食品的英语名称总结.docx

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食品的英语名称总结

食品的英语名称总结（实用级）

食品的英语名称总结

水果类（fruits）：

西红柿tomato菠萝pineapple西瓜watermelon香蕉banana柚子shaddock（pomelo）橙子orange苹果apple  柠檬lemon樱桃cherry桃子peach梨pear枣Chinesedate（去核枣pitteddate）椰子coconut  草莓strawberry树莓raspberry蓝莓blueberry黑莓blackberry葡萄grape甘蔗sugarcane芒果mango木瓜pawpaw或者papaya杏子apricot　油桃nectarine柿子persimmon石榴pomegranate榴莲jackfruit槟榔果arecanut（西班牙产苦橙）bitterorange猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry金橘cumquat蟠桃flatpeach荔枝litchi青梅greengage山楂果haw水蜜桃honeypeach香瓜，甜瓜muskmelon李子plum杨梅waxberryredbayberry桂圆longan沙果crabapple  杨桃starfruit枇杷loquat柑橘tangerine莲雾wax-apple  番石榴guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜）pumpkincushaw甜玉米Sweetcorn牛肉beef猪肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb鸡肉chicken生菜莴苣lettuce白菜Chinesecabbage（celerycabbage）（甘蓝）卷心菜cabbage萝卜radish胡萝卜carrot韭菜leek木耳agarics豌豆pea马铃薯（土豆）potato黄瓜cucumber苦瓜balsampear秋葵okra洋葱onion芹菜celery芹菜杆celerysticks地瓜sweetpotato蘑菇mushroom橄榄olive菠菜spinach冬瓜（Chinese）waxgourd莲藕lotusroot紫菜laver油菜colerape茄子eggplant香菜caraway枇杷loquat青椒greenpepper四季豆青刀豆gardenbean银耳silveryfungi腱子肉tendon肘子porkjoint茴香fennel（茴香油fenneloil药用）鲤鱼carp咸猪肉bacon金针蘑needlemushroom扁豆lentil槟榔areca牛蒡greatburdock水萝卜summerradish竹笋bambooshoot艾蒿Chinesemugwort绿豆mungbean毛豆greensoybean瘦肉leanmeat肥肉speck黄花菜daylily（daylilybud）豆芽菜beansprout丝瓜towelgourd（注：

在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的）

海鲜类（seafood）：

虾仁PeeledPrawns龙虾lobster小龙虾crayfish（退缩者）蟹crab蟹足crabclaws小虾（虾米）shrimp对虾、大虾prawn（烤）鱿鱼（toast）squid海参seacucumber扇贝scallop鲍鱼sea-earabalone小贝肉cockles牡蛎oyster鱼鳞scale海蜇jellyfish鳖海龟turtle蚬蛤clam鲅鱼culter鲳鱼butterfish虾籽shrimpegg鲢鱼银鲤鱼chubsilvercarp黄花鱼yellowcroaker

  调料类（seasonings）：

醋vinegar酱油soy盐salt加碘盐iodizedsalt糖sugar白糖refinedsugar酱soysauce沙拉salad辣椒hot（red）pepper胡椒（black）pepper花椒wildpepperChinesepricklyashpowder色拉油saladoil调料fixingsauceseasoning砂糖granulatedsugar红糖brownsugar冰糖RockSugar芝麻Sesame芝麻酱Sesamepaste芝麻油Sesameoil咖喱粉curry番茄酱（汁）ketchupredeye辣根horseradish葱shallot（Springonions）姜ginger蒜garlic料酒cookingwine蚝油oystersauce枸杞（枇杷,欧查果）medlar八角aniseed酵母粉yeastbarm　　Yellowpepper黄椒肉桂cinnamon（在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料）黄油butter香草精vanillaextract（甜点必备）面粉flour洋葱onion

