瓯北宝宝乐幼儿园带量食谱汇总.docx

1、瓯北宝宝乐幼儿园带量食谱汇总瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2016年10月8日-2016年10月9日 验收人： 时间星期六星期日 中 餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量豆瓣蒸肉豆瓣 25g肉 40g红烧鸡块鸡块65g红烧日本豆腐日本豆腐40g青椒 25g凉拌黄瓜黄瓜60g白糖5g三鲜汤贡丸 10g鱼丸 10g串串香15g小棱瓜蛋汤棱瓜20g鸡蛋15g米饭白米60g植物油 5g米饭白米60g植物油 5g 点 心（14:30）黄毛豆毛豆 65g皮蛋瘦肉粥皮蛋10g肉丝10g 米饭40g星期星期六星期日当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准582232

2、65822326在园实给58223265921325在园实给%100%100%100%101%99%99%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2016年11月28日-2016年 12月2日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四星期五 中 餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量红烧虾虾15g黑木耳炒肉和木耳25g肉片40g炸鸡块鸡块50g面粉15g炒粉干粉干45g胡萝卜5g肉丝10g洋葱5g包菜10g红烧鸡腿鸡腿65g炒长豆长豆60g胡萝卜5g炒黄叶菜黄叶菜65g 炒卷心菜卷心菜50g胡萝卜15g肉丝炒莴笋肉丝10g莴笋35g土豆排骨汤土豆20g排

3、骨15g黄豆炖鸡汤黄豆25g鸡块10g排骨花生汤花生20g排骨15g紫菜蛋汤紫菜20g鸡蛋15g青菜豆腐汤青菜15g豆腐10g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g 点心（14:30）南瓜汤圆汤圆25g南瓜15g白糖5g牛奶茶叶蛋牛奶15g茶叶蛋60g水果羹香蕉10荚果10g葡萄干10g番薯粉5g牛奶兔子包牛奶20g兔子包50g牛奶饼干牛奶25g饼干40g星期星期一星期二星期三星期四星期五当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准5822

4、3265822326582232658223265822326在园实给58223265722327592232558223265822326在园实给%100%100%100%995100%101%101%100%99%100%100%100%100%100%100%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2016年12月5日-2016年12月9日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四星期五中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量红烧带鱼带鱼65g芹菜炒鸡心芹菜25g鸡心30g肉末蒸蛋肉末15g鸡蛋60g红烧鸡腿鸡腿65g鸡蛋羹鸡蛋65g肉炒藕片肉片2

5、0g藕45g炒盘菜盘菜65g木耳炒大白菜木耳25g大白菜35g肉丝炒莴笋肉丝10g莴笋35g炒花菜花菜60g胡萝卜5g西红柿蛋汤西红柿20g鸡蛋15g猪蹄炖黄豆猪蹄15g黄豆20g香菇肉丝汤香菇15g肉丝15g青菜豆腐汤青菜15g豆腐10g玉米排骨汤玉米25g排骨10g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心（14:30）三鲜面面条35g白虾10g香菇10g红糖百合粥百合10g米饭25g红糖5g青菜肉丝面米面25g香菇10g肉丝10g牛奶饼干牛奶25g饼干40g南瓜羹南瓜30g米粉35g星期星期一星期二星期三星期四星期五

6、当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准58223265822326582232658223265822326在园实给57223265821325582232558223265821326在园实给%99%100%100%100%99%99%100%100%99%100%100%100%100%99%100%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2016年12月12日-2016年12月16日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四星期五中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物

7、重量食谱食物 重量食谱食物 重量乌贼炒芹菜乌贼35g芹菜30g糖醋排骨排骨5g红糖5g红烧鸡翅鸡翅65g炒年糕年糕35g鸡蛋10g包菜10g胡萝卜5g肉丝10g油炸小黄鱼小黄鱼65g面粉10g炒四季豆四季豆50g胡萝卜10g红烧茄子茄子65g青豆炒玉米青豆25g玉米25g胡萝卜15g豆腐干炒芹菜豆腐干35g芹菜25g胡萝卜10g冬瓜排骨汤冬瓜25g排骨10g鱼丸鱼丸25g包菜10g猪肝汤猪肝25g包菜10g菠菜蛋花汤菠菜20g鸡蛋15g黄豆排骨汤黄豆25g排骨10g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心（14:30）黑米粥黑米40g白糖5g

