食物热量换算表.docx

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食物热量换算表

食物热量换算表

主食类

五谷类

食物名称

单位

质量（g）

热量/千卡

果酱

1汤匙

18g

50

玉米

1碗

100g

346

燕麦

1碗

100g

389

比萨（9寸）

1/8片

-

265

白米饭

1碗

205g

225

糯米

100g

348

白面包

1片

25g

75

小餐包

2个

-

180

花生酱

1汤匙

16g

95

方便面

1包

100g

470

奶酥面包

1个

-

45

菠萝面包

-

100g

334

全麦面包

1片

25g

65

葱花咸面包

1个

-

180

三合一麦片

-

100g

128

芝蔴糊

1包

40g

165

葡萄干吐司

4片

-

275

奶酪三明治

1个

-

200

玉米片

1份

50g

188

巧克力鲜奶油蛋糕

1片

-

320

葛根粉

100g

357

藕粉

100g

373

蛋炒饭

100g

172

白粥

100g

46

沙河粉

100g

220

牛肉河粉

100g

402

餐点类

食物名称

单位

质量

热量/千卡

炸虾

-

100g

224

培根

2片

15g

85

香肠

1片

100g

320

炒饭

1份

300g

550

水饺

10个

-

550

肉包

1个

-

200

菱角

12个

-

70

烧卖（大）

3个

-

150

猪排（带肥肉）

1片

78g

305

猪排（去肥肉）

1片

56g

150

牛排（带肥肉）

1片

85g

220

牛排（去肥肉）

1片

68g

130

食物名称

单位

质量

热量/千卡

馄饨面

1碗

-

550

清炒面

1盆

-

380

阳春面

1碗

-

270

水煎包

2个

-

260

葱油饼

1/8片

-

190

烤地瓜

1个

-

135

炸香肠

1条

35g

128

萝卜糕

2块

-

180

叉烧包

1个

-

160

炸春卷

1个

-

160

牛肉面

1碗

-

460

肉丝面

1碗

-

440

卤肉面

1碗

-

440

天妇罗

3片

-

160

花寿司

2片

-

145

脆鱼丸

-

60g

110

烤牛肉（肥肉少）

1片

85g

165

烤牛肉（肥肉多）

1片

85g

375

烤牛肉（去肥肉）

-

72g

140

煎牛肉（带肥肉）

-

85g

245

羊腿肉（带肥肉）

4片

85g

235

羊腿肉（去肥肉）

1片

71g

130

猪火腿（带肥肉）

1片

85g

245

沙朗牛排（去肥肉）

1片

56g

115

沙朗牛排（带肥肉）

1片

85g

330

烤牛肉片

1片

250g

300

韭菜合子

1个

130g

310

珍珠丸子

2个

-

170

鲜肉汤圆

4个

-

160

鲜肉云呑

4个

-

160

炸臭豆腐

2块

-

245

麻婆豆腐

-

200g

246

筒仔米糕

1筒

-

400

什锦烩饭　

1份

-

530

三鲜烩饭

1份

-

528

紫菜寿司

半条

-

170

腐皮寿司

2个

-

170

白菜肉卷

1条

-

130

三角手卷

1个

-

210

手卷寿司

1个

-

210

食物名称

单位

质量

热量/千卡

三角油豆腐

2块

-

95

马铃薯沙拉

-

100g

225

葱烧牛肉面

1包

90g

413

鸡肉滑蛋粥

1碗

600g

210

意大利肉酱面

1份

248g

330

蔬菜类

芦笋

100g

20

荠蓝

100g

25

花菜

100g

24

芹菜

100g

12.5

玉米

100g

50

黄瓜

100g

18

香菇

100g

29

洋葱

100g

28

青豆

100g

88

芥菜

100g

21

菠菜

100g

22

青椒

100g

20

番薯

100g

140

番茄

100g

18

雪菜

100g

60

竹笋

100g

40

菜心

100g

40

白菜

100g

40

豆苗

100g

40

丝瓜

100g

40

大蒜

100g

40

生菜

100g

40

南瓜

100g

40

苋菜

100g

40

冬瓜

100g

40

马铃薯

100g

93

豆芽菜

100g

28

包心菜

100g

21

胡萝卜

100g

42

包心菜芽

100g

35

莲藕

100g

70

水产类

食物名称

质量

热量/千卡

蚵（生）

100g

77

鱼翅

100g

912

干贝（干）

100g

730

蟹肉

100g

146

龙虾

100g

146

虾仁

100g

243

蛤蛎（带壳）

100g

146

明虾

100g

146

蚵干

100g

