绿洲地区红提葡萄丰产栽培技术.docx

绿洲地区红提葡萄丰产栽培技术.docx

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绿洲地区红提葡萄丰产栽培技术

红提葡萄丰产栽培技术

红提葡萄原产于美国加州，上世纪80年代后期引入国内，1998年我县开始栽培。

该品种具有晚熟、耐贮运、粒大、色艳、硬度好、含糖量高、口感佳的优良特性，是国内鲜食葡萄中的极品。

由于该品种属高档水果，抗寒耐冻能力较弱，且幼苗期生长缓慢，栽培技术要求高，根据红提葡萄多年来种植的情况和遇到的技术难题，于2002年开始专门对该品种进行了丰产栽培技术试研究，取得了优质丰产的效益。

1试验地概况试验地设在高台县巷道乡王家村，海拔1340m，年平均气温7.60℃，最高气温39℃，最低气温－29℃，年活动积温3568℃，无霜期150d，年降水量106mm，年蒸发量1963mm，干燥度5.50，土质为轻沙壤土，葡萄生长主要靠灌溉，这些特殊的气候因子为葡萄的栽培创造了较好的条件，生长季节灌水便利，秋季控水季节人为控制，能有效促进苗木的生长和枝蔓的成熟度，而且通过多年试验研究和栽培。

红提葡萄在我县栽培由于气候干燥等特殊的自然条件，病虫难以滋生或危害很轻，对葡萄生产十分有利，是生产绿色果品的最佳区域。

不利因素是越冬必须埋土防寒。

2园地规划和整红提葡萄采取棚架栽培和东西行向整地，设计株行距1m×5m，亩植苗150株。

在栽植的前一年或早春，要提早进行开沟整地，沟宽、深各80cm,表土和死土分别堆放。

栽植沟开好后在底层填入作物麦草或秸秆，然后每亩施入农家基肥5m3，过磷酸钙100kg，钾肥50kg，微肥3kg，与表土混匀填入沟内，上层覆表土25cm不施肥，为植苗层，这样不烧根能有效提高成活率，将死土加到沟两边呈埂状，形成栽植灌水沟，浇水沉实，整平沟面，使沟面较原地面低10～15cm，待植苗用。

3苗木的准备和定植

苗木要选择纯正的一级硬枝红提苗，根系完整，芽眼饱满，但以贝达等作砧木的嫁接苗最佳。

株行距1m×5m，每亩用苗150株，总需苗量1050株，栽植时间在4月16日。

4田间管理

4.1及时松土除草每次浇水后，要及时松土除草，有利于改善土壤的通透性和提高地温，减少蒸腾保墒，促进生长。

4.2合理灌水视土壤的含水量决定，灌水不能过勤，以不受旱为宜，小水漫灌，切忌大水冲灌，水量足时可多开几条沟，减缓浇水速度，慎防在幼苗期大水冲泥而糊叶片，影响正常的生长和光合作用，一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。

秋季严格控制灌水次数，促进枝芽成熟度，增强越冬抗寒力。

4.3施肥当苗木成活后，可适量施入尿素等氮肥，株施0.10kg，分两次结合浇水施入，追肥在夏至前进行，其后可搞2～3次叶面喷肥，以0.50%磷酸二氢钾为好，可促进植株的饱满度和越冬能力。

