农贸市场运作方案.docx
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农贸市场运作方案
农贸市场运作方案(总8页)
撬动传统农贸市场的新业态——××农贸市场营运策划案
在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下,××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。
如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”,这是本策划方案的出发点和归宿点。
纵观其原有的农贸市场,大多带有较浓的计划经济时代的色彩,往往重“场”轻“市”,很难使管理者与经营者的目标一致起来,从而让消费者“来得开心,看得舒心,买得放心”。
这要求××农贸市场一开始营运,就务必解决好营运机制问题,使管理者与经营者的利益和目标一致起来,确保“场”是整体的“场”,“市”是共同的“市”。
在此基础上,树立起全新的品牌形象,使之成为当地农贸市场的样板,全国农贸市场的一面旗帜!
从市场的宏观角度看,××农贸市场一方面如同一个商品,需要解决产品定位及市场营销问题;另一方面又如同一个企业,需要解决组织建设及经营管理问题。
我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理,才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。
常言道:
“思路决定出路”。
以上论述,对搞好××农贸市场的经营与管理至关重要,希望形成市场管理领导层的共识。
农贸市场的理念及目标
××农贸市场的营运理念体现在:
顺应社会发展和变化的趋势,尊重消费者生活和选择的方式,引导经营者不断满足社区居民生活的需要;另一方面,倡导健康向上的生活方式,规范经营者的市场行为,不断创造新的消费热点和经营模式。
通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动,打造出全新的“家”的生活概念,使其“家庭成员”全赢!
经研究发现,三流农贸市场卖摊位,二流农贸市场租摊位,一流农贸市场树品牌,超一流农贸市场创标准!
因此,××农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标,成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜,就必须在“创标准”方面有所作为。
具体来说,别人有的我应有,别人没有的我必创。
其创新目标如下:
一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场;
二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场;
三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场;
四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场;
五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场;
六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场;
七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场;
八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。
农贸市场的概念及卖点
当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时,想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。
由此可以仁者见仁,列举不少的“希望”。
如何把这些“希望”概括提升为市场概念及卖点,使之有别于其他农贸市场,满足实施差异化竞争的需要,这是××农贸市场创造自己竞争优势的有效途径!
面对WTO和新经济的挑战,人们的生活方式不断发生变化,市场竞争越来越强调特色性或差异化。
比如,大连大打绿色环境牌,种草种出了经济大发展;北京大打蓝色科技牌,玩出了中国硅谷中关村;新疆大打白色(棉花)、黑色(石油)和红色(蕃茄)资源牌,充分发挥了独有资源优势促发展。
××农贸市场应借鉴上述经验,打出自己具有“特色”的牌,以此营造出市场概念及卖点。
为了便于大众识别、记忆和传播,拟将××农贸市场的卖点概括为白色、绿色、黄色3张牌。
其中,白色表示该市场最讲清洁卫生,以诚待人,让消费者买得特别放心;绿色表示该市场倡导健康向上的生活方式,力推绿色商品,让消费者追赶现代时尚;黄色表示市场物品丰富,方式多样,黄金口岸,人气旺盛,让消费者感受大家庭温暖。
农贸市场的管理及设计
××农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外,还应该有所创新,实现管理的“四统一”,即统一理念、融合互动,统一规划、分类布置,统一形象、规范识别,统一规章、民主监督。
一、管理制度的创新
(一)××农贸市场应实行契约式管理与民方式管理相结合,成立市场管理委员会自律组织。
该委员会分别由物业公司、政府部门和摊主代表组成。
其中,摊主代表由不同类别的摊组选举产生,并由其担任该摊组的小组长。
摊主代表(小组长)任期为一年,经过选举可连任。
其主要职责是,向市场管理委员会或管理办公室反映摊主的意见,向摊主传达市场管理办公室的要求,组织本组摊主学习或参加市场组织的各种活动,协调摊主与市场管理办公室、消费者的关系,并以身作则起表率作用。
(二)开展民主管理活动,建立“流动卫生值日制度”。
每周由不同类别的摊组选人担任卫生值日,检查市场清洁卫生,给市场摊主清洁卫生状况打分;建立“自律互助制度”,凡遇到消费者投诉的事情,由事发小组的小组长或摊主代表找当事人谈心,帮助其协调关系和解决问题,让当事人认识错误,承担责任,加以改正;建立“文明创优制度”,每年由不同类别的摊组推荐本组的文明摊主,经市场管理办公室评审通过后,由市场管理委员会和市场管理办公室向其颁发“文明创优奖”证书,并张榜公布。
(三)建立基层党组织。
视摊主党员多少的实情,成立党小组或党支部,充分发挥党员的模范带头作用,定期过组织生活,并开展“一帮一”创优活动。
(四)在市场管理人员中,配备一名会英语的市场导购解说员,负责接待国外旅游团或外宾,并兼任市场播音员工作。
(五)根据招配送商的情况,与配送商(社区服务公司或网络配送公司)一同研究和拟定配送业务的管理制度,以此维护农贸市场整体形象,规范配送服务行为,确保消费者的合法权利。
二、形象识别的设计
(一)××农贸市场通过形象识别的设计,应充分展示市场营运理念、宗旨和目标,给人一种整体感和美感,从而提高其市场的知名度和美誉度,使农贸市场从“下里巴人”形象变为“阳春白雪”形象!
