初中化学《溶液的酸碱性》精品教案.docx
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初中化学《溶液的酸碱性》精品教案
第一节溶液的酸碱性
学习目标：
知识与技能目标：
1、认识溶液的酸碱性，了解酸碱度指示剂的颜色变化情况
2、学会利用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性
过程与方法目标：
通过理解溶液的酸碱性和PH的关系，学会利用PH试纸测定溶液酸碱度的方法。
情感、态度与价值观目标：
了解溶液的酸碱性与生命活动的关系，树立用化学方法保护人体
健康和防治污染的意识。
重点：
认识溶液的酸碱性，酸碱度及其测定方法。
难点：
溶液的酸碱性与酸碱度的区别及联系
教法：
实验探究法，归纳法
教具：
实验器材及药品、多媒体器材及课件
课时分配：
2课时
第一课时：
酸性溶液和碱性溶液
第二课时：
溶液酸碱性的强弱程度及与生命活动的关系。
第一节溶液的酸碱性
[引入]：
昨天我在报上看了一篇题为《百病之源；酸性食物过量》的报道，据说人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断规程，当量变引起质变时疾病就会产生。
医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病，为此专家推存食用碱性食品。
那么什么是酸性？
什么是碱性？
本节课我们通过实验来共同探究。
[过渡]：
日常生活中，有哪些物质给你留下过“酸”的印象，或“碱”
的印象？
谁能说一下？
[学生]讨论、交流
生：
食醋是酸的，橘子是酸的，没熟透的苹果是酸的。
师：
还有吗？
准还有，说出来与大家共同分享。
这些酸的印象都是通过你的日常生活品尝到的。
师：
在通常情况下，是不允许品尝化学试剂的味道的，那么我们
怎样才能确定物质的酸性或碱性呢？
下面我给大家做一个实验。
师：
化学魔术：
往月季花花上喷洒白醋，观察现象，并提出问题：
这是为什么呢？
谁能给大家解释一下。
生：
讨论、交流
师：
启发思考，在《奇妙的二氧化碳》一节中，我们曾做过一个
实验，把二氧化碳气体通入紫色的石蕊试液中，观察到的现象是什
么？
由此，我们得出的结论是什么？
生：
紫色石蕊试液变红，原因是二氧化碳与水反应生成的碳酸，
能使石蕊试液变红。
师：
那么，白酸、酸果汁、稀盐酸、稀硫酸等这些酸味的物质，
能使紫色石蕊试液变红呢？
请同学根据实验探究报告的要求完成[实
验探究一]
[实验探究一]
在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋，苹果味汽水、稀盐
酸、再各滴加1——2滴紫色石蕊试液，并完成以下内容。
白醋苹果味汽水稀盐酸
加入石蕊颜色的变化
师：
组织小组汇报并过渡，那么肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食
盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢？
请根据要求完成[实验探
究二]
[实验探究二]
在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水，纯碱溶液、石灰水、
食盐水、蔗糖水，再各滴入2——3滴石蕊试液。
肥皂水纯碱溶液石灰水食盐水蔗糖水
加入石蕊后颜
色变化
师：
（引导总结）小组汇报__________________
通过探究，石蕊试液分别滴入以上溶液中，分别出现了三种不同的现象，这说明了什么？
说明：
不同的溶液性质不同。
能使紫色石蕊试液变红的物质显酸性，能使紫色石蕊试液变蓝的物质显碱性，而像食盐水、蔗糖水不能紫色石蕊试液变色既不具有酸性，也不要有碱性而呈现中性。
师：
以上我们是如何知道某溶液是呈酸性还是呈碱性呢？
生：
借助石蕊、酚酞⋯⋯间接观察⋯⋯
师：
像石蕊这种能检验酸碱性的试液，化学称为酸碱指示剂。
在实验室可以利用酸碱指示剂来确定溶液的酸碱性。
板书：
酸性石蕊
检验
中性酸碱性指示剂
碱性酚酞
师：
另外酚酞也是常见的酸碱指示剂，那么酚酞滴入酸碱性不同
的溶液含量怎样呢？
请完成[实验探究三]
在白色上点滴板上，分别滴入白醋、肥皂水、食盐水、再各滴入
1——2滴酚酞试液。
白醋食盐水石灰水
加入酚酞试液后颜色的
变化
引导分析：
酸性中性碱性
师：
酚酞试液在碱性溶液中能变红、在酸性、中性溶液中不变色
．．．
问题：
请同学们对比实验探究一、二、三的现象，对于石蕊和酚
酞讨论交流，两种指示剂，分别检验酸性、中性、碱性溶液时各有哪
些优缺点？
（投影）
指示剂物质
酸性
中性
碱性
紫色石蕊试液
红色
紫色
蓝色
无色酚酞试液
无色
无色
红色
[过渡]
为了使用方便，还可以用石蕊试纸或酚酞试纸检验，请完成[实验
探究四]
[探究四]
分别取一小片蓝色石蕊试纸，红色石蕊试纸、酚酞试纸，放在表
面皿上，用玻璃棒蘸取待测液点在试纸的中部，观察现象。
滴加试剂现象
蓝色石蕊试纸白醋
红色石蕊试纸石灰水
酚酞试纸纯碱溶液
师：
组织学生实验并汇报结果，并鼓励评价，大家都完成的比较
好。
[过渡]
刚才，我看到好多同学都迫不急待地想：
用酸碱指示剂来比较柠
檬汁和苹果汁哪一个更酸？
提出你的猜想并设计实验验证。
[实验探究六]
设计实验柠檬汁、苹果汁两种物质的酸的程度。
生：
实验并交流结果。
师：
引导归纳总结
石蕊和酚酞这样单一的指示剂，能指示出溶液的酸碱性，但却很
难指示出酸碱性的强弱程度。
酸的强弱程度化学上称为酸度，碱的强
弱程度化学上称为碱度，我们定量研究溶液的表示方法，即酸碱度。
而溶液的酸碱性测量定性研究溶液的方法。
板书：
定性研究溶液
酸度
定量研究溶液酸碱度
碱度
[过渡]
那么如何表示和测定溶液的酸碱变化呢？
谁知道？
能把你知道的
方法供给大家吗？
生：
可以用PH试纸测定溶液的PH。
师：
谁还知道什么？
生：
可以用PH计
师：
请同学们完成[实验探究七]
方法指导：
用PH试纸检测，某种溶液的PH时，首先取一张PH试纸放在表面皿中，用玻璃棒醮取待测液试样滴在PH试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，就可以确定溶液的PH。
柠檬味汽苹果味汽
白醋食盐水肥皂水石灰水纯碱溶液
水水
溶液的PH
问题：
请你结合本实验的结果对照（实验探究一、二、三）的结论。
酸碱性不同的溶液，它们的PH是怎样的？
有什么规律？
生：
实验汇报，交流讨论。
[过渡]
溶液的酸碱性的强弱程度与溶液的PH有怎样的关系呢？
请完成[实验探究八]
请你先预测以下溶液的酸碱度，并用PH试纸测定，对照你的猜
想总结一下，有什么规律？
10%的
20%的
30%的
10%NaOH
20%的
30%的
H2SO4溶液
H2SO4溶液
H2SO4溶液
溶液
NaOH溶液
NaOH
溶液
溶液的PH
请总结一下有什么规律？
师：
请同学们打开教材P181，看书并完成观察与思考。
（投影）
[过渡]我们了解溶液的酸碱度在生活中有什么用呢？
谁能谈一
下？
请把你知道的大胆地说给大家听。
生：
医院里有时测定某些体液的PH值，能知道人是否健康，可
以测定洗发液的PH值，选择适宜的洗发液。
师：
请同学们阅读教材P182溶液酸碱性与生命活动的关系，并完
成下列问题。
（投影）在线测试
1、健康人的体液____________必须维持在一定范围内，如果体
液PH超过正常范围，就会导致___________甚至_____________。
如果胃液分泌过多，使胃液PH降到正常水平以下，容易出现
_____________等症状。
2、大多数农作物适宜在________________的土壤中生长，酸性
太强（PH小于_______）或碱性太强（PH大于______________）
的土壤都不适宜农作物生长。
3、人们通常把___________的降水称为酸雨，酸雨对很多植物生
长不利。
[板书]溶液酸碱性与生命活动的关系。
师：
巡视，评价总结。
（投影）[我探究我小结]
通过本节的学习，你的收获有哪些？
你发现哪些新问题，你还希
望获取哪些新知识？
[过渡]下面我们就具体通过解决几个问题来检验一下吧！
（练习）[挑战自我]
1、日常生活中的下列溶液中加入紫色石蕊试液无明显变化的是
（）
A、雪碧B、纯碱溶液C、食盐水D、柠檬汁
2、江西素有“红土地”之称，红土壤的酸性，下列作物不适宜该省
种植的是（
）
作物
茶树
柑橘
西瓜
甘草
最适宜种植的土壤
5.0——5.5
5.0——7.0
6.0——7.0
7.2——8.5
PH范围
A、茶B、柑橘C、西瓜D、甘草
3、某环保监测站取刚降下的雨水，每隔一定时间测定其
PH数据
如下表：
测定时间/分
钟
PH
012345
4.734.624.564.554.554.55
下列有关说法不正确的是（）
A、雨水酸性逐渐减弱B、一段时间后，雨水酸性逐渐趋于稳定
C、酸雨可腐蚀某些建筑和金属制品。
D、酸雨由空气受硫的氧化物或氮的氧化物的污染形成的。
4、有一种溶液，能使无色酚酞试液变红，则该溶液呈________
性，PH__________7。
[我拓展我提高]
家庭小实验：
1、参照教材P180知识，自制酸碱指示剂并运用它测定生活中某
些物质的酸碱性。
2、设计实验测定自家田地里的土壤溶液的PH，并结合资料，看
一下这块地显该种些什么庄稼。
溶液的酸碱性与溶液的酸碱度的比较
（投影）[拓展视野]回扣引入酸碱性食品。
百病之源：
酸性食物过量
据报道：
人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈积愈多，
不断堆积，当量变引起病变时，疾病就会产生。
医学证明，如果人体
倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏
的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病，
为此专家推存食用碱性食品。
板书设计：
第一节：
溶液的酸碱性
石蕊
检测
酸性
定性研究溶液中性酸碱指示剂
碱性酚酞
表示
测定
酸度PH试纸
定量研究溶液酸碱度PH
碱度PH计
溶液酸碱性与生命的关系
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