二龄期以上的葡萄每年秋季落叶后至越冬前施入有机农家肥，混配磷肥、钾肥和微肥，合理搭配，开沟深施，在栽植沟的两侧分年度轮换施入，施肥量视树龄决定。

5整形修剪

5.1夏剪夏剪以培养主蔓和结果母枝为主，在幼龄期每株苗木培养3～4个主蔓。

对多余的芽条及时摘心或抹除，主蔓上抽生的副梢留2～3叶多次摘心，以利主蔓对水肥、光热的吸收和生长。

8月中下旬对主蔓摘心，控制延长生长，夏剪时还要及时去除多余的卷须，减少养分消耗，有利于植株生长，促进花芽分化。

同时，还要及时引绑主蔓和侧蔓上架并均匀分布，力求通风透光。

有果穗的侧蔓尽量保证延长生长，一般不摘心，保证20片以上的叶面积光合作用。

5.2冬剪即落叶后至埋土前的修剪。

幼龄期葡萄以培养主蔓为主，多主蔓龙干整形，培养较好的丰产骨架，剪除副梢，主蔓先端成熟度较低的主梢短截；三龄期、盛果期红提葡萄以主蔓为骨架，培养结果母枝为重点，对侧蔓留1～2芽短截，主蔓先端视架型决定长度短截

丰产栽培技术

一、品种来源及性状

　　红地球（又称晚红、红提）葡萄是名优晚熟葡萄品种，1987年引入我国。

该品种表现晚熟（在山东地区10月中旬成熟）、穗大（紧密型果穗平均穗重1200g，最大穗重可达4000g；松散型果穗平均穗重1000g，最大穗重可达2500g）、粒大（平均粒重12g，大者可达20g）、丰产，果肉硬脆、果肉鲜红、果味甘甜、品质佳。

果粒圆形或卵圆形、大小均匀，果刷粗长、果粒着生牢固、不易脱落、耐贮运、综合经济性状优良，市场价格昂贵，发展迅猛。

我们于1995年引种，经过5午的介苗与栽培管理，1999午小而积丰产方亩产量达3000kg以上，好的园片可达5000kg。

现将其生产栽培技术总结如下：

　　二、栽培管理技术

　　1、建园

　　该品种适宜土层深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土，PH值7．0-7．5，排水良好，平地或坡地，无霜期在150天以上的地块建园，规划好园片作业区、道路及排灌沟渠。

行向以南北为宜，株行距为1mx4m。

　　2、栽植及土肥水管理

（1）挖定植沟施足底肥为使红地球葡葡根系具有良好生长环境，必须深挖定植沟和施底肥，定植沟标准为1m（深）x0．8m（宽），生土、熟土分开，底层施入部分作物秸秆、杂草，中层施入充分腐熟的土杂肥（鸡、猪粪等）3000—5000kg／亩，过磷酸钙50—100kg／亩，与土混合后填入沟内，填平后灌水沉实。

（2）定植3月下旬至4月上旬开穴定植。

苗木选用优质嫁接苗，定植后覆盖地膜，以保证成活率。

　　（3）肥水管理①初冬（10月下旬至11月上旬）果实采收后，深施基肥，每亩施优质土杂肥1000kg，过磷酸钙30kg，多元复合肥60kg，挖沟深施，浇水沉实。

②萌芽前追施尿素或二铵20kg／亩，多元复合肥20kg／亩，施肥后灌水促萌芽。

③幼果期和枝条迅速生长期要再追施尿素和复合肥1—2次，用量同②。

④着色期至采收前，要叶面喷施钾肥以增进果实着色。

如：

喷0．3％—0．5％磷酸二氢钾1—2次；或地下追施钾肥20kg／亩，过磷酸钙20kg／亩。

　　（4）下架防寒红地球葡萄抗寒性弱，在我县曾出现1—3年生幼树不下架埋土而冻死枝蔓的现象。

因此，在封冻前须下架埋土防寒，覆土厚度以15cm左右为宜，翌春3月上旬出土上架。

　　3、花果管理

（1）疏花整穗红地球葡萄紧密型果穗由于果粒排列紧密，果实相瓦挤压部分不能着色，必须进行疏花、疏粒、整穗，才能获得粒大、质优、色艳整齐的果实。

开花前一周对结果新梢摘心并抹除副梢，每个结果新梢只留1穗。

待幼果大小分明时，进行疏果，疏除授精不良、果形不正、色泽发黄红的果粒，留下果形正、大小均匀、生长正常、色泽鲜绿的果粒，每穗宜留60粒—80粒左右，使果粒分布均匀。

