工商管理专业食用菌合作社实习报告.docx
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工商管理专业食用菌合作社实习报告
工商管理专业食用菌合作社实习报告
重庆交通大学管理学院毕业实习报告
专业:
工商管理
班级:
09级1班
实习时间:
2013-2-25至2013-3-22学生姓名:
陶云
学生学号:
09040230
实习单位:
重庆市涪陵区卷洞食用菌股份合作社实习单位指导老师:
余登合
学校指导老师:
一、实习的目的和任务:
（一）通过实习，初步接触社会，提高学生的自主学习能力和社会交往能力，学习企业较新的现代管理理念，和创新协作的企业文化精神。
（二）通过实习，对什么是企业，企业是如何组织生产、经营、管理等获得感性。
（三）通过实习，了解产品的制造过程，熟悉企业人力资源管理机制，组织设计以及部门之间的协调方式，了解企业的市场运作，培养学生的专业素质。
（四）通过实习，参与实际工作，对企业的经营管理活动的现状作出分析，培养学生运用所学理论解决实际问题的能力，提高其综合运用知识的能力及独立分析、解决问题的能力，增强其创新意识。
（五）通过实习，进一步培养学生独立的观察问题、分析问题和解决问题的能力，为今后参加工作打下一定的基础。
同时培养学生的社会活动能力，使其以积极的态度投入今后的工作之中。
二、实习的内容和要求:
（一）企业参观
通过参观活动，了解所参观企业的性质、主要产品、企业规模、生产经营特点等。
了解所参观企业的组织结构、职能、规章制度及运作方式。
（二）具体事情
实习期间主要是在理事长办公室工作，负责文件资料的整理、打印，偶尔到生产车间、采摘大棚与工人们共同完成任务。
（三）相关资料
在企业允许的情况下，学生可以收集以下资料
企业的产生和发展状况。
企业的经营模式以及各部门的职能、职责和权利。
企业的各项管理制度和规则。
（四）撰写实习报告
全部活动结束后要写出实习报告。
实习报告应根据实习日记所记录的资料进行分析和总结，要反映实习期间的活动并对参观的内容进行评论分析，写出自己的收获体会。
篇幅不少于5000字。
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三、实习报告正文（不少于5000字）
（一）企业简介（实习企业的概况、名称、地点、规模、产品、历史沿革、目前的现状）
卷洞食用菌专业合作社位于重庆市涪陵区焦石镇悦来村，地处涪陵的后山地区，独特的自然气候很适合发展优质无公害蔬菜，是涪陵乃至重庆的主要蔬菜基地之一。
从2003年开始，悦来村部分村民利用当地的自然资源优势发展食用菌产业;2005年12月，30多户食用菌种植户自愿成立了悦来菌业协会，合作发展香菇等食用菌产业，并在民政部门登记注册。
2007年3月，余登合、舒国强等食用菌种植大户联合当地的食用菌及其他蔬菜种植农户，发起成立了重庆市涪陵区卷洞食用菌专业合作社。
为了提高协会的组织战斗能力和在发展现代农业中发挥先锋模范作用，在涪陵区焦石镇党委和涪陵区委组织部的支持下，该社成立重庆市涪陵区第一个农民专业合作组织党支部，有正式党员4名，他们既是农民致富的带头人，又是指导农民发展生产的技术员。
目前自愿加入农户达115户，该社注册社员115人，其中本地农民115人、占全部成员的100%，入股资金200万元。
2008年，该合作社在涪陵区农村工作会上被命名为全区示范专业合作组织。
2008年4月1日，该社按照《农民专业合作社法》及《登记管理条例》规定，在重庆市涪陵区工商分局正式登记注册为农民专业合作社法人，并在2012年年底更改为重庆市涪陵区卷洞食用菌股份合作社。
合作社采取“三统一分”的合作经营模式，既避免食用菌项目的盲目发展和无序竞争，又保证了产品质量和销售，推动了悦来村食用菌产业的蓬勃发展。
合作社已建成食用菌种植大棚75个，面积300亩，培育香菇150万袋，平菇40万袋、黑木耳4万袋，年产值达500万元以上。
