无土栽培任务四无土育苗技术.docx
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无土栽培任务四无土育苗技术
滨州职业学院教案No4
课程《无土栽培技术》2007/2008学年第2学期教师
授课日期
班级
课题：
无土育苗技术
知识目标：
（1）掌握无土育苗的特点、主要方式、设施设备；
（2）掌握无土育苗的基质及营养液；
（3）掌握无土育苗的环境及调控方法；
技能目标：
（1）能准备无土育苗所需的设施设备；
（2）会处理无土育苗的基质；
（3）会配制无土育苗的营养液；
（4）会进行无土育苗的环境调控。
态度目标：
科学严谨、精益求精的工作作风。
活动载体：
在科技示范中心蔬菜区结合育苗进行。
重点难点：
调控无土育苗中的光照、温度、湿度、气体等条件。
教学方法：
现场讲授、参观、操作
教具：
教学参考书：
课后作业：
作业，实验报告
教学札记：
编写日期：
任务4.1：
无土育苗设施设备准备
时间安排（建议2课时）
时间分配
任务实施
10分钟
导入：
在育苗棚认识无土育苗设施设备。
70分钟
无土育苗设施设备准备（讲解）
（1）无土育苗的特点
（2）无土育苗的方式
（3）无土育苗的设施设备准备
5分钟
讨论并总结：
为什么要采取无土育苗？
5分钟
布置任务
（1）查阅文献，深入认识各种育苗方式；
（2）在实验室进行催芽实验。
用泥炭、岩棉、砂砾、珍珠岩、蛭石以及其它基质或单纯采用营养液而不用天然土壤来进行育苗的方法称为无土育苗。
如果以营养液的形式来供应幼苗生长所需的营养，往往称为营养液育苗。
一、无土育苗的特点
（一）优点
1．机械化、自动化
2．劳动强度低
3．规范化管理，生产工厂化、专业化
4．避免土传病虫害
5．苗期缩短、幼苗整齐
6．壮苗率和成活率高
7．节约种子
8．定植后缓苗期短或不需要缓苗
（二）缺点
1．技术上要求高
2．设备上要求较严格
3．投资大
二、无土育苗方式
可根据当地的具体情况而定，如育苗容器、育苗基质以及所育的作物种类不同、苗龄不同等可采取的育苗方法也不尽相同。
（一）穴盘育苗
穴盘育苗，省时、省工、省力，适于工厂化、商品化生产，便于长途运输。
穴盘为定型生产的塑料制品，其上有很多小穴，小穴上大下小，底部有小孔，供排水通气，每穴育1-2株幼苗。
具有各种规格，常用的有72孔穴盘，每穴为3*3*4.5cm，主要用于育番茄、茄子幼苗；有128孔穴盘，主要用于培育辣（甜）椒和甘蓝蔬菜幼苗；200孔穴盘，主要用于培育芹菜苗；392孔穴盘，主要用于培育甘蓝蔬菜幼苗。
一般地幼苗株型越大、苗龄越长所用的育苗盘穴孔越大。
穴盘育苗所用的基质可选用2份泥炭和1份蛭石或细沙（体积比）混合而成。
也可就地取材来制成育苗基质，如锯木屑、甘蔗渣、砻糠灰、沙、草菇渣等。
穴盘育苗技术的关键环节：
1．基质装盘先要进行基质消毒，将蛭石、珍珠岩用清水冲洗干净，如果是用过的基质，要用甲醛等药剂消毒。
将基质按预定比例混合均匀，装入穴盘中，表面用木板刮平。
而后，将装好基质的7-10个穴盘叠放在一起，用双手摁住最上面的育苗盘向下压，这样，上边的育苗盘的底部，会在其下面相邻育苗盘相应的穴的基质表面压出深0.5cm左右的凹陷。
2．种子处理播种前，种子要进行浸种催芽，以此促进发芽，提高出苗率，防治病虫害。
3．播种与苗期管理用喷壶向装好基质的育苗盘浇透水，每穴播种粒，覆盖蛭石，再用木板刮平。
而后覆盖地膜，减少水分蒸发。
出苗后及时除去覆盖物，防止幼苗徒长。
及时间苗，注意调节温、湿度，尤其要保证光照充足，防止徒长。
整个育苗期要注意防治病虫害和进行苗期锻炼。
4．营养液管理育苗期间营养液的供应对幼苗的生长发育影响很大，要进行科学的管理，确保幼苗对养分的需求。
（二）塑料钵育苗
塑料钵育苗用的塑料钵是用软质塑料或硬质塑料制成的。
