环境微生物学试题.docx
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环境微生物学试题
环境微生物学复习题
环境微生物学试题
（一）
一、名词解释（每题分，计30分）
包含体：
是病毒在寄主细胞内形成的内含物。
细胞膜：
是围绕在细胞质外面的双层膜结构。
衣原体：
是仅在脊椎动物细胞中生活的专性寄生菌，形态上呈球形或椭圆形，个体小，能通过细菌滤器。
同宗配合：
同一菌丝体两菌丝结合形成接合抱子。
酵母菌：
单细胞的子囊菌，一般以芽殖的方式进行繁殖。
生态系统：
是生物群落与其生存环境组成的整体系统。
碳源：
是微生物细胞内碳素物质或代谢产物中的C的来源。
拮抗：
是一种微生物通过产生某种代谢物质抑制或杀死另一种微生物的现象。
菌种复壮：
使衰退的菌种重新恢复到原有的活性。
DNA的变性：
双链的DNA加热到一定温度时，双链可解链成为单链的现象。
DNA复制：
首先DNA的双螺旋解开，其次以每条DNA链作为模板，通过碱基配对的原则合成与之互补的一条新链的过程。
根际微生物：
生长在植物根系直接作用土壤范围内的微生物。
物质流：
物质流是生态系统中生物元素的循环。
类菌体：
在根瘤组织中形态和功能上和培养基的根瘤菌有很大的区别根瘤菌。
硝化细菌：
能够将氨氧化成硝酸的严格好氧的化能无机营养微生物，包括亚硝酸
细菌和硝酸细菌。
细菌活性污泥法：
以活性污泥为主体的污水生物处理技术。
生物反应器：
是通过酶、微生物、动植物细胞等的固定化，进行物质转化的反应器。
微生物细胞固定化：
将酶活力强的微生物固定在载体上的方法。
堆肥化：
依靠自然界广泛分布的微生物，人为地促进可生物降解有机物向稳定的腐殖质生物转化的过程。
自生固氮作用：
是指微生物独立生活时进行固N的作用。
二、是非题（每题1分，计10分）
1.原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段，它不能独立进行繁殖。
（-）
2.细菌的异常形态是细菌的固有特征。
（+）
3.真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。
（-）
4.芽抱是芽抱细菌的繁殖器官。
（-）
5.光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。
（-）
6.用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。
（+）
7.微生物生长的衰亡期，细胞死亡速率超过细胞分裂速率。
（+）
8.碱基腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶存在于RNA或DNA,但只RNA中有胸腺嘧啶（_）
9.真菌最适的生长条件是有点碱性的。
（-）
10.凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。
（-）
三、选择题（每题1分，计20分）
1.大部分微生物。
（a）是原生动物（b）帮助改善生活质量
（c）生活在海洋的底层（d）发现于外层空间
2.噬菌体是一种感染的病毒。
（a）酵母菌（b）霉菌
（c）放线菌和细菌（d）原生动物
3.G+菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是
（a）支原体（b）L型细菌（c）原生质体（d）原生质球
4.下列微生物中，属于革兰氏阴性菌
（a）大肠杆菌（b）金黄葡萄球菌（c）巨大芽抱杆菌（d）.肺炎双球菌
5.下列能产游动抱子的霉菌是。
（a）腐霉（b）毛霉
（c）赤霉（d）青霉
6.硝酸细菌依靠__b__方式产能。
（a）发酵作用（b）有氧呼吸（c）无氧呼吸（d）光合磷酸化
7.酵母菌适宜的生长pH值为__a__
（a）进人三羧酸循环进一步代谢的化学底物是。
（a）乙醇（b）丙酮酸（c）乙酰CoA（d三磷酸腺苷
9.称为微好氧菌的那些细菌能生长。
（a）在高浓度盐中（b）在低浓度氧中
（c）没有ATP或葡萄糖（d）只在有病毒时
10.深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中_a__。
（a）提供厌氧菌生长条件（b）除去代谢废物的一个机会
（c）增加氧气（d）增加钾和钠离子的数目
11.微生物分批培养时，在延迟期__b
（a）微生物的代谢机能非常不活跃（b）菌体体积增大
（c）菌体体积不变（d）菌体体积减小
12.下面所有特征皆适用于胞嘧啶和胸腺嘧啶，除了__c_之外。
（a）两者皆为含氮碱基（b）两者皆为嘧啶分子
（c）两者皆可在RNA中发现（d）两者皆可在DNA中发现
13.研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是c。
（a）微生物进化（b）微生物生理学
（c）微生物生态学（d）微生物生物化学微生物学
14.发生在土壤中的氨化过程的主要产物是_d__。
（a）尿素（b）氨基酸（c）蛋白质（d）氨
15.在正进行代谢的细胞中合成蛋白质，下面的因子是需要的，除了_d_之外。
（a）ATP分子（b）酶（c）信使RNA分子（d）脂肪酸分子
16.下列能产子囊抱子的霉菌是__c__0
（a）.毛霉和根霉（b）.青霉和曲霉
（c）.赤霉和脉抱霉（d）.木霉和腐霉
17.适合细菌生长的C/N比为b（a）5:
1（b）25:
1（c）40:
1（d）80:
1
18.自然发生说的理论认为__a___o
（a）微生物来自无生命的物质（b）大动物中发现有系统发育
（c）人类是从类人猿进化的（d）病毒是从细菌退化的
19.实验室常用的培养细菌的培养基是__a.