主食类（staplefood）：

三文治sandwich米饭rice粥congee（ricesoup）汤soup饺子dumpling面条noodle比萨饼pizza方便面instantnoodle香肠sausage面包bread黄油（白塔油）butter茶叶蛋Teaeggs油菜rape饼干cookies咸菜（泡菜）pickle馒头steamedbread饼（蛋糕）cake汉堡hamburger火腿ham奶酪cheese馄饨皮wontonskin高筋面粉Strongflour小麦wheat大麦barley青稞highlandbarley高粱broomcorn（kaoliang）春卷Springrolls　芋头Taro山药yam鱼翅sharkfin黄花daylily松花蛋皮蛋preservedeggs春卷springroll肉馅饼mincedpie糙米Brownrice玉米corn馅儿stuffing开胃菜appetizer面粉flour燕麦oat白薯甘薯sweetpotato牛排steak里脊肉fillet凉粉beanjelly糯米江米stickyrice燕窝bird"snest粟Chinesecorn肉丸子meatballs枳橙citrange点心（中式）dimsum淀粉starch蛋挞eggtart

（dryfruits）干果类：

腰果Cashewnuts花生peanut无花果fig榛子filberthazel栗子chestnut核桃walnut杏仁almond果脯preservedfruit芋头taro葡萄干raisincordial开心果pistachion巴西果brazilnut菱角,荸荠waterchestnut（和国内食用法不同，做坚果食用）

  酒水类（beverage）：

红酒redwine白酒whitewine白兰地brandy葡萄酒sherry汽水（软饮料）soda（盐）汽水sparklingwater果汁juice冰棒Ice-lolly啤酒beer酸奶yoghurt伏特加酒vodka鸡尾酒cocktail豆奶soymilk豆浆soybeanmilk七喜7UP麒麟（日本啤酒kirin）凉开水coldboiledwater汉斯啤酒Hansbeer浓缩果汁concentratedjuice冰镇啤酒iced（chilled）beer札幌（日本啤酒）Sapporo爱尔啤酒（美国）aleA级牛奶grandAmilk班图酒bantubeer半干雪利drysark参水牛奶bluemilk日本粗茶bancha生啤酒draftbeer白啤酒whitebeer<苏格兰>大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffeemate

零食类（snack）:

mint薄荷糖cracker饼干,biscuit饼干,棒棒糖bonbon茶tea（沏茶makethetea）话梅prunecandiedplum锅巴ricecrust瓜子melonseed冰棒（冰果）ice（frozen）sucker冰淇凌icecream防腐剂preservative圣代冰淇淋sundae巧克力豆marblechocolatebarley布丁pudding

与食品有关的词语（somewordsaboutfood）:

炸fired炝quickboiled烩braise（烩牛舌braisedoxtongue）烤roast饱嗝burp饱了饱的fullstuffed解渴quenchthirst（形容食物变坏spoilspoilage）preservative防腐剂expirationdate产品有效期（形容酒品好：

agoodstrongbrew绝味酿）

应各位要求补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼　Clayovenrolls    油条　Friedbreadstick      韭菜盒　Friedleekdumplings  

水饺Boileddumplings  蒸饺　Steameddumplings  馒头　Steamedbuns  

割包　Steamedsandwich  饭团　Riceandvegetableroll

蛋饼　Eggcakes          皮蛋　100-yearegg    咸鸭蛋　Saltedduckegg  

豆浆　Soybeanmilk

饭类：

稀饭　　Riceporridge  白饭　Plainwhiterice  油饭Glutinousoilrice  

糯米饭　Glutinousrice卤肉饭　Braisedporkrice  蛋炒饭　Friedricewithegg  

地瓜粥　Sweetpotatocongee

面类：

馄饨面Wonton&noodles  刀削面Slicednoodles麻辣面Spicyhotnoodles

麻酱面　Sesamepastenoodles鴨肉面Duckwithnoodles  鱔魚面  Eelnoodles  

乌龙面　Seafoodnoodles榨菜肉丝面　Pork,pickledmustardgreennoodles  

牡蛎细面　Oysterthinnoodles板条　Flatnoodles  米粉Ricenoodles  

炒米粉　Friedricenoodles冬粉Greenbeannoodle　

汤类：

鱼丸汤　Fishballsoup貢丸汤　Meatballsoup  蛋花汤　Egg&vegetablesoup    蛤蜊汤　Clamssoup  牡蛎汤　Oystersoup  紫菜汤　Seaweedsoup  酸辣汤　Sweet&soursoup    馄饨汤　Wontonsoup  猪肠汤　Porkintestinesoup  肉羹汤　Porkthicksoup  鱿鱼汤Squidsoup  花枝羹　Squidthicksoup

