降血压食谱大全.docx

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降血压食谱大全

降压食谱

1芹菜有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。

2葱常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。

3洋葱有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。

4豆腐能降低人体内的胆固醇。

5醋患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。

6海带能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。

7茶生用花生仁（带红衣）浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。

8香菇研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。

9牛奶含有羟基，甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，是防止心血管疾病的理想食物。

10生姜生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和放凝剂，对降血脂，降血压，防止血栓形成有很好的作用。

11甲鱼具有滋阴，进补作用，实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。

12海带海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清楚附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄：

控制胆固醇的吸收：

海带中的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

13燕麦含有丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的36%-52%。

维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂苷素，可以降低血浆胆固醇的浓度。

14苹果含有极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。

此外还有西红柿，木耳，莲藕，香菜。

不宜多食土豆，山芋，南瓜等含淀粉多的食物。

总之多食蔬菜水果常对高血压有利，大葱炒黑木耳。

黑木耳具有降压的功效，医有医食同源之说，即许多药品也是食品，有医食通用之功效，甚至有药补不如食补之说。

中国古代医事制度已有“食医”这一科，他是专门管理饮食卫生与烹调的机构。

下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗高血压病及并发症的首选之品。

芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。

多年来，各地报道芹菜能治疗高血压，冠心病，脑血管疾病和肾炎等症。

通常人们只是食用它的茎部，把叶子和根部弃掉了。

其实，作为心血管病病人的膳食，最好将根，茎，叶一起洗净全用。

芹菜，又名香芹，是伞形植物，有水芹，旱芹两种，药用以旱芹为多，性味甘，凉，无毒。

入肺，胃，肝经，挥发油，甘露醇，环己六醇，烟酸等，功能有利尿镇痉，理胃中湿烛，除心下烦热。

（千金。

食治）说它“益筋力”，去伏热，治五种黄病”。

（本草拾遗）认为它能“去压症”。

现在医学认为芹菜有降血压，降血脂的作用。

芹菜煲红枣：

除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。

每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。

如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣水饮，亦有疗效。

2鲜芹苹果汁：

能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。

适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。

将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。

芹菜炖马蹄：

常用有降压，安神，镇静功效。

用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。

“是药三分毒”，介绍几则成功降压食疗药膳1鲜芹菜汁——功效：

降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。

适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

用鲜芹菜250克，洗净，放入沸水中烫2分钟，取出后切碎绞汁，每次服1小杯，每日2次。

2一号降压茶-功效：

清热平肝，活血化瘀，生津止渴。

可降脂，降压，也可以防止冠心病。

用罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克。

冰糖适量，四味用开水冲泡，代茶饮，不限量。

3二号降压茶-功效：

去瘀生新，消食健胃，补中益气。

适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。

用冰糖50克，食醋100克。

将冰糖放入食醋中熔化，每次服10克，每日3次，饭后服用，溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。