（c）咼氏
号培
养基
（d）麦芽汁培养基
20.放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是
（a）基内菌丝（b）气生菌丝（c）抱
（a）牛肉膏蛋白胨培养基（b）马铃薯培养基
子丝（d）抱子
四、填空题（每题分，计10分）
1、微生物学与_生物化学_、_遗传学_、_分子生物学_等学科进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如—基础微生物学—、
_应用微生物学—等。
2•病毒粒子的基本化学组成是_蛋白质_和—核酸__o
3、放线菌是一类呈菌丝生长和以抱子繁殖的原核生物，其菌丝有__、—和—三
种类型。
4•酵母菌细胞形态有—球型、—椭圆型_等多种，其繁殖方式有
（1）_无性繁
殖_和
（2）有性繁殖其中
（1）又有芽殖_和—裂殖—等。
5•微生物吸收营养物质的方式有_单纯扩散_、_促进扩散—、_主动运输—和_基团转位_等。
五、问答题（共计30分）
1•图示担子菌锁状联合的生物学意义是什么
答：
通过锁状联合保证担子菌次生菌丝的每个细胞中都含有两个核，分别来自父
母亲本，次生菌丝又称双核菌丝。
2.什么是营养什么是营养物营养物有那些生理功能答：
营养：
微生物吸收必要的物质以获得能量合成细胞物质的过程。
营养物质：
那些能够满足微生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需的物质；功能：
合成本身的细胞物质，提供机体进行各种生理活动所需要的能量，保证机体进行正常的生长与繁殖。
3•何为分解代谢何为合成代谢
答：
分解代谢：
分解代谢是指细胞将大分子物质降解成小分子物质，并在这个过
程中产生能量。
合成代谢：
合成代谢是指细胞利用简单的小分子物质合成复杂大分子的过程，在
这个过程中要消耗能量。
4•从对分子氧的要求来看，微生物可分为哪几类它们各有何特点答：
好氧微生物：
必须有氧才能生活，如放线菌、假单胞菌等；厌氧微生物：
氧有毒害或有抑制作用，如甲烷细菌、硫细菌等；兼性微生物：
有氧或无氧条件下都能生长，如乳酸菌等。
5•饮用水的质量时，为什么把大肠杆菌数作为重要测量指标我国卫生部门对自来水的微生物总菌量和大肠杆菌量有何规定
答：
A.大肠杆菌是主要的肠道杆菌；B.在自然界中大肠杆菌于肠道病原菌的存活时间大致相同；
C微生物总量100个/mL;大肠杆菌总量3个/L。
6•什么叫异形胞什么是类菌体什么是豆血红蛋白试述它们的作用机制。
答：
异形胞：
蓝细菌中不同于营养细胞的特殊细胞，是其固氮场所；类菌体：
根瘤组织中根瘤菌，共生固氮；
豆血红蛋白：
存在于根瘤组织中的类菌体周膜内外，起调节氧气的作用。
环境微生物学试题答题要点
（二）
一、名词解释（每题分，计30分）噬菌体：
是侵染细菌、放线菌、霉菌等微生物的病毒。
菌落：
菌落是指在固体平板培养基上，微生物的单细胞经过生长繁殖，形成肉眼能看到的，具有一定形态特征的微生物群体。
PHB:
是细菌细胞中含有的叫聚羟
基丁酸盐的贮藏物质。
初生菌丝体：
担子菌的抱子直接萌发而成的菌丝体，一般不会繁殖成为子实体。
分生抱子：
分生抱子是由菌丝分枝顶端细胞或者由菌丝分化成的分生抱子梗的顶端细胞分割缢缩而成的单个或者成簇的抱子。
间歇灭菌法：
是利用常压蒸气反复灭菌的方法。
生物氧化：
