烟叶GAP管理体系.docx

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烟叶GAP管理体系

浙江中烟“利群”品牌

南阳市方城县广阳基地单元

烟叶GAP管理体系

河南农业大学烟草学院

南阳市烟草公司方城县分公司

浙江中烟工业有限责任公司

2012年

目录

一、员工健康安全福利管理规程1

1．目的1

2．范围1

3．职责1

4．管理要求1

4.1基地可能影响员工安全健康因素的识别与评估1

4.2员工的安全健康管理措施制定与实施1

4.3安全健康管理的检查、评估与改进4

基地员工安全卫生守则

（一）5

植保仓库安全注意事项

（二）6

施药作业安全守则（三）7

田间机械作业安全注意事项（四）8

常见安全事故处理注意事项（五）9

1.植保管理员9

2.施药员9

3.误食施药安全间隔期内产品9

4.中暑9

5.受伤9

6.火险9

7.车祸9

二、基地选择与种植规划管理10

1．目的10

2．范围10

3．职责10

4．管理规范10

4.1基地调查与风险评估10

4.2基地种植规划11

4.3土壤与耕作11

4.4灌溉系统11

4.5种植计划12

4.6种植实施与评估12

三、种子管理规程13

1．目的13

2．范围13

3．职责13

4．管理要求13

4.1种子要求13

4.2种子供方评审13

4.3种子采购13

4.4种子验收13

4.5种子贮存14

四、有害生物综合防治管理规程15

1．目的15

2．范围15

3．职责15

4．管理措施15

4.1种子15

4.2田间管理15

4.3虫害监测15

4.4物理措施15

4.5农艺措施15

4.6合理进行化学防治15

五、植保产品使用管理规程17

1．目的17

2．范围17

3．职责17

4．管理要求17

4.1信息收集17

4.2植保产品的选择评估17

4.3植保产品的供方管理18

4.4植保产品的验收18

4.5植保产品的仓储管理18

4.6植保产品的使用管理20

4.7植保产品的使用效果与残留分析21

4.8植保产品的废弃处理22

六、肥料使用管理规程23

1．目的23

2．范围23

3．职责23

4．管理规范23

4.1施肥计划的拟定与评估23

4.2肥料的供方管理23

4.3肥料使用的申请与接收23

4.4肥料仓贮管理23

4.5施肥作业24

4.6施肥效果评估与施肥计划调整25

七、收获、运输及收获后处理卫生管理规程26

1．目的26

2．范围26

3．职责26

4．管理要求26

4.1收获、运输及加工过程的卫生风险分析26

4.2卫生操作规程26

4.2.2收获前田间管理27

4.2.3收获人员个人卫生要求27

4.2.4收获工具、容器的要求27

4.2.5运输工具、车辆27

八、垃圾和污染物管理规范28

1、目的28

2、范围28

3、职责28

4、管理要求28

4.1基地垃圾和污染物的识别28

4.2垃圾和污染物的分类28

4.3垃圾和污染物的分类处理28

九、环境保护管理规程30

1．目的30

2．范围30

3．职责30

4．管理要求30

4.1环保培训教育30

4.2综合作物和耕作技术30

4.3有害生生综合防治30

4.4垃圾和污染物的管理30

4.5野生动植物保护31

十、不合格产品的确定、处理规程32

十一、植保农药瓶、农药袋、剩余药液的处理规程33

十二、植保器械维护、保养及校准规程34

一、员工健康安全福利管理规程

1．目的

对公司GAP基地所有可能影响人体健康安全的因素进行评估，制定员工健康安全方针和管理措施，配备相关设备和设施，加强员工安全卫生意识和安全生产培训，不断检查评估，持续改进。