农户种植香菇致了富，有的已将过去的土房改建成立了“洋楼”，开始向生活宽裕迈进。
合作社社员常年或临时雇请务工农民80余人，为留守妇女或有劳动能力的老人提供了就业机会，增加了家庭经济收入。
今年，合作社部分社员流转土地1000亩，利用当地的独特气候条件种植蔬菜，全年蔬菜产值可达到800万元，该社已向工商部门申请获准“卷洞牌”注册商标。
（二）企业制度
公司的规章制度是体现管理职能的一个重要体现，包括社员代表大会制度，民主管理生活提供了保障，购买了五险一金，有利于保持员工的稳定性。
1.社员代表大会制度
（1）社员代表大会由全体社会代表组成，是合作社的最高权力机构。
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（2）社员代表大会由理事会理事长负责召集，每年至少召开一次。
（3）合作社召开社员代表大会由出席人数应当达到社员代表总数三分之二以上。
（4）社员代表大会选举或者作出决议应当由本社社员表决权总数过半数，通过作出修改章程或者合并、分立、解散的决议应当由本社社员表决全数的三分之二以上通过。
（5）社员大会的职责
（6）临时召开社员代表大会的情况
（7）社员代表大会对有关议案进行表决时实行“一人一票”制。
社员代表因故不能参加时可书面委托社员代理，一个社员最多只能代理两个社员。
8）社员代表大会所议事项要形成会议记录，监事应当在会议记录上签字（
2.民主管理制度
（1）根据本社《章程》规定设立社员代表大会、理事会监事会及工作制度，定期召开社员代表大会、理事会和监事会会议。
会议时间、地点和表决事项，在3日前通知参会人员，特殊情况下可召开临时会议。
（2）凡涉及经营方针与投资计划、理事会和监事会的相关事项、财务预决算与利润分配方案等本会的重大事项，必须召开社员代表大会。
（3）监事会待遇本社财务与经营管理状况每年进行二次以上的全面监督检查，作出检查报告，并向全体成员公布，可根据需要聘请相关职能部门进行审计。
等等3.财务管理制度
（1）财务机构和人员由理事会根据国家有关规定和本社管理需要设置。
会计、出纳等人员应取得财会从业资格，可由出理事会理事长、副理事长以外的理事会其他成员兼任。
财务人员与相关经济岗位建立相互制约机制。
（2）凡属本社所有和支配的各项资产均纳入财产核算统一管理，由财务人员按成本效益原则进行会计核算与监督，确保各项资产保值增值。
（3）对资金进行计划管理，年初由理事会制定财务收支计划，量入为出。
在财务计划执行中出现的新情况，财务人员应及时采取必要的措施，并及时报告理事长。
（4）财务人员每年分两次对财务状况进行清查，并向理事会、监事会报告清查结果。
接受监事会对财务资料的审阅和相关部门的审计监督。
等等
（三）企业的经营模式
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该社按照“三统一分”的经营模式，组织社员发展食用菌等蔬菜产业，带领山区农民脱贫致富:
“三统”:
一是统一生产资料供应。
社员种植食用菌需要的菌种和培养基质，其他蔬菜生产需要的种子、肥料、农药等，均由合作社按照生产技术标准要求统一采购。
今年以来，共组织供应食用菌菌种60件、培养基质1000多吨，组织供应蔬菜种子100多公斤。
二是统一技术指导。
该社聘请浙江的食用菌专家和区内农技部门技术员为技术顾问，在食用菌等蔬菜生产的关键季节，适时技术交流或培训活动，提高社员的技术水平和生产能力。
今年以来，该社共组织技术交流或培训或活动3次，参加社员450人次，印发技术资料或操作明白纸500多份。
合作社还定期派技术员到涪陵周边或浙江、福建等地，参观学习食用菌种植技术，考察蔬菜市场情况，以保持合作社在技术上不落后、在生产上不盲目。
该社技术员在实践中摸索总结出了材料选用、配料、蒸煮消毒、温湿度控制、采摘等环节的技术标准，并指导社员实施，保证了社员生产的食用菌产量高、品质优。
