特禽人工养殖教材.docx

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特禽人工养殖教材

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夏季如何提高珍禽产蛋率

目前，珍禽如白凤鸡、黑凤鸡、鹧鸪、绿壳蛋鸡、珍珠鸡、七彩山鸡等，具有肉质细嫩鲜美、市场大、易饲养、效益高的特点。

若能把握夏季这一年中最重要的产蛋季节，可收到事半功倍的效果，现将夏季如何提高珍禽产蛋率的方法介绍如下：

    一、做好降温工作。

珍禽产蛋的最佳温度为18℃—26℃，且要求温度相对恒定，鸡舍高度最好在3米以内，设立抽风设施。

在中午温度最热时，屋面喷水2次，可使气温降低5℃。

剪去鸡胸、腿、两翅的羽毛，使其散热更快。

这是保证高产、稳产的措施。

    二、调整饲料、早晚喂养。

夏季珍禽处于产蛋高峰期，且气候较热，蛋白质的消耗极大，饲料中应增加2—3％的蛋白质，为了保证其采食量，应在每天早上和傍晚气温凉爽、鸡群活跃时喂食。

    三、喂药物及维生素C在夏季产蛋高峰后期，每只母鸡喂半片乙稀雌酚，隔天1次，连喂5～7天，每只可增加产蛋5—10枚。

维生素C有提高产蛋率、受精率、孵化率的作用，而且参与蛋壳中钙的形成，因此维生素C在饲料中应达到0.03％的含量。

但一定要避免使用以下药物：

磺胺类、金霉素、四环素、氨茶碱、疫苗、氨基糖甙粝、雄雌激素等药物。

因这些药物直接影响产蛋率和种蛋的质量。

    四、科学光照。

夏季是珍禽产蛋的高峰期，对光照极为敏感，必须做到：

光照时间保证由产蛋初期的16小时逐步增加到产蛋高峰时的18小时。

光照要定时，切不可随意提前推后，一定要使用控光仪。

光照要求在鸡舍均匀分布，距地面高度2米，并确保灯泡无灰尘。

光照的强度：

一般资料都认为2瓦／平方米为宜，但光照在3瓦／平方米时可提高12％的产蛋率，还可延长产蛋高峰期。

    五、减少应激，增加产蛋箱。

珍禽在进入产蛋期特别是夏季高产季节，对外界的声音极为敏感。

人员走动、打扫房舍、异常声音等都可推迟或减少产蛋。

因此在每天产蛋的高峰时间一定要保持养殖场的安静，停止一切舍内的活动。

饲养员及衣服要固定，绝对禁止搬动、惊群。

    六、使用中药添加剂。

针对珍禽的生理、病理特点，结合夏季炎热潮湿的特性，运用中医理论知识，添加黄芪、当归、白术、防风、茯苓、霍香、黄芩、连翘、大青叶、知母等中药，按0.5％的比例加

入饲料拌均喂服，不但可提高珍禽产蛋率、受精率、孵化率和蛋的品质，而且对强壮珍禽体质、增强免疫力和抗各种应激能力，提高珍禽的生长速度和成活率、保持肉质的野味、降低饲养成本等都极为有效。