2．范围

适用于公司GAP基地员工的安全、健康、福利管理。

3．职责

公司对基地所有可能影响人体健康安全的因素进行评估，拟定员工健康安全方针和管理措施。

公司对基地员工健康、安全、培训实施日常管理，保持各类安全设备设施维护良好。

公司GAP管理负责人负责重大员工健康、安全事项管理，负责基地员工年度培训和风险员工健康检查的组织实施。

4．管理要求

4.1基地可能影响员工安全健康因素的识别与评估

4.1.1通常每年由烟叶生产管理部门负责人组织相关人员对公司GAP基地所有可能影响员工安全健康的因素进行一次识别和评估。

4.1.2评估的因素至少包括：

化肥农药中毒、农机具伤害、田间锋利异物伤人、运输车辆行驶安全、恶劣气候下田间作业造成的伤害、田间作物病虫对人的伤害、参观来访者的安全等。

4.1.3评估结果应形成“风险评估报告表”记录，并作为制定基地员工健康安全管理措施的依据。

4.2员工的安全健康管理措施制定与实施

4.2.1员工的交流沟通

基地设置一名管理人员，负责员工日常健康安全管理，出现问题及时上报公司烟叶生产管理部门和安保部门进行妥善处理。

基地定期或不定期召开员工交流会，及时了解员工思想，及时解决问题。

4.2.2风险岗位员工

●风险岗位包括：

植保产品仓库管理员、植保技术指导员、烘烤技术指导员等。

●根据评估结果确定风险较大岗位，选择合适的员工从事这些岗位，劳动法规明确要求需具备相应资格的不得无证上岗。

●风险岗位员工必须经过安全操作培训和急救常识培训，考核合格方能上岗。

●公司根据实际情况制定风险岗位员工的健康检查计划并组织实施，原则上每年进行一次健康检查。

●同一员工不得长期连续从事某一风险岗位，原则上每年应轮换一次。

4.2.3相关保障设备、设施的配置与管理

●基础设施

基地配置充分的基础设施，包括：

员工宿舍、办公室、种子仓库、植保产品仓库、肥料仓库、清洗设施、农机具仓库、库弃物存放处、水电供应设备设施、办公电话或手机等。

基地每月对各基础设施进行一次全面检查与维护，单元单位负责人负责日常的检查与维护。

●生活用水与清洗用水

配置饮水及灌溉用水装置，保障生活用水和清洗用水的供应。

分别设置员工洗手设施、打药防护服、器具清洗设施、工器具清洗设施。

●劳保用品与防护服

包括打药防护服、塑胶手套、口罩、长筒雨靴等。

打药防护服统一定点清洗和存放。

安全管理员负责劳保用品和防护服的请购、保管、发放和使用检查。

●急救药箱和急救医院

办公室配备一个急救药箱并附有药品清单。

根据风险评估结果和实际经验形成药品清单，配置常用急救药品，药品至少包括基地中毒急救药、伤口消毒药水和包扎材料、消炎药和中暑药等。

植保管理员根据药品清单保持最低存量要求，及时淘汰过期药品和请购补充药品。

必须具有附近医院的联系电话和公司相关部门负责人的电话。

●消防设备

安全管理员及仓贮管理员必须牢记火警电话。

●安全操作与事故处理

✓安排基地生产活动时，大队管理员应考虑员工的健康安全：

注意收听天气预报，遇到恶劣气候如雷雨、强风、暴雨、冰雹、夜间时应避免安排田间作业，并将人员撤至安全处所。

正在打药的地块或其下风向地块，除打药人员外，应避免安排其它人员进入作业。

生产前观察员工身体状况，避免安排身体不适、生病、伤口未愈的员工进行田间作业。

✓根据风险评估结果和基地安全管理实际，制定相应的安全操作规程

基地员工安全卫生守则、植保仓库安全注意事项、施药作业安全守则、田间机电作业安全注意事项、常见安全事故处理注意事项。

✓安全警示标识和公告栏

办公室应设有：

基地方位图、基地平面图、相关机构应急电话（公安、消防、急救、医院等）、公司相关部门负责人电话；

各类风险场所应健全安全警示标识，标识应清楚易懂：

植保仓库、化肥仓库、配药间、污染物存放处、安全间隔期限内的施药地块等。

田间机械电气作业：

临时架设的电线及其开关位置、正在工作的柴油发电机及其电线开关位置等。

✓员工安全卫生培训及考核

公司根据实际需求，由烟叶生产管理部门负责人牵头，制定员工安全卫生年度培训计划并组织实施。

安全卫生培训至少包括：

⏹基地作业安全常识如植保产品、化肥、污染物处理、事故报告与急救处理等；

⏹基地生产作业卫生常识如洗手、施药等

⏹特定岗位员工安全技能如电工、配药施药、有毒有害品的仓储管理等

⏹良好农业规范要求

培训应以通俗易懂的方式进行，并以适当的方式进行考核，考核合格者方能上岗。

培训效果应进行评估，以提高培训工作的针对性和有效性。

4.3安全健康管理的检查、评估与改进

基地对日常员工健康安全检查情况每年至少进行一次分析评估，及时调整管理措施；每年至少进行一次GAP基地内部全面检查/内审，发现问题，督促责任部门进行整改并实施预防措施，确保持续改进。