该社还建立了食用菌质量追溯制度，若产品检测出了量问题，通过查对销售和生产记录，便能查到生产者和出问题的技术环节，确保市民吃上放心食用菌。
2006年11月，该社生产的食用菌通过重庆市无公害蔬菜认证，被在重庆市举办的亚洲市长峰会选中为会议专用的菌类食品。
该社技术员探索出了食用菌培养基质循环利用技术，用培养香菇的废弃基质添加一定原料后再培养平菇，然后将废弃的基质还田改良土壤，种植无公害蔬菜，拓展了农民的增收渠道。
三是统一组织销售。
该社已向工商部门申请获准“卷洞牌”注册商标。
从2006年开始，便在涪陵、重庆主城主要农产品批发市场设立了销售窗口，安排专人统一批发本社社员生产的食用菌和其他蔬菜。
今年以来，该社组织销售食用菌750吨、占当地食用菌产量的90%，组织销售其他蔬菜480吨、占当地其他蔬菜产量的30%，较好地解决了社员生产的蔬菜的销售问题。
“一分”:
分户种植管理。
社员按合作社的统一规划和自家的能力确定生产规模，在技术员指导下分户组织生产，既避免农户各自盲目发展和无序竞争，又保证了产品质量和顺利销售。
通过合作社的统一服务，推动了焦石镇食用菌等蔬菜产业的发展。
（四）合作社分析
1.合作社的产生和发展是产品特性因素、生产集群因素、组织成员因素和制度环境因素等方面综合影响、决定的。
重庆的土地75%都是山地，生长于自然气候条件优越的山区的食用菌是个好东西，但是就产品特性而言，其季节性明显、易损性较强、商品率较高、
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运输不便、市场风险较大、单个农户交易成本较高，如果没有“联合起来闯市场”的意识和行动，再好的“山货”也很能成为农民增收的来源。
由此可见，鼓励山区农民依托本地资源优势，发展专业合作社是一条致富的好门道。
2.合作社要办好，还需要有好的带头人。
带头人要求既有经营头脑、又有社会公心。
返乡创业的余登合不仅是一个出色的生产能手，还是一个优秀的合作社带头人。
有效发挥返乡农民的资源优势，积极鼓励和支持其领办或者创办农民专业合作社，是今后在值得推广的一项工作。
3.这个合作社建有党支部，既有利于发挥党员的先锋模范作用，也有利于保证党的政治领导作用。
不过，无论是合作社外部还是内部的党组织，都不应取代社员民主控制的首要性，都不应干涉合作社的经营管理活动。
4.该合作社社员在相互帮助与合作中，形成了较好的合作社文化氛围，在汶川地震后积极向灾区捐款捐物,在日常工作中定期开展学习讨论会，相互学习以及探讨在培育和种植过程中遇见的新问题以及采取的新方法新技术。
良好的文化氛围，坚持“以人为本”的文化建设思路，能最大限度的调动员工积极性，也能吸引优秀人才，使企业能更好更快发展。
5（合作社12582热线和“商贸易”服务的使用，不仅掌握了市场价格信息，使价格卖得更高，而且扩大了销售渠道，产品卖得更远。
但“农信通”其实开发了很多应用技术，由于复合性人才的缺乏，大部分应用技术都没有得到有效应用，对农民的信息化服务因此大打折扣。
因此要注重对员工进行全方面的培训，提高员工的综合素质，积极引进既懂信息技术、又懂农业技术和经济管理的复合性人才尤其短缺，提升合作社的综合能力。
6.政府的大力支持，不仅是政策资金上更是有了很大的帮助，在技术上不仅向合作社提供专业的种植技术材料更提供机会让社员学习先进种植技术，在很大程度上，推动了合作社的稳定发展。
（五）个人建议
1.应多重视专业人才的培养，提高员工的综合能力及素质。
应多学习和借鉴其他地方的先进技术，使信息平台提供的应用技术能得到有效应用，合作社能更好地向前发展。
2.企业要发展，企业形象至关重要，良好的企业形象可以获得消费大众的信赖，为改善经营环境提供契机，同时良好的企业形象可以使全体职工有一种归属感，优越感和自豪感。
提高士气，建立统一意识最大限度调动员工积极性。
3（在运输过程中注意对鲜菇的保护，减少不必要的损失。
