瓯北宝宝乐幼儿园带量食谱汇总.docx

瓯北宝宝乐幼儿园带量食谱汇总.docx

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瓯北宝宝乐幼儿园带量食谱汇总

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2016年10月8日---2016年10月9日验收人：

时间

星期六

星期日

中餐

（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

豆瓣蒸肉

豆瓣25g

肉40g

红烧鸡块

鸡块65g

红烧日本豆腐

日本豆腐40g

青椒25g

凉拌黄瓜

黄瓜60g

白糖5g

三鲜汤

贡丸10g

鱼丸10g

串串香15g

小棱瓜蛋汤

棱瓜20g

鸡蛋15g

米饭

白米60g

植物油5g

米饭

白米60g

植物油5g

点心

（14:

30）

黄毛豆

毛豆65g

皮蛋瘦肉粥

皮蛋10g

肉丝10g

米饭40g

星期

星期六

星期日

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

326

在园实给

58

22

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59

21

325

在园实给%

100%

100%

100%

101%

99%

99%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2016年11月28日---2016年12月2日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐

（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

红烧虾

虾15g

黑木耳炒肉

和木耳25g

肉片40g

炸鸡块

鸡块50g

面粉15g

炒粉干

粉干45g

胡萝卜5g

肉丝10g

洋葱5g

包菜10g

红烧鸡腿

鸡腿65g

炒长豆

长豆60g

胡萝卜5g

炒黄叶菜

黄叶菜65g

炒卷心菜

卷心菜50g

胡萝卜15g

肉丝炒莴笋

肉丝10g

莴笋35g

土豆排骨汤

土豆20g

排骨15g

黄豆炖鸡汤

黄豆25g

鸡块10g

排骨花生汤

花生20g

排骨15g

紫菜蛋汤

紫菜20g

鸡蛋15g

青菜豆腐汤

青菜15g

豆腐10g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心

（14:

30）

南瓜汤圆

汤圆25g

南瓜15g

白糖5g

牛奶

茶叶蛋

牛奶15g

茶叶蛋60g

水果羹

香蕉10

荚果10g

葡萄干10g

番薯粉5g

牛奶

兔子包

牛奶20g

兔子包50g

牛奶

饼干

牛奶25g

饼干40g

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

326

58

22

326

58

22

326

58

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在园实给

58

22

326

57

22

327

59

22

325

58

22

326

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22

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在园实给%

100%

100%

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995

100%

101%

101%

100%

99%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2016年12月5日---2016年12月9日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

红烧带鱼

带鱼65g

芹菜炒鸡心

芹菜25g

鸡心30g

肉末蒸蛋

肉末15g

鸡蛋60g

红烧鸡腿

鸡腿65g

鸡蛋羹

鸡蛋65g

肉炒藕片

肉片20g

藕45g

炒盘菜

盘菜65g

木耳炒大白菜

木耳25g

大白菜35g

肉丝炒莴笋

肉丝10g

莴笋35g

炒花菜

花菜60g

胡萝卜5g

西红柿蛋汤

西红柿20g

鸡蛋15g

猪蹄炖黄豆

猪蹄15g

黄豆20g

香菇肉丝汤

香菇15g

肉丝15g

青菜豆腐汤

青菜15g

豆腐10g

玉米排骨汤

玉米25g

排骨10g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

三鲜面

面条35g

白虾10g

香菇10g

红糖百合粥

百合10g

米饭25g

红糖5g

青菜肉丝面

米面25g

香菇10g

肉丝10g

牛奶

饼干

牛奶25g

饼干40g

南瓜羹

南瓜30g

米粉35g

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

326

58

22

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58

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58

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在园实给

57

22

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58

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325

58

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326

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在园实给%

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99%

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99%

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100%

100%

100%

99%

100%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2016年12月12日---2016年12月16日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