基地员工安全卫生守则

（一）

1、生病、外伤口未愈的人员请主动告知管理员，暂不安排田间作业；

2、寒暑天气下作业，请注意个人防寒，防晒用品准备；

3、遇到突发的强风、暴雨、冰雹等恶劣天气应及时撤离到安全地方；

4、作业过程出现身体不适，请向管理员提出安排休息；

5、作业中出现意外伤害时，请向临近员工求援，并报告管理员安排急救；

6、禁止边作业边吃东西；

7、工间休息、饮食应在指定地点，并注意先洗手；

8、避免将小孩带入作业现场；

9、田间运输应注意道路状况，避免运输工具设备的损坏及运送物质的安全；

10、田间搬运应量力而行；

11、非指定施药人员不得使用施药器具，代替施药员进行作业；

12、接触农药、肥料之后，养成立即洗手习惯；

13、个人防护器具、农机具等使用之后，应清理、清洗干净，并定点放置；

14、严格按照要求作业，避免产品、包装用品受到污染；

15、个人垃圾、废弃物请收集至基地办垃圾存放场所，不得随意丢弃田间；

16、废弃的农用包装物等应收集至基地办相关场所分类存放，不得就地掩埋；

17、严禁私自捕杀或破坏基地鸟类和有益动植物；

18、施药人员必须牢记《施药作业安全守则》，养成良好操作习惯；

19、机电操作人员必须牢记《田间机电作业安全注意事项》，小心作业；

20、驾驶员应操持车厢卫生整洁，采收物合理堆放，避免交叉污染，确保运输安全。

火警电话：

119

急救电话：

120

植保仓库安全注意事项

（二）

1、设施检查

每周至少巡查一次各类仓储设施，及时修缮，不能解决的立即报告主管处理。

2、钥匙

仓库保持上锁，钥匙由仓贮管管理员专人保管，无关人员未经许可不得出入。

3、灭火器

灭火器每年检查，及时检定/更换

4、药品陈列

药品保持分区、分类存放，陈列留有间距。

5、出入库管理

每次出入库必须仔细检查核对，确保药品数量、包装、标识无误；

日盘月结，确保药品账、物、单相符。

6、药品意外泄漏

穿戴防护器具，查找泄露源，清理泄漏药品及包装物；

分析原因，制定预防措施。

7、错发药品

必须立即追溯，并向植保员和主管汇报，杜绝隐瞒。

8、人员中毒

人员发现头晕、恶心等症状时，立即离开仓库到空气流通区域。

严重时应立即联系附近医院急救。

9、废弃物存放与处理

废弃物包括剩余药液、清洗残液、空药品容器；

每次收集进入仓库时应整理、检查和登记；

出库处理必须有植保管理员监督并保留处理记录。

10、暴雨、洪涝、高温等灾害天气的应急处理

仓管员应关注天气预报，及时做好准备；

需要转移药品时，应立即报告主管；

受灾后及时检查仓储设施及药品状况，报告植保员和主管处理。

施药作业安全守则（三）

1.严禁非施药员进行施药作业；

2.施药员必须经过培训并获得管理员通知方能进行施药作业；

3.严禁施药员指派他人代替施药作业；

4.施药作业前必须穿戴合适的防护服；

5.防护服使用前必须确认是否完好；

6.配药时必须戴胶手套，严禁用手拌药；

7.准确称量，严格配药，不得任意加量；

8.喷药前检查喷药器械是否完好无渗漏；

9.严格按规定剂量喷药，不得随意施药；

10.施药作业中禁止吸烟、喝水、吃东西；

11.喷药结束及时清洗器具，定点放置；

12.剩余药液、空药品容器必须交回保管员统一处理；

13.恶劣气候下禁止施药；

14.每次连续喷药时间不得超过6小时；

15.连续施药3-5天应停休一天；

16.施药中身体不适时必须停止施药、离开现场并向管理员报告；

