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综合学术英语教程
Unit1参考译文
Reading1
现代技术的巨大飞跃
过去几年里科技实现了巨大飞跃，无线供电和云计算等技术革新已经彻底改变了我们的生活和工作方式。
无线供电是无需架设传输设备实现电能从电源到用电设备的传输。
在遇到不方便架设电线或架设存在危险甚至无法架设的情形时，无线电力传输就有了用武之地。
无线电力传输面临的问题与无线通信（如广播）是不一样的。
无线通信的关键是电量的大小，只有当电量小到无法识别信号时．通信才会出现问题。
而衡量无线供电，效能则更重要。
电厂必须把绝大部分的电输送到用户才能保障其效益。
云计算是指遍布全球各地的数据中心在互联网上提供的应用程序和服务。
“云”喻指互联网无形但又无处不在的特征。
“云”的概念简洁地描述了众多参与在线服务的网络连接和计算机系统。
事实上，很多网络图都使用云形象地代表互联网，意在化繁为简，象征其触角延伸之广泛。
所有互联网用户都可以接人云及其提供的服务。
这些服务通常相互关联，所以用户可以实现不同系统和不同用户间的信息共享。
例如，云计算可提供在线备份服务，社交网络服务以及个人数据服务（如苹果的MobileMe）等。
它还包括如“微软在线服务”（MicrosoftOnlineServices）所提供的这类在线应用。
像冗余备份服务器、镜像网站以及基于互联网的分布式计算机系统（亦称为群集计算机系统）等硬件服务也属于云计算的范例。
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本土知识
全球范围内，人们对本土知识（或乡土知识）的关注有增无减。
然而，就什么是本土知识，却一直众说纷纭。
沃伦（Warren，1991）给出了如下定义可供参考：
“本土知识（IK）就是本地知识，即所在地文化或社会所独有的知识；是相对于高校、研究机构和私营企业须遵守的通用国际规则或惯例而言。
本土知识是乡村社区百姓赖以生存的法宝，决定着百姓农业生产、寻医问诊、饮食烹饪、教育教学、资源管理以及其他方方面面的事情。
”（沃伦，1991年）
面对全球知识经济的到来，一个国家创造和运用知识资本的能力是可持续发展不可或缺的，其重要性不亚于物质资本和金融资本的获取。
本土知识是任何一个国家知识体系的基本组成部分，包括人的技能、经验和洞察力，用以维持或改善生计。
本地知识为全球知识做出过巨大贡献（如人畜疾病的治疗知识），这源于本地居民熟悉他们生存的环境。
本土知识也是在不断地发展以适应逐渐变化的环境。
经过代代相传，已与人们的文化价值观紧密交融。
本土知识还是贫困者沟通感情，增进交流的资源，是他们赖以生存、生产、安居或掌控命运的法宝：
今天，迅速改变的自然环境加之全球范围的经济、政治、文化的加快变革导致很多本土知识体系濒临消亡。
这或是因为不能适应新的挑战，或是因为本身调整得太慢。
然而，很多本土习俗的绝迹仅仅是因为外来技术或发展理念的侵入所导致。
因为这些技术或理念能带来短期效益或解燃眉之急，但都不可持续。
令人遗憾的是，这些本土知识的即将消失对那些赖以生存的乡亲们来说，将是显而易见的灾难。
但是，若随之丧失的还有那些工艺、手艺、本领、绝活和各种手工制品时，这对非原著居民的危害也是不言而喻的。
本土知识是农村贫困人口生活的一部分，他们的生计几乎完全靠手头的一技之长。
