《端午的鸭蛋》优秀公开课课堂实录几则.docx
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《端午的鸭蛋》优秀公开课课堂实录几则
《端午的鸭蛋》课堂实录
（一）
临沂第二十中学刘晓凡
【教学实录】
一、说唱儿歌，快乐导入
投影展示：
五月五，是端阳，门插艾，香满堂，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋（生说唱）
师：
这首明快的儿歌或许唤起了我们对端午许许多多美好的回忆，在作家汪曾祺的记忆深处，家乡的端午又是怎样的呢？
今天我们来学习这篇《端午的鸭蛋》（生齐读标题，师板书课题）
二、整体感知，理清文脉
师：
还是老习惯，看看同学们自主学习的成果，同位互相交流预习心得
师：
谁愿意把你的想法上来写一写
生：
端午的七种风俗（1段）；家乡的咸鸭蛋和双黄鸭蛋（2—3段）；如何吃、如何玩端午的鸭蛋（4—6段）
师：
有什么疑义吗？
生：
虽然很全面，但可以更简洁一点：
端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
师：
同学们的概括能力很强，这样无论是读起来，还是看起来都更工整了好，我们一起随作者到他的家乡走一走，看一看
三、细读课文，了解内容
屏幕显示：
这篇开篇叙述了家乡端午的哪些风俗？
这几种风俗有详有略，有先有后，你怎样理解这样的安排？
生1：
系百索子、做香角子、贴五毒，贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红
师：
扑面而来的浓郁的乡风乡情，作者一笔一笔娓娓道来可是，在用墨的多少上，同学们有什么发现？
生2：
前五种风俗是略写，后两种风俗是略写
师：
你是怎样理解这种安排的？
生3：
前五种风俗是和外地一样的；放黄烟子、吃十二红是别处没有的，略显偏爱，着墨较多
师：
恋乡之情显而易见但这“特有的”也有先有后，为什么要把“十二红”放在最后呢？
生4：
因为文章写的是鸭蛋，而十二红中有一道菜就是鸭蛋，这样能和下面内容很自然地连结在一起
师：
像小河流水一样，文章自然流畅地过渡到下文
师：
我们来欣赏一组图片
屏幕显示：
家乡端午的各种风俗
师:
家乡的端午有如此多姿多彩的风俗，作者为什么单挑小小的鸭蛋大写特写呢？
这小小的鸭蛋究竟魅力何在呢？
我们来细读文章第二部分
屏幕显示：
假如中央电视台《乡约》节目组来到了高邮，假如你就是坐上嘉宾，你将如何夸赞家乡的鸭蛋呢？
师:
你可以把同伴当成是观众，适当结合文中语言，大胆地说一说
（生纷纷举手，争相发言）
生1：
我们准备了一组影像资料：
“一片一片水波鳞鳞的池塘，游着一群一群的大麻鸭，下了一筐一筐的双黄鸭蛋，腌了一坛子一坛子蛋，一车一车地往外运”用壮观的景象把大家的眼球给震住（掌声）
师:
视觉上特有冲击力，你想用这些告诉大家什么？
生1：
鸭蛋是我们家乡的招牌，畅销全国
师:
好，声名远播！
生2：
清代袁枚是位著名诗人，他有一篇《腌蛋》是这样写的：
“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文瑞公最喜食之席间，先夹取以敬客，放盘中总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散”我会深情朗读此段，广而告之，我们的鸭蛋从古代就特招人喜爱，绝对老字号
师:
引用古代大作家的文章，有什么作用？
生2：
让大家更信服、佩服！
师（点头）：
三百年的老品牌了，历史可谓悠久
生3：
我和同位来说唱一段（唱调为《掀起你的盖头来》）
甲唱：
我这有两盘咸鸭蛋，我来请你看一看，这盘鸭蛋怎么样啊？
乙说：
白色儿的
甲唱：
另一盘鸭蛋怎么样？
乙说：
通红通红的
甲唱：
还是这两盘咸鸭蛋呀，我来请你尝一尝，这盘鸭蛋怎么样啊！
乙说：
发干，发粉，如嚼石灰，难吃！
甲唱：
另一盘鸭蛋怎么样？
乙说：
质细，油多，蛋白柔嫩，好吃！
甲说：
这色彩鲜艳、味道鲜美、与众不同的就是我们——高邮双黄咸鸭蛋
（两生形神兼备）
（生热烈鼓掌）
师（赞赏地）：
真是一对黄金搭档啊！
同学们，他俩用的什么法？
生（众）：
对比法
师：
在作者的盛赞下，这小小的鸭蛋已俨然成为蛋中之——
生（抢答）：
蛋、王、冠、极品、佳品、至尊、无敌……