乌贼炒芹菜

乌贼35g

芹菜30g

糖醋排骨

排骨5g

红糖5g

红烧鸡翅

鸡翅65g

炒年糕

年糕35g

鸡蛋10g

包菜10g

胡萝卜5g

肉丝10g

油炸小黄鱼

小黄鱼65g

面粉10g

炒四季豆

四季豆50g

胡萝卜10g

红烧茄子

茄子65g

青豆炒玉米

青豆25g

玉米25g

胡萝卜15g

豆腐干炒芹菜

豆腐干35g

芹菜25g

胡萝卜10g

冬瓜排骨汤

冬瓜25g

排骨10g

鱼丸

鱼丸25g

包菜10g

猪肝汤

猪肝25g

包菜10g

菠菜蛋花汤

菠菜20g

鸡蛋15g

黄豆排骨汤

黄豆25g

排骨10g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

黑米粥

黑米40g

白糖5g

小麦薏米仁红枣汤

小麦15g

薏米15g

红枣10g

青菜肉丝面

青菜10g

肉丝5g

米面45g

牛奶面包

牛奶25g

面包40g

红豆粥

红豆10g

米饭25g

白糖5g

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

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58

22

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在园实给

58

22

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59

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在园实给%

100%

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101%

99%

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100%

99%

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100%

99%

100%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2016年12月19日---2016年12月23日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

红烧茭白排骨

排骨35g

茭白30g

鸡肉三丁

鸡肉40g

白萝卜15g

胡萝卜10g

菜干肉丸

菜干20g

肉末45g

红烧鸡腿

鸡腿65g

炸热狗

热狗65g

炒香菇菜

香菇菜65g

海带豆芽

海带30g

豆芽35g

炒胡萝卜

胡萝卜63g

肉丝炒莴笋

肉丝10g

莴笋35g

芹菜五香干

芹菜30g

五香干25g

蒲瓜肉丝汤

蒲瓜20g

肉丝15g

敲鱼汤

敲鱼25g

包菜10g

贡丸汤

贡丸25g

包菜10g

青菜豆腐汤

青菜15g

豆腐10g

鸭肉粉丝汤

鸭肉15g

粉丝20g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

煮花生

花生65g

煮红薯

红薯120g

藕粉面

藕粉面45g

肉末5g

包菜10g

牛奶

饼干

牛奶25g

饼干40g

绿豆粥

绿豆15g

米饭30g

白糖5g

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

326

58

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58

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在园实给

59

21

326

58

22

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58

21

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58

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326

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在园实给%

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100%

100%

101%

99%

100%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2016年12月26日---2016年12月30日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

土豆烧牛肉

土豆25g

牛肉40g

蒸肉饼

肉末40g

豆腐25g

菜干肉丸

菜干20g

肉末45g

炸香鳞

面粉20g马蹄5g

包菜15g

胡萝卜5g

卤鸭

鸭肉65g

炒胡萝卜

胡萝卜65g

豆腐泡炒菜

包菜25g

豆腐泡40g

炒胡萝卜

胡萝卜63g

炒四季豆

四季豆65g

豆皮10g

炒青南瓜

青南瓜50g

胡萝卜15g

芋头排骨汤

芋头25g

排骨10g

鲜味豆芽汤

豆芽25g

香菇10g

贡丸汤

贡丸25g

包菜10g

冬瓜虾皮汤

冬瓜20g

虾皮15g

萝卜排骨汤

白萝卜20g

排骨15g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

豆腐串

豆腐干60g

鸡蛋泡饭

鸡蛋10g

包菜10g

米饭35g

藕粉面

藕粉面45g

肉末5g

包菜10g

白木耳红枣汤

白木耳25g

红枣40g

小米粥

小米50g

星期

星期一

星期二

星期三

星期五

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

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58

22

326

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22

326

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22

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在园实给

59

21

326

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58

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在园实给%

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100%

100%

100%

100%

100%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2017年1月3日---2017年1月7日验收人：

时间

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

红烧鸡翅

鸡翅65g

油炸小黄鱼

小黄鱼65g

面粉10g

乌贼炒芹菜

乌贼35g

芹菜30g

炒年糕

肉丝10g

鸡蛋10g

包菜10g

胡萝卜15g

年糕35g

糖醋排骨

排骨50g

红糖5g

青豆炒玉米

青豆25g

玉米25g

胡萝卜15g

豆腐干炒芹菜

豆腐干35g

芹菜25g

胡萝卜10g

炒四季豆

四季豆50g

胡萝卜15g

红烧茄子

茄子65g

猪肝汤

猪肝25g

包菜10g

冬瓜排骨汤

冬瓜25g

排骨10g

黄豆排骨汤

黄豆25g

排骨10g

菠菜蛋花汤

菠菜20g

鸡蛋15g

鱼丸汤

鱼丸25g

包菜10g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

黑米粥

黑米40g

白糖5g

小麦薏米仁红枣汤

小麦15g

薏米15g

红枣10g

红豆汤

红豆10g

米饭25g

白糖5g

青菜鸡肉泡饭

青菜10g

鸡肉10g

米饭25g

牛奶兔子包

牛奶25g

兔子包40g

星期

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

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58

22

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58

22

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在园实给

58

22

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58

21

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在园实给%

100%

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101%

101%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2017年1月9日---2017年1月13日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