如果是用软质塑料制成的塑料钵，只在底部开有一个小孔，便于多余的水分从钵内的基质中流出。
软质塑料钵有多种规格，钵的容积在200-800ml左右，钵内可放入育苗基质，主要作为大株型果菜的育苗用。
在育苗时，先在平底育苗盘中播种，当幼苗长出一片真叶时，将幼苗拔出，用清水冲洗根部，再移栽到塑料钵中，加入蛭石或其他基质，将幼苗固定住，塑料钵放到无孔育苗盘中，盘中加营养液，深度为1.5-2cm，培育成苗。
成苗后，带钵直接定植到水培定植板上的定植孔中，根会从底面和侧面的小孔中伸到营养液中。
塑料钵育苗是一种较为简单的育苗方式，但基质再利用要注意消毒。
培育成苗的塑料钵中装入砾石或其他基质育苗。
（三）基质育苗床育苗
用砖、木板等材料做成育苗床框，内衬塑料薄膜，然后放入厚约5~8cm已混有肥料的育苗基质，按一定的距离播种，在种子上覆盖约0.5~1cm厚的基质，以后浇上清水或营养液即可。
如果在秋末、春初或冬季气温较低时育苗，在苗床内安装电热丝后再放入基质，保证苗床的温度而不致于幼苗受到冷害。
（四）岩棉块育苗
岩棉育苗已经被广泛应用于各种无土栽培中，采用岩棉块育苗，最好进行直播，也可先在盛有蛭石的平底育苗盘上播种，然后移栽到岩棉块上，但在低温或高温季节移栽的成活率会受到影响。
1．苗床准备选用一定大小的可盛放营养液的育苗箱或苗床。
采用苗床时，要在底部铺一层塑料薄膜，防止营养液渗漏。
2．岩棉块准备育苗用岩棉块的形状和大小，可根据植物种类而定。
一般有以下几种，即3*3*3、4*4*4、10*10*10等等。
3．播种与苗期管理播种时，先在小的岩棉块表面割一条小缝，将已经催芽的种子嵌入缝中，然后将岩棉块密集地摆放到育苗箱或苗床上。
初期，用稀薄的营养液浇湿，保持湿润。
出苗后，在底部维持0.5cm以下的液层，通过岩棉块底部的毛细管作用供水供肥。
岩棉块组有一种育大苗的育苗块是由一套大小不同2-3块组成的，大块的岩棉块中部有一小方洞，正好可以嵌入小岩棉块。
岩棉块要用清水浸泡24h后方可使用。
大块的岩棉块除上下两面外，四周应用乳白色不透光的塑料薄膜包上，防止水分蒸发、滋生藻类和在四周积累盐分。
使用时首先在小岩棉块中育苗，等小苗长到一定的时候把小岩棉块放入大岩棉块之中，让小苗继续长大。
例如，番茄育苗，当第一片真叶张开后，将小育苗块移人大育苗块中。
育苗过程中，要不断拉开岩棉块的间距，防止幼苗徒长，以幼苗之间不相互遮荫为度。
（五）基菲育苗丸育苗
该基质由70%的泥炭、30%纸浆和混入一些肥料及胶粘剂压缩成圆饼状的育苗小块。
基菲育苗丸育苗技术使用方法简单，因育苗丸经过压缩制成，使用前要先加水膨胀。
将育苗丸放在平整的铺好带孔塑料薄膜的育苗床上，不同植物丸距不同。
最好使用特制的基菲育苗盘。
这种育苗盘由聚苯乙烯制成，有特殊的形状和开口，以保证通气和排水。
幼苗生长期间，养分可自行供应，浇水即可，只要保证适宜的温度，一般20-30天就可定植，这种育苗方法很简单。
一般用于瓜果菜类植物育苗。
（六）聚氨酯泡沫小块育苗
适用于深液流水培。
用一种育苗专用的聚氨酯泡沫小块，平铺在平底多孔的育苗盘上，每小孔中间切出“X”形缝隙，将种子一个个嵌入缝隙中，然后向育苗盘中加入营养液。
出苗、生长，成苗后，一块块分离，定植在定植板的定植孔中。
（七）工厂化无土育苗
指通过采用一定的机械操作来完成育苗过程，使得整个育苗过程得以机械化和自动化地进行的育苗方法。
工厂化育苗可大大节省劳力，工作效率大为提高。
而且工厂化育苗采用穴盘作为盛装基质和幼苗生长的容器，重量轻，易于运输。
整个生产过程实现了规范化、标准化的管理，成苗规格统一、苗壮，成活率高。
在低温季节利于集中供暖加热，可避免分散育苗所造成的能源浪费。
工厂化育苗的设施主要是精量播种生产线。
