酒店餐厅加班管理细则优秀word范文 14页.docx

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酒店餐厅加班管理细则优秀word范文14页

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酒店餐厅加班管理细则

　　酒店餐厅加班管理细则【1】

　　目的：

为明确加班审批程序及有关费用的计算

　　范围：

酒店全体员工

　　职责：

各部门经理及值班经理

　　内容：

酒店提倡高效率的工作，鼓励员工在工作时间内完成工作任务，但对于因工作需要的加班，酒店支付相应（工作日）加班补贴或者（假日）加班费

　　第一条目的：

　　为明确加班审批程序及有关费用的计算，特制定本制度

　　第二条适用：

　　适用于酒店全体员工

　　第三条程序内容：

　　酒店提倡高效率的工作，鼓励员工在工作时间内完成工作任务，但对于因工作需要的加班，酒店支付相应（工作日）加班补贴或者（假日）加班费。

　　第四条加班申请及记录

　　1、工作日加班者:

员工需在实际加班的前一天下午5点钟前,把经过批准的加班申请交到总经办，收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间，包括日期和钟点。

　　2、周末加班者:

员工需在实际加班前的最后一个星期五的下午5点钟前,把经过批准的加班申请交到总经办，收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间，包括日期和钟点。

　　3、假日加班者:

员工需在实际加班前的最后一个工作日的下午5点钟前,把经过批准的加班申请交到总经办，收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间，包括日期和钟点。

　　4、严格执行：

为了更好地培养大家做计划的好习惯，酒店将强制执行加班需要提前申请的做法，因此，如果不能在规定时间交出加班申请的员工，其实际加班时间将视为无效。

　　5、加班时数：

周末和假日的加班申请表上需要注明预计需要工作的小时数，实际加班时数与计划不能相差太远，部门经理和主管需要对加班时间进行监控和评估。

　　6、紧急任务：

特殊情况需要临时计划加班者,相关部门主管或经理要加以额外的说明,当日值班经理确认。

　　7、加班打卡:

无论是工作日、周末或是假日加班，员工均应如实打卡，记录加班时间。

　　第六条加班工资及调休计算

　　1、经理级以上管理人员不享受加班补贴以及加班费。

　　2、加班2小时以上，付给其本人日工资50%加班补贴（或换休0.5天）;国家法定节假日加班，付给其本人全部工资的200%（或换休2天）。

　　3、加班补贴以及加班工资结算发放每月一次，由人事核实后月底随工资一起发放。

　　4、酒店为保证员工身体健康，一般不提倡员工加班;如确实需要加班时，部门经理和主管应积极为加班员工换休或申请加班补贴。

　　第七条以上未尽事宜由企管部全权解释。

　　某酒店考勤管理细则【2】

　　第一条作息时间：

　　酒店员工上下班时间规定如下：

　　1）行政人员上午：

8：

00--11：

30

　　下午：

13：

30--17：

30

　　2）操作员工按部门制定的作息时间工作

　　第二条考勤管理：

　　1、考勤内容?

　　1）上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　2）未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　3）工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　4）迟到、早退或擅离职守超过30分钟，或未经准假而不到班者，均为旷工

　　2、考勤须知

　　1）员工不准迟到、早退。

　　每迟到、早退一次罚款10元。

　　连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。

　　2）迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。

　　每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。

　　凡旷工一天者扣发当月50%的绩效工资。

　　3）旷工

　　旷工天数

　　0.5

　　1天

　　1.5天

　　2天

　　年累计5天

　　连续旷工3天

　　年累计7天

　　绩效工资

　　25%

　　50%

　　75%

　　100%

　　扣年终各项奖金

　　除名

　　除名

　　4）留职察看期间，只发岗位工资及各项补贴。

　　5）员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款10元。

　　连续3次记警告一次，并处罚款50元。

　　6）酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故（无其他人证）脱岗、串岗者，第一次罚款10元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　3、考勤纪律

　　1）严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。

　　酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。

　　出差人员出差期间（含销售人员）不需打卡。

　　司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。

　　2）酒店实习部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门应指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

　　3）各部门设专职考勤人员负责考勤记录（汇总打卡记录及二次签到记录），每月3日以前报人力资源部。

　　人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

　　4）考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。

　　5）不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。

　　6）上下班忘记打卡，经主管证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

　　7）不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

　　8）私自涂改考勤记录，给予记过处分。

　　9）考勤报表中应包括：

部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）。

　　10）酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

　　第三条请假办法?