冬季珍禽产蛋技术多

近年来珍禽的销量不断加大，价格不断上涨。

但珍禽一般仅在春夏季节产蛋，秋冬季节基本停产，导致元旦、春节前后的珍禽市场货紧价扬。

如能在普遍产蛋低下的秋冬季节提高产蛋量，争取珍禽元旦、春节前后上市，综合效益将提高几倍。

      一、注重品质，选择高性能的种群：

珍禽各品种之间产蛋量相差很大，劣质的仅几十枚，优质的可达150-190 

      枚，而且在种蛋的合格率、受精率、孵化率、成活率、生长速度等生产性能指标上差异很大，其综合经济效益相差几倍。

      二、提高室温：

据观察发现，珍禽产蛋的最佳温度为18-26 

      ℃，且温差不能过大。

冬季气温低，珍禽的能量相当一部分都用来抗寒消耗，这也是冬季产蛋低的主要原因之一。

因此冬季最好采用室内封闭式或塑料大棚饲养，并采取各种有效手段来保持鸡舍温度稳定在15℃以上。

      三、使用中药添加剂：

针对珍禽的生理、病理特点，结合冬季气候特性，运用中医理论知识，使用由桂枝、川菽、淫羊霍、黄芪、当归、白术、茯苓等20多种中药组成的中药制剂，研成细末后按0.5%加入饲料拌均饲喂。

不但可提高珍禽产蛋率、受精率、孵化率和蛋的品质，而且对强壮珍禽体质、增强免疫力和抗各种应激能力（如转群、天气突变、运输等），提高珍禽的生长速度和成活率、保持肉质的野味、降低饲养成本都极为有效。

      四、光照四要点：

珍禽对光照极为敏感，也是提高产蛋率的重要措施，因此务必要注意：

①光照时间保证由产蛋初期的16小时逐步增加到产蛋高峰时的18小时。

②光照要定时，一定要使用控光仪，切不可随意提前或推后，以免引起产蛋减少或脱肛现象。

③光照要分布均匀，灯泡距地面高度2米，并确保灯泡无灰尘。

④光照的强度：

一般资料都认为2瓦/平方米，但经反复对比试验证明，光照在3瓦/平方米比较有效，不但可提高15%的产蛋率，且缩短进入产蛋高峰期的时间。

      五、悬挂松枝：

正常情况珍禽只有到春季才产蛋，经实践证明，同等饲养条件下，如在鸡舍悬挂一些松枝，可营造一种春天已来临的气氛，提高产蛋量。

另一方面，松针中富含粗蛋白、粗脂肪、叶绿素、胡萝卜素等营养物质，是极好的珍禽饲料添加剂。

经测定，在珍禽饲料中增加5%的松针粉，不仅可提高产蛋率13.8 

      %，还可延长产蛋期、提高抗病能力。

      六、加强卫生防疫：

冬季气候干燥，空气中粉尘多，容易造成病原微生物的传染，必须做好鸡舍的卫生。

白天气温高时要加强消毒，保证鸡舍干爽、不潮湿、无鸡粪、无臭味、空气新鲜，最大限度地减少或消除各种病源微生物及致病因素对产蛋期珍禽的侵害，保证其健康、强壮、多产蛋。

