南丰蜜桔大枝修前及下半年管理要点制度.docx

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南丰蜜桔大枝修前及下半年管理要点制度

一、南丰蜜桔大枝修前及下半年管理要点

南丰蜜桔下半年桔园管理

一、桔园管理

1、幼龄树

（1）继续深翻扩穴施肥。

（2）施一次越冬肥，以有机肥为主，并结合施入适量的速效性N肥。

（3）合理灌水，做好保水抗旱工作。

根据幼树吸收能力较差的特点，要采用灌量少灌次多的原则。

（4）清园喷药，消灭病虫害。

剪除南丰蜜桔树上的桔枝、病虫枝叶、衰弱枝，合理疏剪部分丛枝，提高营养利用率，清除柑桔园杂草、枯枝落叶、病虫枝叶，园外集中烧毁。

同时，对全园喷施一次0.8%—1%的石硫合剂。

（5）做好防寒抗冻工作。

针对冻害发生的成因、特点和树龄等具体情况，科学进行防冻和冻后恢复工作。

主要措施：

①立冬前后，对树干刷白（配方：

清水5公斤、生石灰1.5-2公斤、硫磺粉0.25-0.5公斤，食盐0.5公斤，少量植物油混匀）要刷至主干分枝处，严防树干受冻裂皮；②树兜培土，树盘覆盖，增厚根际土层，保温过冬；③叶面喷施保叶防冻剂；④用熏烟法防霜冻。

无风情况下，可用稻草、杂草、谷壳、木屑等堆积覆以湿草或薄泥，每亩3-5堆，降霜前点火，使之产生烟雾，可以抑制辐射降温，防止霜冻；⑤霜冻前10天左右全面灌水，以灌透为原则，可减轻冻害。

对当年新栽幼树尤其是秋栽幼树，霜期用稻草或薄膜覆盖幼树，待回霜转暖后掀去。

2、成年树

（1）采果后，树势较弱，要及时施肥，补充营养，确保柑橘树安全越冬。

可采用三种方式；①结合松土补施适量速效肥或液体肥，干旱时可结合灌水进行；②叶面施肥如磷酸二氢钾、植物龙等，遇干旱浇施一次10-15%腐熟人粪尿或沼液；③施一次越冬有机肥。

以上施肥要按照树势强弱进行，弱树宜多施，强树宜少施。

（2）合理灌水：

以保水防旱为主，一般要求水分含量保持在田间最大持水量的60%到70%之间，缺水时要及时补充。

（3）轻度修剪：

清园、喷药、灭病虫。

与幼龄树相同。

（4）做好冬季保叶工作，喷施营养液防止早期落叶。

（5）做好防寒抗冻工作。

与幼龄树相同。

二、果品采收与采后商品化处理、贮藏

1、果品采收

（1）适时采收：

采收时期的迟早，对南丰蜜桔的持量、品质、树势与翌年的产量均有影响。

过早采收，内含物质未达到最适合的程度，影响品质；过迟采收，成熟的果实容易脱落，贮运中易发生青、绿、霉病。

故应根据品种、气候条件不同而定。

贮藏保鲜果可适当提前采收，即果实坚硬而未变软时采收，果皮着色和成熟视不同品种而定。

（2）采收方法：

①采果人员必须剪平指甲；②霜雾天及露水未干和刮风时不能采收；③采果时不能将果实强拉硬扯，应手托果身向上剪；④做到“一果两剪”不能伤果皮和果蒂；⑤必须做到轻拿、轻放、轻装、轻卸，不能知已丢知己倒，同时随时将病果、虫果、碰伤果及等外果剔除；⑥装筐不能太满，转筐不能倒果；⑦采果后果实不能露天堆放过夜。