（生七嘴八舌，兴致盎然）
师：
同学们能入情入文，身临其境，很精彩小小的鸭蛋融入了作者怎样的情感？
生1：
很骄傲，很自豪
生2：
对家乡的热爱、思念
师：
对，作者曾在一首诗中这样写道：
“文中半是家乡水”之所以对小小的鸭蛋浓墨重彩，因为它寄寓了作者那浓浓的、化不开的乡情
（板书：
乡情）
师：
说到对家乡的思念，最难忘要数童年的回忆了同学们来看第三部分
屏幕显示：
端午的鸭蛋，在儿时的记忆中有哪些好玩之处？
请结合文中语句，加以丰富的联想，小组成员共合作，情景再现这一段难忘的生活场景
师：
好，孩子们，开始吧！
（小组成员兴致盎然）
生1：
我们兄弟姐妹共四人，我们邀请老师做我们的煮蛋妈妈
妹：
姐，这些彩色丝线真漂亮，给我打个鸭蛋络子吧？
弟、哥：
我也要，我也要
姐：
好、好
妈：
孩子们，鸭蛋煮好喽，快来哟！
哥：
走，挑蛋去
弟：
哥，鸭蛋有什么好挑的呢？
哥：
有，学问可大哩！
一要挑颜色，淡青壳的比白壳的好吃二要挑形状好看的，别说鸭蛋都是一样的，细看却不同看，这个样子蠢，像你！
这个样子秀气，像小妹！
弟：
哥哥真坏！
姐：
给，络子做好了，把它挂在衣襟的纽扣上
弟：
姐，你的手真巧
妹：
一蹦一跳，真好玩啊，像小白兔一样
弟：
哥，我饿
哥：
吃蛋，这端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴也可以吃，可好吃了！
姐：
哎，小妹，小心点，别把蛋壳碰破了，轻轻敲去空头，蛋黄蛋白吃光了，咱们用清水洗净了，晚上捉来萤火虫，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄纸，萤火虫就会一闪一闪地亮，好看极了！
合：
哇，好美啊！
（师生热烈鼓掌）
师：
哇，好精彩啊！
孩子们，你们为什么对这段文字有如此高的兴致呢？
生2：
因为充满了童年的快乐！
生3：
很可爱，又富有童趣！
（板书：
童趣）
四、精读课文，赏析语言
师：
小小的鸭蛋吃起来有滋有味，玩起来有模有样，汪老先生说起来津津乐道，我们读起来也是津津有味相信同学们一定会有许多喜爱的句子来，细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读
屏幕显示：
画出你喜欢的句子，仔细品味，并谈谈你的感受和理由
生1：
“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”这里引用了诗句，显得很生动，有文学色彩
师：
不仅有古诗，还有古文呢！
生2：
引用袁枚的《腌蛋》
师：
这样，就使文章增添了不少书卷气，充满了典雅之美（板书:
典雅之美）
生3：
“端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以”“白嘴”应该是高邮的方言吧不管走到哪里，都记得家乡的语言，表明对家乡很眷恋
师：
不变的乡音，令人倍感亲切
（板书:
方言之美）
生4：
“袁子才这个人我不喜欢”从这句话看汪曾祺很坦率
师：
这样坦率的句子还有吗？
（板书:
坦率之美）
生5：
“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
”说起话来像孩子天真，爱憎分明！
生6：
我喜欢文章里面很多的短句，短短的句子，读起来特别轻松舒服
师：
举个例子
生1：
“哦，你们那里出咸鸭蛋！
”
师：
这样短短的感叹句呀，问句呀，文中出现了好多，大家能不能细心的多找几处（生勾画，师巡视）
师：
同学们把你们勾画的句子好好读一读（板书:
短句之美）
（生自由朗读）
师：
继续我们的欣赏之旅
生1：
我尤其、特别、非常喜欢这一句：
“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”看到这句，我就很想吃到高邮鸭蛋
师（笑）：
流出的不仅是红油，还有我们的口水
生2：
我也喜欢这一句，“扎”是动作，“吱”是声音这句话也很短，但是让我们很想动手自己试一试
师（点头）：
绘声绘色，活灵活现
生3：
这篇文章我最喜欢的就是这句话中的一个字“吱”，很好玩
师：
所谓“一字传神”啊！
大家都喜欢吗？
生（众）：
是——
师：
那我们就来好好地读一读吧
生1：
“吱——”
生2：
“吱——”
师：
还有抑扬顿挫之感啊!
