解计算机的基本知识，掌握计算机基本操作技能，熟练掌握Windows操作系统及Office办公软件（Word字处理软件、Excel电子表格软件、PowerPoint演示文稿制作软件）的主要功能及操作，了解多媒体技术和网络的基本知识，培养学生网上获取信息和信息交换的能力，为学生以后的学习和工作打好基础。
8.动物生物化学（G018）
《动物生物化学》是畜牧兽医类专业的专业基础课程。
通过采用理论与实验相结合的学习模式，使学生掌握动物体内一些物质的组成、结构、性质及其生物学功能，认识酶与维生素对动物机体的作用，动物体内糖类、脂类、核酸与蛋白质等物质的代谢以及各代谢间的调节；掌握及物质的分离或检验技术，提高学生的动手操作能力，分析问题并解决问题的能力，为学习专业课奠定扎实的基础。
9.就业指导与创业教育（G011）
本课程是各专业的一门必修的公共课，是一门理论和实践相结合而实践性又较强的课程。
主要为大学生提供择业方面的职业测评、职业生涯规划方法；创业、就业的基础知识，同时提供就业政策、就业信息等方面的指导；帮助毕业生根据自身的条件和特点选择职业岗位，促进学生顺利就业，提高学生未来职业可持续发展力。
（二）专业必修课
10.动物解剖生理（02103）
学习动物解剖生理的基础知识，动物各系统、器官的构造及生理功能；学习畜禽组织胚胎学的基础知识，认识主要器官组织的构造；熟悉胚胎发育的基本规律；为专业课学习奠定基础。
11.动物微生物（02107）
学习动物微生物的基本知识、免疫学基础知识和常见病原微生物的生物学特性、实验室检查方法。
熟悉微生物学诊断的基本程序和方法，注重培养学生实验室基本操作能力。
12.动物病理（02104）
学习疾病的概念、发生的原因、发展和转化的一般规律；熟悉常见的病理变化；熟悉主要器官系统的常见病理以及对有机体的影响。
13.动物营养饲料（02001）
学习畜禽营养原理、饲养标准、饲料分类等基本知识，掌握日粮配合、饲料加工调制（蒸煮、氨化、碱化、青贮、微贮等）及饲料鉴定技术。
14.畜禽遗传繁育（02005专业核心课）
学习畜禽遗传的物质基础和基本规律；生物性状的遗传和变异，畜禽系谱、选择、近交，家畜的生殖激素、发情、排卵、妊娠、分娩等基本知识；掌握畜禽选种选配、杂交改良、纯种繁育、配种、发情鉴定、妊娠诊断等繁育技术。
15.动物环境卫生（02007）
学习环境诸因素对畜禽的作用，掌握畜、禽舍小气候的改善与控制，畜禽舍建筑设计、畜牧场废弃物的处理与利用，饮水卫生质量鉴定等基本技能。
16.动物药理（02105）
学习常用兽药的性状、特点、机理、用途、给药途径和注意事项、常用药物的作用及配制、调制技术等基本知识。
学会开写处方，能正确使用常用的药物。
17.动物诊疗技术（02108专业核心课）
学习建立诊断的基本程序和方法；使学生具备一般诊断能力、常规化验及X光、B超等操作技能；并能独立开展工作。
18.动物疫病（02119专业核心课）
学习传染病和寄生虫基础知识，寄生虫病防治措施，主要疫病的发病特点、症状及病变、诊断方法、综合防制措施。
常用器械和环境消毒；畜禽疫病诊断；防疫计划制定；免疫接种和药物预防；驱虫和药浴。
19.养禽生产技术（02010专业核心课）
学习禽品种的选用、饲料配合与调制、消毒防疫、禽舍修建与环境控制等基本知识；掌握家禽不同阶段的饲养管理技术及孵化技术。
20.养猪生产技术（02011专业核心课）
学习猪品种选用、配种接产、饲料配合与调制、消毒防疫、猪舍修建与环境控制等基本知识，掌握猪不同阶段的饲养管理技术。
21.动物防疫与检疫技术（02114专业核心课）
动物检疫的基本概念，基本分类和检疫的方式、方法。
畜禽常见疫病的检疫和处理方法。
市场检疫、屠宰检疫、运输检疫和实验室检疫法。
22.动物普通病（02118专业核心课）
学习动物普通病的病因、症状、诊断，并依此实施正确的治疗和预防措施。
23.养牛生产技术（02012专业核心课）
学习牛品种的选择、饲料配合、人工授精、牛舍修建及环境控制等基本知识；掌握奶牛和肉牛的饲养管理技术。
24.养羊生产技术（02013专业核心课）
学习羊品种的选择、饲料配合、人工授精、羊舍修建及环境控制等基本知识；掌握不同类别羊的饲养管理技术。
（三）选修课
主要学习心理健康教育，美育，KAB/SYB，音乐欣赏，兽医卫生检验，中兽医学（学习中兽医基础理论、中药及方剂、针灸等基本知识，初步掌握畜禽常见病的中兽医诊断、中药和针灸治疗技术），宠物疾病诊治（学习宠物常见疾病的病因、诊断，并依此制订合理的防疫措施，实施正确的治疗），畜牧兽医法规与行政执法（介绍畜牧业法规；畜牧兽医行政执法；畜牧兽医行政诉讼及应诉技巧），兽用生物制品技术，专题讲座、军事理论等方面的知识。
（四）集中实训
1.入学教育（GS00130学时）
通过入学前教育活动，是学生全面了解学校基本要求、专业的特点及要求，专业技能训练的内容，就业的方向，让学生树立热爱学习，热爱专业，热爱学校的思想，使其在学习全过程中，按照专业培养目标发挥学习的主动作用。
2.军事训练（GS00260学时）
在开课前进行，使学生在军训中受到部队严谨的纪律及军人的优良作风的熏陶，培养学生良好的生活和行为习惯，培养学生艰苦奋斗、勇于克服困难，勤劳勇敢，严守纪律的优良品质。
3.动物解剖生理检查技术（025130学时）
通过大体解剖，熟悉动物有机体的正常结构，各系统的组成，各器官的位置、形态、构造；观察各器官标本切片，熟悉组织构造特点。
4.动物疫病防制技术（025830学时）
通过实训，掌握传染病病料的采取、保存、送检方法；常见传染病的血清学诊断方法；常用的免疫接种方法；传染病的消毒方法；畜禽常见寄生虫的辨认，常用驱虫方法等。
5.畜禽遗传繁育技术（020330学时）
学习母畜发情鉴定，人工授精技术。
6.动物诊疗技术（025230学时）
学习动物疾病的诊断、治疗技术，为临床诊疗疾病打好基础。
7.中兽医技术（025530学时）
学习中草药识别、加工、炮制及针灸等基本技术。
8.养禽生产技术（020630学时）
学习禽类孵化技术、授精技术、育雏技术、成鸡饲养管理技术、防疫技术等。
9.养猪生产技术（020430学时）
学习猪的外貌鉴定技术、人工繁殖技术、各类猪群饲养管理技术、常见猪病防治技术。
10.牛、羊生产技术（022130学时）
学习牛的外貌选择，人工授精、挤乳、各类牛群饲养管理技术、常见牛病防治技术。
学习羊的外貌选择、羔羊育肥、种羊饲养管理技术、常见羊病防治技术。
11.创新创业模拟实训（GS00330学时）
通过组建公司、确定公司架构、分析经营环境、尝试经营业务和完成各项岗位工作任务等创新创业模拟实训，使学生感受兽药企业文化，树立创新创业意识，在学生中普及兽药创业知识，培养有创新精神和创业能力的青年人才。
12.社会实践（GS006120学时）
在第1～4学期，每学期安排1周公益劳动，培养学生的劳动观念和劳动技能。
13.顶岗实习与毕业论文（GS004810学时）
在学完全部科目的基础上，组织学生选择目标岗位进行顶岗实习，模拟顶岗，强化训练，使学生稳定地掌握所学的各项技能，并将各项技能连贯起来形成职业岗位能力，以缩短进入实际工作岗位的时间，增强就业能力。
实习时在指导教师和企事业聘请实训指导教师的指导下，结合生产过程中遇到的病例、生产管理等撰写毕业论文。
每年4月15～20日，没有签订三方就业协议或没有就业接收函的毕业生顶岗实习结束，回学校进行论文答辩、职业技能培训鉴定和就业安排，已签订三方就业协议或有就业接收函的毕业生直接上岗，论文答辩、职业技能培训鉴定在企业进行。
五、教学活动时间分配
本方案全学程120周，其中课堂教学70周，实践教学50周（入学教育1周，毕业教育1周，学期考核5周，军事训练2周，社会实践4周，教学实训9周，职业技能培训鉴定1周，顶岗实习与毕业论文27周）。
（见附表2）
六、学分计算
1.一门课程按每16学时1学分计算（体育课折半计算）。
2.教学实训、顶岗实习、社会实践按1周1学分计算。
3.职业资格证书每个计1学分。
4.学生参加全国大赛获奖者计6学分，参加全省大赛获奖者计4学分。
获得学院大学生素质拓展证书计2学分。
毕业总学分最低标准为155学分。
其中公共必修课33学分，专业必修课58学分，选修课19学分，集中实训及其它环节45学分。
除专业核心课程必须通过外，学生达到最低学分要求给予正常毕业。
毕业生最低学分要求见附表3。
七、课程设置与学时分配
1．本专业全学程共开设35门课。
其中公共必修课9门；专业必修课15门；专业选修课11门。
文化课与专业课比例约为4:
6。
2.全学程总学时3142学时，其中实践教学2022学时，实践教学占总学时的比例为64%。
课程设置及教学时间安排见附表4。
八、工学结合方式和实训基地状况说明
（一）专业建设委员会成员一览表（见附表5）
听取4~5家企业意见，必须有企业技术人员作为副主任（或主任）参与修订。
（二）工学结合模式安排说明
1.充分发挥校内实训室和实训基地的优势
充分发挥校内动物医院、动物实训场、畜牧兽医实训中心（实习种猪场、实习种鸡场、实习奶牛场）等校内实训基地和动物解剖生理实训室、动物营养与饲料加工实训室、畜禽繁殖与改良实训室、诊疗化验实训室、中药标本室、中心实训室等校内场所的优势，在完成课堂教学的前提下，集中1～2周时间对动物解剖生理、动物营养与饲料加工、畜禽繁殖与改良、兽医临床诊疗技术、中兽医学、养禽生产技术、养猪生产技术、养牛生产技术、养羊生产技术等课程强化培训。
2.建立完整的顶岗实习流程
在学生完成全部理论课程和规定的教学实训后进行综合性的实践教学环节——顶岗实习。
通过企业顶岗实习，对学生进行企业文化、职业道德、综合职业能力（专业能力、方法能力和社会能力）的全面培训，全面提升学生的创新和创业能力、高质量就业能力和可持续发展能力。
（1）每年学院招就中心举行专场供需见面会，在教师指导下学生与企业见面，双向选择，确定顶岗实习或就业实习单位。
（2）梳理双向选择意向，按照学生拟顶岗岗位或岗位群归类。
确定岗位或岗位群对应学习任务，依学习任务要求制订岗位综合职业能力培养目标及学习目标。
（3）学生、学院、养殖企业三方签订“实习安全协议”、“实习协议”、“就业协议”等。
第五学期13周开始进入顶岗实习企业或预就业见习或上岗工作。
教学中尽量做到学生顶岗实习与就业见习合一，即学生顶岗实习和养殖企业就是学生预就业企业。
次年6月返校参加职业技能鉴定和毕业论文答辩。
3.加强对学生顶岗实习的组织与管理
（1）建立“校企双重管理，学校为主，企业为辅”的校企合作机制。
依托学院与行业、企业签订的“校企合作（实习、就业）协议”作为校企双方共同遵守的行动规则。
（2）建立学生顶岗实习期间管理组织。
学院教学指导委员会会同兽医系负责制定顶岗实习学习计划和目标，成立专门的顶岗实习领导小组。
由教研室、企业共同选派实习指导教师（学生顶岗实习主要技术理论和毕业论文指导教师）、企业综合技能指导教师（负责学生在岗的技能指导），素质教育指导教师（学生辅导员或班主任，深入学习实习企业，定期开展学生思想教育工作和就业工作），三类教师全程指导、监督、检查、考核学生。
学院顶岗实习指导领导小组定期或不定期的检查实习情况，对实习进行检查、督导。
（3）加强顶岗实习的管理。
制定学生顶岗实习周记，全程记录学生学习、工作的收获及指导教师反馈评价。
4.顶岗实习考核
顶岗实习考核主要从专业能力、方法能力和社会能力三个方面综合做出评价，在实习结束前由实习单位和实习指导教师共同做出评价。
（三）校内外实训基地一览表（见附表6）。
九、说明
畜牧兽医专业自2006年开设，2008年被学院确定为重点专业进行建设。
依据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）等文件为指导，坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、走产学研结合的发展之路”的职业教育方针，深入研究高职教育规律，使本次制订的人才培养方案具有鲜明的行业特色和时代特点。
1．主动适应社会需求，不断完善人才培养方案
依据科技和社会经济发展的需要，近几年对人才培养方案进行了三次重大的调整与改革。
构建了新的课程体系，即以临床综合技能和综合素质教育培养为主线，构建由解剖生理、动物生化、动物病理、动物药理、动物微生物、动物营养饲料、畜禽遗传繁育为基础，由兽医临床诊疗技术、动物防疫检疫技术、畜禽生产为专业技术模块；设置必修专业技术课和专业选修课组成两个层次的理论教学体系；构建实践教学体系，从而突出人才培养的针对性和应用性。
2．积极推进教学改革，实现工学结合教学模式
为培养学生的就业竞争力，使学生真正掌握顶岗所需的实际操作能力，将理论知识与实践知识融为一体，实现“教、学、做”一体化，传授知识与实践动手操作有机结合，使学生积累岗位工作经验，达到与生产实际紧密结合的岗位要求。
3．以学生为主体，采用模块一体化教学，打破“三段式”教育模式
本专业理论课程设置以岗位需求为目的进行精简整合，增加宠物疾病诊治等课程，扩展了学生的就业领域。
核心课采用了以CBE理论指导下的模块教学，与职业资格证书相匹配，理论与实践紧密结合，提高学生的实践技能和综合职业素质培养。
专业理论与实践课程前置，彻底打破“三段式”教育模式，突出技能训练为目的职业教育特色。
4．以学生为主体，实现教学组织的科学性
充分考虑学生的认知水平和已有知识、技能、经验和兴趣，为每个学生提供适应劳动力市场需要和有职业发展前景的学习资源，用灵活的课程管理制度满足学习者的不同需要。
实行弹性学制，允许学生保留学籍创新创业。
本专业设置了9门公共必修课、15门专业必修课和11门选修课，体现因材施教与分流培养的思想。
5．与企业合作实现生产性实训与顶岗实习
以培养高技能才为目的，紧密围绕本专业的岗位要求和人才培养目标，构建校内项目技能训练、生产性实习和顶岗实习的技能训练体系，与省内外20多家养殖场合作，建立稳固的校企合作基地。
执笔人：
王延寿系主任：
教务处长：
教学院长：
二○一六年六月
附表1知识、能力、素质结构分解表
名称
主要内容
主要实现途径
知识结构
通用知识
掌握政治理论、语言文字、数学应用与计算、外语词汇与语法、计算机应用等通用知识。
公共课（思想政治理论课、形势与政策、应用数学、应用英语和计算机应用基础等课程）
专业知识
掌握畜禽体正常形态结构和组织结构等知识
掌握动物生理生化知识
掌握动物常见病变及病理解剖方法
掌握常见病原微生物的基本特性，免疫学基础知识
掌握药物的基本知识和常用药物的特性及临床应用
掌握临床检查的一般检查方法、系统检查方法及建立诊断的方法
◆具有畜禽养殖的基本知识。
◆具有动物环境卫生的基础知识。
◆具有动物营养与饲料的基础知识。
◆具有畜禽遗传繁育的基础知识。
◆具有畜牧业经营管理的知识。
◆具有畜牧兽医行政执法的知识。
◆具有饲料兽药营销的知识。
专业技术课和专业实践课（动物解剖生理、动物生化、动物病理、动物药理、动物微生物、兽医临床诊疗技术、动物遗传育种、营养饲料、动物环境卫生、动物遗传繁育、动物营养饲料、
牛羊生产技术、畜牧业经营管理）
掌握牛（羊）、猪、禽及宠物主要普通病的诊断、治疗与预防知识，学会常见中药及常用方剂的应用。
专业技术课和专业实践课（动物普通病、宠物疾病诊治、中兽医学）
掌握牛（羊）、猪、禽及宠物主要疫病的防控知识，免疫程序的制定，动物及动物产品的检疫及卫生监督。
专业技术课和专业实践课（动物防疫与检疫技术、动物疫病、宠物疾病诊治）
懂得养殖企业、动物医院的规划组织、管理措施的实施，具有养殖企业产品的营销和经济管理知识。
专业技术课和专业实践课（畜牧业经营管理、畜牧业法规与行政执法）
能力结构
基础能力
1.社会适应能力
公共课（思想道德修养与法律基础）和公共选修课
2.语言文字表达能力
公共课（汉语素养）和公共选修课（大学语文、文学概论等课程）
3.信息采集与处理能力
公共课（计算机应用基础）和专业技术课（专业导论）
4.逻辑思维与判断能力
公共课（应用数学）和公共选修课
5.数据计算能力
公共课（应用数学）
6.一定的本专业外文资料阅读能力
公共课（应用英语）
专业能力
1.识别畜禽各系统器官正常的形态、结构、位置、功能的能力
专业技术课（动物解剖生理）
2．识别基本病理变化和病理剖检能力
专业技术课（动物病理）
3.临床常用药物的分类、应用的能力
专业技术课（动物药理）
4.临床基本诊断技术和治疗技术能力
专业技术课（兽医临床诊疗技术）
5.牛（羊）、猪、禽及宠物主要普通病的诊治能力
专业技术课（兽医临床诊疗技术、动物普通病、中兽医学）
6.牛（羊）、猪、禽及宠物主要疫病的防控能力
专业技术课（兽医临床诊疗技术、动物病理、动物药理、动物微生物、动物疫病、动物防疫与检疫技术）
7.养殖场免疫程序制定和兽用生物制品保藏能力
专业技术课（动物疫病、动物微生物、动物防疫与检疫技术）
8.兽医门诊的管理、经营能力
专业技术课（畜牧业经营管理）
9.拓展能力
专业补充课
综合能力
1.良好的人际交往及社会适应能力
2.自学与钻研能力
3.组织、协调和管理能力
4.创新创业能力
专业课程教育、创新创业模拟实训、KAB/SYB与学院素质教育与能力培养活动相结合
素质结构
思想道德素质
具有正确的世界观、人生观和价值观，爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。
公共课、公共选修课和学院素质教育与能力培养活动
文化素质
使学生具有一定的文化品位、审美情趣、人文素养和科学素质。
文学、历史、哲学、艺术等人文社会科学方面公共选修课
职业素质
严格执行诊疗技术规范，吃苦耐劳的优良品质，严谨细致的诊疗工作作风、熟练的诊疗工作技能和创新精神。
公共课（军事训练、社会实践课）和专业实践训练课（动物解剖生理实训、病理实训、诊疗技术实训及岗前实习）
身心素质
使学生掌握体育运动和科学锻炼身体的方法和技能，养成良好的生活习惯和体育锻炼习惯，有良好的心理素质，能够经受困难和挫折，适应各种复杂多变的工作环境和社会环境。
公共课（体育与健康）、公共选修课、心理咨询、运动会和第二课堂体育活动
附表2教学活动时间分配表
教学活动
代码
周
数
学
时
学
分
一
二
三
1
2
3
4
5
6
入学教育
GS001
1
30
1
1
军事训练
GS002
2
60
2
2
课堂教学
70
1792
110
15
17
15
14
9
教
学
实
训
动物解剖生理检查技术
0251
1
30
1
1
动物疫病防制技术
0258
1
30
1
1
动物遗传繁育技术
0203
1
30
1
1
动物诊疗技术
0252
1
30
1
1
中兽医技术
0255
1
30
1
1
养禽生产技术
0206
1
30
1
1
养猪生产技术
0204
1
30
1
升级会员 