要及时疏掉副穗并对主穗整形。

（2）套袋为改善红地球葡萄果穗外观品质，使之果面光洁，鲜艳美观，防止着色过重，减少农药污染。

花后20天左右，待果粒长至豆粒大小时套袋，在山东地区一般在6月下旬，套袋前喷一次50％复方多菌灵600倍液或甲基托布津800倍液，晾干后即可套袋，选用果袋以不透明的白纸袋为宜，裁培中大多选用日本小林袋。

采前20天去袋。

　　4、病虫害防治

　　红地球葡萄抗病性较弱，易感黑痘病、霜霉病、白腐病，对炭疽病抗性一般。

早春萌芽前喷一遍5波美度石硫合剂或80％五氯酚钠200倍液，铲除越冬病菌，防治黑痘病、白粉病等；开花前一周，喷1—2次200倍半量式波尔多液，预防灰霉病和黑痘病；喷0．2一—0．3波美度石硫合剂，预防葡萄红蜘蛛；坐果后每隔十天半月交替喷布50％复方多菌灵600倍液、70％代森锰锌600倍液、甲基托布津、甲霜灵、疫霜灵、克露、乙磷铝、半量式和等量式及倍量式波尔多液。

同时要加强栽培管理，多施有机肥，合理留果，提高树体抗性及营养水平。

　　5、整形修剪

（1）架式根据生长特性，红地球葡萄栽培应以小棚架为主，行内每隔6m立一根高2．5m的水泥柱，由下而上每隔0．5m拉一道铁丝，顶端拉一道铁丝，用铁丝与主行连接，搭起棚架。

（2）整形红地球葡萄芽力极强，生长势强旺，幼树旺长，枝条易徒长，成熟晚，多采用独龙干整枝定形。

定植第1年，选留一个新梢作主蔓，绑其上架。

冬剪时剪留1．2m－1．5m。

第2年出土上架后，主蔓先端留粗壮新桃作主蔓延长梢。

通过抹芽、定枝，主蔓上每隔20cm留一个结果新梢。

第3年延长梢爬满架后随时摘心，控制延伸，按20－30cm间隔选留结果枝，结果枝与营养枝比例一盘2－3：

1，多余的除掉。

形成棚架结构后，冬季以短梢修剪为主，生长季节多行抹芽、绑蔓、去须、摘心等工作，以利丰产。

二、栽培技术

　　红地球葡萄是美国提子中比较理想的品种，但因该品种是欧亚种，在南方种植时要注意病害防治，在栽培管理上应做好以下几个方面：

　　1．合理定植。

选择地势较高，排灌畅通，土壤土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土。

南方以春植为宜，种植前要修剪根系，刺激伤口发根，枝杆用石硫合剂消毒，种后浇透定根水，并铺地膜以促进保温，早生根发芽。

　　2．整形修剪。

红地球葡萄生长势较强，顶端优势明显。

幼树生长，新梢成熟晚，所以要注意树势的平衡促长，双十字V型架和T型架主蔓在80－100cm高时进行第1次摘心，促进第一层分枝，在1.5m高时第2次摘心促进第二层分枝，将第一、二层分枝水平引缚在铁丝上，对其进行抹芽、摘心促进老化，当年冬季时根据枝条老熟程度和粗度进行剪留。

由于红地球葡萄结果枝率中等，故结果树整枝以中梢修剪为主，适当多留结果母枝，注意选留芽眼饱满、枝杆充实的枝条。

　　3．花果管理。

红提果穗排列紧密，果实相互挤压部分不能正常着色，必须进行整穗。

开花后5－7天对结果新梢摘心并抹除副稍，每个结果新梢只留1穗，待幼果大小分明时进行整果，摘除授精不良、果形不正、色泽发黄的果粒，留下果形大小均匀、色泽鲜绿的果粒，每穗留60－80粒，使果粒分布均匀，并及时摘除副穗，掐去过长穗尖，使每穗重不超过1000g。