包括基质粉碎及混配机械、基质装入育苗穴盘的自动装盘机、精量播种机、种植覆盖基质的覆盖机和自动洒水装置这几个部分组成。
种子进行丸粒化处理：
即在小粒的种子外面包裹一层由营养物质、农药、生长调节剂、粘结剂和对种子无副作用的辅助填料（如高岭土）混合而成的物质，制成直径约4-6mm、大小一致、外观圆形的丸粒化种子。
目的：
增加种子重量，提高了精量播种的准确性，同时还有利于幼苗的生长和病虫害的防治。
三、无土育苗的设施设备准备
（一）催芽室
大规模生产，播种后在催芽室内催芽，催芽室要有温度调节能力；小量的种子可用恒温培养箱、光照培养箱催芽；也可用电热毯催芽。
催芽室可以根据情况自行设计，也可改造旧房，要建造双层砖墙，内加隔热材料；出入口采用保温结构；内设空调设备；需要照明设备；设控温仪，随时监测温度；还要设自动喷雾调湿装置，并按装排气扇。
设多层育苗架或育苗车。
（二）绿化、驯化设施
种子萌芽出土后，要保证光照和一定的温、湿度；一般温室、大棚可以满足需要。
（三）电热温床
是辅助加温设施，包括电加热线和控温仪，还有开关、导线、交流接触器等。
北方地区一般90-120W/m2。
使用电热温床时，若用育苗钵盘，应在先将底部整平，铺设隔热层和电热线，上撒细土、炉渣等把电热线掩埋固定，再在其上放育苗钵盘；若直接铺放基质，则先铺一层薄膜，膜上打孔，然后铺1-2cm粗基质，布电热线，再在粗基质上盖8-10cm厚的基质用于播种。
布置任务
（1）查阅文献，深入认识各种育苗方式；
（2）在实验室进行催芽实验。
本节作业
1.催芽实训报告。
2.思考为什么采用无土育苗。
本节考核
课程考核：
过程考核30%，技能40%，理论30%
考核类别
考核内容
考核内容
分值
任务4.1：
无土育苗设施设备准备
过程考核
课堂表现
任务完成过程中遵守纪律，认真仔细，团结合作
5
任务完成
（1）会进行催芽操作，操作规范。
（2）检索了各种育苗方式
20
随堂提问
积极发言，回答正确
5
任务4.2：
无土育苗的基质及营养液准备
时间安排（建议2课时）
时间分配
任务实施
5分钟
导入：
在实验室认识无土育苗基质。
40分钟
无土育苗基质及营养液准备（讲解）
（1）育苗基质
（2）无土育苗营养液
5分钟
讨论并总结：
如何结合当地实际选择合适的育苗基质
40分钟
布置并完成任务
（1）配制无土育苗营养液
（2）处理育苗基质
一、育苗基质
1．无土育苗基质的要求
较大的空隙度，合理的气水比，微酸性，稳定的化学性质，无病虫草卵，对秧苗无毒害；
就地取材，资源充足，成本低廉。
2．基质的种类与特点
用于无土育苗的基质主要有泥炭、蛭石、岩棉、珍珠岩、碳化稻壳、炉渣、锯末、种过蘑菇的棉籽壳、树皮等，一般几种基质混合的效果更好。
3．基质的选配
一般2-3种基质，有机无机配合。
穴盘育苗一般：
草炭+蛭石，2：
1或3：
1
配制基质时要加入一定量的有机肥和化肥，有利于幼苗生长。
二、无土育苗营养液
营养液可以采用无土栽培的配方。
无土育苗营养的供应方式：
1．以基质中预混入肥料的形式供应
一般地，所育幼苗苗龄越大、基质的吸附能力越强、每株所占有的营养体积越小，则预混入的肥料数量就可以多一些。
也可以每升混合基质中加入3~4gN-P2O5-K2O含量为15-15-15的复合肥。
如果育大苗，在育苗的中后期发现养分不足时可用营养液或用0.1%~0.3%的上述复合肥溶液喷施。
2．以营养液的形式供应营养
有些育苗基质如岩棉、石砾等不适宜于在播种前混入肥料，只能是以配制营养液的形式来供应幼苗生长所需。
其它的任何基质都可以采用营养液的形式来供应营养。
营养液可选用Hoagland配方、山崎配方、日本园试配方的1/2剂量等。
无土育苗营养液的供应方式：
1．上方灌溉方式
指通过设在育苗基质上部的自动喷洒装置或用人工喷淋把营养液从基质上方供给幼苗的方法。