8、小麦薏米仁红枣汤小麦15g薏米15g红枣10g青菜肉丝面青菜10g肉丝5g米面45g牛奶面包牛奶25g面包40g红豆粥红豆10g米饭25g白糖5g星期星期一星期二星期三星期四星期五当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准58223265822326582232658223265822326在园实给58223265722325592132658213255821326在园实给%100%100%100%99%100%99%101%99%100%100%99%99%100%99%100%瓯北

9、宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2016年12月19日-2016年12月23日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四星期五中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量红烧茭白排骨排骨35g茭白30g鸡肉三丁鸡肉40g白萝卜15g胡萝卜10g菜干肉丸菜干20g肉末45g红烧鸡腿鸡腿65g炸热狗热狗65g炒香菇菜香菇菜65g海带豆芽海带30g豆芽35g炒胡萝卜胡萝卜63g肉丝炒莴笋肉丝10g莴笋35g芹菜五香干芹菜30g五香干25g蒲瓜肉丝汤蒲瓜20g肉丝15g敲鱼汤敲鱼25g包菜10g贡丸汤贡丸25g包菜10g青菜豆腐汤青菜15g豆腐10g鸭肉粉丝汤鸭

10、肉15g粉丝20g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心（14:30）煮花生花生65g煮红薯红薯120g藕粉面藕粉面45g肉末5g包菜10g牛奶饼干牛奶25g饼干40g绿豆粥绿豆15g米饭30g白糖5g星期星期一星期二星期三星期四星期五当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准58223265822326582232658223265822326在园实给592132658223265821326582232659

11、21326在园实给%101%99%100%100%100%100%100%99%100%100%100%100%101%99%100%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2016年12月26日-2016年12月30日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四星期五中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量土豆烧牛肉土豆25g牛肉40g蒸肉饼肉末40g豆腐25g菜干肉丸菜干20g肉末45g炸香鳞面粉20g马蹄5g包菜 15g 胡萝卜5g卤鸭鸭肉65g炒胡萝卜胡萝卜65g豆腐泡炒菜包菜25g豆腐泡40g炒胡萝卜胡萝卜63g炒四季豆四季豆65g豆皮10g炒青

12、南瓜青南瓜50g胡萝卜15g芋头排骨汤芋头25g排骨10g鲜味豆芽汤豆芽25g香菇10g贡丸汤贡丸25g包菜10g冬瓜虾皮汤冬瓜20g虾皮15g萝卜排骨汤白萝卜20g排骨15g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心（14:30）豆腐串豆腐干60g鸡蛋泡饭鸡蛋10g包菜10g米饭35g藕粉面藕粉面45g肉末5g包菜10g白木耳红枣汤白木耳25g红枣40g小米粥小米50g星期星期一星期二星期三星期五当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kca

13、l蛋白质mg钙g在园标准58223265822326582232658223265822326在园实给59213265723326582132658223265822326在园实给%101%99%100%99%101%100%100%99%100%100%100%100%100%100%100%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2017年1月3日-2017年1月7日 验收人： 时间星期二星期三星期四星期五星期六中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量红烧鸡翅鸡翅65g油炸小黄鱼小黄鱼65g面粉10g乌贼炒芹菜乌贼35g芹菜30g炒年糕肉丝10g鸡

14、蛋10g包菜10g胡萝卜15g年糕35g糖醋排骨排骨50g红糖5g青豆炒玉米青豆25g玉米25g胡萝卜15g豆腐干炒芹菜豆腐干35g芹菜25g胡萝卜10g炒四季豆四季豆50g胡萝卜15g红烧茄子茄子65g猪肝汤猪肝25g包菜10g冬瓜排骨汤冬瓜25g排骨10g黄豆排骨汤黄豆25g排骨10g菠菜蛋花汤菠菜20g鸡蛋15g鱼丸汤鱼丸25g包菜10g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心（14:30）黑米粥黑米40g白糖5g小麦薏米仁红枣汤小麦15g薏米15g红枣10g红豆汤红豆10g米饭25g白糖5g青菜鸡肉泡饭青菜10g鸡肉10g米饭25g牛

