某五星级酒店洗衣房政策与程序.docx

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某五星级酒店洗衣房政策与程序

房务部洗衣房政策与程序目录

RD-L-P-001……………………………………………洗衣房规章制度

RD-L-P-002……………………………………………低值易耗品的管理程序

RD-L-P-003……………………………………………高级员工洗衣规定及操作程序

RD-L-P-004……………………………………………布草水洗工的工作程序

RD-L-P-005……………………………………………洗衣房收送衣工作程序

RD-L-P-006……………………………………………客衣检查工作程序

RD-L-P-007……………………………………………打包程序

RD-L-P-008……………………………………………退衣程序

RD-L-P-009……………………………………………水洗衣物去渍程序

RD-L-P-010……………………………………………干洗衣物工作程序

RD-L-P-011……………………………………………干洗衣物去渍工作程序

RD-L-P-012……………………………………………洗、烫衣物质量标准

RD-L-P-013……………………………………………熨衣工作程序

RD-L-P-014……………………………………………水洗衣物注意事项

RD-L-P-015……………………………………………客衣、制服烘干注意事项

RD-L-P-016……………………………………………布草折叠标准

RD-L-P-017……………………………………………制服的管理程序

RD-L-P-018……………………………………………制服房收衣、发衣及查衣操作程序

RD-L-P-019……………………………………………制服借用程序

RD-L-P-020……………………………………………工服收发操作程序

RD-L-P-021……………………………………………10kg水洗机的操作程序

RD-L-P-022……………………………………………烘干机的操作程序

RD-L-P-023……………………………………………干洗机的操作程序

RD-L-P-024……………………………………………气夹机的操作程序

RD-L-P-025……………………………………………熨平机的操作程序

RD-L-P-026……………………………………………高速平缝机的操作程序

RD-L-P-027……………………………………………锁边机的操作程序

RD-L-P-028……………………………………………酒店内部员工洗衣操作程序

RD-L-P-029……………………………………………制服房工鞋发放程序

RD-L-P-030……………………………………………干、水洗衣物的洗涤分类程序

RD-L-P-031……………………………………………平烫折叠机操作程序

标题

洗衣房规章制度

编号

RD-L-P-001

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1．制度：

1.1禁止在洗衣房及周围吸烟。

1.2不得将私人衣物带入洗衣房洗烫。

1.3不准私自带人到洗衣房参观，下班后不得逗留在洗衣房。

1.4不准在洗衣房内追逐、打闹、大声喧哗。

1.5不准将洗衣房用品、用料带出酒店。

1.6洗衣房内不允许存放私人物件。

1.7机器前后不得存放与洗烫无关的杂物。

1.8布草车使用前后必须倒净杂物并摆放整齐。

1.9消防器材周围不得停放布草车及杂物。

1.10损坏公物者按酒店有关规定赔偿。

1.11非紧急情况，不得动用放置于洗衣房内的消防器材。

1.12以上制度如有违反，将按酒店《员工手册》或酒店有关规定处理。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期:

标题

低值易耗品的管理程序

编号

RD-L-P-002

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序:

1.1对客服务所使用的低值易耗品有:

衬衣领结、衬衣腰带、衬衣底板、挂衣卡、衣架、衣筐纸。

1.2根据打包衣服的要求配备低值易耗品。

1.3每次对使用的低值易耗品应做好记录。

1.4低值易耗品由楼层服务员负责收集，下班后统一交文员处。

1.5早班人员上班签到时，将文员处的低值易耗品收回洗衣房。

1.6整理可回用的低值易耗品，并在回收记录本上登记。

1.7用木衣架送回客房的衣服，需将木衣架换出。

如客人在房间不方便或衣柜里无空木衣架更换时，应在送衣单上注明木衣架未换出，由楼层服务员负责跟进。

1.8从总仓领回的低值易耗品应整齐地摆放在柜子里，由领班级以上管理人员根据需要拿取，使用时以节约为本，存放时避免受污受折。

1.9月底统计当月耗费低值易耗品的总数量及总金额交部门经理。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期:

标题

高级员工洗衣规定及操作程序

编号

RD-L-P-003

涉及范围

洗衣房、所有高级员工

页数

1/1

1程序：

1.1高级员工指10级以上人员及外聘人员。

1.2高级员工本人洗衣费由酒店规定提供限额的免费洗衣，若高级员工代洗其它人员衣物，将不按酒店规定限额的免费洗衣计算，则按客衣价格的4折收取个人的费用,不加收服务费。

1.3制服房人员必须认真检查高级员工的洗衣，发现男女不符，高矮不符，则确定该洗衣非高级员工本人之衣物，按退回处理。

1.4洗衣时间为每周的星期一至星期五，洗衣为每天11：

00点之前送洗的当天晚上6：

00点可领取，11：

00点后送洗的为隔天服务，如遇当天住房率高及接待VIP或亚论年会时将会延时取衣时间或停止服务，但洗衣房会提前知会当天送洗衣的人员。

1.5高级人员洗衣不提供加快服务，不负责洗涤内裤及短袜。

1.6高级人员洗衣时，根据本人所洗衣服名称、数量填写洗衣单内的相关内容，送到制服房。

1.7洗衣房客衣员对衣物进行洗之前检查，发现衣物有异常或有破损的衣物需联系本人，确认后方可洗涤。

1.8洗衣房洗好衣服送回制服房，送洗者来取衣时需在当天洗衣单底下签名确认，制服房会把当天的一张洗衣单连同衣物交给送洗者做为个人洗衣对帐的依据。

1.9洗衣房员工根据洗衣单制作每日高工洗衣报表，每月底统一报送财务部，由财务部从相关人员的工资中扣除，超额部分按客衣价格给予4折优惠。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期:

标题

布草水洗工的工作程序

编号

RD-L-P-004

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1．程序：

1.1布草水洗工上班后，与上一班水洗工进行设备交接。

1.2负责完成当班所有布草及制服的水洗工作。

1.3掌握洗衣机及烘干机的工作原理及操作程序。

1.4掌握布草的洗涤流程。

1.5掌握各类洗涤剂的性能及用途。

1.6洗涤布草前应严格按类别、颜色和污垢程度进行分类，并根据受污程度选择正确的洗涤程序及投放洗涤剂的用量。

1.7严格按照洗衣机的装载量进行装机，不能超载。

1.8洗衣机运作期间，应注意巡视观察设备是否出现异常情况，高脱时不得离开。

1.9布草按床单、被套、枕套、浴袍、地巾、浴巾、面巾、方巾、重污、台巾、口布、台垫、深颜色口布进行分类。

1.10分类时发现有损坏的布草应及时上报进行调查。

1.11对于重污的布草，应挑出按去渍操作，方可洗涤。

1.12对机器做日常与定期保养，保持周围环境卫生。

1.13下班时，关闭所有机器的电源。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期:

标题

洗衣房收送衣工作程序

编号

RD-L-P-005

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.洗衣房收衣工作程序：

1.1洗衣房每天根据房务部收衣电话收取衣物。

1.2快件服务及中午12：

00以后的普通收衣，由文员通知洗衣房，立即安排员工到楼层收衣，不得延误收衣时间。

在楼层与服务交接登记房号、时间、数量，布袋等双方签名。

2.洗衣房送衣工作程序：

2.1送衣员在送衣前需检查衣物的件数和打包质量，把客衣楼层、房号按顺序排放，检查挂衣件数、衣筐件数、洗衣袋数量、衣架种类，检查无误后，将送衣时间记录在送衣单上。

2.2送到楼层与楼层服务员核对客衣的房号和数量后，同服务员一起送到客人房间。

楼层服务员需在洗衣房送衣本上签名确认。

（塑料衣架无需调换，若木衣架则更换客房配置的。

）

2.3送衣时若遇客人房门挂DND牌，由楼层服务员根据取消及时通知洗衣房送回。

2.4VIP洗衣及快件洗衣，按规定时间（4小时以内）完成。

2.5不能入帐及收现金的洗衣，要在送衣时及时与客人联系签名入帐或现付，如在洗衣房下班时还未能同客人取得联系，要将客衣连同未入帐的洗衣单送到服务中心与文员进行交接。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期:

标题

客衣检查工作程序

编号

RD-L-P-006

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序：

1.1负责查看洗衣单所填写的项目：

客人姓名、日期、房号是否填写清楚。

如不清楚应向领班汇报，由领班联系楼层主管处理。

1.2在洗衣单上写好洗衣标准编号，并登记是否有布袋及数量，对洗衣单逐件核对衣物的品种与数量。

1.3在客衣明显处装上同洗衣单一致的标号，标号填写的标准为：

干洗代号D，水洗E，熨烫P，方法为：

日期+当天收洗数量的顺序编号+房号+洗涤类型的代码+当天收洗数量的顺序编号，加快洗衣用不同颜色的打码纸标号，便于区分。

1.4检查衣服数量是否与客人填写一致，若不正确，及时上报领班，由领班负责联系客人，若客人不在，衣服可先洗涤并以酒店核数为准。

1.5客衣检查标准：

各部位是否有破损；拉链、纽扣是否损坏；是否有褪色、串色、缩水等现象；是否有特别的污渍；是否有特别的饰物及口袋内是否有遗留物品。

1.6衣服口袋里如有遗留物品，如实报告上级，由楼层经理主动与客人取得联系。

1.7检查衣服的质量，遇有特殊情况如：

破损、掉扣、拉链坏、顽迹及串色等问题，需向领班汇报，由领班联系客人确认，若联系不上客人则由主管确定是否作退衣处理，退衣需填写退衣单。

如特殊情况不严重的可告知大堂副理记录并与客人联系确认衣服可先清洗。

1.8衣服打好标号后，将干洗、水洗等归类放置，并根据衣物的质量来确定何种洗涤，若无法确定，需与客人联系，确认洗涤方式后才交洗衣工洗涤。

1.9检查每份洗衣单时（包括高级员工洗衣）需在客衣查核记录本上做好记录，写清房号、洗衣种类、数量及布袋数量。

1.10对不能放在洗衣机内洗的衣服装饰品应包装好，填好房号（同洗衣单编号一致），按规定的位置放好，并在洗衣单及记录本上注明清楚，便于打包人员检查及装订。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

打包程序

编号

RD-L-P-007

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序:

1.1检查洗衣单的衣服数量与实际是否相符，不符则需要提醒客人。

1.2查看客人的特殊要求：

上浆，折叠等（无折缝、无污迹、无重线），遇有洗涤质量问题需及时返工。

1.3对要求折叠的衣服用衣筐放好送回。

1.4取一张衣筐纸放于衣筐内，于两边均匀放置。

1.5将衣服折叠好放于筐内，内裤、袜子放在底部，T-恤放在中间，衬衣放在上面（排列原则：

从内到外，从上到下），把衣筐纸折好盖住所有衣物。

1.6用一张便条纸写清房号及内部衣物件数，便于交楼层服务员核对。

核对确认后，把便条取消，不能连同衣筐放进房间。

1.7对需挂回的衣物，用蓝色衣架挂回；对西服需用男士黑色衣架挂回，一套衣服用一个衣架。

1.8查洗衣单总数同已包装好的客衣数量是否相符，若相同则在洗衣单上签名，将蓝联洗衣单折叠好放入挂衣卡内，房号和客人姓名朝正面，挂衣卡挂在衣架上。

1.9查看洗衣单上是否注明有布洗衣袋，若有则将布袋挂于衣服后面或叠好放在衣筐的包装纸上。

1.10内部高级员工洗衣全部折叠装入自制的洗衣袋送回，不提供挂衣袋、衣筐。

1.11核查摘下来的装饰品或纽扣是否按编号装订配齐。

1.12当班领班必须全部检查客衣洗涤质量及打包是否规范，符合标准，方可送上楼层。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