在大面积温室或大棚的工厂化或机械化育苗时，常在棚顶架上安装双臂流动式喷水管道来回喷水或喷营养液，或是安装固定式喷灌装置。
在夏季高温季节，每天喷水2~3次，每隔1天喷1次营养液；在冬春温度较低、蒸腾量较小的季节，每天喷1次营养液，1天内喷1~2次水。
2．下方灌溉方式
指把营养液蓄在不漏水的育苗床或育苗盘中，让营养液在基质的毛细管作用下由基质内部自下而上地上升来供应幼苗水分和养分的方法。
布置任务并完成任务
（1）配制无土育苗营养液
（2）处理育苗基质
本节作业
1.处理配制无土育苗营养液、处理育苗基质实训报告。
2.思考如何结合当地实际选择合适的育苗基质？
本节考核
课程考核：
过程考核30%，技能40%，理论30%
考核类别
考核内容
考核内容
分值
任务4.2：
无土育苗的基质及营养液准备
过程考核
课堂表现
任务完成过程中遵守纪律，认真仔细，团结合作
5
任务完成
（1）会配制无土育苗营养液
（2）会处理育苗基质
（3）可以结合当地实际选择合适的育苗基质？
20
随堂提问
积极发言，回答正确
5
任务4.3：
无土育苗过程及环境调控
时间安排（建议4课时）
时间分配
任务实施
20分钟
导入：
在无土育苗棚参观。
70分钟
无土育苗过程及环境调控（讲解）
（1）无土育苗过程
（2）无土育苗环境调控
80分钟
布置并完成任务
穴盘无土育苗技术
10分钟
总结穴盘无土育苗技术要点
一、无土育苗过程
以生产上蔬菜无土育苗过程为例：
二、无土育苗的环境调控
（一）光照
光照不足时常造成幼苗瘦弱、节间细长、徒长；而光照过强时也可能造成幼苗叶温过高、代谢过于旺盛，幼苗僵直、叶片变硬、老化早衰，有时甚至出现日光烧灼的现象。
冬春季节光照不足，苗距应适当加宽，有条件时可进行人工补充光照；而在夏季育苗时，由于光照过于强烈，育出的小苗品质也不好，因此需要用黑色或银灰色遮阳网进行遮光。
（二）温度
温度对幼苗的影响主要是通过气温、基质温度、最高气温和最低气温以及昼夜温差这几个方面来起作用的。
（三）水分
基质含水量较少，幼苗吸水不足，会造成萎蔫，导致光合作用下降，致使幼苗生长受阻，如缺水维持时间不长，即植物幼苗经暂时性萎蔫后再浇水仍可恢复生长，而如果缺水更加严重，延续时间较长，可能会造成幼苗的永久性萎蔫以至死亡。
基质含水量过高，则会造成根系的呼吸作用受到抑制，出现沤根死苗现象的发生。
基质水分的多寡也会影响到茄果类蔬菜幼苗花芽的分化。
缺水干燥时着花的节位较高，水分适宜时，着花节位适中。
为了达到培育壮苗的目的，常在定植前一周左右通过减少供水来炼苗。
为了克服过分炼苗而影响到定植时新根的停止发生的问题，可在临定植前1~2天充分供应给幼苗水分，这对于提早缓苗有重要的作用。
（四）空气湿度
如果空气湿度过大，则幼苗的蒸腾作用就会减少，当空气湿度达到饱和时，蒸腾作用就趋向停止，这就会减少了根系对养分的吸收，同时也易造成病害的发生；
如果空气湿度过低，则幼苗的蒸腾强度过大，蒸腾量过多，易造成叶片的萎蔫，从而影响光合作用及其它代谢过程。
空气湿度和基质水分含量均较高时，雌花的分化较多，雌性器官的发育要比雄性器官的发育来得快。
因此，在棚室内空气湿度较大时，特别是南方春天的梅雨季节，应及时通风，防止地面过湿，以降低空气湿度；而在空气湿度较小时，可通过棚室内的喷雾来加湿。
布置任务并完成任务
穴盘无土育苗技术：
完成从基质准备、种子处理、装盘、播种、覆土、喷水的全过程。
本节作业
1.穴盘无土育苗技术实训报告。
2.如何进行无土育苗过程中的环境管理？
本节考核
课程考核：
过程考核30%，技能40%，理论30%
考核类别
考核内容
考核内容
分值
任务4.3：
无土育苗过程及环境调控
过程考核
课堂表现
任务完成过程中遵守纪律，认真仔细，团结合作
5
任务完成
会进行穴盘无土育苗
20
随堂提问
积极发言，回答正确
5
升级会员 