师：
要注意：
“一……就……”突出了红油之多，也要重读我们齐读一遍（声情并茂）
师：
短短小小的句子，同学们读得饶有趣味如话家常般的语言让我们感觉轻松亲切这就是平淡中的味道（板书：
凡人小事品自高，淡笔浓情意从容）
五、读文知人，走近作者
师：
同学们，小小的鸭蛋，朴素的话语，短短的句子，却带给我们暖暖的感觉我们来近距离地认识这位带给我们快乐、令我们敬慕的美食家，美文家
屏幕显示：
他的散文着眼于“小叙事”,写凡人小事,写油盐酱醋茶,写“一地鸡毛”……他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美他的散文没有结构的苦心经营,也不追求题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道来,如话家常
品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情温和、见识广博的老者谈话,虽话语平常,但饶有趣味
师：
通过这篇文章的学习，从这位睿智温和的长者身上你学到了什么？
生１：
要做生活中的有心人，生活处处皆美好
生２：
我们要做一个热爱家乡，热爱民族文化的人
生3：
不管活到多老，只要有一颗童心，就会快乐
六、关注社会，体验生活
师：
在我们今后漫长的人生岁月里，每逢五月五过端午时，在不经意间，或许你会想起汪老先生的这篇《端午的鸭蛋》汪曾祺说：
“风俗是一个民族集体创作的抒情诗”现在，我们的年轻人对各种洋节很感兴趣，却对于我们传统节日不是很了解，而且缺少感情这位亲切的老人用一颗赤诚的心教会我们要热爱家乡，热爱生活，更要热爱我们的民俗文化因为它是我们的根，是我们的魂，是我们民族共同的声音最后让我们怀着一颗虔诚的心，来倾听有志之士的呼唤
（屏幕显示）
齐读：
在我们流淌的血液里
我们至少要知道
端午节，端午的鸭蛋
它是我们抹不掉的民俗文化和民族的印记！
一枚小小的绿壳鸭蛋
它既是汪老先生“常绿的童心”
也是我们民族“常绿的童心”
更应该是长驻我们心底的“常绿的童心”
【教学反思】
个性与优质并行驰骋的语文课堂
2010年3月23日，在临沂市“个性优质课堂建设阶段成果推介会”上，我执教了这节《端午的鸭蛋》
个性优质课堂就是把学生个性化的学与教师个性化的教融为一体，追求教育功效的最大化，使教学过程充满智慧，使课堂真正成为师生个性充分张扬、思维高效互动的生命发展场个性与优质并行驰骋的语文课堂，我努力从生命和教育的高度，去激励学生产生发自内心的驱动力量，使之成为学生想学的“源动力”让学生从中真正感觉“我的课堂我做主”
一、个性的教学设计，一线相连
在童真的快乐中走进课堂，由一首清新明快、朗朗上口、贴近文意的民俗儿歌导入奠定了此课活泼温暖的气氛和基调汪老先生的文字平淡和谐，从容轻松如何爱上这一个可爱的老头儿，恋上这一篇有趣的小文章，我没有像往常那样先认识作者，而是在充分的个性活动、个性体验、个性品读后，再把这个和蔼善良、幽默可爱的长者介绍给大家，这样的设计很好地让文本与作者自然结合，学生用心读懂了作者，真正做到了读文知人，走进作者
为了使自己的教学语言更符合这篇文章的语言风格在因势利导、自然过渡的基础上，我的教学用语尽量亲切温暖，娓娓道来与会同仁对此也赞赏有加
特别是课堂最后再次回归到对生活、对端午等民俗的态度整节课一线相连，激发了学生的智慧，打开了其心灵世界
二、个性的活动参与，精彩不断