15、奶兔子包牛奶25g兔子包40g星期星期二星期三星期四星期五星期六当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准58223265822326582232658223265822326在园实给58223265821326572232559233265923327在园实给%100%100%100%100%99%100%99%100%99%101%101%100%101%101%101%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2017年1月9日-2017年1月13日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四

16、星期五中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量鸡蛋羹鸡蛋65g红烧带鱼带鱼65g芹菜炒鸡心鸡心30g芹菜25g红烧鸡腿鸡腿65g肉末蒸蛋肉末15g鸡蛋60g肉丝炒莴笋肉丝20g莴笋25g炒盘菜盘菜65g肉炒藕片肉片20g藕45g炒花菜花菜60g胡萝卜5g木耳炒白菜木耳25g大白菜35g白菜豆腐汤白菜15g豆腐10g玉米排骨汤玉米25g排骨10g西红柿蛋汤西红柿20g鸡蛋15g香菇肉丝汤香菇15g肉丝15g猪蹄炖黄豆猪蹄20g黄豆20g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心

17、（14:30）南瓜羹南瓜30g米粉35g三鲜面面条35g白虾10g香菇10g红糖百合粥百合10g米饭25g红糖5g牛奶饼干牛奶25g饼干40g青菜肉丝面青菜10g肉丝10g米面5g星期星期一星期二星期三星期四星期五当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准58223265822326582232658223265822326在园实给59223265822326582132658223265822326在园实给%101%100%100%100%100%100%100%99%100%100%

18、100%100%100%100%100%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2017年1月16日-2017年1月11日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四星期五中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量卤鸭鸭肉65g土豆烧牛肉土豆25g牛肉40g蒸肉饼肉末40g豆腐25g芋头排骨粉干芋头10g排骨20g胡萝卜10g粉干45g香菇菜15g炸香鳞面粉20g马蹄5g胡萝卜5g豆皮10g包菜15g炒青南瓜青南瓜50g胡萝卜15g炒胡萝卜胡萝卜65g豆腐泡炒菜豆腐泡40g包菜25g炒四季豆四季豆65g萝卜排骨汤白萝卜20g排骨15g芋头排骨汤芋头25g排骨

19、10g鲜味豆芽汤豆芽25g香菇10g冬瓜虾皮汤冬瓜20g虾皮15g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心（14:30）小米粥小米50g豆腐串小豆干60g鸡蛋泡饭鸡蛋10g包菜10g米饭35g肉包子紫菜汤肉包子60g紫菜25g白木耳红枣汤白木耳25g红枣40g星期星期一星期二星期三星期四星期五当日营养分析热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g热量kcal蛋白质mg钙g在园标准58223265822326582232658223265822326在园实给5822326592132

20、6572332658223265822326在园实给%100%100%100%101%99%100%99%101%100%100%100%100%100%100%100%瓯北宝宝乐幼儿园用量及营养分析食谱2016年11月14日-2016年11月18日 验收人： 时间星期一星期二星期三星期四星期五中餐（11:30）食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量食谱食物 重量红烧鸡块鸡块65g红烧鮸鱼鮸鱼65g豆瓣蒸肉豆瓣35g肉末40g糯米饭糯米35g香菇15g虾仁5g胡萝卜5g肉末5g鸡架花生板栗鸡架30g板栗20g花生15g凉拌黄瓜黄瓜60g白糖5g家常豆腐香菇菜25g豆腐40g红烧日本豆腐日本豆腐40g青椒25g肉丝花菜肉丝15g蒲瓜蛋花汤蒲瓜20g鸡蛋15g平菇肉片汤平菇20g肉片15g三鲜汤贡丸10g鱼丸10g串串香15g紫菜汤紫菜20g鸡蛋15g土豆排骨汤土豆20g排骨15g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g米饭白米60植物油5g点心（14:30）皮蛋瘦肉粥皮蛋10g肉丝10g米饭15g鸡肉泡饭鸡肉20g青菜10g米饭40g黄毛豆毛豆65g豆芽米面豆芽20g米面45g八宝粥桂圆5g花生5g莲子5g红豆5g米饭15g星期星期一星期二星期三