因此，就发展过程而言，本土知识涉及以下部门和发展战略：
·农业
·畜牧业和富有民族特色的兽医业
·自然资源的使用和管理
·畜牧业和富有民族特色的兽医业
·自然资源的使用和管理
·初级卫生保健（PHC）、预防医学和心理护理
·储蓄和贷款
·社区发展
·扶贫
本土知识尚未在发展过程中得到完全利用。
在许多发展中国家，发展过程意味着借用人们认为更加先进的外国技术，这经常造成人们忽视当地经验和做法的潜在价值。
埃塞俄比亚粮食安全计划的经验可以阐释未充分考虑本土知识的后果。
埃塞俄比亚引进高产高粱农村地区的粮食安全和农民收入。
当天气和其他条件有利时，这一现代品种证明是成功的。
然而，在某些地区，引进品种出现欠收，而本地品种，特征变异度较高，较少受频繁干旱的影响。
当地农民觉得，本地品种在更为恶劣的气候条件下依然可以生长。
尽管产量低，但平均产量远可以弥补引进品种绝产所造成的损失。
吸收当地农民种植经验的做法值得推广，这或许会带来本地品种和引进品种的有机结合，从而降低种植户的风险。
引进的品种和买来的种子逐渐替代了本地品种。
不仅如此，和本地种植相关的知识也渐渐丧失殆尽。
多年以来，国际社会一直致力于建立基因库以保存本地品种的遗传信息。
但种子及其复制品本身不携带如何种植信息，这类信息需要人们去获取、保存及传播。
本土知识的发展过程涉及三个层面。
首先，该知识是当地传承人赖以生存的，对他们而言是至关重要的。
其次，像政府机构、公益捐赠部门、地方精英和私立机构等都可以成为乡土文化的传承者。
他们需要在与当地的交往中，对本土知识赏识关爱有加。
在运用本土知识解决实际问题之前，他们需要了解这些知识，审慎地评价并证明这些知识对于实现既定目标的实用性。
第三，本土知识是构成全球知识的一部分，并自身就具有价值和相关性。
本土知识可以保存、传播，或在其他地区推广和完善。
发展过程与本土知识相互作用。
在设计或实施发展方案或项目时，会出现三种情况：
（1）完全或几乎完全依赖本土知识；
（2）放弃本土知识；（3）融合本土知识。
规划和实施者需决定选择哪种路径。
合理的决定应该以是否有助解决现存问题，实现预期目标为依据。
通常，本土与外来知识的有机融合是最具发展前景的。
至于融合的方式、速度和程度等就交由本土乡亲们自己决定吧。
外来知识未必就指现代技术，它还包括本土以外，在类似环境下得以传承的乡土习俗或做法。
这样的本领传播得更快，用得更好。
善待本土知识才能促成这种转变。
这既需要采取措施挖掘和甄别本土知识，又需要加强交流、传播和宣传。
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超声波
我们每天都和各种声音相伴：
闹钟的铃声，卡车的叮当声，鸟儿的鸣声，人的发声等。
然而，大部分声音我们耳朵是听不到的。
这些听不到的声音就是超声波；它如今正神奇地应用于各个行业，造福于人类社会。
超声波即频率超出可听范围的声波。
超声频率范围从大约20千赫（1千赫=1000赫兹）到大约1.25×1013赫兹不等。
前者是人听力的上限频率，后者是声波的最高频率（1赫兹=每秒完整振动1次）。
下表给出了人和某些动物的听力范畴。
虽然人的听力范畴相对较大，但许多其他物种的，无论是上限和/或下限，显然超出我们人类。
很多人用过“狗哨”，其频率之高，我们无法听到，但狗却完全可以。
同样，我们大多数人都知晓蝙蝠的飞行原理，它们靠发出超声波进行导航和觅食。
各种生物的听力范畴