中餐：

bear"spaw熊掌*ofdeer鹿脯beche-de-mer;seacucumber海参

seasturgeon海鳝saltedjellyfish海蜇皮kelp,seaweed海带abalone鲍鱼sharkfin鱼翅scallops干贝lobster龙虾bird"snest燕窝roastsucklingpig考乳猪

pig"sknuckle猪脚boiledsaltedduck盐水鸭preservedmeat

腊肉barbecuedpork叉烧sausage香肠friedporkflakes肉松BAR-B-Q烤肉

meatdiet荤菜vegetables素菜meatbroth肉羹localdish地方菜Cantonesecuisine广东菜setmeal客饭curryrice咖喱饭

friedrice炒饭plainrice白饭crispyrice锅巴

gruel,softrice,porridge粥—noodleswithgravy打卤面

plainnoodle阳春面casserole砂锅chafingdish,firepot火锅meatbun肉包子

shao-mai烧麦preservedbeancurd腐乳beancurd豆腐

fermentedblankbean豆豉pickledcucumbers酱瓜

preservedegg皮蛋saltedduckegg咸鸭蛋driedturnip萝卜干

西餐与日本料理：

menu菜单Frenchcuisine法国菜today"sspecial今日特餐chef"sspecial主厨特餐buffet自助餐fastfood快餐specialty招牌菜continentalcuisine欧式西餐aperitif饭前酒dimsum点心Frenchfires炸薯条bakedpotato烘马铃薯mashedpotatoes马铃薯泥omelette简蛋卷pudding布丁pastries甜点pickledvegetables泡菜kimchi韩国泡菜crabmeat蟹肉prawn明虾conch海螺escargots田螺braisedbeef炖牛肉bacon熏肉poachedegg荷包蛋sunnysideup煎一面荷包蛋over煎两面荷包蛋friedegg煎蛋