物质在生物体内经过一系列连续的氧化还原反应逐步分解并释放能量的过程。
化学杀菌剂：
能够抑制和杀死微生物的化学物质。
共生：
两个微生物在一起时形成特殊的结构和功能，两者高度的协调和彼此得利。
启动子：
是一个开始”的信号，它含有与RNA聚合酶结合并启动转录的保守序列。
操纵子：
负责合成特殊蛋白质的基因簇。
生态系统：
是生物群落与其生存环境组成的整体系统。
活性污泥：
污水处理过程中的具有活性的微生物絮凝体。
反硝化细菌:
活性污泥法:
生物反应器:
器。
根际微生物:
联合固氮：
是指某些生活在植物根的表面至根皮层细胞间而不进入植物根细胞的微生物进行固氮作用的现象。
反硝化作用是指微生物还原硝酸产生气态氮的过程。
以活性污泥为主体的污水生物处理技术。
是通过酶、微生物、动植物细胞等的固定化，进行物质转化的反应
生长在植物根系直接作用土壤范围内的微生物。
纯培养：
是指在实验室条件下，从一个微生物细胞繁殖得到的后代。
细胞壁：
细胞壁是包在细菌细胞表面、内侧紧贴细胞质膜的较为坚韧并略具弹性的结构。
二、是非题（每题1分，计10分）
溶源性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。
（+）细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。
自然界中杆状最常见，球状次之，螺旋菌最少。
（-）
某些藻类如团藻属存在群体形态。
（+）
光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP。
（-）
在固体培养基中，琼脂的浓度一般为一％。
（-）
称为嗜碱菌的那些细菌是能在pH以上的环境中生长的细菌。
（+）在真核微生物细胞的染色体中，DNA是与组蛋白结合形成染色体的。
（+）
EMP、ED等糖酵解途径的共同特点是将葡萄糖降解到丙酮酸。
（+）
精确定量某些成分而配制的培养基是所有成分的性质和数量已知的培养基，称为
天然培养基。
（-
在实验室中细菌不能形成菌落。
（-）
三、选择题（每题1分，计20分）
1.适合所有微生物的特殊特征是__c__。
（a）它们是多细胞的（b）细胞有明显的核
（c）只有用显微镜才能观察到（d）可进行光合作用
2.病毒缺乏_b。
（a）增值能力（b）独立代谢的酶体系
（c）核酸（d）蛋白质
-菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是d。
（a）支原体（b）L型细菌（c）原生质体（d）原生质球
4.酵母菌的细胞壁主要含___d__0
（a）肽聚糖和甘露聚糖（b）葡聚糖和脂多糖
（c）几丁质和纤维素（d）葡聚糖和甘露聚糖
5.下列能产子囊抱子的霉菌是__c__o
（a）毛霉和根霉（b）青霉和曲霉
（c）赤霉和脉抱霉（d）木霉和腐霉
6.巴斯德效应是指__d___o
（a）乳酸对微生物的抑制（b）酒精对葡萄糖分解的抑制
（c）氧气对呼吸作用的抑制（d）氧气对发酵作用的抑制
7.细菌适宜的生长pH值为__d___o
（a）下面所有特征适合于三羧酸循环，除了__d__之外。
（a）C02分子以废物释放（b）循环时形成柠檬酸
（c）所有的反应都要酶催化（d）反应导致葡萄糖合成
9.有丝分裂过程发生在_c___o
（a）只在细菌中（b）在病毒和细菌中
（c）在真核生物中（d）只在化学限定培养基中
10.
