马玲卫生院健康教育九月讲座记录1236.docx
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马玲卫生院健康教育九月讲座记录1236
健康“生活方式与行为”讲座记录
培训日期：
2012年09月17日讲座地点：
马铃卫生院会议室
主办单位：
：
马铃卫生院协办单位：
参加人数：
15主讲人：
宋杰（门诊医生）
发放宣传资料数（份）：
150记录人：
陈权
本次讲座主题：
健康生活方式与行为指导36-44项健康生活方式与行为
现场照片
（通知、签到册、讲稿、测试问卷、培训小结等附后）
举办健康“生活方式与行为”知识的讲座
通知
各位辖区内群众：
为了提高我乡辖区内群众的健康“生活方式与行为”知识水平和素质，从而在今秋预防工作中具备更好的生产能力，做好传染病的预防工作。
同时也为了加强诸多传染病在农村的防治，堵塞传染病在农村的蔓延，提高我乡村民关于学习养成健康生活方式与行为减少不必要的疾病发生以及对传染病预防知识的了解，我单位将举办健康“生活方式与行为”讲座，现作通知如下：
一、培训时间：
2012年09月17日（星期一）上午9时至上午11时。
二、培训地点：
马铃卫生院会议室
三、主办单位：
马铃卫生院
四、主讲人：
宋杰（门诊医生）
五、记录人：
陈权
花溪区马铃卫生院
2012年09月13日
健康“生活方式与行为”健康教育讲座签到册
培训主题：
健康生活方式与行为指导36-44项健康生活方式与行为
培训时间：
2012年9月17日
序号
单位
签名
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
36-44项健康生活方式与行为
知识——讲稿
主讲人：
宋杰（医生）
：
一、健康生活方式与行为
36.膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。
以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。
《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入250克～400克的谷类食物。
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
蔬菜、水果和薯类对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。
《中国居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。
食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类、花生、核桃等），蔬菜、水果，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。
各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
37.经常食用奶类、豆类及其制品。
奶类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。
儿童青少年饮奶有利于其生长发育和骨骼健康，从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄；中老年人饮奶可以减少其骨质丢失，有利于骨健康。
建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品，对于高血脂和超重肥胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。
大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。
适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多消费肉类带来的不利影响。
建议每人每天摄入30克～50克大豆或相当量的豆制品。
38.膳食要清淡少盐。
食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题。
盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。
脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多可以增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险。