另外冬季珍禽容易得呼吸道疾病、禽流感疾病，要加强这方面疾病的预防和治病工作。

在饲料或水中加EM菌，或每平方米鸡舍每周撒350克过磷酸钙，可消除鸡舍内的氨气，减少呼吸道疾病的发生。

夏季怎样提高珍禽的产蛋率

白凤鸡、黑凤鸡、鹧鸪、绿壳蛋鸡、珍珠鸡、七彩山鸡等珍禽具有肉质细嫩鲜美、市场大、易饲养、效益高等特点。

若能把握住夏季这一年中最重要的产蛋季节，可收到事半功倍的效果。

现将夏季提高珍禽产蛋率的方法介绍如下。

一、做好降温工作珍禽产蛋的最佳温度为18℃～26℃，且要求温度相对恒定。

珍禽舍的高度最好在3米以内，并设立抽风设施。

中午向舍内喷两次水，可使气温降低5℃。

剪去珍禽胸、腿、两翅的羽毛，可使其散热速度加快。

二、及时调整饲料配方夏季珍禽处于产蛋高峰期，蛋白质的消耗量极大，饲料中应增加3％的粗蛋白质含量。

为了保证珍禽的采食量，应选择在每天早上和傍晚气温较低时喂食。

三、加喂药物及维生素Ｃ在夏季珍禽产蛋末期，每只珍禽喂半片乙烯雌酚，隔天1次，连喂5～7天，可增加产蛋5～10枚。

维生素Ｃ有提高产蛋率、受精率、孵化率的作用，而且能参与蛋壳中钙的形成，因此，维生素Ｃ在饲料中的含量应达到0.03％。

一定要避免使用以下药物：

磺胺类药物、金霉素、四环素、氨茶碱、疫苗、氨基糖甙、雌性激素，因为这些药物会直接影响珍禽的产蛋率和种蛋的质量。

四、光照要合理夏季是珍禽产蛋的高峰期，珍禽对光照极为敏感，每日的光照时间应保证由产蛋初期的16小时逐步增加到产蛋高峰时的18小时。

光照要定时，切不可随意提前或推后，一定要使用控光仪。

要求光照在禽舍内均匀分布，灯泡距地面2米高，并确保灯泡表面无灰尘。

光照强度在3瓦／平方米时可使产蛋率提高12％，还可延长产蛋高峰期。

五、减少应激珍禽在进入产蛋期特别是夏季高产季节时，对外界的声音极为敏感，人员走动、打扫禽舍、异常声音等都可能会推迟产蛋期或减少产蛋量。

因此，在夏季珍禽产蛋时一定要保持养殖场安静，要停止一切无关的生产活动。

六、合理使用中药添加剂针对珍禽的生理、病理特点，结合夏季炎热潮湿的特性，在饲料中添加黄芪、当归、白术、防风、茯苓、藿香、黄芩、连翘、大青叶、知母等中草药，不但可以提高珍禽的产蛋率、受精率、孵化率和蛋的品质，而且对增强珍禽体质、提高珍禽的免疫力和抗应激能力、提高珍禽的生长速度和成活率、保持肉质的野味、降低饲养成本等都极为有效。

珍禽育雏六字要诀

随着生活水平的提高，山珍野味十分畅销。

养殖珍禽大有前途，是致富的好项目。

但育雏是关键，是整个养殖的重点和难点。

现向您介绍一套独特而又十分有效的育雏技术，概括为6个字：

保温、干燥、通风。

一、保温雏鸡对温度非常敏感，保温是否有效，直接影响成活率的高低，这是育雏的技术核心。

保温标准：

出壳2天内的雏鸡以在保温箱或温室内均匀睡觉为准；2天后以在箱（室）非常活泼、精神好为准，保温工作必须以此为标准。

如温度太低，雏鸡轻则啼叫，重则往热源下相挤打堆，造成堆死、压死或易患白痢、感冒；太热则远离热源，张口呼吸，特别要指出的是目前大部分资料介绍保温要求以32?

35℃为标准，但实际工作中，由于季节、昼夜及雏鸡大小的差异而有所不同。

硬性规定一个温度易造成失误，使初学者的注意力都集中在温度计上，而忽略了雏鸡实际需要的温度和所表现的精神状态，给不少养殖户造成经济损失。

因此，既要“看表施温”，更要“看鸡施温”。

二、干燥标准包括干燥和卫生，一般禽类都要干燥。

雏鸡生长速度快，排泄物多，垫料易潮湿，应勤换垫料，以保持鸡舍干燥、卫生，否则污染饲料及饮水，增加白痢和球虫病等消化道疾病的机会；同时在保温条件下，温度高使鸡粪发酵，造成氨气浓度升高，空气不好，导致呼吸道疾病。