之外。
（a）
直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物群体的数目，除了__d.原生动物（b）真菌抱子（c）细菌（d）病毒
11.化学消毒剂__d是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂
（a）福尔马林（b）结晶紫（c）漂白粉（d）新洁而灭
12.下面所有特征皆适用于细菌的DNA,除了___b—外。
（a）拟核中浓缩的DNA（b）DNA中含有组蛋白
（c）DNA是一个单个、闭环的构型（d）DNA含有遗传密码
13.蓝细菌和绿藻进行光合作用的关键因素是__bo
（a）硝酸盐离子（b）阳光（c）维生素A,C和E（d）其他微生物如真菌有助于确定__a0
（a）废水的污染程度（b）土壤的过滤能力
（c）100m1水样中的细菌数（d）生态系统中的生物群类型
15.细胞中发生的突变大多数常由于__ao
（a）改变遗传密码（b）取消ATP供应
（c）分解酶分子（d）没有提供葡萄糖分子
16.噬菌体是一种感染___c的病毒。
（a）酵母菌（b）霉菌
（c）放线菌和细菌（d）原生动物
17.霉菌中的d分别具有假根和足细胞
（a）米根霉和桔青霉（b）米根霉和黄曲霉
（c）高大毛霉和黑曲霉（d）黑根霉和红曲霉
18.出芽繁殖过程___d—生。
（a）主要在病毒中（b）在形成分支的细菌中
（c）只在原生动物中（d）在酵母菌中
19.真菌和原生动物生活主要温度为___c。
（a）接近100C（b）大约50-60E（c）接近室温（d）5一10C之间
20.蓝细菌的固氮部位是___c0
（a）静息抱子（b）类囊体（c）异形胞（d）链丝段
四、填空题（每题分，计10分）
1•微生物的五大共性是指、。
2.病毒粒子的形状大致可分为—杆状_、—球型_和_蝌蚪状_等几类，病毒壳体的结构类型有—螺旋体对称—、_二十面体对称_和—复合对称__0
3、芽抱具有很强的—抗热_和等特性。
4•放线菌菌丝按其空间分布，可分为__、_、__o
5•微生物吸收营养物质的方式有_单纯扩散_、_促进扩散—、_主动运输__和.基团转位_等。
五、问答题（共计30分）
1.比较根霉与毛霉菌体形态的异同
答：
根霉和毛霉均菌丝发达，生长迅速，以无性繁殖方式形成抱囊抱子，以有性繁殖
方式形成接合抱子。
主要区别根霉有假根和匍匐菌丝
2.什么叫水活度它对微生物生命活动有何影响对人类的生产实践和日常生活有何意义
答：
水活度：
微生物生长的环境中水的有效性，即aw=Pw/P0w式中Pw代表溶液
蒸气压力，P0w代表纯水蒸气压力。
aw过低时，微生物生长的迟缓期延长，比生长速率和总生长量减少。
微生物不同，其生长的最适aw不同。
一般而言，细
菌生长最适aw较酵母菌和霉菌高，而嗜盐微生物生长最适aw则较低。
利用其原理可腌渍食品或干燥包藏。
3.利用磷酸盐缓冲液或磷酸钙，为何能保持培养基pH值的稳定性
答：
在一定的pH范围内磷酸盐缓冲液或磷酸钙对培养基中的酸和碱具有中和的作用。
4.什么叫冷冻干燥保藏法什么叫液氮保藏法试简述其要点和主要优点。
答：
冷冻真空干燥保藏是将加有保护剂的细胞样品预先冷冻，使其冻结，然后在真空
下通过冰的升华作用除去水分。
达到干燥的样品可在真空或惰性气体的密闭环境中置低温保存，从而使微生物处于干燥、缺氧及低温的状态，生命活动处于休眠，可以达到长期保藏的目的.一般来说，保藏温度越低，保藏效果越好，液氮保藏可达到-196C。
因此，从适用的微生物范围、存活期限、性状的稳定性等方面来看，该方法在迄今使用的各种微生物保藏方法中是较理想的一种。
5.什么叫固氮酶固氮酶作用的基本条件是什么
答：
固氮是大气中氮被转化成氨（铵）的生化过程。
其基本条件：
能量、电子供体和电子载体
6.试述厌氧生物处理的主要的影响因素。
答：
温度35度左右；pH值~;碳氮比20:
1~30:
1;生物抑制物质如重金属离子和阴离子。
环境微生物学试题（三）
一、名词解释（每题分，计30分）
诱发裂解：