退衣程序

编号

RD-L-P-008

涉及范围

洗衣房、楼层

页数

1/1

1.所有检查有问题的洗衣，在当时联系不上客人的情况下，均填写退衣通知单：

a破损的衣服b漂色的衣服c染色的衣服d掉扣的衣服e缩水的衣服f其它情况的客衣员不能作出判断时，需及时报洗衣房经理确认后退至客房。

2.退衣程序：

2.1客衣员发现客人衣物有破损或其它情况（如褪色、缩水、染色、掉扣）时，须告知服务中心文员联系客人。

2.2若客人不在房间或无法联系上客人，则由主管确定是否做退衣处理。

2.3确定需退衣后，填写好退衣房号、日期并注明退衣原因，同时在洗衣单上注明此衣物已退回。

退衣单放置客房，洗衣房做好记录。

2.4洗衣房主管或领班须将退衣房号及退衣原因告知房务部文员。

2.5当客人回来确认衣物问题存在，并愿意承担洗涤后可能出现的不良后果；将按快件洗涤，普通件收费处理。

2.6若客人确认衣物时，洗衣房已下班，文员征询客人意见告知客人我部可提供加快洗衣免收加快费用，则由房务部文员联系洗衣房安排人员开机为客人洗涤。

根据客人的要求及时送回房间。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

水洗衣物去渍程序

编号

RD-L-P-009

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序：

1.1客衣水洗工每天工作时，在衣物去渍前，先将洗衣台清洁干净，以免前次水洗工使用漂白剂或酸剂后未清洁干净，导致衣物漂色。

1.2水洗工拿到去渍的衣物时：

仔细检查判断污渍的性质、种类，选择合适的去渍剂。

1.3根据衣物上污渍的种类、性质，确定正确的去渍方法。

1.4去渍时使用去渍剂，应遵循由少至多，由弱到强，测试后无异常方可去渍。

1.5去渍时注意去渍机械的作用，即施加于污渍处的力量，应由轻至重，用力适当，以免刮伤衣物。

1.6衣物需去渍先用水湿润，再用香皂搓洗，如不能去掉污渍，用去渍方法操作。

1.7对于无法准确判断的污渍，需上报领班以上管理人员。

1.8去渍时接触化学药品的物品（如去渍台面）必须清洗干净，以免因化学药品的残留而对其它衣物造成损坏。

1.9洗涤剂应选用符合国家排放、环保标准的。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

干洗衣物工作程序

编号

RD-L-P-010

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序：

1.1将去渍后的干洗衣服，按质地和颜色分开。

将颜色和质地相近的衣服同机洗，洗前根据衣服的实际受污情况选择干洗的程序，有轻柔洗和标准洗两种程序。

1.2将特殊面料的衣服、装饰物与纽扣等在干洗前应用干洗油在不明显的部位进行测试。

在确认无异常情况后方可干洗。

对装饰物与纽扣不能干洗应尽量拆掉，如不能拆掉应同客人联系或做退衣处理。

1.3严格按照干洗机的程序进行操作，操作中可根据衣服的厚薄情况调节洗涤程序中的各段时间。

1.4衣服在干洗脱油时必须将衣服中的干洗油完全甩干净，因干洗油未甩干会影响烘干时间及造成能源浪费。

1.5在干洗完毕，拿出衣服前，要注意待衣服冷却后方可取出，否则会影响衣服的熨烫质量及影响人体健康。

1.6干洗机在使用时要保持干洗油的清洁，脏时应及时蒸馏干净，以保证干洗衣服的质量。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