2、采后商品化处理：

为提高商品清洁度和整齐度，改善南丰蜜桔外观，提升经济效益，目前，省内外普遍建设机械化采后处理生产线，对柑橘果品进行采后商品化采后处理。

3、果品采后贮藏：

为缓解果品集中上市并延长市场果品供应期，省内外果品龙头企业和果农合作组织普遍采取措施对一定比例南丰蜜桔进行采后贮藏。

主要方式包括：

（1）留树贮藏：

利用柑橘成熟过程中无明显的呼吸高峰、成熟期较长的特性，可将已成熟的果实继续留在树上，分期分批采收，应加强肥水管理，防止冬季落果和冻害发生。

（2）设备贮藏普遍采用：

①简易贮藏：

选择坐北朝南、易通风换气无太阳西晒、无阳光直射、有门窗的民房、旧仓库、地窖或其他闲置场所做库房。

农民简易贮藏库可积少成多以缓解销售、运输和大型库房的压力，但切忌用牛栏、猪圈、农药、化肥等房屋改造。

南丰蜜桔简易贮藏库房应清洁、无异味、增加换气扇，堆放时应有果箱或货架码放，不能直接堆在地上。

②冷库贮藏：

通过建设现代化冷库，人为调节库内温度，抑制果实呼吸强度和微生物活动，延长果实贮藏寿命。

这种方法虽然投资建设规模大、但可以大大延长果品贮藏时间，提高贮藏后的果品质量，提高果品的市场占有率和竞争力。

入库贮藏的南丰蜜桔要注意：

采回的果实在24小时内用保鲜防腐药水中浸泡1分钟、晾干，并存放在通风良好、清洁干净、已消毒的贮藏库中“发汗”3-5天，至果面无水珠、果皮稍软。

二、南丰蜜桔大枝修剪技术

我县南丰蜜桔在1991年冻后，根据当时发展需要，提出了适度计划密植的发展规划，使当时的面积和产量得到了迅速发展和恢复。

至1997年已达到16.8万亩，但由于高度密植及后期管理不到位，使这批桔园中约15万亩提前进入老龄化阶段，逐步显现出其在发展过程中存在的诸多问题。

特别是封行密闭，南丰蜜桔由于传统自然形成的影响，主枝和大型枝组过多过密，冠内荫蔽，表面上看树冠很大，其实内膛空虚，枯枝多，枝梢高度重叠，梢果堆积，病虫害危害严重，果实无法享受阳光，影响果实着色和糖分积累，导致果皮淡黄，果味偏淡或偏酸，还有果实外观的影响，着果率低，直接影响南丰蜜桔的品质和产量。

因此，这些果园必须进行大枝修剪。

一、大枝修剪条件

必须在保证肥水充足条件下进行，剪前7—10天施足肥，遇干旱及时灌水。

二、大枝修剪时间

大枝修剪时间在2月下旬至7月中旬进行，南丰蜜桔“小年树”最好结合夏季修剪，在6月中旬至7月中旬进行为宜。

三、大枝修剪原则

总结八句话，通谷易懂，便于记忆。

不拘小节，简化修剪；

多用锯子，少用剪刀；

由内至外，由下至上；

删密留稀，去弱留强；

清除裙枝，抬高主干；

树形开张，里外透光；

骨干枝少，结果枝多；

平衡生长，立体结果。

四、大枝修剪的对象和方法

1、幼龄结果树的修剪。

目的：

修剪主要减轻树体郁闭状况，达到通风透光，有利于疮痂病，黑点病等病虫害的防治，使桔园达到持续优质丰产，前期获得较好的经济效益。

修剪的方法：

以疏剪2—3级密生大枝为主，适当进行短截为辅的修剪原则。

修剪量控制在20%以内。

大枝疏删：

疏删量占树体总量的15%左右，根据树体的大小及郁闭程度，对2—3级大枝从基部疏除3—5个即可。

短裁：

在大枝疏除后，进行适当短裁。

主要短裁树冠中外围中上枝梢。

剪口不限，修剪不能超过叶面积总量的5%，对树冠中上部外围的直立强春梢留4—4片叶短裁，强梢短截梢长1/2/—1/3，剪口直径在0.3厘米以上；落花落果枝留2—3厘米枝桩下剪、剪口直径0.5厘米以上；剪后萌发秋梢留20—30厘米及时摘心。

树冠外表面应该修剪成“波浪形”，尽量扩大表面积，忌修成“平头型”。

2、成年结果树的修剪

目的：

改善通风透光能力，改造树体，克服树冠郁闭状况，减轻疮痂病、黑点病等病虫害发生，以提高南丰蜜桔品质。

修剪方法：

修剪量控制在20%以内，根据树体的大小以及郁闭程度，树冠内疏除密生大枝2—4个（大枝指主枝，副主枝，大侧枝）和过密枝组，然后对树冠删密留稀，去弱留强，超过树冠外围枝和抽生强壮的延长枝剪短1/3—1/2，短截衰弱枝和下垂枝；对结果后的衰弱枝组，要及时更新，防止树势衰弱，培养树冠内外结果枝组。

但要掌握树冠疏、密程度，不能过空，又不能过密，大枝口径在1.5厘米以上，伤口及时加以消毒保护，消毒保护用凡士林加托布津涂伤口处即可。

随闭园改造：

密植封行桔园，在春季进行隔株，隔行移栽。

不计划移栽的桔园，分永久树和临时树，对临时树逐年回缩树冠，留足空间任永久树扩冠生长，3—4年后全株砍伐，挖掉树蔸，拾净残根，挖树坑内及时填埋有机肥，石灰等。

三、南丰蜜桔缺素症的诊断与施肥

1、南丰蜜桔叶片营养的年周期变化规律及缺素症的诊断与防治

1.1缺氮的诊断与防治

南丰蜜桔叶片氮含量变化规律。

5月初叶片氮含量由一年的最高峰3.2%降至6月初的最低值2.3%。

这说明在5月初开花后果实需要大量的氮素，此时如叶片氮含量低于2.05%，就会造成大量落果，影响当年产量。

6—7月由于气温上升，新根的吸收量的增加，在这两个月叶片氮素含量表现上升趋势。

但结果量过多的大年树在7月份由于果实发育需要大量的养分，叶片氮含量明显下降，由2.43%降至8月初2.14%（在缺乏范围内）。

这也就从营养学角度解释了结果量过多的大年树为什么在8月份没有秋梢抽出的原因。

8月份大年树由于没有新梢抽出叶片氮含量有所上升，而小年结果树不但果实需要一定的氮素，而且大量抽发秋梢需要氮素的供给，因此叶片氮含量有所下降。

9月大小年树叶片氮含量有所上升，到10月初达到一个含量较高的稳定期，此时结果量过多的大年树，叶片氮含量如果达不到2.6%以上，表现潜在的缺氮，采果后大量落叶，树势转弱。