人
20至20000赫兹
猫
100至32000赫兹
狗
40至46000赫兹
马
31至40000赫兹
象
16至12000赫兹
牛
16至40000赫兹
蝙蝠
1000至150000赫兹
蚂蚱
100至50000赫兹
啮齿动物
1000至100000赫兹
鲸、海豚
70至150000赫兹
作为科技发展最为迅猛的领域之一，近年来超声学在医学、高新机械加工（如金属加工）等众多领域得以应用，带来了很多重大的技术革新。
压电式转换器是最常用的产生和侦测超声波设备。
它是由特殊材料制成的一种晶体，既可将电振荡转换成机械振动，又能将机械振动转换成电振荡。
压电晶体形状各异（如扁平或球形），发出超声波的方式各不相同。
比如，凸面的传送范围广，凹面的可聚焦于某一点。
超声波用于声呐是其最简单的应用之一。
“通过发出短暂超声波，测算声波从某些物体反射回的时间，若已知某种介质的声速，则可计算出到达该物体的距离。
”这一方法可用于测绘湖泊或海洋的深度，或用于定位和追踪水下潜艇。
甚至小型船只都配有声波测距仪，对浅水区做出预警，避免船只搁浅。
许多大型拖网渔船也配备了声波测距仪，辅助确定鱼群位置，提高捕捞效率。
当今，超声波最重要的应用或许是在医学领域，主要应用于诊断和手术方法上。
由于超声波所需用的电子设备并不复杂且操作简便，且它比其他医疗技术更具优势，故常常成为最经济的诊疗手段之一。
因超声波能很容易地从细胞返回，它可用来测量血流量，这对没有更简易方法的地区尤为实用。
市面上已经出现这类超声波仪器，可以便捷地测量出要诊断动脉的血流量，并瞬间确定动脉血流是否顺畅。
其中的一款使用3兆赫（1兆赫等于100万赫兹）波束反射动脉血。
尽管不同的血液流速会导致声波的细微变化，但经该仪器处理后医生就能直接听到。
这项技术可使医生诊断和治疗动脉硬化症。
普通百姓最耳熟能详的莫过于利用超声波绘制胎儿早期发育的声谱图或超声波图像，用以确定胎儿的发育进程是否正常。
事实上，在很多准父母的眼里，胎儿声波图俨然成了超声波的代名词。
父母通过视频监视器观看胎儿在母体内的翻动，兴奋之惰溢于言表。
现在，超过一半以上的孕妇会在孕期选择声波检测，而在20世纪60年代末和70年代初，没听说过有谁做过这项检测。
以上超声波应用的强度都相对较低，一般用于医疗诊断。
而外科手术的治疗通常需要高能超声波。
在这方面，大家最熟悉的可能就是肾结石的超声碎石疗法，最大限度地避免手术治疗。
也可把高能超声波束聚焦于某局部内脏部位，使其受热。
这项技术可用来缓解背部、肩部等部位的疼痛。
据称，把超声波聚焦于某癌变区域让其受热，可抑制或消除肿瘤，其他部位不受影响。
除用于医疗诊断和治疗过程外，超声波还可用于多项工业无损检测。
声波比X射线能更高效地穿透金属，因而能探测得更深。
当材料出现小的裂隙或其他变化时，声波比X射线能更容易地反映出。
所以它们常用于识别材料中的一些相对小的结构缺陷，如孔隙、裂缝或腐蚀等。
超声波可用于检测焊接材料、确定浇筑的混凝土是否达到统一的标准和质量、监测金属疲劳等。
美国三里岛核反应堆事故后，针对核反应堆结构部件开展的超声波检测项目不断增加。
高能超声波使用最广泛的或许是超声波清洗。
先在小的装有液体的容器中放入备洗物品，如珠宝、手术器械或小的用具，通上超声波后便开始清洗。
液体不停地冒泡和震动并由此产生强大的清洁作用，甚至连平时清洗不着的积垢也荡然无存。
工业上甚至用超声波来切割和钻孔。