干洗衣物去渍工作程序

编号

RD-L-P-011

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序：

1.1对客衣和工衣在干洗前，需对一些特殊的污渍进行洗前去渍。

1.2把衣服拿到去渍台上，仔细检查和分辨污渍，确定污渍的类型和性质。

1.3根据衣服的质地和污渍类型，选用合适的去渍剂。

1.4对于不熟悉的面料或不曾接触过的污渍，要先在衬里、边角等隐蔽处做实验，确认无异常情况下，方可去渍。

1.5去渍前，先用蒸汽喷枪对着污渍处喷吹，吹时喷头离衣服约7厘米，然后用专用去渍剂去渍。

1.6刮污渍时只能用专用刮片，轻轻顺着面料纹路或用去渍刷垂直拍打，使去渍剂渗入纤维中，达到去污效果。

1.7衣服在去渍后，要用蒸汽清除残留的去渍剂，必须用蒸汽枪吹干，并涂上干洗油。

1.8每完成一件衣物的去渍后，要及时清理去渍台。

1.9去渍完毕后，衣服按深、浅颜色分开放，以免引起洗涤串色。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

洗、烫衣物质量标准

编号

RD-L-P-012

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.洗衣质量标准

1.1衣物陈迹洗后无明显之污迹。

1.2无异味、脱色、染色现象。

1.3无变形、缩水、脱线现象。

1.4无杂物、灰尘污染。

1.5无意外洗坏的衣物。

2．烫衣质量标准

2.1西装熨烫标准：

熨烫西服挺括无起泡现象，看不到领子后衬现象，衣领挺实圆括，高低宽窄一致。

垫肩无卷曲，肩口顺平，前衣袖线圆括，后衣袖线不外露，衣袖扁圆，袖口衬里平整，袋盖无压痕，衬里光亮平滑，袖夹无皱纹。

2.2西裤熨烫标准：

裤腰顺平，外折长度不过后袋下口，内折与前裤线衔接，后裤线高度过后袋下口，内外裤缝相对，不卷曲，无多余烫痕，裤档无皱痕。

2.3T-恤衫熨烫标准：

衣袖顺平，衣身平整，袖折、背折对称顺延，袖口挺实，无烫斗痕。

2.4总体标准：

2.4.1无熨烫双重折痕和不平整现象。

2.4.2无湿润感和不规则的熨痕现象。

2.4.3衣物无电熨斗和熨黄现象。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

熨衣工作程序

编号

RD-L-P-013

涉及范围

洗衣房

页数

1/2

1.程序：

1.1熨烫西服:

1.1.1先将西服的垫育整理好，然后穿在人像机上，装上衣袖撑夹，用蒸汽吹一下，再吹风定形。

1.1.2烫西服衣领。

1.1.3熨烫左边前襟，熨烫时口袋要放平。

1.1.4转到背部，先烫中缝，烫时一定要拉平内衬和外衣，然后烫两侧。

1.1.5转到右边前襟，烫法与左边前襟一样，最后烫领子的左右两边。

1.1.6拎起领后中缝看一下，两边领子烫得是否对称（烫领子时不要压死，只需用上气吹一下，抽湿定型即可）。

1.1.7检查是否有未烫平的地方，若有用手工熨斗修一下，修时注意温度和用垫布保护。

1.2熨烫西裤：

1.2.1从裤腰开始拉平口袋、里衬和腰间襟缝。

1.2.2先从左边开始，烫好襟缝、左边口袋。

1.2.3转至臀部，烫好左边，再烫右边。

1.2.4烫右边的口袋和襟缝。

1.2.5烫左边裤腿，先将左裤腿的两条中缝对齐拉平压好，再烫裤前排（裤缝的口要自然对齐），再烫裤后排（裤后排中线要与口袋下方边缝平行）。

右腿裤的烫法类同。

两条裤脚后来骨收口要平齐。

1.2.6检查是否已全部烫平，没有烫平的地方如用压烫机不好修，就用手工熨斗烫，烫时注意熨斗温度并用垫布垫住。

1.2.7再烫袖口和两边袖子，袖子分两节来压烫，烫袖子时要注意袖子的襟，要顺其势压烫。

1.3熨烫衬衣：

1.3.1先烫领口。

1.3.2袖子烫好后，开始烫衣服的前襟。

1.3.3前襟熨烫程度为从左边开始，烫平后转到腋下接缝外，再转到背部接着至右边腋

标题

熨衣工作程序

编号

RD-L-P-013

涉及范围

洗衣房

页数

2/2

下接缝处，最后烫右边前襟。

1.3.4仔细检查一遍，如有未平之处用手工熨斗修平注意根据布料调节熨斗温度。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