华盛顿博物馆墙上有句格言：
“听到的，过眼云烟；看到的，铭记在心；做过的，沦肌浃髓”相对于老师的讲解、分析或说教，学生亲身参与活动而获得的体验是深刻难忘的，甚至是刻骨铭心的在细读文章第二部分，领略小小鸭蛋的魅力时，我设计了这样的活动：
“假如中央电视台《乡约》节目组来到了高邮，假如你就是坐上嘉宾，你将如何夸赞家乡的鸭蛋呢？
”把同伴当成观众，通过活动，学生产生了强烈的体验，促进了对文本的深入理解，并产生了丰富的联想，进而领悟和生成诸多智慧你来说我来唱，欲罢不能，其乐融融学生用生动的、个性的语言赢得了阵阵掌声，同时丰富了自己的情感世界，提高了语文素养
三、个性的情境体验，快乐相伴
情境分为两种形式：
一是客观存在的真实情境，二是教师为达成教学目的而创设的虚拟情境由于受文本和客观条件的限制，语文阅读教学中，一般使用“虚拟情境”体验在细读文章第三部分时，我创设了“虚拟情境”这个环节，从教学文本出发，通过模拟表演，再现童年端午节的生活学生用自己擅长并喜爱的方式来表达他们的独特体验，既调动感情、点燃激情，又便于更好地理解文章；而且学生的表达力、想象力与创造力都尽情地释放出来小组成员快乐合作，兄弟姐妹四人还有老师这个“煮蛋妈妈”，一起再现了一个温馨生动的生活场景通过这样的情境，学生亲历亲为，融入了文本，进入了角色，投入了自己的情感兴致之盎然，思维之活跃，感觉之鲜活，想象之奇特，表现之精彩，合作之默契，个性之张扬，令人难忘阅读与体验的快乐在学生的心灵自然流淌，而学生热爱语文的情趣也得到了充分体现
四、个性的语言品读，内涵提升
引导学生沿着语言的阶梯去攀登作者的精神高地，这个过程就是作品的内容内化为学生思想感情的过程，同时也是积淀语言提升素养的过程，在这个过程中，学生才是真正的主人在“精读课文，赏析语言”这个环节中，让学生把喜欢的句子“细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读”抓住一些看似平淡、朴素无华的细节，如一处标点、一个词语、一个短句等，把它们放在整篇文章的语言环境中，引导学生深入品味咂摸，加以个性化的品析，充分尊重学生独特的阅读感受和体验，并适时引导、点拨，使学生走进文本无论是用古文古诗来增典雅之美，还是用质朴方言来添亲切之感；无论是一个“吱——”字，还是一个“有！
”字，学生无不体味得有声有色、有情有趣浓浓故乡情，纯纯童年情，一步步与文本、与作者产生共鸣
每一个儿童都是一个珍贵的生命，每一个学生都是一幅生动的画卷，教育的生机与活力，就在于促进学生个性的健康发展小小一篇文，暖暖一课情个性与优质并行驰骋的语文课堂，让我们的情感世界更加丰富纯真，感悟能力无限灵敏延展
【教学点评】
汪曾祺的这篇散文，结构散而不乱，语言淡而有味，散淡之中透出丰饶的生活情趣、浓郁的乡思情结和深厚的文化底蕴教学这样的文章颇具难度，处理不好，就如同一个“他乡咸鸭蛋”，但听刘晓凡老师的课，感觉却是吃了一个地道的“高邮咸鸭蛋”
第一步，导入及整体感知理清文脉（端午的风俗—家乡的鸭蛋—端午的鸭蛋），明确重点，要言不烦，就如同用筷子头一下子扎破蛋壳
第二步，细读文章，了解内容先用图片展示南方特有而北方学生不太熟悉的端午风俗，一目了然；接着创设情境（模仿央视“乡约”栏目采访）让学生转换角色夸赞鸭蛋；再通过一个活动体验端午鸭蛋的好玩之处，让学生在轻松快乐的状态中理解了文章的重点内容，好比看到了流油的蛋黄