使用某些适量的理化因子（如紫外线，X有寸线等）导致溶原性细菌细胞内的原噬菌体的活化的过程。
蓝细菌：
是一种用叶绿素a进行产氧光合作用的单细胞和丝状体的原核生物。
支原体：
是已知微生物中最小的无细胞壁的细菌，大小在~，最早从患胸膜肺炎
的牛体内分离得到。
繁殖方式有分割繁殖、始体繁殖、裂殖和芽殖等。
卵抱子：
是由大小不同的配子囊结合发育而成。
菌核：
是由菌丝团组成的一种硬的休眠体，在条件适宜时可以生出分生抱子梗、菌丝子实体等。
营养缺陷型：
某些菌株发生突变后，失去合成某种对该菌株生长必不可少的物质的能力，从而必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖菌株。
培养基：
培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养物质。
致死温度：
是指一定时间内杀死微生物所需要的最高温度。
灭菌：
杀死一切微生物及其抱子。
引物：
一段多聚核苷酸分子，在DNA复制中DNA聚合酶在其上结合第一个核苷酸。
转运RNA:
蛋白质的合成中将氨基酸转移到核糖体上象三叶草形状的RNA小分
子。
生态系统：
是生物群落与其生存环境组成的整体系统。
能量流：
生态系统中能量以食物的形式在不同生物之间从低营养级生物向高营养级生物的流动。
自生固氮：
是指微生物独立生活时进行固N的作用。
硝酸细菌：
能够将氨氧化成硝酸的严格好氧的化能无机营养微生物，包括亚硝酸细菌和硝酸细菌。
活性污泥挂膜法：
用活性污泥作为菌种附着在滤料上，以废水中的有机物为营养生长繁殖，使之形成生物膜的方法。
好氧生物处理：
在充足的溶解氧条件下，有机污染物作为好氧微生物的营养基质，被氧化分解的过程。
异染粒：
分散在细胞质中的多聚磷酸盐颗粒。
生物絮凝剂：
是一类具有絮凝作用的微生物产生的代谢产物。
生物增强技术：
将特殊的微生物按一定的比例添加到废水处理系统中，提高该系
统生物处理效率的方法。
二、是非题（每题1分，计10分）
1•病毒的衣壳由称作壳粒的较小的重复单位组成。
（+）
2.脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。
（-）
3.原生动物的伸缩泡是膜上结合的泡囊，其功能为积累食物颗粒。
（-）
4.光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。
（-）
5.大多数原生动物一般可在固体培养基上培养。
（-）
6.显微镜下对细菌细胞计数的数量结果要低于平扳记数获得的结果。
（-）
7.在微生物染色体双螺旋构型的DNA中，碱基腺嘌呤是与碱基鸟嘌呤互补配对的。
（-）
+C克分子百分比相同的细菌，未必是种类相同或近似的种属。
（+）
9微生物的能量除了贮藏在ATP中外，还可以贮藏在其他物质中。
（+）
10.赤霉素、链霉素、红曲素、核黄素都是微生物在稳定生长期合成的次生代谢
产物。
（+）
三、选择题（每题1分，计20分）
1.人类通过微生物生产的食品有c。
（a）牛奶（b）火腿（c）酸乳酪（d）黄瓜
是a。
（a）核多角体病毒（b）质多角体病毒
（c）颗粒体病毒（d）无包涵体病毒
3.实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作__b。
（a）支原体（b）L型细菌（c）原生质体（d）原生质球
4.霉菌中的__d别具有假根和足细胞
（a）米根霉和桔青霉（b）米根霉和黄曲霉
（c）高大毛霉和黑曲霉（d）黑根霉和红曲霉
5.锁状联合是担子菌__d的生长方式。
（a）双核的初生菌丝（b）单核的初生菌丝
（c）单核的次生菌丝（d）双核的次生菌丝
6.适合细菌生长的C/N比为_b
（a）5:
1（b）25:
1（c）40:
1（d）80:
1
7.蓝细菌属于a___的微生物。
（a）光能自养（b）光能异养（c）化能自养（d）化能异养
8.己糖单磷酸支路和ED途径是进行c替换的—个机制。
（a）微生物中DNA合成（b）光合生物中的光合作用
（c）某些种类微生物中的能量代谢（d）化学渗透作用