17.施药作业时不准带小孩到作业现场；

18.施药情况必须当场记录并签名。

田间机械作业安全注意事项（四）

1.柴油发电机启动前检查油箱，水箱，油底壳，电源接头；

2.手摇摇把起动时，要五指并拢，手不沾油；

3.田间架设的线路导线不破损，不漏电，严禁使用裸体线，破电线和废旧导线；

4.潜水泵进水管下口必须安装滤网，抽水机工作时禁止在进水管水源附近游泳；

5.旋耕机在使用时应检查齿轮油箱，以免齿轮漏油；

6.如因旋耕深度太深，土壤过硬或土壤带有石头等造成旋耕机负荷过大而冒烟，应减少耕深或换入低档或停车检查；

7.旋耕机上应严禁站人，检修时应停机。

常见安全事故处理注意事项（五）

1.植保管理员

植保管理员在农药出入仓库应有防护器具，保持仓库通风；

如果出现头晕、恶心现象应立即离开仓库；

严重时拨打附近村镇医院电话。

2.施药员

施药作业时必须戴防毒口罩、眼罩，穿长袖长裤；

作业时皮肤不慎沾到药液，立即用清水清洗；

作业期间出现头昏、恶心现象，立即停止施药到通风清凉处休息，严重时报告管理员，及时送卫生院就诊，并报告基地部和行政部主管；

施药后没有洗手吃东西，要立即查出药品有效成份，给自己洗胃，轻者用清水洗胃。

3.误食施药安全间隔期内产品

必须到基地办查找所施用药品的有效成分，对症下药进行救治。

4.中暑

夏季田间作业应调整工作时间安排，切忌中午加班加点，一旦发生中暑，应及时报告基地管理员，送到通风阴凉处休息服用解暑药品，严重者送附近卫生院就诊。

5.受伤

立即到片区办进行伤口包扎，服用消炎药。

严重者及时送到医院治疗。

6.火险

违规用火造成火险时，立即报告基地管理员，派人使用灭火器控制火情，或用水泵抽水灭火。

情况严重时，立即拨打火警电话119求救。

7.车祸

运输车辆发生车祸时，应立即报告部门负责人，同时现场马上采取必要措施抢救人员和物资，保证人、货安全。

二、基地选择与种植规划管理

1．目的

确保种植基地适合大田作物栽培，土壤耕作与种植规划科学合理，获得安全优质产品，保持农业的可持续发展。

2．范围

适用于GAP基地的选择与评估、地块整理、土壤耕作、灌溉系统、种植计划的管理

3．职责

●分管副经理负责基地选择与种植管理方案的批准。

●烟叶生产管理部门负责基地调查、风险评估、土壤耕作、灌溉水质和种植规划的评审组织。

●烟叶生产管理部门参与基地风险评估并负责种植规划的具体实施计划。

4．管理规范

4.1基地调查与风险评估

4.1.1基地调查

当基地引进新的作物时，应收集该新作物的相关信息以供评估。

需要时，应测定空气、土壤、水质等数据

4.1.2基地风险评估

烟叶生产管理部门根据以往的资料数据组织相关人员进行风险，必要时可邀请有相关专家参与评审。

至少评估包括以下要素：

●土地合法性资料

●土地种植历史：

用途、种植过作物、自然植被、可能存在的生物、物理、化学危害等

●土壤：

类型、地形、侵蚀、肥力等

●灌溉水情况：

水源、水质、供水量、灌溉设施情况等

●周边因素：

等污染源、环境影响等

通过评估，对大田作物种植的适宜性、安全性、存在问题及其处理、投入情况等作出评估结论，上报公司经理审批，评估结果应作为记录保留。

4.2基地种植规划

4.2.1基地设施

根据评估情况，对基地内部的交通道路、员工生活设施、办公设施、植保仓库、肥料仓库、农机器具用品存放设施等进行规划，新建、改建、扩建或修缮，不断做好完善工作，使之符合GAP要求，满足基地生产需要。

