江西会昌县正宗野水果.docx

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江西会昌县正宗野水果

江西会昌县正宗野水果

1.茶片（俺们那叫猪耳朵）

茶片，我觉得白色的要好吃一些。

2.茶包（牧子庖），小时候常常去山上采的，觉得很好吃。

土话叫木子包.都N年没见这东西了. 

3.学名：

茅莓,蔷薇科.　别名：

天青地白草、红梅消、三月泡。

可生吃，夏秋时山上很多，味酸甜。

这两种用我们那土话叫 shi田庖“热泡”。

下面那种熟透后比上面这种要好吃些，上面的水多，一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方. 

这个绝对比草莓好吃，摘的时候容易刺到手。

4.学名：

枳椇。

一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子，而枳椇的食用部分却是果柄，果实反而不能食用。

果柄（花序轴）成熟时黄褐色或棕褐、紫红色，膨大呈肉质状，扭曲不规则棒状，有分枝，形似鸡爪，故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。

其味甘甜而略带涩，经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。

枳椇其味甘美，生于高大乔木之上，采摘不易。

-----这种吃过几次,味道很不错。

我家乡土话叫林茎子,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃. 

5.金樱子，有刺，学需用刀剖开吃，秋季成熟，味甜，好吃，有抗癌作用。

想吃它得小心刺破手，不过我们们那时候的吃法可简单的多，可是说出来怕会吓到大家，呵。

---这个可以泡酒，吃了对身体很好，生吃没吃过。

这叫狗割刺或“糖瓜几”"瓦盎子"。

小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净. 

6.本地俗称“牛卵坨”学名不知，九\十月份有，摘回来生吃或放在大米里闷熟，色、香、味俱佳，就是里面太多籽了。

7.桑椹：

酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便，补血养颜。

主治：

口渴烦热，消渴，解酒毒，久咳，习惯性的便秘。

桑椹是桑树之果实，故又称桑果。

土话叫桑子.他们说这树还分公母的.公的就不结桑子.母的就会结很多的.不知道是不是这样,不过结桑子的树的确很少.母的树叶很少.公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶. 

8.本地俗称狗屎梨，学名不知，秋季成熟，如果能在树上摘到成熟的，味道相当不错，不过不太容易，一般没熟就被摘去浸泡了。

9.菝葜的果实，味涩微甜，不太入口，夏秋有，一般推荐。

10.本地俗称“米筛子梧桐饭”或“十月乌子”，学名“乌饭”，秋季成熟，味甜，酸酸甜甜的滋味。

呵呵,味道很不错。

11.俗名“梨头草”，学名不知，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。

整株拔回家，然后放锅里加水煮沸，后水用来洗澡可治毒气。

12.地茄子  本地叫（蒲昂子）熟了就成紫色.甜甜的.吃后满手都变成紫色，得好几天才能洗干净。

我还蛮喜欢的... 

13.艾叶（小时候常去采，在路边到处都是）在农村过端午节的时候家家都会 

有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤，吃了对女孩子 

特好，不过汤比较苦，一般人都不太爱喝。

14.乡下

叫这个乌金子（音），笃子（音）。

这个不好吃，但很好玩。

（要煮熟了才能吃的） 

15.坚粒子，我觉得没板粟好吃，炒着吃还可以。

16.很香，而且可以做菜。

可能很多年纪小点的没吃过。

栀子果是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，不过那时不太关心。

17.野柿子，摘下来放米里面沤几天再吃。

金黄色的.熟透了就成红色了. 

野柿子，觉得太麻口，不过比有些买的好吃多了。

18.杨头蔓，好像吃过。

 19.小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！

20.蕨菜，这种应该很多人认识的。

21.野葡萄提子的始祖 

22.人都不知道，在山上，有葡萄、熟了也是很甜的。

野葡萄，好恰，真的好恰。

23.栀子花，很香，上山摘来当菜吃的。

哇好吃...... 

23.毛栗子，跟板栗一样，外壳也一样，只是比板栗小，不过弄时要小心，别被外壳的刺刺到。

24.我们土话叫酸Guang也叫（酸筒杆！

），不知道学名叫什么，这种不知道有多少人认识，长在山上的水沟里的，我们小时候也和小伙伴一起去摘着吃，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。

25.这个用们的土话叫“猫guzi”，其实应该很多朋友认识，就是捡茶籽的时节树上特别多，不过要等它软了才好吃，一般我们会放糙米里面。

味道是跟现在的猕猴桃差不多的，味道不错。

26.本地俗称“流涕枣”也叫“山萝卜”“橄榄”，学名不知，用它作出的酸枣糕乃是极品。

27.奈李，青青的奈李很甜， 

28.客家话：

鸡卵子或清明籽 土话叫牛奶挤 

29.八月瓜（凤凰俗语）  

这个长在藤上的，一般喜欢绕着茶树。

农历九月份摘油茶的时候，就成熟可以吃了。

很甜的，味道很正，口感绵软，和香蕉的香气和味道都几乎是一样的。

30.映山红－这个和公园里的品种不一样，山上的是能吃的，味道酸酸甜甜的。

31.客家话：

杨梅 

土话也叫杨梅. 

不过我们那分两种,一种叫水杨梅.个大.汁多. 

一种叫石杨梅.个小.没那么酸.