因此，保持干燥就等于杜绝各种疾病的发生。

三、通风其标准是空气好，这是个很容易被忽视的细节。

造成空气不好的原因有：

1.干燥未达标准。

2.密度过大，排泄物多，氧气不足，密度应以雏鸡在运动中不会相互碰撞为标准。

应指出的是如空气不好，即使门窗大开也受其影响，可造成雏鸡抵抗力下降、生长缓慢、感染各种疾病。

只有时刻保持空气新鲜，才能使雏鸡生长健壮。

以上三大原则，实际上是为珍禽提供一个最佳的生长环境，也是使珍禽不得病的方法，解决好这六个字，雏鸡一般不会得病。

如出问题则要找出原因并及时解决，即可迅速恢复雏鸡的生长。

这个方法同样适合其他禽类。

 青铜火鸡

青铜火鸡原产于美洲，是世界上最著名、分布最广的品种。

个体较大，胸部较宽，羽毛黑色，带红、绿、古铜等光泽。

在我国饲养较为普遍，饲养量较大。

　　一、外貌特征

　　公火鸡颈部、喉部、胸部、翅膀基部、腹下部羽毛红绿色并发青铜光泽。

翅膀及翼绒下部及副翼羽有白边。

母火鸡两侧、翼、尾及腹上部有明显的白条纹。

喙端部为深黄色，基部为灰色。

二、生产性能

　　成年火鸡体重16千克，母火鸡9千克。

年产蛋50～60枚，蛋重75～80克，蛋壳浅褐色带深褐色斑点。

刚孵出的雏火鸡头顶上有3条互相平行的黑色条纹。

雏火鸡胫为黑色，成年后为灰色。

青铜火鸡性情活泼，成长迅速，体质强壮，体形肥满，肉质肥美。

天山雪鸡前景灿烂

天山雪鸡属雉科、草食性禽类，原产我国天山之巅，是我国特有的珍贵品种，数量极少。

天山雪鸡体型较小，体质健实，体长60厘米左右，外貌清秀，嘴紫色，基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙色，全身羽发达上翘。

天山雪鸡举动灵活，精神敏锐，活动轻盈快捷。

成年雄鸡体重为1。

5公斤左右，5月龄开啼；母鸡体重为1。

2公斤，6月龄开始产蛋，年产蛋120-150枚。

蛋鸡蛋40-50克。

     天山雪鸡具有较高的食用和药用价值，其肉乌黑鲜美，香甜细嫩，具有野鸡特有的风味。

据测定，天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下基它鸡种含量，是一种高蛋白、低脂肪的珍品，为宴席的美味佳肴。

天山雪鸡还有一定的药用价值，具有滋补壮阳、针痉、解毒的功能，可以治疗久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。