　　1、请假程序

　　1）员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份。

　　2）请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

　　3）员工的正当请假理由：

如"子女、兄弟姊妹结婚"、"亲属丧亡"等，应予以准假，不得以如何借口不予准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门经理灵活掌握。

　　4）请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

　　5）酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。

　　未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　?

　　6）酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　?

　　7）酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　?

　　2、审批权限

　　1）员工请假，假期三天内部门经理核准，三天以上由人事部核准，六天以上由分管副总审批。

　　2）主管、领班请假，假期一天由部门经理核准，1-3天由分管副总批准，3天以上报总经理批准。

　　3）经理级人员，假期一天内由分管副总核准，一天以上由总经理核准。

　　4）所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部门备案。

　　5）假期审批：

　　请假员工

　　请假天数

　　核准人

　　员工级

　　三天以内（含三天）

　　部门经理

　　三天--六天

　　人事部

　　六天以上（含六天）

　　分管副总

　　主管领班级

　　一天以内

　　部门经理

　　一天--三天

　　分管副总

　　三天以上（含三天）

　　总经理

　　部门经理级

　　三天以内（含三天）

　　分管副总

　　三天以上

　　总经理

　　3、各种假期

　　1）法定假?

　　元旦（1天）

　　春节（3天）

　　妇女节（限女性）（0、5天）

　　劳动节（3天）

　　国庆节（3天）

　　※法定假日若适逢休息日，其隔日不予补假。

　　※法定假日上班者，由部门日后按排休息;如因工作需要无法安排休息的，发放加班工资，法定假日加班工资按日工资的两倍计发。

　　2）事假：

　　a）因事必须本身处理者可请事假，每年积计以7天为限。

　　b）员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

　　c）事假待遇规定：

　　事假天数

　　岗位工资扣除

　　绩效工资扣除比例

　　1--3天

　　当天全部扣除

　　当月25%

　　3--5天（含3天）

　　当天全部扣除

　　当月50%

　　5天以上（含5天）

　　当天全部扣除

　　当月100%

　　扣除额=天数×岗位工资÷25天+绩效工资×百分比

　　d）全年事假累计超过5天（含5天）扣除年终奖金的50%;

　　全年事假累计超过8天（含8天）扣除年终奖金的100%。

　　e）若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　3）病假：

　　a）员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单须及时交所在部门审核。

　　b）员工在工作年度内，可享受三天全薪病假。

　　如员工工作未满一年，则按比例享受。

　　c）如员工的有薪病假休完。

　　则按员工在本酒店的工作年限，扣除一定比例的工资。

　　病假期在第4-30天

　　工作年限

　　岗位工资扣除

　　绩效工资扣除比例

　　试用期内

　　当天80%

　　100%

　　试用期满一年内

　　当天60%

　　80%

　　1-2年

　　当天50%

　　60%

　　2年以上

　　当天40%

　　40%

　　扣除额=天数×岗位工资÷25天+绩效工资×百分比

　　病假期在30天以上

　　工作年限

　　岗位工资扣除

　　绩效工资扣除比例

　　试用期内

　　当天100%

　　100%

　　试用期满一年内

　　当天80%

　　80%

　　1-2年

　　当天70%

　　70%

　　2年以上

　　当天60%

　　60%

　　扣除额=天数×岗位工资÷25天+绩效工资×百分比

　　d）一年内，员工的病假累计超过30天者，扣除年终奖金70%;超过60天者，扣除年终奖金100%。

　　e）病假请假医疗费用另行规定。

　　4）婚假：

?