(二)××农贸市场内外布置、人员服装和购物袋等,其视觉识别的标准色均与农贸市场卖点的“三色”一致,使市场的外表与内涵融为一体。
通过白色、绿色、黄色的运用设计,力求达到给人一种整体感和美感,使之感受不到摊主是一个个分散的个体。
(三)市场内的摊位牌、商品牌和指示牌等,均用绿底、黄条、白字统一制作。
(四)每年统一为营业员制作5件黄色上装,其中3件马夹、2件T恤;向每人配发一个绿底白字的工作胸牌.
(五)市场内使用统一的购物袋。
其袋统一制作为大中小3种规格的塑料薄膜袋,均采用黄底绿字或白底绿字,上面印有市场物业管理公司的标志和市场投诉电话号码。
(六)农贸市场的配送车,按统一的设计要求进行装点。
农贸市场的经营及特色
××农贸市场首先着力搞好零售经营,扩大社会知名度和影响力,在此基础上,开展社区配送服务业务和网上购物配送业务;其次发挥市场拥有特定消费群的优势,充分利用市场墙壁空间,吸引相关知名品牌厂家入场做广告,从而既美化了购物环境,又为市场创收益;再次市场物业管理公司可设计制作一个“包装盒”并注册其商标,以此开发或整合当地的旅游产品,以满足参观市场的国外旅游团或外宾购物的需要。
除此之外,还应考虑以下经营问题。
一、××农贸市场大厅进门正对的摊位,应由市场物业管公司自营。
该摊位应精心设计,精心布置,并具有如下功能或经营项目:
(一)提供市场购物咨询和参观导游服务;
(二)经营菜谱、食谱和养花鸟等书籍,以及养身方面的文化商品;
(三)经营旅游商品或礼品。
二、整合当地最有含金量的市场资源。
若××农贸市场能做好这些资源整合的文章,应该说商机无限。
如果通过前述的“包装盒”将两者有机结合起来,使之商品成为当地的“名片”或“礼品”,想必社会效益和经济效益将是十分可观的。
开发生产“包装产品”,不需要投资办厂,只将现有的资源和反映当地风光的光盘整合包装在一起即可。
该产品价廉、物美,意深、传情,不仅当地政府官员赠送外宾送得出手,而且普通市民送外地朋友也承受得起。
它不仅是××农贸市场的“名片”,也是当地人未来的“名片”。
该产品的开发,不仅使我们学会办好市场,而且还使我们学会做大市场!
三、充分发挥西部某饮食服务股份有限公司的行业优势,通过××农贸市场整合当地老字号名特食品,力争有9个老字号入场设摊,并集中在一块,形成老字号摊位“九条龙”的经营概念,让老字号名特食品在现代农贸市场中焕发青春。
今后,当地人都知道:
“吃老字号名特食品,到××农贸市场。
”
四、随着社会信息化程度的提高,我国现已有几千万人上网,而且每年成倍增加。
在城市里,办公家庭网络化逐渐兴起,随之而来的是家庭生活服务社会化。
针对这一发展趋势,××农贸市场应率先抢占市场制高点,探寻一条社区配送服务和网上购物配送的新路。
在不增加人员和投资的情况下,采取虚拟联盟的方式,通过竞标邀请配送公司进入市场开展配送业务。
五、随着生活水平的不断提高,越来越多的消费者趋于追求绿色产品,即追求产品的安全性、健康性和无害性。
鉴于此,××农贸市场应该在当地率先提出绿色营销口号,顺应“西部开发,环保先行”的大势,唤起全社会的关注和市民的响应。
据此,拟不定期地开展“绿色周日活动”,为提供绿色食品的厂家搭建一个宣传、引导和促销的平台,积极倡导绿色的生活方式和消费行为。
农贸市场的宣传及招商
××农贸市场招商成功与否,在很大程度上取决于招商前的宣传工作是否到位。
若宣传工作到位,将使市场摊位无形增值,招商工作也随之容易一些。
为了做好宣传工作,可考虑从以下几个方面入手:
一、以××农贸市场筹备处的名誉与当地报纸联合开展“市民谈农贸市场”的征文活动,发动市民提建议,为招商作前期舆论铺垫。
二、以新闻记者采访的方式,系统报道未来的╳╳农贸市场的经营理念和管理模式,以及市场的特色。
三、以新闻记者采访的方式,突出报道未来的╳╳农贸市场某一亮点: