零食小店创业计划书.docx

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零食小店创业计划书

零食小店创业计划书

　　导语：

很多人都喜欢吃零食，因此零食拥有很大的消费市场，下面是XX收集整理的零食小店创业计划书，欢迎参考!

　　【零食小店创业计划书一】　　目前，零食小吃的品种五花八门，产品的更新层出不穷，故其不仅是儿童以及中学生的专利品，同样也受到很多成年人的青睐。

对于大学生而言，零食几乎是不可或缺的，它可以在闲暇时光解解馋，朋友同学聚餐时开开味，也可以是同学们压力大时的了良好“解压药”。

零食店项目主要是以休闲食品的零食（具体的品类会在下面章节来进行说明）为主，附件加一些烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品。

还可以搭售我们小时候吃过的那些零食，可以我们小时候的那个价格来售卖（这是一个很好的卖点，重点是做好宣传，营造氛围）。

以零售为主，批发为辅。

销售包括单卖、整卖和散装称重售卖。

目标消费群以年轻白领为消费主体，学生、小孩为附属消费体。

主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射。

当然还要进行网上销售和增加一些附加服务。

网上销售的计划是在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的。

　　其一:

零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处，此地人流量多，不愁客源。

　　其二：

目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点，在此处经营一家正规而又特色的零食店，正好顺应了广大学生的要求。

　　其三:

我们的主打产品是干货坚果类，此类商品易于保存，不需担心短期内销售不出而变质。

　　其四：

投资一家小规模的零食店所需成本较低。

　　其五：

同类零食小吃店在附近都没有开设，故同行的竞争相对小。

　　1.做好各项开支的预算。

　　2.申请食品许可证，个体工商户营业执照，税务登记证，办理相关手续，签订相关合同。

　　3.随机向同学发放调查问卷，了解大家的口味和爱好并且收集建议。

　　4.走访同类店面了解销售的品种，客流量，且进行价格的对比。

　　5.查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理。

　　6.相关优惠政策的制定，顺应潮流，多进低热量，多口味的小吃。

　　7.搞好店内装修，合理布置店内设备。

　　8.根据店面实际情况组织招聘工作。

　　9.共同讨论首批货物的进货量、品种。

　　10.提前规划好开业仪式的形式及模式。

　　根据项目的要求，所卖的商品品类以休闲食品为主，茶水、烟酒及其他东西为辅。

　　从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品。

这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的归类。

　　包装、瓶装：

　　1、休闲食品：

糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨化食品

　　2、充饥食品：

饼干、糕点、方便面

　　散装：

豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果

　　成本分析：

首期投资成本：

万元

　　1）水电房租:

万元

　　2）装修费用：

6000元

　　3）店铺设备：

6000元

　　4）首期进货：

1万元

　　5）员工工资:

8000/年

　　6）相关证件费用：

500元

　　7）宣传费用：

500元

　　8）流动资金：

1万元

　　合计：

万元

　　备用措施一：

当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺，故要考虑招聘兼职学生，按小时付工资。

　　备用措施二：

根据实际情况（如随着季节变化消费者口味的改变）采购应季的零食。

　　备用措施三：

当处于销售淡季时，进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货。

备用措施四:

部分产品销售情况不佳时，重新考虑其进货、销售、存货的比例，适当进行调整。

　　优势

　　1、产品具有特色;

　　2、较大的需求为我们提供较大的发展空间;

　　3、选址接近目标消费群体，客源稳定;

　　4、在营销中，我们将秉承“质量最优”的原则;

　　5、我们店铺的内部机构协调较简单，容易操作和管理;

　　6、进货渠道简单（主要从淘宝网固定的店进货）。

　　劣势

　　1、知名度不高，尚未形成较大的消费群体;

　　2、规模偏小，长期经营才能出效益。

　　威胁

　　1、若经营获利高，会招来别的商家投资于该领域，加剧了竞争;

　　2、目标消费者数量小于预期的，直接导致利润减少，甚至亏本;

　　3、附近的竞争对手在消费者群体中有较高威望，增加了竞争的困难程度。

　　【零食小店创业计划书二】　　

（一）项目提出原因

　　1.有市场空白，利润丰厚（差异化市场营销）

　　目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。

进口食品专卖店尚处于引入阶段,有巨大的市场空间,利润较为丰厚。

　　2.有需求

　　经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。

可见进口零食较之国产零食要更加吸引大学生这一消费群体。

另外学生购买进口零食除了用于食用之外，还有将包装制作精美的进口零食作为礼品的特殊消费目的。

再者，大学生有着强烈的好奇心，追求时尚、个性，而进口产品刚好能满足以上需求。

因此，进口零食很能吸引大学生。

　　3.资金充裕，风险较小，可操作性强

　　本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵御风险，具体操作起来可行性强。

　　糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。

根据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。

近几年，写满外国语言、包装精美、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。

以下是近几年进口食品的行业状况：

　　◆利润率高，前景可观。

中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。

再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。

巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。

　　◆门槛低。

开设进口食品的门槛很低。

开间10多平方米的小店仅需10来万元，非常

　　迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。

　　◆进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。

各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。

虽然也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。

要缓解同国产食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。

　　◆进口食品的安全问题，是影响行业发展的一大风险因素。

今后行业的发展将致力于缓解人们对进口食品的安全顾虑，重视货源的选择，提供良好的消费环境。

　　1.市场分析（市场=人群+购买力+购买意愿）

　　该项目的市场即商铺的所在地--北师大。

为了更多的了解这一市场，事前进行了充分的调查。

（1）人群分析

　　零食专卖店在北师大市场的目标消费者是学生，年龄集中在18-25岁之间。

这一年龄段的人喜欢新鲜、时尚、潮流的东西，对进口产品普遍有着较高的认同和追求。

北师大学生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-1500。

他们是追求时尚、新鲜的新新人类，因此，在消费零食的时候，更倾向于质优、精巧、美味的进口零食。

对于吃进口零食这个概念，已基本接受。

　　我校的学生有购买进口零食的需求并且有着相应的经济实力。

目前，北师大学生购买零食主要通过下面几个渠道：

　　A.珠影超市，OK便利店等商店或小卖部。

　　B.出市区如香洲的吉之岛，拱北万佳等大超市

　　C.学校一些创业，兼职赚小外快的同学网上开店，订购后送货到门。

　　但由于我校地理位置较为偏僻（place），外出购买不便（convenient）;校内的产品供应商缺乏（place）;产品种类偏少，价格过高（price）等诸多因素，使得这一市场在校园内仍旧空白。

现在的北师大尚没有一家专门从事进口零食销售的商铺。

（2）消费者分析（消费能力，消费者心理，消费者习惯，消费者价位）

　　针对进口零食的消费者-在校学生进行了较为全面的问卷调查，结果显示有愿意消费的以女生为主。

这既与北师大的男女比例（约为3：

7）相匹配，又符合女生的消费特征。

她们多喜欢购物和吃零食，平常都会有购买零食的习惯和爱好。

更为突出的是，女生几乎同时扮演购买进口零食的决策者和购买者。

女性消费者将成为店铺的重点推广对象。

　　①消费能力

　　通过调查数据显示，北师大学生每月生活费几乎都在500元以上，其中约有57%的生活费在1000元以上，而且近8成的学生每月零食是的支出在51元以上，占生活费的10%左右。

北师大的生活及消费水平相对其它大专院校要更高，在此开设进口零食专卖店，既有市场，目标消费者也拥有相应的购买能力。

　　②消费者心理

　　大学生作为年轻群体，吃休闲食品，不再是单纯的充饥。

零食里掺杂着冰冻可乐的酷，麦当劳的率性和薯条的干脆。

它是一种可以分享的生活态度，又可以发现纯粹的生活乐趣和畅所欲言的个性化表达。

学生在消费的同时也乐于增加了一种生活理念。

　　另外，购买零食除了食用之外，越来越多学生将写满外国语言、包装精美、口感好的产品用来送礼。

这主要是对进口食品的印象所致。

　　③消费者习惯

　　北师大学生要购买零食一般会在超市或便利店等商店购买，超市也有一个进口食品的货架，但是款式依然少之又少，而且价格斐然。

如果想要买进口或者其它款式的就出去市区如香洲（吉之岛），拱北（万佳），吉大等，极其不方便。

　　④消费价格

　　虽然北师大的学生的消费水平不低，但是毕竟都是消费者都希望买到质优价廉的商品。

因此即使在前面的分析中了解到北师大的学生愿意购买进口零食，但是如果价格太高，任何消费者还是不能接受的，所以这家进口零食屋的零食价格定位为中等价格。

　　竞争对手主要是销售国内、外零食的各大超市以及便利店，他们的主要优势是：

　　1.价格便宜

　　超市，便利店的主要零食都是国内品牌的零食及部分进口食品，并且超市便利店在前期的运作经营中，已经建立好完善的物流网，采购团队。

所以成本较低，从而使得商品价格也偏低。

　　2.已拥有一定的顾客群因为超市，便利店的方便，价格低等特点，已经有用了一群相当庞大的消费群体。

　　1.项目运作的可行性

（1）迎合趋势

　　北师大学生对零食，特别是新奇，好吃的零食的需求很大。

因此很多小店铺会在原来的业务基础上兼卖一点小零食来赚取利润，但是种类，款式都很少。

根本不能满足学生的需求。

类似的网上店铺出现，但是质量没有保证，款式数量等仍不能适应学生的需求。

因此，开零食店是符合学生的需求并且也是一种趋势。

（2）地理位置（进货）

　　北师毗近澳门（拱北），广州等地，这些地方都说进口零食批发地，因此不存在着进货不便的问题。

加上网络技术的发展，网上进货的可能性很大。

　　（3）资金的充裕

　　店铺租金，装修，以及货物的成本等所有费用不到20万人民币，而且这样的店铺因为商品价格高，所以利润高。

加上流动成本大，还可以在装修，宣传的方面下功夫。

　　2.项目的独特与创新性

　　虽然在我们学校有超市，便利店，小卖部等商家出售零食，但是没有一家专卖零食的商家，在有市场需求的情况下，我们突破了单一零食的销售，而是把零食重点放在了进口两个字上，就意味着，从每一样的小零食到货架到整个店面的装修，都是不同与一般的零食店，而是在包装、装修、整体格局上有着跟进口零食统一形象走的零食店。

不单卖进口的零食，更让进来买零食的顾客感受到与一般零食店不一样的氛围。

在卖零食的同时，吸引顾客更多的眼光去挑选拥有他们喜欢颜色的包装小零食，有他们中意收集的卡通人物小装饰，有他们感兴趣想去了解的某个国家零食的口味，等等。

　　在现阶段，北师大珠海分校的学生如果想买这类进口商品必须坐车到市区，车程较远不方便。

但现在也有些学生自己在宿舍开一些小零食店，可是却没有质量保证，且包装上并不是太尽如人意。

我们要在北师大珠海分校校内开一家有实体店形式的进口零食店，并且在质量上有所保证，且可以规定买满N元就可以送货上门的形式，还可以在各种节