鸡蛋羹

鸡蛋65g

红烧带鱼

带鱼65g

芹菜炒鸡心

鸡心30g

芹菜25g

红烧鸡腿

鸡腿65g

肉末蒸蛋

肉末15g

鸡蛋60g

肉丝炒莴笋

肉丝20g

莴笋25g

炒盘菜

盘菜65g

肉炒藕片

肉片20g

藕45g

炒花菜

花菜60g

胡萝卜5g

木耳炒白菜

木耳25g

大白菜35g

白菜豆腐汤

白菜15g

豆腐10g

玉米排骨汤

玉米25g

排骨10g

西红柿蛋汤

西红柿20g

鸡蛋15g

香菇肉丝汤

香菇15g

肉丝15g

猪蹄炖黄豆

猪蹄20g

黄豆20g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

南瓜羹

南瓜30g

米粉35g

三鲜面

面条35g

白虾10g

香菇10g

红糖百合粥

百合10g

米饭25g

红糖5g

牛奶饼干

牛奶25g

饼干40g

青菜肉丝面

青菜10g

肉丝10g

米面5g

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

326

58

22

326

58

22

326

58

22

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在园实给

59

22

326

58

22

326

58

21

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58

22

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58

22

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在园实给%

101%

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100%

100%

100%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2017年1月16日---2017年1月11日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

卤鸭

鸭肉65g

土豆烧牛肉

土豆25g

牛肉40g

蒸肉饼

肉末40g

豆腐25g

芋头排骨粉干

芋头10g

排骨20g

胡萝卜10g

粉干45g

香菇菜15g

炸香鳞

面粉20g马蹄5g

胡萝卜5g

豆皮10g包菜15g

炒青南瓜

青南瓜50g

胡萝卜15g

炒胡萝卜

胡萝卜65g

豆腐泡炒菜

豆腐泡40g

包菜25g

炒四季豆

四季豆65g

萝卜排骨汤

白萝卜20g

排骨15g

芋头排骨汤

芋头25g

排骨10g

鲜味豆芽汤

豆芽25g

香菇10g

冬瓜虾皮汤

冬瓜20g

虾皮15g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

小米粥

小米50g

豆腐串

小豆干60g

鸡蛋泡饭

鸡蛋10g

包菜10g

米饭35g

肉包子

紫菜汤

肉包子60g

紫菜25g

白木耳红枣汤

白木耳25g

红枣40g

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

当日营养分析

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

热量

kcal

蛋白质mg

钙

g

在园标准

58

22

326

58

22

326

58

22

326

58

22

326

58

22

326

在园实给

58

22

326

59

21

326

57

23

326

58

22

326

58

22

326

在园实给%

100%

100%

100%

101%

99%

100%

99%

101%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱

2016年11月14日---2016年11月18日验收人：

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

中餐（11:

30）

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

食谱

食物重量

红烧鸡块

鸡块65g

红烧鮸鱼

鮸鱼65g

豆瓣蒸肉

豆瓣35g

肉末40g

糯米饭

糯米35g

香菇15g

虾仁5g

胡萝卜5g

肉末5g

鸡架花生板栗

鸡架30g

板栗20g

花生15g

凉拌黄瓜

黄瓜60g

白糖5g

家常豆腐

香菇菜25g

豆腐40g

红烧日本豆腐

日本豆腐40g

青椒25g

肉丝花菜

肉丝15g

蒲瓜蛋花汤

蒲瓜20g

鸡蛋15g

平菇肉片汤

平菇20g

肉片15g

三鲜汤

贡丸10g

鱼丸10g

串串香15g

紫菜汤

紫菜20g

鸡蛋15g

土豆排骨汤

土豆20g

排骨15g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

米饭

白米60

植物油5g

点心（14:

30）

皮蛋瘦肉粥

皮蛋10g

肉丝10g

米饭15g

鸡肉泡饭

鸡肉20g

青菜10g

米饭40g

黄毛豆

毛豆65g

豆芽米面

豆芽20g

米面45g

八宝粥

桂圆5g花生5g

莲子5g红豆5g

米饭15g

星期

星期一

星期二

星期三