为了改善果穗外观品质，使果面光洁，待果粒长至豆粒大小时进行套袋。

　　4．科学运用肥水。

红地球葡萄幼树生长苗期，忌旱怕涝，定植后须灌水充足，当年苗前期浇粪清水，每隔5－7天1次，薄肥勤施，其浓度随植株生长而逐渐增加，以促进苗木迅速生长。

8月中旬停止氮肥施用，改施磷钾肥。

并在5－8月每月增施0.3％磷酸二氢钾、绿芬威等根外追肥l－2次，喷施时一般宜在下午3时后喷洒，重点喷叶背面。

结果树追肥要重施催芽肥，适施膨果肥和着色肥，并适当增加复合肥的用量，施基肥最佳时间是在葡萄采收后1个月，即9月下旬至10月份，因为此时生长气温较高，叶片光合作用好，施肥后不仅断根容易愈合，还有利于树体贮存养分恢复树势。

在萌芽前应充分灌足萌芽水，适浇膨大水，着色期适当控水，以增加果实糖度和提早上色。

　　5．病虫害防治。

由于红地球葡萄抗病性较弱，易感黑痘病、霜霉病、白腐病，早春萌芽前喷1遍3－5波美度的石硫合剂或200倍的五氯酚钠，铲除越冬病菌，这是关键。

生长期主要是防治好黑痘病，每隔5－7天喷药1次，苗期可用科博、大生、杜邦福星进行防治。

另可用托布津、速克灵、炭疽福美、代森锰锌等防治灰霉病、炭疽病和霜霉病。

对于透翅蛾、金龟子等害虫可用乐果、敌杀死等进行防治，以上药剂应注意交替使用，以免产生抗药性。

环境条件和栽培措施不当是引起红提少花的主要原因，并提出几项技术措施，供你探讨。

红提少花的成因

1、环境条件的影响

春季日照时数少。

由于春夏季降雨量大，气温高，红提生长迅速，枝叶繁茂，枝蔓节间长，新梢生长不充实。

加上春夏光照弱，新梢基部腋芽不饱满，形成花芽极少，梢经过多次摘心后，延长梢长势稍有缓和，但进入秋季气温仍然偏高，红提再次抽发副梢，二次梢的营养被消耗，形成的冬芽不壮实；抽发的三次梢又未完全木质化，碳素营养积累少，形成的冬芽较瘦弱。

这样，在结果母蔓上的花芽都分布到了中上部，一般在第8-14芽之间。

基部和上部无花或花穗小，座果率低，果实品质欠佳。

2栽培措施不当

氮用量过大，碳氮比例失调，氮用量偏高，导致葡萄枝蔓营养生长旺盛，碳素营养积累不足，形成花芽少。

为了控制树冠的生长过高，频繁摘心，致使叶片肥大，部分冬芽破裂，减少了次年的花量。

（3）灌水过于频繁。

葡萄属耐旱作物，土壤含水量高不利于其花芽的形成，但有人为追求当年果苗快生长和高产量，看到土表一显白就急于灌水，且灌水时间较长。

土壤含水量过高，加速了营养生长，于花芽形成不利.

提高土壤有机质含量是红提葡萄优质、稳产、高产的基础。

多施有机肥是提高土壤有机质的唯一途径。

常用的有机肥主要有：

①鸡粪、羊粪为热性肥料，含肥量多而全，施用过多或集中施用会影响根系活动。

腐熟的鸡粪、纯羊粪可按斤果斤肥的标准施用。

②厩肥（猪、牛圈肥）养分全、肥效长，可按斤果2-3斤肥标准使用。

③人粪尿为速效肥料，以含氮为主，施用不可过多，否则会导致树势旺、着色差、硬度低等。

④饼肥含有机质最多，营养元素为迟效的有机态，需粉碎加水发酵一个月后使用。

⑤堆肥是将玉米秸等作物秸秆铡碎，加水、粪、过磷酸钙、尿素等掺匀，上覆塑料膜沤制而成。

沤好的堆肥有机质含量高，肥效全.

