餐饮外卖APP平台创业融资商业计划书.docx
《餐饮外卖APP平台创业融资商业计划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮外卖APP平台创业融资商业计划书.docx（35页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
餐饮外卖020 项目
--透明可视化餐饮外卖020平台
商业计划书
二零一六年九月
透明可视化餐饮外卖020平台
机密
声 明
本商业计划书属商业机密，所有权属于XX餐饮外卖平台。
其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。
收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下约定：
n若收件人不希望涉足本计划书所述项目，应在确认不进行投
资合作之日起1周内将本计划书完整退回；
n在没有取得项目组的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分复制、传递给他人，或影印、泄露、散布涉及本公司商业机密的信息予他人；
n本商业计划书不应作为销售、购买的依据使用。
第0页共29页
目 录
第一章执行摘要............................................................................................................................
1.1项目背景 2.
1.2项目简介 2.
1.3融资需求 3.
第二章公司及管理 4.
2.1股权结构 4.
2.2组织架构 4.
2.3部门职责 5.
2.4核心团队 5.
2.5人力资源 6.
第三章行业与市场分析 8.
3.1行业总体概况 8.
3.2北京餐饮市场 0
3.3上海餐饮市场 2
3.4相关利益者分析 3
3.4.1实体商家方面 13
3.4.2用户方面 4
3.5市场竞争分析 5
第四章产品与服务 1.7
4.1产品与服务介绍 7
4.2APP平台构建 7
4.2产品与服务优势 8
4.3产品与服务市场 9
第五章商业模式 0
5.1商业模式 0
5.2盈利模式 0
第六章战略与市场 2.2
6.1公司战略 2
6.2市场策略 3
第七章融资合作方案 2.5
7.1融资需求 5
7.2资金使用计划 5
7.3资金退出机制 6
第八章财务计划 7
8.1基本假设 7
8.2财务预测 7
8.3财务评价 9
第九章风险与控制 3.0
9.1政策变动的风险及控制 30
9.2市场开拓不力的风险及控制 30
9.3经营管理不善的风险及控制 31
9.4资金短缺的风险及控制 31
第33页共29页
第一章执行摘要
1.1项目背景
中国O2O行业发展速度迅猛。
一方面2014年中国移动网民达到5.6亿，为
O2O业态奠定了坚实的用户基础，另一方面2014年中国O2O行业整体渗透率仅为4.5%，市场空间广阔。
其中餐饮行业的用户消费频次较高，易于形成较大的市场规模。
中国外卖O2O行业市场广阔。
2014年餐饮O2O市场规模接近千亿，餐饮O2O较高的市场规模反映出餐饮商户对O2O模式较高的认可程度。
用户外卖叫餐的习惯已经形成，46.9%的网民在2014年使用过外卖。
图1-1020发展环境和外卖发展基础情况
1.2项目简介
现在市场上很多外卖餐饮存在食品安全隐患，同时顾客和商家存在信息不对称，餐饮厨房制作不透明，导致出现很多餐饮问题，比如餐饮制作过程不卫生，餐饮制作过程采用劣质腐烂食材，导致食品安全问题和顾客满意度低。
XX餐饮外卖平台定位为透明可视化餐饮外卖020平台，通过线上开发微信、
网站和APP等工具，用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅，在线订餐、享受美食。
与此同时，XX平台与线下商家进行合作，为其提供免费摄像头安装，用户下单后可以方便快捷的查看餐饮美食制作过程，整个制作过程透明化和可视化，让用户吃的放心，向用户传达一种健康、透明化的饮食习惯和生活方式。
1.3融资需求
公司充分考虑公司现有的优势资源和融资后的高盈利回报，拟计划出让20%
股权，融资200.00万元，资金主要用于公司注册、团队建设、平台开发、市场推广、品牌建设等项目。
表1-2XX餐饮外卖平台融资规划
融资期
单位
融资额度
融资对象
融资方式
占股比例
时间规划
天使期
万元
200
天使投资人/VC
股权方式
20%
2015-2016年
A轮
万元
1000
VC/PE
股权方式
25%
2017-2019年
第二章公司及管理
2.1股权结构
目前公司股权结构基本情况详见表2-1，随着公司进一步的转型，公司将引进各方英才，逐步完善公司股权结构，使之更加有利于公司可持续发展策略。
表2-1股权结构
股东名称
出资数额
出资方式 出资时间 出资比例（%）
A君
Xxx
货币
B君
Xxx
货币
C女士
2.2组织架构
公司按照建立现代企业制度的要求进行组织和运行。
公司组织经营机构的设置按照“精简、统一、高效”的原则，业务开展、专业技术、经营规模及经营管理的水平必须服从公司管理、经营决策活动的需要。
为保证各部门及全体员工之间的协调配合，以完成企业生产经营目标，按照《公司法》的规定并结合企业实际情况，对公司的机构进行设置。
图2-1XX餐饮APP公司组织架构
2.3部门职责