例如，大家熟知的超声波钻孔几乎可用于各种材质（如玻璃、陶瓷等），钻出各种形态的孔。
若用常规工艺又不想破坏原有材质，难上加难。
以上超声波的广泛应用还只是近些年的事。
超声波技术在不断发展，不难想象，它未来的应用会比当下更加广泛。
第二单元
第一篇阅读全球变暖的原因
全球变暖由很多因素引起，其原因可分为两类：
人为原因和自然原因。
自然原因
自然原因是由自然造成的原因，其中一个自然原因是北极苔原和湿地中释放出的甲烷气体。
甲烷是温室气体的一种，而温室气体是一种能捕获热量并使其保留在地球大气层内的气体。
另一种自然原因是地球要经历一个气候变化的循环周期，这种气候变化通常持续约4万年。
人为原因
人为原因可能是全球变暖的罪魁祸首。
人为原因有很多种，污染是最主要的人为原因之一。
污染的种类繁多，范围不同。
燃烧化石燃料是一种导致污染的方式。
化石燃料是由煤或石油等有机物质构成的燃料。
化石燃料燃烧时会释放一种叫二氧化碳的温室气体。
同时，开采煤和石油也会使甲烷逸出。
甲烷是如何逸出的呢？
甲烷是存在于地下的，但是开采煤或石油需要进行地面挖掘；挖掘出化石燃料的同时甲烷也随之逸出。
甲烷的另一个来源是动物粪便。
由于人们需要更多的食物，所以要生产食物，而牛等动物是食物的来源之一，这也就意味着会产生更多的粪便和甲烷气体。
二氧化碳会导致全球变暖。
因为人类在呼吸过程中呼出二氧化碳，所以人口的增加必然会加剧全球变暖。
树木能将二氧化碳转化为氧气，但由于人类大面积开发土地，砍伐森林来建造住宅和建筑，树木正遭到严重破坏。
作为生态系统的重要组成部分，树木被大量砍伐，但人们并未及时补种。
我们只是不断地利用自然资源，却并未给予任何回报。
第二篇阅读可再生能源概述
似乎许多国家，也包括大多数美国城市，正在认真发起一场寻找最佳替代能源的运动。
《京都条约》的签署正是其体现。
各相关团体和个人的首要目的就是减少温室气体和污染物。
经证明，这些可再生能源有助于减少有毒物质，即能源消耗所产生的副产品。
它们也可以保护人们用做能源的大部分自然资源。
例如，太阳能电池板把阳光转化为能量之后，阳光依然普照而不会影响他用。
哪些是可再生能源中最受欢迎的能源呢？
下面的介绍会提供一些基本信息：
太阳能—利用强大太阳能已不再是新鲜事儿。
自古以来就有利用太阳光和热量的例子。
由于科技的迅速发展，我们现在能够将阳光收集到太阳能电池上。
自20世纪50年代以来，太阳能电池技术不断发展，并且取得了相当大的进步。
这一过程将太阳的热量转化为电能。
安装在屋顶的光伏电池，通过吸收太阳光给水加热，加热的水流入储能罐以备使用。
即使不用这些科学流程，人们也能从太阳能中受益，你只需在晴朗的日子将窗户和百叶窗打开，让阳光照射进来。
迄今为止，利用太阳能最主要的缺点就是它会受到限制。
显然，夜间、雨天、甚至是阴天都无法利用太阳能。
这一缺点可通过太阳能发电站得以解决，但建造发电站太过昂贵，所以目前世界上太阳能发电站数量并不多。
风能—风能是另一种古老的能源，水手、农民和建筑师们多年前就已能够熟稔的利用风能，对它的记载甚至可追溯至五千年前。
风吹动风力涡轮机的叶片转动，产生风能，进而经由发电机产生电能。
过去，风车的发明使得机器可替代人们进行体力劳动。
这些体力劳动包括种植和耕作中必需的抽水灌溉和谷物脱粒。
现在，有很多大型的发电风力场。
其产生的电能，通过国家电网和私人小型涡轮机，输送到偏远的地区和家庭。
风能有很多优点，最主要的一点就是风能不会产生任何对环境有害的副产品。
