50种陕西小吃英文名.docx

50种陕西小吃英文名.docx

《50种陕西小吃英文名.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《50种陕西小吃英文名.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

50种陕西小吃英文名

1、牛（羊）肉泡馍

　　Pinyin：

Niu（Yang）RouPaoMo

　　EnglishName:

Beef（Lamb）StewofBread

　　CookingMethod:

Stewpiecesofhalf-cookedbreadinbeef（lamb）brothtilwell-cooked

　　　　2、荠菜春卷

　　Pinyin:

JiCaiChunJuan

　　EnglishName:

VegetableSpringRoll

　　CookingMethod:

Fry

　　　　3、地软包子

　　Pinyin:

DiRuanBaoZi

　　EnglishName:

AlgaeDumpling

　　CookingMethod:

Steam

　　　　4、红肉煮馍

　　Pinyin:

HongRouZhuMo

　　EnglishName:

LeanPorkStewofBread

　　CookingMethod:

Stewpiecesofhalf-cookedbreadinporkbrothtilwell-cooked

　　　　5、豆沙包子

　　Pinyin:

DouShaBaoZi

　　EnglishName:

RedBeanDumpling

　　CookingMethod:

Steam

　　　　6、秦川煎饼

　　Pinyin:

QinChuanJianBing

　　EnglishName:

ShaanxiStyleThinPancake

　　CookingMethod:

Fryinshallowoil

　　　　7、金线油塔

　　Pinyin:

JinXianYouTa

　　EnglishName:

CrispyFriedNoodles

　　CookingMethod:

Fry

　　　　8、羊肉包子

　　Pinyin:

YangRouBaoZi

　　EnglishName:

LambDumpling

　　CookingMethod:

Steam

　　　　9、黄桂柿子饼

　　Pinyin:

HuangGuiShiZiBing

　　EnglishName:

PersimmonOsmanthus

　　CookingMethod:

Preserve/Sun-dry

　　　　10、灌汤包子

　　Pinyin:

GuanTangBaoZi

　　EnglishName:

DumplingstuffedwithHotGravy

　　CookingMethod:

Steam

　　　　11、水盆大肉

　　Pinyin:

ShuiPenDaRou

　　EnglishName:

PorkStewwithVegetable

　　CookingMethod:

Stew

　　　　12、柿子面锅盔

　　Pinyin:

ShiZiMianGuoKui

　　EnglishName:

CrispyPersimmonPastry

　　CookingMethod:

Cookonapantilbrownandcrispy

　　　　13、水煎包子

　　Pinyin:

ShuiJianBaoZi

　　EnglishName：

FriedDumpling

　　CookingMethod:

Steam/Fry

　　　　14、水盆羊肉

　　Pinyin:

ShuiPenYangRou

　　EnglishName:

LambStewwithVegetable

　　CookingMethod:

Stew

　　　　15、蜂蜜凉粽子

　　Pinyin:

FengMiLiangZongZi

　　EnglishName:

honeyhoneyglutinousRice

　　CookingMethod:

boiling

　　　　16、三鲜饺子

　　Pinyin:

SanXianJiaoZi

　　EnglishName:

DumplingstuffedwithVegetable.Meatandshrip

　　CookingMethod：

Boil

　　　　17、汉中菜豆腐

　　Pinyin:

HanzhongCaiDouFu

　　EnglishName:

VegetableTofuDeluxe

　　CookingMethod:

Stew.Servecold

　　　　18、腊汁肉夹馍

　　Pinyin:

LaZhiRouJiaMo

　　EnglishName:

ShaanxiSandwich/Shaanwich

　　CookingMethod:

StuffChinesebreadwithcookedpork

　　　　19、枣肉末糊

　　Pinyin：

ZaoRouMoHu

　　EnglishName：

Jujubesmoothie（paste）

　　CookingMethod：

Boilthejujubefruits.Peel.Removethekernels.Blend.

　　　　20、羊肉饺子

　　Pinyin:

YangRouJiaoZi

　　EnglishName:

LambDumpling

　　CookingMethod:

Boil

　　　　21、荞面饸饹

　　Pinyin:

QiaoMianHeLuo

　　EnglishName:

ColdBuckwheatNoodles

　　CookingMethod:

Boilthebuckwheatnoodles.Servecoldwithsashimi.

　　　　22、红枣甄糕

　　Pinyin:

HongZaoJingGao

　　EnglishName:

glutinousRicewithJujube

　　CookingMethod:

Steam

　　　　23、荠菜饺子

　　Pinyin:

JiCaiJiaoZi

　　EnglishName:

wildVegetableDumpling

　　CookingMethod:

Boil

　　　　24、豆腐脑

　　Pinyin:

DouFuNao

　　EnglishName:

Extrasofttofu

　　CookingMethod:

Servehotextrasofttofuwithseasonings.

　　　　24、核桃饺子

　　Pinyin:

HeTaoJiaoZi

　　EnglishName:

WalnutDumpling

　　CookingMethod:

Steam

　　　　25、羊肉臊子饸饹

　　Pinyin:

YangRouSaoZiHeLuo

　　EnglishName:

BuckwheatNoodleswithGroundLamb

　　CookingMethod:

Boilthenoodles.Servewithgroundlamb.