11月采果后，叶片氮素大量转移在枝梢中以便花芽分化，因此有较大幅度下降。

南丰蜜桔叶片氮含量指标应按不同季节来确定。

9月份叶片含氮量在2.6%以下为缺乏，6月份叶片含氮量在2.2%以下为缺乏。

1.1.2缺氮的诊断。

南丰蜜桔对缺氮较为敏感。

砂培3月后即表现出明显缺氮症状。

新梢抽生不正常，树叶稀少而细小，叶薄，叶色呈淡绿色至黄色，病叶提前脱落。

大田的南丰蜜桔很少出现明显的缺氮症状，因此，叶分析是诊断缺氮的最为有效的方法。

1.1.3缺氮的防治。

新叶缺氮可用0.3——0.5%尿素溶液根外追肥，潜在的缺氮，对大年树应在6月稳果后重施夏肥，而小年树应重施春肥和稳果肥。

1.2缺磷的诊断与防治

1.21南丰蜜桔叶片磷含量变化规律。

在5月、8月与氮变化相同有明显下降，5月初从0.302%降到6月初0.016%；8月初从0.165%降至9月初0.135%。

其它几个月的变化比较平稳，在0.135%和0.115%之间的变化。

9、10月份叶片含量低于0.07%为缺乏。

1.2.2缺磷的诊断。

砂培缺磷植株新梢抽发量少。

新、老叶由暗绿色转变为青铜色，严重时叶片呈紫红色，叶缘出现半月形的红色坏死斑，并提前脱落。

大田南丰蜜桔很少出现明显缺磷症状。

因此，潜在缺磷症也只有通过叶片分析来诊断。

1.2.3缺磷的防治。

把砂培缺磷营养液改成全量营养液，缺磷症状很快消失。

田间叶面喷磷酸二氢钾矫治缺磷效果甚佳。

大年结果树应在夏季增施磷肥，以矫正潜在的缺磷。

1.3缺钾的诊断与防治

1.3.1南丰蜜桔叶片钾含量的变化规律。

在8月份以前和氮变化完全一致。

这说明南丰蜜桔是在8月份以前，根系所吸收的氮、钾与果实枝梢生长发育所需的氮、钾都是处在一种同步的状况。

9月份以后，由于果实生产需要大量的钾素，因此，叶片钾含量继续下降，11月大量结果大年树，叶片钾含量降至0.5%左右，导致冬季落叶严重，树势衰弱，严重影响下年产量和春梢抽发的质量。

1.3.2缺钾的诊断。

砂培缺钾植株新梢叶片小，叶脉凸起，叶片略有凹凸不平。

老叶随着缺钾程度由轻而重，叶逐渐由扭弯、卷曲、皱缩而呈杯状。

1.3.3缺钾的防治。

对大年结果树应在夏季增施钾肥。

土施硫酸钾，叶喷2%的硝酸钾能显著提高叶片含钾量。

1.4缺钙的诊断与防治

1.4.1南丰蜜桔叶片钙含量的变化规律。

叶片钙含量与产量呈正相关。

大小年树叶片钙含量变化规律完全一致。

5月从1.48%降至1.32%，6—11月一直平稳上升，10月底上升到最高2.95%，11月到翌年3月稳定下降，下降幅度为0.25%。

1.4.2缺钙的诊断。

砂培缺钙植株老叶随缺钙渐趋严重，叶侧脉、叶缘变黄，主脉和基部保持较绿颜色。

与柑桔树脂病叶片黄化不同的是，树脂病叶片黄化是从基部开始的。

大田种植的南丰蜜桔没有出现缺钙的现象。

1.4.3缺钙的防治。

南丰蜜桔园大多为酸性红壤土，每亩施石灰50公斤，既可预防缺钙又可以改良土壤。

1.5缺镁的诊断与防治

1.5.1南丰蜜桔叶片镁含量的变化规律。

大小年树叶片镁含量相差很小，其变化规律也完全一致。

5月从0.291%降到0.262%，以后一直上升，9月底升到最高0.448%，10月至翌年3月下降幅度较大，到3月底降到最低0.234%。

1.5.2缺镁的诊断。

砂培缺镁植株，症状表现在老叶上，通常在脉间和沿主脉两侧开始显现黄色或黄色斑块，或由叶缘向内褪色，在叶基残留界限明显的倒V型绿色区。