第三步，精读文章，赏析语言“细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读”，三句话体现了三个不同的要求：
细读、静想、美读，这可以说是阅读教学的不二法门，至此好比品尝到了高邮咸鸭蛋质细油多的特点
第四步，走近作者，知人解文这是跳出文章来反观文章，通过对作者经历及其文章整体风格的了解，从而在一个更大的坐标系内加深对文本的解读这好比探究高邮鸭蛋为什么好吃，自然要了解产蛋的鸭子是如何与众不同注意这里的作者介绍出现得恰当好处，有助于学生把握作者的艺术风格，形成一种更高水平的文学欣赏能力
第五步，关注社会，体验生活这个环节并非可有可无，它使这节课触及到了情感、态度、文化、价值观层面，让学生思考鸭蛋中所蕴含的对生活、家乡、风俗文化等的热爱水到渠成，点到为止，有效提升，促进思考
这节课定位准确、思路清晰、层层深入，有广度、有深度、有高度，让人想起白妞说书，“于那极高的地方，尚能回环转折”最后提出两个问题供刘老师和其他老师思考、讨论：
一、以上这些标题（环节）作为暗线，不出示给学生如何？
二、语文课堂上，老师是否一定要把教案上的环节（步骤）名称都一一展示并按部就班来教？
（山东省教学研究室张伟忠）
《端午的鸭蛋》教学设计
（二）
教学目的
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱
教学重点、难点
1．加强朗读，感受文章的情趣
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值
教学时数：
一课时
教学过程
一、导入：
走近作者
在中国文坛上，有这样一位作家，他一生的经历轰轰烈烈，但他笔下却少有轰轰烈烈的大事，只着眼于日常生活中的琐碎小事，凡人小事，无所不涉，他帮助人们发现就在自己身边的凡人小事之美他就是汪曾祺
二、整体感知
今天就让我们欣赏他写的《端午的鸭蛋》，尝一尝这小小鸭蛋里的滋味，感受一下日常生活里的情趣和诗意
1、
请同学们快速阅读课文，说说课文主要写了哪些内容？
端午的风俗
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋
2、课文的思路就是如此简单主要就是写“家乡的端午”，那汪老一生最多的时间都是在家乡度过吗？
我在家乡生活到十九岁，在昆明住了七年，上海住了一年多，以后一直住在北京，——当中到张家口沙岭子劳动了四个年头
——《汪曾祺自选集·序》
同学们，从中你了解到什么？
是啊，他在家乡仅仅生活了19年，可那端午的鸭蛋却使作者如此魂牵梦萦
3、他思念的仅仅是那枚鸭蛋吗？
是什么？
是啊，是故乡更是那浓浓的故乡情（板书：
故乡情）
因为思乡，汪曾祺自然而然地将自己故乡情寄予鸭蛋上，就有了这篇散文
三、研读赏析
1、出示课件
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默
师：
这三点在课文中能看出来吗？
2、这里，老师想向大家介绍一种读书的方法
叫做注读法
（介绍读书方法）
所以呢下面我们就拿起笔来试试看
3、PPT
请默读全文，画出你喜欢的句子作批注，加评点
我们用这种方法去感受和品析这篇平淡而有韵味的文章，好吗？
开始
生：
◆“有一个风俗不知别处有不”“双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋!
”“鸭蛋有什么可挑的呢？
有!