　　　　26、炒凉粉

　　Pinyin:

ChaoLiangFen

　　EnglishName:

Stir-friedstarchRiceTofu

　　CookingMethod:

Stir-fry

　　　　27、岐山臊子面

　　Pinyin:

QishanSaoZiMian

　　EnglishName:

QishanNoodleswithGroundPork

　　CookingMethod:

Boilthenoodles.Servehotwithgroundporkandbroth.

　　　　28、秦川烩麻什

　　Pinyin:

QinChuanHuiMaShi

　　EnglishName:

ShaanxiPasta

　　CookingMethod:

Boil/Stew

　　　　29千层油酥饼

　　Pinyin:

QianCengYouSuBing

　　EnglishName:

CrispyFriedPastry

　　CookingMethod:

Steam/Fry

　　　　30、四季蒸饺

　　Pinyin:

SiJiZhengJiao

　　EnglishName:

SteamedVegetableDumpling

　　CookingMethod:

Steam

　　　　31、羊肉丸子糊辣汤

　　Pinyin:

YangRouWanZiHuLaTang

　　EnglishName:

VegetableStewwithLambBall

　　CookingMethod:

Stew

　　　　32、西府浆水面

　　Pinyin:

XiFuJiangShuiMian

　　EnglishName:

westeynStylepicklcdvegetakliNoodles

　　CookingMethod:

BoiltheNoodles.Serveinaspecialsoup.

　　　　33、桂花醪糟

　　Pinyin:

GuiHuaLaoZao

　　EnglishName:

Sweet,glutinousmilletwilhaFlavorofSweetOsmanthus

　　CookingMethod:

Ferment.Boil

　　　　34、汉阴炸米饺

　　Pinyin:

HanYinZhaMiJiao

　　EnglishName:

HanyinFriedRiceDumpling

　　CookingMethod:

Steam/Fry

　　　　35、刀削杂酱面

　　Pinyin:

DaoXiaoZaJiangMian

　　EnglishName:

Knife-peeledNoodleswithMeatSauce

　　CookingMethod:

Boilnoodles.Blendwithmeatsauce.

　　　　36、米面凉皮

　　Pinyin:

MiMianLiangPi

　　EnglishName:

Coldsteamedricenoodles

　　CookingMethod:

Steam.Blendwithseasonings.Servecold.

　　　　37、粉蒸榆钱

　　Pinyin:

FenZhengYuQian

　　EnglishName:

BabyElmFruits,SteamedwithRice

　　CookingMethod:

Steam

　　　　38、汉中薄荷饺子

　　Pinyin:

HanzhongBoHeJiaoZi

　　EnglishName：

HanzhongMintDumpling

　　CookingMethod:

Boil/Steam

　　　　39、麻酱拌面

　　Pinyin:

MaJiangBanMian

　　EnglishName:

NoodleswithSesameSauce

　　CookingMethod:

Boilnoodles.Blendwithsesamesauce.

　　　　40、疙瘩油茶

　　Pinyin:

GeDaYouCha

　　EnglishName:

Fried-FlourPorridge

　　CookingMethod:

Stir-frywheatflour.Boil

　　　　41、姜丝拌汤

　　Pinyin:

JiangSiBanTang

　　EnglishName:

WheatFlourPorridgewithShreddedGingerRoot

　　CookingMethod:

Boil

　　　　42、粉蒸槐花

　　Pinyin:

FenZhengHuaiHua

　　EnglishName:

FlowersofHoneyLocust,SteamedwithRice

　　CookingMethod:

Steam

　　　　42、荷包蛋面

　　Pinyin:

HeBaoDanMian

　　EnglishName:

NoodleswithFriedEgg（notscrambled）

　　CookingMethod:

Boilnoodels.Servehotwithfriedegg.

　　　　43、粉汤羊血

　　Pinyin:

FenTangYangXie

　　EnglishName:

JelloStewwithRiceNoodles

　　CookingMethod:

Stew

　　　　44、大肉锅贴

　　Pinyin:

DaRouGuoTie

　　EnglishName:

PorkPotSticker（Dry-friedPorkDumpling）

　　CookingMethod:

Fry

　　　　45、江米油糕

　　Pinyin:

JiangMiYouGao

　　EnglishName:

FriedGlutinousRiceCake

　　CookingMethod:

Steam,thenfry

　　　　46、乾州锅盔

　　Pinyin:

QianZhouGuoKui

　　EnglishName:

QianzhouCrispyPastry

　　CookingMethod:

Cookonapantildryandcrispy

　　　　47、石子馍

　　Pinyin:

ShiZiMo

　　EnglishName:

CrispyPastryBakedonHotCobbles

　　CookingMethod:

Bake

　　　　48、菠菜凉面

　　Pinyin:

BoCaiLiangMian

　　EnglishName:

ColdNoodleswithSpinach

　　CookingMethod:

Boilnoodles.Servecoldwithspinach.

　　　　49、陕北钱钱饭

　　Pinyin:

ShanBeiQianQianFan

　　EnglishName:

Northshaanxi-StyleMultigrainPorridge

　　CoolingMethod:

Boil

　　　　50、榆林炸豆奶

　　Pinyin:

YuLinZhaDouNai

　　EnglishName:

YulinFriedSoymilkTofu

　　CookingMethod:

Coattofubyflour.Fry