并且，这种可再生能源将永远不会用尽。
风能的一个主要缺点是风从来没有恒定的速度和方向，所以风力涡轮机必须能够随着风向变化而转动。
地热能—地热能是捕获地球自身产生的热量而得到的能源。
在某些地区钻孔时会发现岩浆和放射性衰变产生的蒸汽，这些蒸汽净化后可用于驱动涡轮机。
这些涡轮机可成为发电机的动力来源。
地热能的不足之处就是其获取费用太高，但为了确保在利用地热能过程中无有害副产品产生，地热发电厂的修建必不可少。
另一方面，由于地壳不断衰变并自我补充热量，地热能仍是一种可再生能源。
水电能—水力发电、甚至是水电能的利用可以追溯到古希腊和古中国。
这些国家曾经将水车安装于湍急的河流中，这样带动磨盘和其他设备转动。
今天的水力发电厂所用的原理仍然与过去的水车相同，但也有些许变化，那就是，现在利用水力推动涡轮机为发电机提供动力，进而产生电能：
这一想法利用了水的动能。
若要保证产生源源不断的水力，需建坝蓄水。
若需要较大的水能，则需开闸放水。
利用水力发电也会产生问题。
有人声称水力发电会对大坝两侧的鱼群和水生植物造成影响。
由于水流要发生变化，利于作物生长且营养丰富的淤泥也会受到影响。
生物燃料—生物燃料也是一种绿色能源。
生物燃料由来已久，只是最近才开始引起人们的注意。
光合作用中，植物的生长产生生物量。
生物量，也称为生物物质，可作为燃料直接使用，或用来生产生物燃料。
农业上生产的生物质燃料，如生物柴油、乙醇，可在内燃机或锅炉内燃烧。
通常，生物燃料燃烧，释放其储存的化学能。
汽车中使用的液体生物燃料是一种天然、可再生家用燃料，只能用于柴油发动机。
液体生物燃料可以由植物油（通常是大豆油和玉米油）制成。
事实上，最初发明的柴油发动机是以植物油为燃料运行的。
生物燃料的优点是不含石油，无毒，可生物降解。
燃烧生物燃料可以说会减少空气中的污染物，因为其不会释放任何物质。
目前，生物燃料是经美国环境保护署（EPA）批准、通过《清洁空气法》各项健康影响测试、符合加州空气资源委员会（CARB）要求的唯一燃料。
只需看过这些可用替代能源，你一定会对自然创造的奇迹赞叹不已。
爱护我们身边的环境并为后代保持环境清洁是我们的责任。
第三篇阅读污染的种类
污染有几种类型，尽管这些污染可能由不同的原因引起，造成不同的后果，但了解有关污染的基础知识可以帮助具有环保意识的个人最大限度地减少污染。
现代世界普遍认可的污染源共有9种。
这些污染源不仅会对自然界产生负面影响，也会对人类健康产生重大影响。
空气污染
空气污染是指任何破坏空气天然成分和化学成分的大气污染。
空气污染的主要表现形式包括：
悬浮微粒（如灰尘）、过多气体（如二氧化碳）、或其它无法通过自然循环（如碳循环或氮循环）有效清除的水汽。
空气污染的来源多种多样，其中最主要来源包括：
●汽车尾气或者制造业废气的排放
●森林火灾、火山喷发、干燥土壤流失及其它自然来源
●房屋建造和拆迁
空气污染物浓度的高低会造成不同的影响，会引起一些影响，如雾霾天气多发、酸雨酸度上升、氧气不足造成的作物枯竭、以及哮喘比例升高。
许多科学家认为，全球变暖也与大气污染的加重有关。
水污染
水污染是指任何水体受化学物质、颗粒或能够降解水质和纯度的细菌污染的现象。
水污染可能发生于海洋、河流、湖泊和地下水库中，并且随着不同水源的汇流，水污染会继续扩散。
造成水污染的原因有：
●土壤流失造成的土地沉降
●不当的废物处理和弃置
●土壤污染物渗入水源