一、整地施肥：

与其余葡萄品种类似，红提同样喜欢透气性好的泥土，因此泥土应选择肥沃、深厚的沙壤土或蓬松的泥土，PH在6。

5—7。

5左右，有良好的灌排水条件。

如泥土太过粘重或过砂则需思索增长有机肥的施肥量，以改良泥土结构。

在中之前，通常亩施腐熟有机肥2000—3000公斤，翻耕如土。

　　二、基肥：

基肥以有机肥料为主，通常每隔1—2月联结行简扩穴深翻，深60—80厘米，宽30—40厘米，采取隔行或两侧轮换施肥方法。

基肥通常再果实采收后至泥土封冻前施入效果为好，亩施用量在1000—1500公斤左右。

恰当早施有利于有机肥的分解和根系伤口的愈合，对恢复树势，提高抗寒、抗旱性能，为下一级的根系生长、花芽分化机新捎生长打基础。

　　三、追肥：

以速效性肥料为主，可按熟3的大小在根端邻近（5年树在具树干40公分左右）开深50厘米，宽20厘米的沟，将化肥混杂土埋入沟中，对于盛果期的葡萄树，能够在萌芽前、花前、果实膨大期，着色期及采收落伍行追肥。

在旱春出土至萌芽前后，进行第一次追肥，以氮钾为主，配以少量磷肥，称催芽肥，对增进幼芽萌发，花序延续分化和加快枝叶生长有较好的效果，在花期七天左右，进行第二次追肥，以氮钾为主，称为催花肥，以保证开花、授粉、受精和花序分化正常进行。

另外，在这一时期能够依据情况叶面喷施0。

3％的硼砂，以提高坐果率，在浆果生长期，即在浆果长到黄豆大小时，为了增进果实膨大，加强叶片光合作用，增进枝条生长，提高产量和品格，能够进行第三次追肥，以氮钾肥为主，即催果肥。

再果实着色起，可依据需要追施一定量的钾肥，以改良果实色彩，提高商品率。

从采后到10月底的初霜期间，是葡萄枝条成熟，恢复树势，为下一年生长积攒养分的重要阶段，为了弥补葡萄的营养耗费，要进行第四次追肥，以氮钾为主。

这一次追怎能够联结有机肥进行，这样能够节俭劳力，并能提高肥料的利用效率。

　　叶面追肥是在农业生产中经常采取的一种快捷有效的施肥方法，这种方法能够迅速恢复树势，矫正较轻的缺素症状，并能够弥补葡萄上涨中经常缺少的铁、硼、锌等微量元素。

具体方法是将肥料溶解在水中，按一定浓度（氮、磷等养分以千分之三左右为宜），均匀地喷洒于葡萄叶面上，叶面追肥最好在凌晨进行，以保证肥料在叶面有足够的有效湿润时间。

　　四、追肥数量：

具体追肥数量和次数应依据泥土的肥力情况，葡萄树的长势及产量目标来判别，如新捎生长中等、叶色浓绿，则说明泥土中的养分比较平衡充分。

如果前期新捎长势过旺，有徒长景象，则要恰当节制使用速效氮肥和灌水，相反，新捎细弱、叶色淡黄，或表现出显然的缺素特点，则说明泥土中养分缺少，能够思索采取勤施、少施和叶面喷施相联结的方法，更能发挥肥效。

另外，采取滴灌系统进行施肥也是在砂质泥土上施肥有效方法。

　　以每亩产量1333公斤来计，则每年中泥土中移走的养分为氮11。

3公斤、五氮化二磷4公斤、氧化钾14。

7公斤、氧化镁4公斤，所以对红提来说，钾肥的投入要大于氮肥的投入，如果想获得较好的产量和品格就更应强调林、钾肥施用。

红提葡萄烟台海阳红提葡萄范志刚基本介绍　红提葡萄又名红地球，欧亚种。

原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。

自我国1987年引入该品种以来，北方地区除黑龙江、吉林两省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。