应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。
建议每人每天烹调油用量不超过25克；食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱菜、酱中的含盐量）。
39.保持正常体重，避免超重与肥胖。
体重是否正常可用体质指数（BMI）来判断。
成人的正常体重是指体质指数在18.5kg/m2～23.9kg/m2之间。
计算公式为：
BMI=体重（千克）/身高（米）２超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤患病率增加的主要原因之一。
进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，食物提供人体能量，运动消耗能量。
如果进食量过大而运动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起体重过低或消瘦。
体重过高和过低都是不健康的表现，易患多种疾病，缩短寿命。
所以，应保持进食量和运动量的平衡，使摄入的各种食物所提供的能量能满足机体需要，而又不造成体内能量过剩，使体重维持在适宜范围。
40.生病后要及时就诊，配合医生治疗，按照医嘱用药。
生病后要及时就诊，早诊断、早治疗，避免延误治疗的最佳时机，这样既可以减少疾病危害，还可以节约看病的花费。
在疾病治疗、康复的过程中，必须严格按照医生的治疗方案，积极配合医生治疗。
要遵从医嘱按时按量用药，按照医生的要求调配饮食、确定活动量、改善自己的行为。
不要乱求医使用几个方案同时治疗，更不能凭一知半解、道听途说自行买药治疗。
41.不滥用抗生素。
滥用抗生素指不规范地使用、不必要的情况下使用、超时超量使用或用量不足或疗程不足等。
滥用抗生素容易引发致病微生物的耐药性，导致抗生素逐渐失去原有的功效，起不到治疗疾病的作用。
滥用某些抗生素还可能导致耳聋（特别是儿童）和人体内菌群失调等，严重时还可能威胁生命。
抗生素是处方药，只能在医生的指导下合理使用。
42.饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。
饭菜要烧熟煮透再吃。
吃冰箱里的剩饭菜，应重新彻底加热再吃。
碗筷等餐具应经常煮沸消毒。
生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质。
生吃前，应浸泡10分钟，再用干净的水彻底洗净。
43.生、熟食品要分开存放和加工。
在食品加工、贮存过程中，如果不注意把生、熟食品分开，例如用切过生食品的刀再切熟食品，用盛过生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染，危害人体健康。
因此，生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品直接或间接接触。
44.不吃变质、超过保质期的食品。
食品保质期，指在食品标签上标注的条件下，保持食品质量（品质）的期限。
在此期限内，食品质量符合标签上或产品标准中的规定。
任何食品都有储藏期限。
储存时间过长或者储存不当就会受污染或者变质。
受污染或者变质的食品不能食用。
食物在冰箱里放久了，也会变质；用冰箱保存食物时，要注意生熟分开，熟食品要加盖储存。
不要吃过期食物。
不要吃标识上没有确切生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品。
马铃卫生院
2012年9月13日
健康“生活方式与行为”讲座测试卷
（培训前）
姓名：
性别：
男、女年龄：
文化程度：
一、选择题
1、您认为健康生活方式应该包括哪些？
（）
A、合理膳食B、适量运动C、戒烟限酒D、心理平衡
2、预防煤气中毒要做到：
（）
A、尽量避免在室内使用炭火盆取暖，使用炉灶时要注意通风，保证充足的氧气供应。
B、要安装风斗和烟筒，出风口不能朝向风口，定期清理烟筒，保持通畅。
C、在使用液化气时也要注意通风换气，经常查看煤气、液化气管道、阀门，如有泄漏应及时请专业人员维修。
D、在煤气、液化气灶上烧水、做饭时，要注意看管，防止水溢火灭导致煤气泄漏。
3、当您咳嗽、打喷嚏时，您的做法是：
（）
A、控制自己不咳嗽、打喷嚏B、用手帕或纸巾遮掩口鼻
C、低头或侧身，不直接面对人群D、顺其自然
4、当您被犬、猫抓伤、咬伤后，采用的办法是：
（）
A、立即用酒精消毒，再用消毒绷带包扎伤口
B、不需处理
C、立即用肥皂水火流动清水彻底冲洗伤口，然后用碘酊消毒，并尽快到社区卫生服务中心（站）、医院或疾病预防控制中心就医
5、你每天喝水的做法是：
（）
A、少量多次B、喝白开水C、口渴时才喝D、不等到口渴时才喝