XX餐饮外卖平台公司根据业务规划设置了董事会、总经理、技术部、产品部、市场部、招商部、财务部和行政综合部，各部门各司其责，实现公司良好运作管理。
序号
类别
部门职责
1
董事会
由公司的大股东组成，属于决策层，负责制定公司的
总体发展战略，指定总经理的人选
2
总经理
负责公司的日常经营事务，对董事会负责，决定部门
经理的人选，协调各部门之间关系
3
技术部
负责公司系统平台开发、测试、运营上线及维护等。
4
产品部
5
市场部
6
招商部
7
财务部
负责产品设计/管理、市场拓展/销售管理、互联网平
台运营/管理等条块的职能
负责公司市场推广计划制定、宣传营销和市场渠道开发等工作。
负责线下餐饮商家招商、招商策划、招商宣传及招商方案实施等工作。
负责公司财务记账、财务报表制作，税务登记及涉及
有关公司投融资事宜。
8
行政综合部
负责公司后勤、客户维护及人员招聘等工作。
表2-2XX餐饮APP公司部门职责
2.4核心团队
公司团队拥有多年餐饮行业经验和广阔的人脉网络，将聘请在服务行业拥有
丰富工作经验的各类专业人士，共同组建一支专业、高效的核心管理团队，并建设完善的现代组织管理体系，带领本项目成为我国餐饮外卖行业的旗舰。
表2-3公司核心团队
序号
1
姓名
Xxx
职位
总经理
学历
个人简介
2
3
2.5人力资源
1、骨干员工队伍建设与管理
对重点管理与技术人才的引进将是本项目人力资源工作的一项重要任务。
项目将成立专门机构，在总经理与经营班子的领导下，通过包括聘请猎头项目在内的各种渠道，积极吸纳顶尖人才，为长远、健康、快速发展提供有力支撑。
本项目计划实施：
1）通过内部提拔和外部引进的方式挖掘一批销售管理、活动策划、技术研发和财务管理专业人员；
2）建立完善的战略性人力资源管理和业绩管理体系；
3）优化薪酬结构，设计员工期权激励制度，提高激励效果。
2、普通员工队伍建设与管理
1）优化组织配置与人员结构，使有限资源向增值环节倾斜，保持结构扁平化、少人化的组织结构；
2）细化、完善业绩评价体系，严格实行优胜劣汰机制，淘汰低绩效、低素质人员，保持人才竞争力；
3）改善粗放的员工管理模式，细化核心员工保留、多能员工培养、员工关怀等管理工作，提高一线员工稳定性，实现减员增效。
3、员工的培训与开发
高度重视人才的培训和开发，尤其是核心技术人才的培训和开发。
推动建设以技能提升、标杆学习为主的员工培训体系，重点建立骨干人才培养模式，搭建能满足短期、中长期发展需求的人才梯队。
第三章行业与市场分析
3.1行业总体概况
1、餐饮行业市场体量巨大
吃是人们生活的第一大要事，正所谓民以食为天，餐饮行业在第三产业中一直占有重要地位。
国家统计局数据显示，2014年中国餐饮行业市场规模为2.79万亿元，同比增幅9.7%，相较13年增长率有所提升。
从整体体量以及同比增幅来看，2014年中国餐饮市场已经在一定程度上走出了2013年行业较为低迷的窘境，未来三年（2015-2017年）餐饮行业将保持在10%上下的增长幅度。
2、2014年餐饮O2O市场规模接近千亿
统计数据显示，2014年中国餐饮O2O市场规模为975.1亿元，占餐饮行业总体的比重为3.5%，预计2017年餐饮O2O市场将突破2000亿元，年复合增长率超过30%。
餐饮O2O较高的市场规模反映出餐饮商户对O2O模式较高的认可程度，在这一基础上，外卖O2O得以在前期快速发展，而如何持续提升餐户的外卖效率、用户的外卖体验则将成为相关企业之后需要解决的问题。
3、外卖的就餐习惯已经形成
一方面在2008年国家扩大内需的大环境下，餐饮消费成为拉动内需的主要突破点之一，餐饮行业迎来新一波增长高峰；另一方面，随着近年来我国人民生活节奏的逐渐加快以及80年以后人群烹饪水平普遍较低的现状，倾向于外出就餐以及外卖叫餐的人群逐渐增长。
数据显示，有85%左右2014年在家做过饭，而在这一年外出就过餐和外卖叫过餐的用户比例分别为69.5%和46.9%。
由此可见，外出就餐和外卖叫餐人群已经颇具规模，这也是预订O2O和外卖O2O服务在近些年纷纷涌现的原因之一。
4、餐饮外卖市场爆发式增长，白领市场迎来发展机遇
2015年第1季度中国互联网餐饮外卖市场共完成订单1.76亿单，在资本的
推动下中国互联网餐饮外卖市场在2014年迎来了爆发性的增长，市场规模成几何倍数级快速扩大。
数据来源：
易观智库
2015年7月中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达35.22亿元人民币，
完成订单总量1.27亿单。
其中，白领商务细分市场2015年7月整体交易规模达
到23.34亿元人民币，完成订单量7421万单，交易规模和订单总量双双突破新高。
数据来源：
易观智库
3.2北京餐饮市场
北京是世界著名的历史文化名城和国际旅游城市且又为中国政治、文化交流中心，具有丰富的资源，独特的人文景观和秀美的自然风貌，使北京的旅游资源
在全国名列前茅。
据统计，北京每年来自境内外的游客总数达到近1.7亿余人次，巨大的旅游资源为北京的旅游业带来丰厚利润的同时，也为北京的餐饮业、娱乐业等行业带来了巨大的机遇。
1、北京快餐店的规模数量
对北京目前现有的快餐企业的调查显示，目前北京有43家合计1278家门店快餐连锁企业。
2、北京快餐店面的人均消费分布
据北京商业信息网统计数据显示，目前北京快餐市场人均消费80、60、40、
25元及以下店面分配比例分别为2%、3%、10%、15%和70%，其中25元及以下的店面所占比例占到绝大多数，而25元以上以上的店面合计只有30%，表明目前北京快餐业还是以中低档次为主。
3、北京快餐店面的分布与经营状况
从
升级会员 