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4.可以充分利用政府提供的网络平台，进行网络营销，并时常关注同行业的发展趋势，学习先进技术，不断提高合作社的生产效率，合理利用各种资源包括废弃物，进行生物的循环生态利用，降低生产成本，带动相关链的发展，提高其他方面的经济效益，促进自身以及当地的经济发展。
（六）实习体会
作为一名大学生，特别是工商管理专业的学生，对于学校教育的局限性，更为关注与敏感。
通过与本人自身对比，到目前，并未真正地实践管理理论。
拥有的知识理论性不强，更谈不上实践性。
这主要是因为在学习理论时，不能做到从实践中来，到实践中去，不能对理论有深刻的认识。
这只是纸上谈兵，限制了我们的管理思维。
作为新世纪的大学生，理应有新世纪的模样。
理论要学，实践也一样重要。
我们要懂得用理论指导实践，在实践中总结经验。
这是学习的一个难点，也是学习的最好方法，特别是对于我们工商管理，更应该以实践为主，结合理论，学习好管理，成为一个真正的管理者。
而目前，我们应当先掌握好课本的知识，从简单开始。
回顾这次实践生活,在实践过程中,我既感到了收获的喜悦,也存有些许遗憾。
主要是对企业日常经营、管理工作的某些讣识还仅仅停留在表面层次,更多时候是在别人做、听别人讲,没有能够亲身感受、具体处理一些实践问题,因此未能领会企业经营、管理实践的精髓。
但是,通过实践,加深了我对所学工商管理与业务基本知识的本质理解，丰富了我的实践管理经验，使我对日常经营管理工作有了深层次的感性认识和理性认识，深刻意识到要做好日常企业管理工作，既要注重管理理论知识的学习，更重要的是把实践与理论两者紧密相结合。
工商业企业管理不仅是一个系统工程，需要各环节密切协调、循环监督和配合才能运作流畅，而且要密切控制才能达到最佳效益，减低企业管理成本，提高企业经济效益。
实习是辛苦的，但是却留给我很大一笔财富，这不仅培养了我独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。
而且这次实习活动更锻炼了我坚强的意志。
让我明白，在各司其职的工作系统中，每个人的工作不尽相同，甚至是天壤之别，因此每个人需要掌握的技能也应该有所侧重。
所以现在必须马上调整方向，学习的时候根据将来的发展需要有所侧重。
同时应该结合实际情况学以致用。
在学到新知识的同时应当结合实际情况去看待问题、分析问题。
多给自己创造模拟实战的场景，再根据自己的理解、归纳，这样不但能使知识更加牢固系统、也能及时发现问题，能够将知识变活，并且归为己有、学以致用。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我们唯一能适应这个社会的因素就是要不断的提升自己，转变观念意识，将自己完全投身于工作之中，放弃自己骄傲的架子，认真的，仔细的
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迎接这份可贵的工作。
不要简单地把实习作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业，社会实践能力，交际能力。
（七）实习总结
这次的实习是一个开始，也是一个完结。
开始是我将通过这个起点踏上工作之路，当然这也是一个铺垫，我会好好的运用这次实习经验。
回到学校，找到不足之处努力改正。
完结就是我要舍弃以前错误的想法，幼稚的观念，从新将自己打造成为一个新型人类，适应社会的变迁，适应时代的改变，适应公司的文化理念，当然还有永远都不会放弃的是那份执著和梦想。
真心的谢谢每一位同事，上级，是你们的循循善诱，悉心指导，因为你们的支持，我对未来满怀憧憬，对未来更加期待了。
实习学生（签名）:
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指导教师评定成绩:
指导教师评语:
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