4海带决明汤-功效：

清热明目，降脂降压。

海带30克，草

决明15克。

将海带洗净，浸泡2小时，连汤放入砂锅，再加入草决明，煎1小时以上，饮汤，吃海带。

血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。

5荷叶米粉肉-功效：

健脾养胃，升清降烛，有降血脂作用。

取新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐，酱油，淀粉等各适量。

先将大米洗净用砂盘捣成米粉：

猪肉切成厚片，加入酱油，淀粉等搅拌均匀，备用：

将荷叶洗净裁成10

块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30

分钟，取出即可，佐餐食用。

治疗高血压的食谱一，降压六荤素

原料：

瘦肉30克，土豆50克，茄子50克，海带50克，豆腐皮50克。

绿色青菜100克。

调料：

植物油，食盐少许，味精适量。

初加工：

将瘦肉切末：

土豆切片后投入沸水锅中至八成熟后捞出。

茄子，海带，豆腐皮洗净后切成片状：

蔬菜切碎。

烹调法：

锅内放一点点植物油（只要不粘锅即可），投入肉

末煸一下，见肉末色呈白后随即加入茄子，青菜，土豆，海

带片煸炒，放入盐，添加少许水，再放入豆腐皮，滚几滚，

放入味精出锅。

菜分析：

此菜荤素结合，营养丰富。

土豆，茄子，海带含鉀，钙很丰富，而且是含钠低得食品，对高血压患者有利：

青菜，豆腐皮等豆制品含鎂很丰富，鎂盐可通过舒张血管达到降压作用。

降血压食谱大全（降血压食谱大全（图）文发布者：

赵济文来源：

全面搜罗各种降血压食物，高血压患者可在日常饮食中多留一个心眼。

1.饮食疗法降血压常食药粥：

①胡萝卜粥：

用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米

100g煮粥食用。

②芹菜粥：

连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

③大蒜粥：

大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

④荷叶粥：

用鲜荷叶

一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

⑤葛根粉粥：

用葛根粉30g,粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

2.药膳验方：

常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。

①炖海参：

水发海参

30g,加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。

②炖木耳：

白木耳

或黑木耳10g,水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

③醋泡花生米：

选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5〜7天，每日食3次，每次10〜20粒。

④天麻炖鸡蛋：

天麻9g，煎1小时后，弃渣,加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。

3.2.十种水果降血压橘含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。

对慢性

肝炎引起的高血压，蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止

动脉硬化。

山楂能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。

香蕉含淀粉、果

胶、维生素A、B、C、E等物质。

柿子柿子品种甚多，约含10余种营养素。

柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。

苹果

含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。

常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。

菠萝从菠萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。

常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。

鲜梅富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。

甜瓜有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。

西瓜对高血压有良好的治疗作用。

荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。

药用鲜荸有良好的降压和化痰作用3.饮茶菊花茶：

所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。

对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

山楂茶：

山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。

同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。

其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

荷叶茶：

中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。

同时，荷叶还是减脂去肥之良药。

治疗高血压的饮用方法是：

用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

槐花茶：

将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。

同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。

首乌茶：

首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。

血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。

其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

葛根茶：

葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。

经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

莲子心茶：

所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。

用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

决明子茶：

中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。

经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。

每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。

桑寄生茶：

中草药桑寄生为补肾补血要剂。

中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。

桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。

玉米须茶：

玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。

泡茶饮用每天数次，每次25—30克。

在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

参考资料来源：

最全面的降压食谱及治疗

降压食谱

首乌龟板：

成分：

首乌、龟板、寄生、杜仲各50克，生地、枸杞、桑甚子、白芍、沙芜子各40克，生牡场、石决明各100克，蜂蜜500克。

做法：

将上述各种材料加水适量一起浸泡两个小时，然后加热煎煮取汁，先后取3次，最后把3次所取的药液合并，以文火煎熬至浓缩汁1碗时，加入蜂蜜，烧煮至沸停火，待药汁冷却后装瓶备用。

用法：

每次1汤勺，每日服用2次。

疗效：

适用于高血压和肾虚、肝火旺盛者。

毛冬青红糖水：

成分：

毛冬青根50一100克，红糖适量。

做法：

将毛冬青根和红糖一起加水用文火煎煮。

用法：

每日饭后服用，分2次服用。

疗效：

降压顺气。

决明粥：

成分：

石决明粉30克，草决明10克，白菊花巧克，粳米100克，冰糖6克。

做法：

将草决明放在锅中炒至有香味即起锅，然后将白菊花、草决明、石决明放在莎锅中煎汁，取汁去渣。

粳米洗净之后与药汁一起煮成稀饭加冰糖即可食用。

用法：

每日1次。

疗效：

清肝明目，降压。

夏枯草粥：

成分：

夏枯草10克，粳米50克，冰糖少许。

做法：

将夏枯草洗净放入沙锅内煎煮，过滤后去渣留汁，再把粳米洗

净放进药汁里，用小火继续煎煮至粥熟，放进冰糖调味后即可食用用法：

每日2次，温热服用。

疗效：

清肝、降压。

花生壳水：

成分：

花生壳120克。

做法：

将花生壳洗净，晾干，然后加水用文火煎煮，直到药汁变成褐色即可。

用法：

每日1剂，分2次服用。

适用于高血脂和高血压患者

饮食治疗

食疗6方:

（1）芹菜粥：

芹菜连根120克，粳米250克。

将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。

芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

（2）菊花粥：

菊花末15克，粳米100克。

菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。

粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。

每日两次，晚餐食用。

高血压

（3）大雉鸡蛋：

日常食用大雉鸡蛋，有预防高血压及平衡血压作用。

蒸，煮食用都可。

（4）荷叶粥：

新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。

将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

早晚餐温热食。

（5）醋泡花生米：

生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10〜15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

（6）绿豆海带粥：

绿豆、海带各100克，大米适量。

将海带切碎与其它2味同煮成粥。

可长期当晚餐食用。

降脂降压健康食谱

早

餐

鸡蛋1个（水煮蛋，不吃油煎蛋）小米粥1碗

馒头/花卷1个

小菜1碟

午

餐

米饭2两（最多不超过4两）

炒菜随意（少放油，禁忌动物油）

炝拌芹菜1碟（少放盐）

注：

午餐后1小时喝茶1杯（绿茶、乌龙茶、普洱茶、

铁观音）

晚

餐

周一

豆腐、木耳（用水煮）吃菜喝汤调料可以用葱、姜、蒜、盐、鸡精、植物油。

如果担心会饿，可以多加入大白菜。

水果：

苹果1个

功效：

降血脂

降血压降胆固醇

周二

香菇、胡萝卜、菜花（水煮）吃

采喝汤。

调料随意放。

水果：

苹果1个白萝卜1块

周三

菠菜、鸡蛋、豆腐、虾皮（热量大，少放）

水煮，吃菜喝汤。

调料随意。

水果：

香蕉1根葡萄少量

周四

木耳、白菜、鲜菇、胡萝卜少量

水煮。

汤菜同吃。

调料随意。

水果：

平果1个桔子1个

周五

冬瓜、海带、豆腐、鱼丸、土豆片、羊肉片（少量）

水煮，吃菜喝汤。

调料随意。

水果：

苹果1个

注：

1、禁忌喝碳酸饮料、油炸类高热量食品；

2、戒烟限酒；

3、每天坚持1小时适量运动。

打乒乓球、跑步机上快走1小时

4、每日确保喝白开水或茶水800ml—1000ml;