　　1.植物学性状

　　红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色；一年生枝浅褐色。

梢尖3片幼叶微红色，叶背有稀疏绒毛；成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色（或淡红色）。

　　2.果实性状

　　果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克。

果粒圆形或卵圆形，平均粒重11－14克，最大可达23克，果粒

红提葡萄园

着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，风味纯正，可溶性固形物大于16.5%，刀切无汁，品质极上。

果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒；果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。

　　3.生物学特性

　　幼树生长旺盛，结果后趋于议案一般，幼树易贪青生长，枝条成熟较迟。

枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性，果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟135天，成熟期稍早于龙眼葡萄。

编辑本段栽培技术

　　1.合理建园

　　红提葡萄栽培区要没有大气和水源等污染，具备较好的水气环境。

地势较高，最好是向阳、通风的坡地，周围无较大的建筑物遮拦，土壤偏干旱，具有较好的浇水条件。

　　2.选择优质壮苗

（1）无病毒。

病毒病虽不能在短期内使受害植株死亡，但可使其生长发育受阻，严重的可减产

红提葡萄树

21.5%—65.8%，糖度降低，品质下降。

因此，要通过确认是无主要病毒的葡萄园采集的插条或由育苗公司供应的苗木建园。

（2）品种纯。

品种纯度必须在98%以上。

　　（3）苗健壮。

无论扦插繁殖的自根苗或嫁接苗，地上部或嫁接部位以上要有5—6个老熟节段和相应发育良好的冬芽，枝条中部宽度在0.7厘米以上。

根系良好，0.2厘米粗根在6条以上；须根多，分布均匀。

　　3.苗木栽植时间和方法

（1）栽植时间。

北方秋栽比春栽好，但出于保护新栽苗的安全，在冬季寒冷的北方，如果灌溉方便，最好春季栽植。

（2）栽植前的土壤准备。

栽植前按照行距（篱架2.5米，棚架4.5—5米），挖出宽1米、深0.6—0.8米的栽植沟。

从沟底至距地面约30厘米处回填有机质（麦草、切碎的玉米杆、落叶、锯末等）与土（按1:

1—1:

2）的混合物，随后充分灌水。

待填土下沉后，再用腐熟厩肥（每亩4000—5000公斤）与土的混合物填平至地面。

如在春季栽培植苗，以上准备工作宜在前一年秋季完成。

　　（3）栽植方法。

栽植前要对每株苗进行选择和整修。

凡符合质量规格的苗通常地上部剪留3—4饱满芽，根系剪去劈伤及霉烂部分，地上部枝条用5度石硫合剂或200倍福美砷浸沾2—3分钟，以消灭枝芽上带有的病原及害虫。

　　在预先准备好的栽植行内，每隔1.2米挖30立方厘米的栽植坑，每株加施尿素0.3公斤和二氨0.2公斤，苗入坑后，对准行向，舒展根系，边填土边踩，并向上轻轻提动，使根系与土壤紧密接触。

栽植深度以枝条基部1—2芽入土为宜。

栽后浇透水。

数日后松土覆地膜（膜宽0.8—1.0）保温保湿，以利当年幼苗茁壮成长。

生长期的红提葡萄

4.肥水管理

　　要坚持大肥适度、合理施氮，提高磷、钾比例。

整地时每亩施腐熟农家肥5000千克，生长季节追施氮肥；叶面喷肥，于萌芽前喷施3%的硫酸锌；生长季喷0.3-0.5%的尿素、0.2-0.3%磷酸二氢钾。

每次施肥后浇1次水，但不可过多，以免湿度大，增加发病率。

　　5.整形修剪

（1）整形及架式：

主蔓保持1.5米左右，前端两侧均匀分布结果母枝10-12个，每枝相距20厘米左右留1个结果枝，安排1个营养枝，结果枝与营养枝每年进行转换，架式用小棚，棚面高1.5米，果穗棚下生长可减少日灼病的发生。