6、您在购买食用油时的做法是：
（）
A、经常更换不同品种的油B、长期只购买一种油C、降价时就多买一些存放在家里
7、您在炒菜时，使用碘盐的方法是：
（）
A、现将盐放入油锅中爆炒，再加菜炒B、等菜、汤熟后，再加盐
C、炒菜过程中，想加的时候就加
8、作为成年人，你每天的睡眠是多少？
（）
A、5-6小时B、7-8小时C、9-10小时D、11-12小时
9、您家的厨房有：
（）
A、菜刀二把，菜墩二个。
一把菜刀和菜刀用于熟食，另一把菜刀和菜刀用于生食。
B、菜刀二把，菜墩一个。
一把菜刀切熟食，一把菜刀切生食。
C、一把菜刀，一个菜墩，生熟食不分。
10、您在购买保健品时的做法是：
（）
A、查看批准文号和标志B、查看其保健功能和适宜人群
C、了解其食用方法和适宜食用量D、了解其疗效
（
健康“生活方式与行为”讲座测试卷
（培训后）
姓名：
性别：
男、女年龄：
文化程度：
一、选择题
1、您认为健康生活方式应该包括哪些？
（）
A、合理膳食B、适量运动C、戒烟限酒D、心理平衡
2、预防煤气中毒要做到：
（）
A、尽量避免在室内使用炭火盆取暖，使用炉灶时要注意通风，保证充足的氧气供应。
B、要安装风斗和烟筒，出风口不能朝向风口，定期清理烟筒，保持通畅。
C、在使用液化气时也要注意通风换气，经常查看煤气、液化气管道、阀门，如有泄漏应及时请专业人员维修。
D、在煤气、液化气灶上烧水、做饭时，要注意看管，防止水溢火灭导致煤气泄漏。
3、当您咳嗽、打喷嚏时，您的做法是：
（）
A、控制自己不咳嗽、打喷嚏B、用手帕或纸巾遮掩口鼻
C、低头或侧身，不直接面对人群D、顺其自然
4、当您被犬、猫抓伤、咬伤后，采用的办法是：
（）
A、立即用酒精消毒，再用消毒绷带包扎伤口
B、不需处理
C、立即用肥皂水火流动清水彻底冲洗伤口，然后用碘酊消毒，并尽快到社区卫生服务中心（站）、医院或疾病预防控制中心就医
5、你每天喝水的做法是：
（）
A、少量多次B、喝白开水C、口渴时才喝D、不等到口渴时才喝
6、您在购买食用油时的做法是：
（）
A、经常更换不同品种的油B、长期只购买一种油C、降价时就多买一些存放在家里
7、您在炒菜时，使用碘盐的方法是：
（）
A、现将盐放入油锅中爆炒，再加菜炒B、等菜、汤熟后，再加盐
C、炒菜过程中，想加的时候就加
8、作为成年人，你每天的睡眠是多少？
（）
A、5-6小时B、7-8小时C、9-10小时D、11-12小时
9、您家的厨房有：
（）
A、菜刀二把，菜墩二个。
一把菜刀和菜刀用于熟食，另一把菜刀和菜刀用于生食。
B、菜刀二把，菜墩一个。
一把菜刀切熟食，一把菜刀切生食。
C、一把菜刀，一个菜墩，生熟食不分。
10、您在购买保健品时的做法是：
（）
A、查看批准文号和标志B、查看其保健功能和适宜人群
C、了解其食用方法和适宜食用量D、了解其疗效
健康“生活方式与行为”资料发放登记表
培训主题：
健康生活方式与行为指导36-44项健康生活方式与行为
培训时间：
2012年9月17日
序号
资料名称
发放数量（份／册）
领取人
备注
1
36-44项健康生活方式与行为
2
36-44项健康生活方式与行为
3
36-44项健康生活方式与行为
4
36-44项健康生活方式与行为
5
36-44项健康生活方式与行为
6
36-44项健康生活方式与行为
7
36-44项健康生活方式与行为
8
36-44项健康生活方式与行为
9
36-44项健康生活方式与行为
10
36-44项健康生活方式与行为
11
36-44项健康生活方式与行为
12
36-44项健康生活方式与行为
13
36-44项健康生活方式与行为
14
36-44项健康生活方式与行为
15
36-44项健康生活方式与行为
登记人员：
马铃乡2012年健康“生活方式与行为”
健康教育讲座小结
为普及健康生活方式与行为健康教育知识，改变不健康生活方式，从而提高我乡辖区内居民的健康素养，从而提高我乡居民的健康生活水平和生产让居民了解健康生活方式与行为的危害，倡导主动改变以前健康生活方式与行为。
我院于2012年9月17日早上9：
00---11：
00，组织辖区内居民在医院三楼会议室进行培训，，会上，宋杰医生组织村民们认真学习了健康的“生活方式与行为方法、改变不正确的生活方式与行为知识，通过培训，并发放宣传单“36-44项健康生活方式与行为150余份，以及通过学习后的笔试，居民健康知识知晓率达88%。
此次的讲座生动形象、通俗易懂，现场居民认真听讲并进行了交流互动，并提出健康知识问答。
居民们踊跃发言，现场气氛热烈，深受居民欢迎同时达到了健康教育预期目标。
花溪区马铃卫生院
2012年9月20日
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