487

河鳗

100g

243

螃蟹

100g

30

鱿鱼

100g

65

草虾

100g

183

花枝

100g

138

章鱼

100g

100

鱼丸

100g

92

鳕鱼

100g

150

牡蛎

100g

85

乌贼

100g

214

肉鲫

100g

214

文蛤

100g

92

虾米

100g

550

墨鱼

100g

183

田鸡

100g

183

鲑鱼（罐头）

100g

183

鲔鱼（罐头）

100g

183

虱目鱼

100g

214

小鱼干

100g

550

牡蛎干

100g

275

小虾米

100g

275

金钓虾

100g

730

鲨鱼皮

100g

183

柳叶鱼

100g

160

金钱鱼

100g

114

生鲑鱼　

100g

156

雪螺肉

100g

111

秋刀鱼

100g

150

日式靖鱼

100g

283

一般鱼类

100g

157

虱目鱼丸

100g

150

炸鱼

100g

218

家畜类

食物名称

质量

热量/千卡

牛腱

100g

450

肉松

100g

137

猪肉

100g

243

羊肉

100g

243

火腿（+5Ｇ糖）

100g

122

猪脚

100g

260

腊肉

100g

480

牛肉

100g

243

五花肉

100g

388

猪肉干（+5Ｇ糖）

100g

220

牛肉干（+5Ｇ糖）

100g

275-300

猪肉松（+5Ｇ糖）

100g

375

西式火腿

100g

243

牛肉丝

100g

300

猪小排

100g

214

猪大排

100g

214

猪大里脊

100g

157

猪后腿肉

100g

343

牛里脊肉

100g

243

猪里脊肉

100g

243

生牛小排

100g

343

鸡翅

100g

214

鸡排

100g

214

鸡爪

100g

250

鸭掌

100g

375

肉脯

100g

487

鸡心

100g

240

鸭肉

100g

243

鹅肉

100g

243

鸡块

100g

167

鸡胸肉

100g

157

鸡里脊

100g

183

鸡腿上部（半里）

100g

243

鸡腿下部

100g

243

扣肉

100g

500

炸羊排

100g

200

炸排骨

100g

293

五香狗肉

100g

120

猪血

100g

55

烤鸭

100g

250

烧鹅

100g

289

叉烧

100g

279

盐焗鸡

100g

180

煎猪肝

100g

180

猪脑

100g

130

腊肠

100g

585

腊肉

100g

692

腊鸭

100g

233

内脏类

食物名称

质量

热量/千卡

猪肝

100g

138

鸡肫

100g

138

鸡肝

100g

138

猪肾

100g

88

猪血

100g

25

猪舌

100g

188

猪肚

100g

150

猪脑

100g

125

牛肚

100g

138

猪心

100g

138

猪小肠

100g

136

蛋类

食物名称

单位

质量

热量/千卡

全蛋

1个

50g

80

皮蛋

1个

60g

73

咸蛋

1个

60g

73

油煎

1个

46g

85

水煎

1个

50g

80

炒蛋

1个

64g

95

荷包蛋

1个

50g

80

鹌鹑蛋

5个

55g

73

豆及坚果类

食物名称

质量

热量/千卡

花生

100g

583

杏仁

100g

596

腰果

100g

533

黑豆

100g

367

青豆

100g

118

黄豆

100g

325

红豆

100g

310

绿豆

100g

320

巴西豆

100g

660

胡桃仁

100g

686

松子仁

100g

583

向日葵仁

100g

558

胡桃种仁

100g

650

白果

100g

355

粟子

100g

212

开心果

100g

614

核桃

100g

627

瓜子

100g

606

冬瓜糖

75g

170

豆制品

食物名称

单位

质量

热量/千卡

豆皮（干）

1张半

15g

73

豆皮（湿）

1张半

50g

73

烤麸

-

100g

138

豆浆

1杯

240ML

73

素鸡

3/4条

50g

73

干丝

8-9条

25g

75

豆腐

1块

100g

75

面筋泡

16粒

20g

120

百叶结

-

100g

300

黄豆腐

半块

70g

73

油煎豆腐（三角形）

3个半

85g

73

蒸臭豆腐5*5*1

1块

60g

73

五香豆干

2张半

45g

73

油脂类

品名

单位

质量

热量/千卡

牛油

1茶匙

5g

45

猪油

15ML

13g

115

麻油

1茶匙

-

45

黄油

1茶匙

-

45

鸡油

1茶匙

-

45

蚝油