4.2.2地块整理与标识

●根据地形、周边环境、管理需要等对基地划分地块并整理，便于农事作业。

●可能情况下，各地块的边界处应考虑隔离防护带。

●测量各地块面积，绘制农场方位图和平面图。

●方位图上可标注出农场周边的村落、河流、公路等特征事物。

●平面图上可标注出基地范围、生活办公区域、基地负责人、地块编号、水源点、水渠网络、植保仓库、肥料仓库，便于日常管理与可追溯性控制。

4.3土壤与耕作

4.3.1土壤检查

每基地按棋盘样取25个点，向下挖15-20CM，混样、送检。

检查项目包括农残及重金属、土壤肥力等，检测应由具有资质的第三方单位实施室完成，技术中心每年对土壤进行风险评估。

4.3.2土壤耕作图

对基地各片区的土壤的形态结构进行分析，绘制土壤形态图，需要时聘请专业人员指导。

根据土壤形态图，结合基地的生态小环境，确定适宜的种植作物品种。

对不适宜的土壤要采取相应的措施进行改良，使其适合作物生长要求。

采用合适的耕作技术，如：

●栽种前整地作畦，翻耕晒白。

耙前施足基肥，耙匀耙平后，按规格串畦，要求深沟高畦，雨后或沟灌后，畦沟不积水。

●清除前茬残枝枯叶及杂草保持田面干净，整修田间排灌沟渠保证能排能灌。

●播种（或移栽）过程中进行中耕、除草、培土等。

4.4灌溉系统

4.4.1灌溉水源与水质

合理选择水源，保证灌溉水来源和用水量要求。

选择的灌溉水质应符合农业灌溉水标准，每年至少对水质进行一次全面检测，检测项目包括重金属、化学污染物、污染微生物等，检测应由具有资质的实验室完成。

技术中心每年根据检测报告对水质进行风险评估。

日常灌溉时，片区管理员应根据经验观察水质外观是否异常，必要时取样送相关质检部门检测，并出具检验报告。

基地应及时注意气象报告，及时对非预期情况进行监视并采取措施。

4.4.2灌溉设施、设备

技术部根据种植规划合理构筑各个地块的灌溉水渠、水沟网络、排水网络，有效使用水源，促进作物生长，防止水土流失和养分损失。

田间水渠网络、排水网络每年或播种前由技术部安排一次集中修缮，每月由片区管理员进行一次日常检查，发现问题及时维护。

4.4.3灌溉预测与灌溉计划

种植技术人员依据当地的气象条件、相关作物不同生长时期的需水量、土壤状况等对灌溉用水进行预测，制定灌溉计划，内容包括灌溉水量、时间、频率、方法等。

灌溉方法的选择应以充分利用水资源、有利于改善土层结构为原则。

4.4.4灌溉的实施

种植技术人员根据灌溉计划、当期降雨与蒸发情况、相关作物生长状况和需水量，安排实施灌溉作业并检查灌溉效果，每次灌溉作业的记录应予保存。

4.5种植计划

建立GAP基地内大田作物品种的种植模式。

如实施不同作物轮作，轮作作物完全按照GAP要求进行管理。

根据客户要求及市场信息，烟叶生产管理部门每年制定出种植计划，并报总公司经理批准后实施。

4.6种植实施与评估

在每年的GAP内审/内部检查中，对基地种植实施情况进行检查评估，发现问题，制定预防纠正措施。

必要时，烟叶生产管理部门组织相关部门进行基地风险再评估和基地规划再调整，确保GAP农场的可持续发展。

三、种子管理规程

1．目的

合理选择作物种子，选择抗病、抗虫、抗逆境品种，提高对环境的适应性，提高产量和质量。

2．范围

适用于GAP大田作物的种子选择、采购、验收和播种前处理的管理。

3．职责

地市级公司负责根据年度种植计划和县级分公司提报的各品种需求量进行采购。

县级分公司负责根据生产环境条件，结合各品种特性进行科学合理布局，向地市级公司提报所需品种的需求量。

基地单元负责种子的接收、暂存、播种前处理工作。

4．管理要求

4.1种子要求

公司根据客户对大田作物的要求选择适宜种子。