●水源中有机物质腐烂
水污染的影响包括：
可饮用水量下降，用于作物灌溉的供水减少，影响以某种纯度的水为生的鱼类和野生种群的生长。
土壤污染
土壤或土地污染，是指无论土壤用于种植、居住还是保护野生生物，妨碍了土壤中自然生长和平衡的污染。
某些土壤污染，如建立垃圾填埋池，是人为的，然而更多的土壤污染是偶发的，可能会产生广泛的影响。
造成土壤污染的原因包括：
●排放有害废物和污水
●非可持续发展的农业活动，如无机农药的大量使用
●露天采矿、砍伐森林和其他破坏性行为
●随意倾倒、丢弃生活垃圾
土壤污染会导致作物生长不良、产量下降，野生生物栖息地丧失，水污染和视觉污染，土壤侵蚀，以及土地荒漠化。
噪音污染
噪音是指由人为造成的噪声，当噪音对人及周围环境造成不良影响时就形成噪音污染。
噪音污染可能来自于：
●交通
●机场
●铁路
●制造工厂
●建筑或拆迁施工场地
●音乐会
有些噪音污染可能是暂时的，而其它噪音污染可能较长久。
噪音污染的影响可能包括听力丧失、干扰野生生物、以及生活方式的普遍退化。
放射性污染
放射性污染极为少见，然而一旦发生，放射性污染是极其有害的，甚至是致命的。
由于其强度较高、造成的破坏难以逆转，因此政府颁布法规，严格控制放射性污染。
放射性污染的来源包括：
●核电站事故或泄露
●核废料的不当处理
●铀矿开采
放射性污染会导致出生缺陷、癌症、不育、和其它有关人类和野生种群的健康问题。
它甚至可以导致土地绝收，引起水污染和空气污染。
热污染
热污染是指长期内造成不良影响的热量超标。
地球拥有一个自然的热循环，但过度升温被认为是一种少见的、具有长期影响的污染。
热污染的许多类型局限于靠近污染源的区域，但复合污染源能对更大的地理区域产生更广泛的影响。
热污染可能来自：
●发电厂
●城市扩建
●吸收热量的空气污染颗粒
●森林砍伐
●缺乏调节温度的水源
随着温度升高，气候会发生细微的变化，然而野生种群可能无法适应这种突然的变化。
光污染
光污染是指某一地区刺眼的过度照明。
光污染源包括：
●大城市
●广告牌及广告
●夜间体育活动和其他夜间娱乐项目
光污染导致无法看到星星，从而妨碍天文观测和个人享受。
若靠近居民区，光污染还会降低居民的生活质量。
视觉污染
视觉污染—有碍观瞻的、碍眼的事物，可由其它污染引起，或仅由不必要的、无吸引力的视觉引起。
视觉污染可能会降低某些地区的生活质量，或影响地产价值和个人享受。
视觉污染源包括：
●电线
●施工区
●广告牌及广告
●被忽视的区域或物品，如废弃空地或烂尾楼
虽然视觉污染对健康或环境没有直接影响，但碍眼难看的东西，会造成不利影响。
个人污染
个人污染是指有害行为造成的个人身体和生活方式的污染。
个人污染包括：
●过度吸烟、饮酒或吸毒
●情感虐待或身体虐待
●恶劣的生活条件和生活恶习
●糟糕的个人态度
在某些情况下，个人污染可能由护理者造成，而在其它情况下，个人污染可能由本人自己造成。
生活中采取积极行动可以帮助消除个人污染和其他污染源，从而拥有一个更加高效、令人满意的生活。
应对污染
所有的污染都是息息相关的。
例如，光污染需要电能，电厂发电需燃烧更多的化石燃料。
化石燃料会造成空气污染，而后形成酸雨返回地球，加剧水污染。
这是一种恶性循环，但是一旦了解了各种污染的类型、来源及其能产生的影响，人们就可以身体力行的去改变自己现有的生活方式，甚至带动其他人一起改变，来对抗污染。