水洗衣物注意事项

编号

RD-L-P-014

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序:

1.1客衣水洗工负责对员工制服、住店客人洗衣及酒店各布草洗涤及干燥处理的工作。

1.2熟悉洗衣机及烘干机的工作原理和使用技术。

1.3熟悉衣物的洗涤流程及洗涤剂、去渍剂的性能。

1.4掌握服装面料的鉴别及去渍的判断。

1.5每天上班时，按机器设备的操作规程进行检查及开启试运行，安全无故障后方可使用。

1.6检查所有洗涤的客衣是否有破损、褪色、搭色、缩水、污渍、纽扣装饰物是否完整，若有问题，询问查核员有关情况，如有异常及时通知领班级以上管理人员处理。

1.7对易损的饰物及纽扣应拆下洗涤，洗烫好后再装上。

1.8根据衣物的不同质地、颜色、厚薄、洗涤时所需的温度进行分类洗涤。

1.9按洗涤衣物的重量投放适当的洗涤剂。

1.10不宜机器操作的衣物应用手洗。

1.11衣物有污渍和易脏部位（如领子、袖口）应预先作去污处理。

1.12对有夹层、带里衬、多颜色、多面料（如深色与浅色搭配、厚与薄搭配、毛料与革料搭配）及罕见的衣物，应了解其耐水、耐温性能，若无把握，应用衣物的边角料作试验，无异常方可进行洗涤。

1.13需要漂洗的衣物，应按具体要求进行测试后方可进行漂白洗涤。

1.14需要机器洗的衣物，放入滚筒内，按洗涤程序进行操作，达到水位后再投料。

1.15收到制服房送来清洗的制服，首先将制服按颜色进行分类并检查衣服口袋是否有

遗留物品及制服的完整性、受污程度。

1.16对有重污的衣服进行去污处理，白色衣领的制服必须刷衣领和袖口。

1.17白色衬衣洗前进行去渍处理然后采用小机冷水洗涤，禁止与白色厨工衣混合洗涤，以免衣领起泡。

1.18为了减少衣服的损坏及员工穿着时引起皮肤过敏，衣服需过水干净。

1.19白底镶有颜色及花色布料的衣物需单独洗涤。

1.20客衣水洗工必须经过培训，合格后方可上岗。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

客衣、制服烘干注意事项

编号

RD-L-P-015

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1．程序：

1.1客衣在放入烘干机前，首先检查烘干机滚筒内是否有硬物及杂物。

1.2衣物按颜色深浅、厚薄程度分开装机进行烘干。

1.3按衣物的性质设定烘干温度。

棉质类为50度，化纤类为55度。

1.4衣物上的易脏、易化、易变形的装饰物、纽扣等不能放入烘干机进行烘干，如不能拆掉，应用衣架挂起晾干。

1.5真丝、丝绸、薄纱及有漆画的衣物不得放入烘干机内烘干，应用衣架挂起晾干。

1.6制服烘干应按颜色深浅进行分类（如有颜色的衣物不能同白色衣物混合烘干）。

1.7烘干制服的温度设定在55度以下。

1.8所有烘干的客衣及制服必须冷却后方可取出。

1.9随时注意所烘衣物有否挂在滚筒边，若发现及时停机取出，以免损坏衣物。

编制：

房务部

审核：

批准：

日期：

标题

布草折叠标准

编号

RD-L-P-016

涉及范围

洗衣房

页数

1/1

1.程序：

1.1台布

1.1.1所有台布以包边做为始折点。

1.1.2两名服务员拉住中线再将宽度部分对折一次。

1.1.3将长度部分对折两次。

1.1.4再最后将宽度部分对折一次即可。

1.1.5不同规格分开存放。

2.1床单

2.1.1对折一次。

3.1大、中、小床单

3.1.1两名服务员拉住中线后再用力拉一拉。

3.1.2将床宽度部分对折。

3.1.3再将对折后的边再对折。

3.1