　　a）员工在酒店工作满一年以上，方可享受婚假

　　b）员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及分管副总批准，方可生效。

　　员工结婚可请婚假3天;晚婚员工（男25周岁，女23周岁）可享受婚假10天。

　　5）产假：

?

　　a）女员工在本酒店工作满一年以上，方可请产假。

　　b）符合计划生育规定的员工，按照与俱乐部签订的《计划生育合同》规定执行，在本人提出要求，给予产前15天，产后75天共计90天的休假（包括法定假日）。

　　c）休产假员工须在期满前30天以书面形式报人事部重新安排上岗。

　　d）如配偶分娩，可凭有效证明申请1天假期，并按请假审批手续办理。

　　e）女员工在产假期间的待遇：

岗位工资享受80%，绩效工资不能享受，年终奖金享受50%。

　　f）女员工做产前检查，给予每月一次半日的有薪假。

　　?

　　6）丧假：

?

　　a）员工父母（含养父母、继父母）、配偶、子女、岳父母丧亡可请假丧假3天（包括例假日）。

　　?

　　b）员工祖父母、兄弟姊妹丧亡可请假1天（包括例假日）。

　　c）员工休丧假按请假审批手续办理。

　　7）计划生育假

　　a）施行计划生育规定的人工流产、引产手术的女员工，给予10天的休假。

　　b）休假手续按请假审批权限办理、

　　8）工伤假

　　a）由酒店指定医院的开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

　　b）凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

　　9）年假：

依其服务年资，可分别给予年假。

　　a）工在酒店连续工作期满一年，当年出勤天数是全年工作的95%以上，在第二年内可享受有薪年假5天。

　　b）工龄每增加一年，年假增加一天，但最长不超过10天。

　　c）有薪年假不能跨年度使用。

　　d）请年假者，须于两周前填写申请表并办理审批手续。

　　e）基于工作上的需要不能休假时，可折算为补贴，标准为日岗位工资的50%计发。

　　f）员工在休假之前一年内有下列事情之一者，不给予年假：

?

　　※事、病假积计逾15天者。

　　※旷工达2天以上者。

　　?

?

　　10）其他休假

　　a）员工行使选举权，参加人民代表大会、劳动模范大会等政府活动的，酒店给予有薪特别休假。

　　b）员工如脱产参加会议、学习、出差、从事社会活动、工会活动等可享受有薪特别休假。

　　4、请假逾期

　　1）酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　?

　　2）请假逾期，应照下列规定办理：

　　a）事假逾期按日计，扣薪津，一年内事假积计超过20天者免职或解雇。

　　b）病假逾期按日计扣薪津。

　　但患重大疾病需要长期疗养，经总经理特别核准者不在此限。

　　?

　　c）特准病假以半年为限。

　　特准病假期间薪资减半发给，逾期者按国家及酒店相关规定处理。

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当撩开窗的刹那，当推开门楣的倥偬，当抬头仰望天空时刻，秋阳光芒，总是令你防不胜防，把它光和热，幻化成清晰影子，将你打得，招架难熬，只有默默承受，从早到晚，变为它之囚徒，渴望于之脱逃。

但它还是温情脉脉，一早一晚，总会搅起微凉，让一丝丝风儿，轻轻吹拂，漫过肌肤，沁入骨髓，透进心灵，将凉之感觉和寓趣，成为相伴你欣慰舒朗。

在艳阳的秋高气爽，正以闲情逸致放飞畅想，思绪飘零，以平生芳华，一颦一笑，走出蜗居，到大自然里，旅游行走，穿街过巷，沟过河，感受秋的五彩缤纷，树木，植被，丛林，蒿草，河流，山川，田园，……一切只要人能寻觅处所，均可潇洒而去，而非徒走过场。