9.所有微生物的世代时间a。
（a）是不同的（b）在30分钟之内（c）为3小时（d）为12小时
10.嗜压微生物是指那些能够___b—生长的微生物。
（a）在冷的温度下（b）在高压下
（c）在高温下（d）在高pH值下
11.下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是—d___。
（a）利福霉素（b）四环素（c）两性霉素（d）青霉素
12.染色体中的DNA双螺旋结构中，胞嘧啶碱基对面的碱基为___d___。
（a）腺嘌呤（b）胸腺嘧啶（c）胞嘧啶（d）鸟嘌呤
13.在水域生态系统的底部，这里没有氧气，光合是以___b—为底物进行的。
（a）
磷和氨化合物（b）还原硫和有机化合物
（c）二氧化碳和氧作为底物（d）矿物质比如硝酸盐和亚硝酸盐
14.废水处理的第一个步骤是c。
（a）加氧（b）加硫化氢（c）除去颗粒物质（d）向水中加入磷
15.缺失突变发生___a___。
（a）染色体一个区域整体丢失（b）新的核苷酸序列加到染色体上
（c）DNA片段位置颠倒（d）一个质粒结合到染色体DNA上
16.硝酸细菌依靠b式产能。
（a）发酵作用（b）有氧呼吸（c）无氧呼吸（d）光合磷酸化
17.锁状联合是担子菌d的生长方式。
（a）双核的初生菌丝（b）单核的初生菌丝
（c）单核的次生菌丝（d）双核的次生菌丝
18.细菌适宜的生长pH值为___d___。
（a）实验室常用的培养细菌的培养基是__a,
（c）咼氏
号培
养基
（d）麦芽汁培养基
（a）牛肉膏蛋白胨培养基（b）马铃薯培养基
20.下列细胞器中不是真菌细胞器结构的是_b
（a）线粒体（b）叶绿体（c）内质网（d）高尔基体
四、填空题（每题分，计10分）
1.放线菌的繁殖方式主要有简单的—菌丝片段—方式和_无性抱子—方式，其中后者存在的方式有_分生抱子、横膈膜分裂和抱囊抱子等几种。
2.霉菌的无性抱子有_、__、___、—和_。
3.生长因子主要包括_维生素_、—氨基酸_和—核苷_。
4.在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称—有氧呼吸以无机氧化物为最终电子受体的称_无氧呼吸一以有机物为最终电子受体的称__发酵_。
5.影响营养物质进入细胞的主要因素是_、和__。
液体培养基中加入CaCO3的目的通常是为了pH的缓冲作用_。
五、问答题（共计30分）
1.简述蓝细菌组成结构及其与生理特点的关系。
答：
是具有原核特征的光合营养菌；进行产氧其光合色素有叶绿素a胡萝卜素
和藻胆蛋白，所以蓝细菌并非全是兰色；部分蓝细菌的胞是固氮场所。
2.试列表动、植物和微生物的营养要素和营养方式的异同。
答：
动物：
以有机物作为营养物质的异养型生物；
植物：
以简单的无机物作为营养物质，光能为能源的光合自养型生物；微生物：
依据它们所需碳源和能源的不同，而可分为四种基本类型，分别为：
光能自养型、化能自养型光能异养型、化能异养型。
3.分批培养中，延滞期的特点是什么如何缩短延滞期
答：
细胞体积增大，代谢活性旺盛，DNA含量提高，产生各种酶；利用生长旺盛的对数期的菌种，接种到相同的培养条件，筛选生长繁殖快的菌中。
4.在微生物的培养过程中，引起pH值改变的原因有哪些在实践中如何能保证微生物能处于稳定和合适的PH环境中答：
产生酸性或碱性代谢产物，如各种有机酸或氨；添加缓冲剂或可直接调节酸碱度。
5.什么是极端条件下的微生物
答：
动植物不能生长的极端环境条件下生长的微生物，如嗜热微生物、嗜酸微生
物、嗜碱微生物、嗜冷微生物、嗜盐微生物等。
6.比较根霉与毛霉的异同
答：
相同点：
丝十分发达，一般白色，单细胞无隔，以抱囊抱子进行无性繁殖，以接合抱子进行有性繁殖。
区别：
毛霉无假根，而根霉有假根和匍匐菌丝，匍匐菌丝在培养基表面水平生长。
在匍匐菌丝着生抱子囊梗的部位，菌丝呈分枝状伸入培养基中，犹如树根一样，所以称为假根。
环境微生物
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