overeasy煎半熟蛋overhard煎全熟蛋scrambleeggs炒蛋

boiledegg煮蛋stonefirepot石头火锅sashi日本竹筷sake日本米酒

misoshiru味噌汤roastmeat铁板烤肉sashimi生鱼片butter奶油  

动物

horse　　马

mare　　母马

colt,foal　　马驹，小马

pony　　矮马

thoroughbred　　纯种马

mustang　　野马

mule　　骡

ass,donkey　　驴

ox　　牛

buffalo　　水牛

bull　　公牛

cow　　母牛

calf　　小牛，牛犊

bullock,steer　　小阉牛

heifer　　小母牛

pig,swine　　猪

boar　　种猪

hog　　阉猪，肥猪

gilt　　小母猪

piglet　　猪崽

sheep　　羊

ewe　　母羊

goat　　山羊

lamb　　羊羔，羔羊

zebra　　斑马

antilope　　羚羊

gazelle　　小羚羊

deer　　鹿

reindeer　　驯鹿

giraffe　　长颈鹿

camel　　骆驼

dromedary　　单峰驼

llama　　大羊驼

guanaco　　原驼

alpaca　　羊驼

vicuna　　小羊驼

elephant　　象

rhinoceros　　犀牛

hippopotamus　　河马

cat　　猫

tabby,she-cat,grimalkin　　雌猫

tomcat　　雄猫,公猫

kitten,kitty,pussy　　小猫

lion　　狮

lynx　　猞猁

panther,puma　　美洲豹

leopard　　豹

tiger　　虎

wildcat　　野猫

bison　　美洲野牛

yak　　牦牛

dog　　狗

badger　　獾

weasel　　鼬，黄鼠狼

otter　　水獭

fox　　狐

hyena,hyaena　　鬣狗

wolf　　狼

squirrel　　松鼠

dormouse　　睡鼠

beaver　　河狸

marmot　　土拨鼠

ferret　　雪貂

bear　　熊

rabbit　　兔子

hare　　野兔

rat　　鼠

chinchilla　　南美栗鼠

gopher　　囊地鼠

Guineapig　　豚鼠

marmot　　土拨鼠

mole　　鼹鼠

mouse　　家鼠

vole　　田鼠

monkey　　猴子

chimpanzee　　黑猩猩

gorilla　　大猩猩

orangutan　　猩猩

gibbon　　长臂猿

sloth　　獭猴

anteater　　食蚁兽

duckbill,platypus　　鸭嘴兽

kangaroo　　袋鼠

koala　　考拉，树袋熊

hedgehog　　刺猬

porcupine　　箭猪，豪猪

bat　　蝙蝠

armadillo　　犰狳

whale　　鲸

dolphin　　河豚

porpoise　　大西洋鼠海豚

seal　　海豹

walrus　　海象

eagle　　鹰

baldeagle　　白头鹰

condor　　秃鹰

hawk,falcon　　隼

heron　　苍鹰

goldeneagle　　鹫

kite　　鹞

vulture　　秃鹫

cock　　公鸡

hen　　母鸡

chicken　　鸡，雏鸡

guinea,fowl　　珍珠鸡

turkey　　火鸡

peacock　　孔雀

duck　　鸭

mallard　　野鸭，凫

teal　　小野鸭

gannet　　塘鹅

goose　　鹅

pelican　　鹈鹕

cormorant　　鸬鹚

swan　　天鹅

cob　　雄天鹅

cygnet　　小天鹅

gander,wildgoose　　雁

dove　　鸽

pigeon　　野鸽

turtledove　　斑鸠

pheasant　　雉，野鸡

grouse　　松鸡

partridge　　石鸡，鹧鸪

ptarmigan　　雷鸟

quail　　鹌鹑

ostrich　　鸵鸟

stork　　鹳

woodcock　　山鹬

snipe　　鹬

gull,seagull　　海鸥

albatross　　信天翁

kingfisher　　翠鸟

birdofparadise　　极乐鸟，天堂鸟

woodpecker　　啄木鸟

parrot　　鹦鹉

cockatoo　　大葵花鹦鹉

macaw　　金刚鹦鹉

parakeet　　长尾鹦鹉

cuckoo　　杜鹃，布谷鸟

crow　　乌鸦

blackbird　　乌鸫

magpie　　喜鹊

swallow　　燕子

sparrow　　麻雀

nightingale　　夜莺

canary　　金丝雀

starling　　八哥

thrush　　画眉

goldfinch　　金翅雀

chaffinch　　苍头燕雀

robin　　知更鸟

plover　　千鸟

lark　　百鸟，云雀

swift　　褐雨燕

whitethroat　　白喉雀

hummingbird　　蜂雀

penguin　　企鹅

owl　　枭，猫头鹰

scopsowl　　角枭，耳鸟

snake　　蛇

adder,viper　　蝰蛇

boa　　王蛇

cobra　　眼镜蛇

copperhead　　美洲腹蛇

coralsnake　　银环蛇

grasssnake　　草蛇

moccasin　　嗜鱼蛇

python　　蟒蛇

rattlesnake　　响尾蛇

lizard　　蜥蜴

tuatara　　古蜥蜴

chameleon　　变色龙，避役

iguana　　鬣蜥

walllizard　　壁虎

salamander,triton,newt　　蝾螈

giantsalamander　　娃娃鱼，鲵

crocodile　　鳄鱼，非洲鳄

alligator　　短吻鳄，美洲鳄

caiman,cayman　　凯门鳄

gavial　　印度鳄

turtle　　龟

tortoise　　玳瑁

seaturtle　　海龟

frog　　青蛙

bullfrog　　牛蛙

toad　　蟾蜍

服装

clothes衣服,服装

wardrobe服装

clothing服装

habit个人依习惯.身份而着的服装

ready-madeclothes,ready-to-wearclothes成衣

garments外衣

townclothes外衣

double-breastedsuit双排扣外衣

suit男外衣

dress女服

tailoredsuit女式西服

everydayclothes便服

three-piecesuit三件套

trousseau嫁妆

layette婴儿的全套服装

uniform制服

overalls工装裤

rompers连背心的背带裤

formaldress礼服

tailcoat,morningcoat大礼服

eveningdress