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电动汽车和燃油汽车
燃油汽车的批量生产，使环境污染，全球变暖和油价上升成为汽车行业所面临的最现实问题。
然而，电动汽车的出现让我们对未来抱以希望。
通过比较电动汽车和燃油汽车之间的异同让人倍感欣慰。
从外观上看，大多数电动汽车与燃油汽车十分相似。
例如，由电力驱动的道奇电路电动车与由燃气驱动的道奇挑战者，两者都有肌肉车一般的狂野外形和所有标准配置。
同时两者的加速性能也很相似，都能在6秒内从0提升到60英里每小时。
尽管这些相似之处能让大众较为满意，但多数司机会更喜欢两者的差异。
例如，电路电动车使用锂电池，能耗量远远小于挑战者（使用V8引擎）的油耗量。
电路电动车每周若行驶150到200英里，电力成本和费用约6到12美元；对于挑战者，若在诚实中行驶，每加仑汽油平均可以行驶14英里，若在高速公路上行驶，则每加仑汽油可行驶22英里。
（汽油的价格高达没加仑5美元，费用也随之增多而增加。
）最后一个差别则在于便利性上。
燃油汽车燃料的补充需要大量的人力和财力。
首先石油需要提炼生产制成汽油，然后经过储存，运输和泵送。
而对于电动汽车电力的补充，要做的只是将它插入一个便准的家用插座或充电站的一个接口即可。
Reading2
关于转基因食品和有机食品及其生产过程的认知
消费者对有机过程、产品以及生物技术的认知，都需要进一步的调查和比较。
根据文献资料，涉及此概念的领域包括健康，环境，风险和伦理等方面。
过去的研究已经对有产品和转基因产品的需求做了比较，同时还考虑到有机食品是如何影响转基因产品的需求的。
据我们所知，针对人们对于有机产品和转基因产品及其生产的态度，还没有任何研究，这也是目前研究所做的最重要的贡献。
研究结果
实证结果按照不同的方面进行呈现，首先是对有机食品的反馈，接着是转基因食品。
以下是二者在各个方面的比较结果。
健康
·有机食品
大多数受访者只是表示可以，但并不十分赞同用积极的措辞形容有机食品的健康属性（如：
有机食品更健康），也不赞同用消极的措辞形容其健康属性（如：
有机食品不健康）。
·转基因食品
大多数受访者对转基因食品的健康性保持中立。
对于吃转基因食品可以长寿的观点，受访者并不认同；但对于转基因食品有助于预防疾病，大多数人表示赞同或保持中立。
当然，还有很多受访者认为，合理应用转基因技术可治愈疾病。
二者的对比
当前的研究结果与之前对转基因食品健康性的忧虑的研究结果并不矛盾。
然而，转基因食品与有机食品及其生产过程之间的实际差别比我们预期的要小。
过去，我们往往认为二者比传统食品营养价值更高。
尽管，对于二者在预防疾病和抵制肥胖上的实际作用，人们的观点是持平的，或者，即使有差别也不是很大，但如果有人认为二者均有可能会帮助治愈疾病，这也是合理的。
受访者认为与转基因食品相比，有机食品具有更积极的健康属性，因为有机食品不确定因素相对较少。
通常，人们认为有机食品比传统食品更健康，但总的来说，转基因食品实质上与传统食品的健康性没有很大不同。
将近90％与健康直接相关的声明都认为这只是统计上的差别。
与转基因食品相比，受访者更加认同有机食品的积极健康属性，不认同其消极健康属性。
环境
·有机食品
本次研究发现与之前的研究结果保持一致，即食品的有机生产过程对环境有利。
·转基因食品
从环境
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