”“这有什么好看呢？
”
师指导提示
——文中时时穿插朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切，朗读时尤要注意语气语调
生：
◆“我的家乡是水乡出鸭高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名”
师指导提示
——文中短句非常多，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态，朗读时要注意停顿
生：
◆“这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’”“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣……”“高邮咸蛋的特点是质细而油多……油多尤为别处所不及”等等
师指导提示
——古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美它们与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此和谐地捏到一处，并倍添韵味的艺术功力，朗读时要读出从容中不乏诙谐、得意之态
生：
◆“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”
师指导提示
——汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，如写吃咸鸭蛋那种绘声绘色，那种动感、快感，一个“吱”字就活灵活现地表现出来了朗读时要尽量还原特殊字眼的传神功效再比如“冒”字，朗读时要有一个升降的过程——∩，要把红油破壳而出的那种感觉读出来
师：
汪曾祺的语言初读是平淡的，如话家常，却又常常在不经心不刻意中设置传神妙笔，读来是那样有趣、有味、而且耐读
4、小结：
就像高邮的鸭蛋，外表普通，切开了，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已，汪曾祺的文章也像高邮鸭蛋一样有两个黄，一个装着语言（板书），一个装着情感（板书），在平凡的事、平淡的语言背后也是那样让人惊奇不已，淡淡的却总是那样有味道板书淡而有味
他就是用这淡而有味的语言借端午的鸭蛋抒发自己的故乡情
四、课外延伸
此时此刻，我们突然发现，写作是一种内在的需要让我们来看看汪曾祺写的一首诗《我为什么写作》
我事写作，原因无它：
从小到大，数学不佳
考入大学，成天泡茶读中文系、看书很杂
偶写诗文，幸蒙刊发百无一用，乃成作家
弄笔半纪，今已华发成就甚少，无可矜夸
有何思想、实近儒家人道其理，抒情其华
有何风格？
兼容并纳不今不古，文俗则雅
与人无争，性情通达如此而已，实在无啥
我发现有些同学都笑了啊
那大家能来说说，这首诗与我们刚刚学的这篇《端午的鸭蛋》的散文在语言上有什么共同点吗
那我们再看看汪曾祺的文字，你会发现，其实，写作并不那么难
是啊，写作就是如同说话一样，用你平实质朴的语言抒发你的真情实感
选择一个你印象最深的节日，以“我家乡的节”为题，写一篇文章请运用平淡而有味的语言并用适当的方言表现作品的地方特色，表现当地过节的风俗习惯和热闹场景，抒发你对家乡的热爱之情
市级优质课《端午的鸭蛋》教学实录（三）
一、导入新课
师：
亲爱的同学们，今天我们一起来学习《端午的鸭蛋》，作者是——
生：
汪曾祺
师：
你了解汪曾祺吗？
师：
请看大屏幕
【学生朗读汪曾祺的有关资料】
师：
关于汪曾祺与高邮之间，有一段有趣的逸事有一位文学青年对汪老先生说：
“高邮古有秦少游，今有汪曾祺”汪老先生当时在餐桌上，微笑着听了之后，便抿了一口酒，慢慢悠悠的说：
“不是的高邮鸭蛋第二，我是第三”汪老先生当然是在调侃自己不如高邮鸭蛋有名，但是可以看出高邮鸭蛋在汪老心目中的地位是显而易见的今天让我们一起走进高邮，看看汪老先生笔下的那枚家乡端午节的鸭蛋里究竟装着什么特别的东西，让汪老先生念念不忘？
一、初读课文
师：
请同学们迅速阅读课文，理清文章的思路，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？
【出示课件：
伴君初读梳理文章的思路，了解课文的主要内容】
师：
哪位同学给大家介绍一下，课文向我们介绍了哪些内容
生：
端午节的风俗
生：
家乡的鸭蛋
生：
端午节的鸭蛋
二、细品鸭蛋
师：
课文的思路就是如此简单，那么课文中哪两个段落详细地介绍了家乡的鸭蛋？
家乡的鸭蛋到底是什么样子的？
有什么特点呢？
师：
请欣赏视频课文朗读【课文第二三自然段】
师：
请两人以小组合作
【出示课件：
“以这是的鸭蛋，因为（找出课文相关联的语句）为句式说一段话”
例如：
这是“名声远扬”的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：
‘哦！
你们那里出咸鸭蛋！
’”其中的“肃然起敬”最能体现“高邮咸蛋”的名声】
生甲：
与众不同的……应为“高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄但是不如高邮的多，可以成批输出”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情
生乙：
历史悠久的……因为清代诗人袁枚曾在他的《随园食单·小菜单》里面提到“高邮腌蛋”此次记录离现在少说也有200年了，可谓是“老字号”、“老品牌”了
生丙：
吃法多样的……因为在课文的第三自然段中，叙述可以入袁子才所说，带壳切开，是一种；后又一种是用筷子挖着吃吃法不同
生丁：
质细油多的……因为高邮咸蛋的特点是质细油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及
……
师：
同学们说的真好，高邮鸭蛋这么好，那么作为高邮人的汪曾祺老先生一定会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢——
生：
赞美、自豪
三、体会感情
师：
文章中有很多的句子、语段都可以看出作者的这种感情，你找到了吗？
【课文中带有赞美自豪之情的句子你找到了吗？
】
生：
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：
“哦！
你们那里出咸鸭蛋！
”
生：
不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上
生：
上海的
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