（2）修剪

　　①冬剪：

第1年要重剪，留1条长20厘米的母枝，第2年留长1米的主蔓，上面留3-5个结果枝，每个结果枝留1个果穗。

第3年已布满棚面，这时留1.5-2米的主蔓，上留10-12个结果枝，其中一半结果，每个结果枝留2-3个芽，剪截营养枝和预备枝，留1-2芽重截。

　　②夏剪：

绑蔓，把新梢固定在棚架上，分布均匀，合理占用空间。

针对红提叶小的特点，留7-8叶摘心，可控制旺长，提高光合效率。

疏花序整穗，按营养枝、结果枝为2:

1的原则疏去营养枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，果穗较拥挤时，疏去部分果粒。

编辑本段果穗处理

　　红提葡萄要达到优质品的要求，使果穗美观，果粒大小均匀一致，色泽鲜艳，除加强栽培管理以外，还必须对果穗进行技术处理。

　　1.疏穗

红提葡萄果穗整形

为防止枝蔓延长，在花序显现以后，根据每个枝蔓上的整体负载量，每个延长蔓至少保留2-3个果穗，达到以果压蔓的目的，其余的枝条，一律保留单穗，一枝一穗，对再次发生的二次、三次果穗，应全部去除。

　　2.果穗整形

（1）疏粒：

疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。

疏除后使果粒保持粒粒相间，互不挤压，小穗保留40-50粒，中穗51-80粒;大穗80-100粒，每粒平均重达到10-12克或13-14克，这样可保证每穗500克、700克-1000克左右。

（2）整形：

去除歧肩穗，保证穗形紧凑，穗长12-15厘米最好。

棚架葡萄，把夹在枝条中间的果穗，理顺到架面以下，使其自然下垂；切除果穗尖端尚未拉长或很弱的穗类，保证全穗12-15厘米，最长不超过20厘米，使整个果穗紧而不挤，松而不散，松紧适度。

此外，为使受精不良、不能发育膨大的果粒早日除掉，节省养分，要在谢花后，对每个果穗进行一次摇抖，使其脱落。

　　3.药物处理

　　花期前后，为防止灰霉病的发生，喷1次杀菌剂，1周后再喷1次如甲霜灵、开普顿等杀菌剂，坐果后再喷波尔多液。

　　4.套袋

红提葡萄套袋

套袋主要是保证果穗不受农药、尘土、泥土等污染，减少病虫害和鸟类危害，防止果穗与叶片相互磨擦伤及果面，避免果粒发生日灼或色泽过浓、过深、预防裂果和冰雹打伤果面。

疏粒以后，对果穗要及时套袋。

套袋前，应对已疏好粒的果穗喷1次1:

0.7:

200倍的波尔多液，杀死果穗上附着的病菌，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在老蔓上，下口两角分别剪一个小洞，以便通风。

纸袋一般长25-30厘米，宽17-20厘米，具体视果穗大小而定。

纸袋应选用葡萄专用的用杀菌剂浸过的透明纸袋，用报纸糊成的纸袋也可以。

　　5.枝梢处理

　　为促进果实发育，提高果实含糖量，在果穗上面留10-15片叶进行摘心，对于生长的二次梢，视情况留4-5片成熟叶摘心，摘除结果枝果穗以下的叶片，以利通风透光。

8月份以后，在结果枝第二节上进行环割两刀，间隔0.5-1厘米，见到卷须及时去除。

　　6.去袋

　　采收前20天左右将纸袋除去，促进果实增糖上色。

去袋后，应把果穗翻转一下，使整个果穗色泽均匀一致。

编辑本段储存工艺

　　1.库房消毒

红提葡萄

红提葡萄入库前，要对库房进行全面的消毒杀菌，防止病菌、病虫在贮存库房的滋生。

　　2.保鲜材料

（1）包装：

用于红提葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量5公斤以下、放一层果为宜，其材质可用木箱、纸箱和塑料箱。

（2）保鲜袋：

选择保鲜袋时要注意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。

这种袋具有结露轻甚至不结露、葡萄品质变化小、果梗保绿性能较好等优点。

但PVC袋开袋较困难，因此应提前一个月左右购买，在葡萄装袋前要对