1茶匙

-

45

虾油

1茶匙

-

4

橄榄油

15ML

14g

120

花生油

15ML

14g

120

大豆油

15ML

14g

120

葵花油

15ML

14g

120

玉米油

15ML

14g

120

棉子油

1茶匙

5g

45

鲜奶油

1汤匙

15g

45

椰子油

1茶匙

5g

45

沙拉酱

2茶匙

10g

45

人造奶油

15ML

14g

100

黑白芝麻

2茶匙

8g

45

红花子油

1茶匙

5g

45

奶油乳酪

2茶匙

12g

45

快餐类

食物名称

单位

热量/千卡

汉堡

1个

248

圣代

1个

300

薯条

小包

263

薯条

中包

479

薯条

大包

605

苹果派

1个

251

水果类

品名

单位

质量

热量/千卡

芭蕉

1根

-

40

荔枝

4粒

-

45

柚子

100g

41

樱桃

20粒

-

50

杨桃

-

100g

32

悉尼

1个

-

45

菠萝

1片

120g

50

西瓜

1片

240g

40

杏梅

1个

-

45

桃子

1个

-

45

芒果

1个

-

100

木瓜

-

100g

22

龙眼

12

-

60

李子

5颗

35g

140

苹果

-

120g

60

橘子

-

100g

32.5

香蕉

-

100g

80

葡萄

-

100g

48

柿子

-

100g

60

香瓜

-

100g

32

水梨

-

100g

32

山竹

1个

75g

10

莲雾

1个

270g

70

枣子

-

70g

30

番石榴

-

100g

33

草莓

5颗

85g

30

甘蔗

-

130g

60

甘蔗汁

100ＭＬ

64　　　　　　　　

柳橙（中）

1个

-

50

火龙果

1个

250g

60

青苹果

-

100g

48

葡萄柚

1个

700g

220

哈密瓜

1片

240g

60

弥猴桃

1个

100g

40

西洋梨

1个

265g

120

加州李

1个

100g

45

洋香瓜

-

100g

33

脐橙

-

100g

49

葡萄干

100g

341

葡萄

100g

43

榴莲

100g

147

乳类

全脂

食物名称

单位

质量

热量/千卡

羊奶

1杯

240g

170

蒸发奶

半杯

120g

170

全脂牛奶　

1杯

240ML

150

全脂奶粉

4汤匙

35g

150

牛奶布丁

1杯

260g

320

全脂优酪乳

1杯

227g

140

牛奶糖

100g

435

低脂

食物名称

单位

质量

热量/千卡

低脂牛奶（脂肪2%）

1杯

244g

120

低脂牛奶（脂肪1%）

1杯

244g

100

低脂奶粉

3汤匙

25g

120

脱脂

食物名称

单位

质量

热量/千卡

脱脂牛奶

1杯

245g

85

脱脂奶粉

4汤匙

35g

80

脱脂优酪乳

1杯

227g

125

饮料类

食物名称

单位

质量ML

热量/千卡

茶（无糖及无奶精）

1杯

-

1

奶茶

1罐

350

112

咖啡

1罐

350

63

速溶咖啡粉

100Ｇ

218

芬达

1罐

350

115

雪碧

1罐

350

95

可乐

1罐

350

136

烈酒（40%）

45ML

42Ｇ

95

黑咖啡

1杯

-

1

番茄汁

1罐

350

60

乌龙茶（含糖）

1罐

350

165

乌龙茶（无糖）

1罐

350

85

蔬菜汁

1罐

350

105

苹果汁

1杯

248Ｇ

120

甘蔗汁

1杯

250

148

蔓越橘汁

1杯

253Ｇ

165

葡萄柚汁

1杯

482Ｇ

100

葡萄原汁

1杯

216Ｇ

395

柠檬原汁

1杯

244Ｇ

60

柳橙原汁

1杯

248Ｇ

110

芦荟汁

1瓶

250

90

泡沫奶茶

1罐

350

165

健怡可乐

1罐

350

10

巧克力饮料

1杯

28Ｇ

100

100%鲜榨柳橙原汁

1瓶

460

212

100%鲜榨苹果汁

1瓶

460

202

脱脂优酸乳

1杯

230

154

糖

100

400

醋

100

31

花生油

100

899

运动热量消耗表（千卡）

运动项目

时间

热量

游泳

30分钟

518

跳绳

30分钟

224

跳舞

30分钟

150

滑雪

60分钟

354

散步

60分钟

132

爬楼梯

30分钟

141

跑步

60分钟

352

打拳

60分钟

450

骑马

60分钟

276

打桌球

60分钟

300

打网球

60分钟

352

快步走

30分钟

114

骑自行车

30分钟

92

仰卧起坐

60分钟

432

跳有氧运动

60分钟

252

打高尔夫球

60分钟

186

2014-01-27-14：

18