选择的种子应满足：

■无病虫害，有检疫证明

■对病虫害具有抗性或耐性

■适应公司GAP基地种植推广，优质丰产

■供应商是省局（公司）指定的良种繁殖和经营单位。

4.2种子供方评审

a）公司烟叶生产管理部门建立档案，对每一批进货进行质量跟踪，对出现的不合格情况，及时调查原因，要求相应供方采取预防和纠正措施，并跟踪改进结果。

b）公司每年对供方进行一次复评，做出评判，提出改进建议。

4.3种子采购

公司要求供方所供大田作物种子符合以下要求：

■种子应无病虫害等

■双方约定的种子质量标准

■合格证明资料

4.4种子验收

a）公司基地技术人员对照送货单及实物，重点检查产品的包装、标识、外观质量及证明文件，如：

■种子类别

■品种名称

■产地

■质量指标

■种子生产及经营许可证编号

■内外包装是否完好

■种子感官性状是否正常

■种子批号、标签和使用说明资料

b）验收记录

■验收人员将验收情况填写于验收记录上，呈部门负责人审核。

■验收记录包括：

验收日期、种子名称、纯度、批号、销售商、生产商、外观质量状况、数量、检疫证明、包装、验收人、审核人。

4.5种子贮存

4.5.1种子存放应设立专门的仓库，仓库环境应干燥、封闭，无鼠害，无漏雨。

4.5.2种子应存放于通风干燥处。

确保种子不变质。

4.5.3种子领取应根据种植面积、用种量及技术人员签字的领料凭证，如播种种子有剩余的，须及时退回仓库。

4.5.4发放种子时，对有包装种子应由仓管员进行拆包后将种子交给领料人，种子包装物应进行回收，不得随意丢弃。

4.5.5技术人员须及时观察播种情况，并及时指导，防止浪费，并对种子的去向追踪、查实，防止种子流失。

基地技术人员根据用种量、种植面积进行抽查，凡发现种子流失的，必须追查到底。

4.5.6播种后，统计员须将播种面积、用种量、技术人员的名字报烟叶生产管理部门，烟叶生产管理部门将不定期进行抽查核实。

四、有害生物综合防治管理规程

1．目的

贯彻预防为主、综合防治的方针，通过有害生物综合防治技术，减少用药，营造GAP大田作物生产的良好生态环境，保证产品安全和促进农业的可持续性发展。

2．范围

适用于GAP基地的有害生物综合防治控制。

3．职责

烟叶生产管理部门负责有害生物综合防治计划的评估、拟定、执行和检查。

4．管理措施

4.1种子

a）种子选择：

选择无病虫害，对病虫害具有抗性或耐性的种子。

4.2田间管理

a）土壤：

适墒开田，避免烂耕烂种。

b）清洁田园：

及时清除田边四角杂草。

c）轮作：

实施水旱轮作。

d）施肥：

增施磷钾肥和有针对性的微肥，以提高抗病力和采用提早，适时适墒播种。

4.3虫害监测

加强病虫害预测预报，设立田间测虫测报点，据田间虫病情报动态，提供田间防治适期和施药的依据。

4.4物理措施

⏹及时清除田边四角杂草，减少病虫害的寄主，降低基数。

4.5农艺措施

⏹合理密植，确保大田作物良好的生长环境。

4.6合理进行化学防治

●优选农药：

在病虫害防治中，应选用高效低毒低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药。

●选用新药械：

选用雾化度高的药械，提高防治效果，减少用药量；选高质量药械，杜绝跑、冒、滴、漏。

●适时对症下药：

应在做好病虫害预测预报和正确诊断的基础上，适时对症用药防治。

●严格安全间隔期：

应严格按照农照使用说明要求的安全使用间隔用药，并严格按照安全间隔期采收产品。

●合理施药：

坚持按计算要求施药和多种药剂交替使用，克服长期使用单一药剂，盲目加工施用量和将同类药剂混合使用的倾向。

五、植保产品使用管理规程