常食天山雪鸡还能增强机休免疫功能，其营养滋补和食疗作用颇受人们的重视，因此养殖天山雪鸡前景灿烂。

    人工饲养天山雪鸡具有很多争优点；适应性强。

天山雪鸡的远祖生活在3000-6000米的高原雪山、草甸和灌木丛中，经人工培育驯化后，能在低海拔地区饲养繁衍。

从炎热的南方到严寒冰雪的地方，全国各地各个季节都可以饲养以食草为主。

天山雪鸡具有较强的采草能力，和发达的胃，能大量的食用牧草，草叶等粗饲料，天山雪鸡喜食多种植物的花、根、茎、籽实、草叶等。

在人工饲料条件下可将饲草和粗饲料配合饲喂，一般草类饲料占其日粮的60-80%左右。

成活率高。

在饲养时只要做好雏鸡免疫程序和保持饲养环境的卫生，一般天山雪鸡极少生病，雪鸡种蛋受精率为90-95%，孵化率不低于90%，育雏成活率80%以上，孵化期为24天。

宜养高效。

经人工培育驯养的天山雪鸡已失去翅强善飞能力，不需要围网防飞逃逸。

既可散养也可圈养，它有较强的合群性，可规模化饲养。

养1只商品雪鸡成本不超过8元，而目前市场售价每只80-100元。

一具劳力可饲养管理2000只，1年可养3批，其经济效益十分可观。

综上所述，饲养天山雪鸡投资少，成本低，收益高是一个发展高产、优质、高效养禽业的新品种。

人工养鸟业悄然兴起

鸟是维持自然界生态平衡的重要物种，是人类不可缺少的朋友。

然而，由于种种原因，鸟的种类和数量正在逐日减少。

为了满足人们食用和观赏的需要，人工养鸟业正悄然兴起，并有望成为一项黄金产业。

    当前，人工饲养的观赏鸟以体型小巧、羽毛亮丽、能歌会唱甚至能跟人学舌者为主，如鹦鹉、画眉等。

观赏鸟因食量小、生长速度快、生产周期短、售价高而被认为是“十成收入九成利”的特禽。

如果在售鸟的同时将配套服务跟上去，增销美观适用的鸟笼、廉价适口的鸟食以及有关科学养鸟的资料等，不仅能巩固新老客户，而且效益倍增。

北京通州区的觅子店、永乐店等乡镇自1989年有人率先养鸟受益以来，至今已有许多农户从事养鸟，少则几十对，多则上千对，并涌现出一批鸟用具、鸟饲料的生产加工专业户，每户年收入几千元到一二十万元不等，养鸟成了当地的一大产业。

    鸟全身是宝，除可供食用、观赏外，有的还可以靠出售华丽的羽毛赚钱，还有的靠出售药用粪便获利。

家禽良种--巴巴里番鸭

番鸭原产于南美洲，是世界著名的优质肉用型鸭种。

巴巴里番鸭由法国克里莫公司育成，瘦肉率高，肉质好，具有麝香味。

公母鸭体重差异明显，成年公鸭体重为4.5-5公斤，母鸭为2.5-3公斤，母鸭约在28周龄开产，2个产蛋期产蛋量达210枚，蛋重70-80克。

商品代番鸭母鸭在10周龄左右、公鸭在11周龄左右为生长旺盛期。

公鸭体重可达3.65公斤，母鸭为2.2公斤，饲料转化率约为2.8:

1，公鸭半净膛屠宰率为81.4%，全净膛屠宰率为74%，母鸭分别为84.9%和75%。

特禽新秀——绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡，皮、毛、肉、内脏为黑色，所产蛋为绿色，是独一无二的特禽新品种。

国内外十分罕见，已引起高度重视和关注。

闻名全国的珍禽养殖大王——福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司蓝氏兄弟在养殖野鸡、鹧鸪、黑风乌鸡等珍禽11a的基础上，又养殖绿壳蛋鸡取得成功，产生了良好的经济和社会效益。

绿牵蛋蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、VA、VB、VE及微量元素碘、锌、硒，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

经常食用能增强免疫功能，降低血压，软化血管。

这对我国发病率不断上升的高血压、冠心病、高血脂、中风等心脑血管疾病无疑带来了福音。

另外，它还可以增强儿童智力，促进婴幼儿发育，改善儿童厌食，提高孕妇和病员的营养，是极好的营养滋补食品。

目前市场商品蛋仍供不应求，养殖前景十分广阔。

绿壳蛋鸡性情温和，喜群居，抗病力强，适应性广，全国各地均可饲养。

绿壳蛋鸡主食五谷杂粮，喜食青草、青菜、嫩树叶。

母鸡年产蛋160～190枚，孵化率、成活率可达90％，出壳70d可达lkg，仅需饲料费5.76元（产粮区更低）。

绿完蛋鸡具有生长速度快、肉质优、高价值、高产、节粮等优点，成年公鸡1.5～2.0kg，母鸡1.2～1.5kg。

养殖户可利用闲房、仓库饲养，也可在果园、山坡放养。

绿壳蛋鸡具有特殊的药用价值。

绿壳蛋鸡的面世，符合当今黑色食品潮流和人们对天然保健食品的迅猛需求。

目前饲养数量极为稀少，在今后5～8a内均为扩种繁殖推广阶段，如引进100～150只青年绿壳蛋鸡，一年可生产l～1.5万只，按每只25元计算，产值可达20～30万元，扣除所在成本，可获利5万元以上。

因此行家认为现在正是引种投资的黄金时机，如能把握机遇，率先养殖，前景不可估量。

特禽养殖要树立五观念

 特禽养殖业是一项有着较好前景的产业。

该产业经过10多年波流通渠道式的发展，积累了一定经验。

在总结经验教训的基础上，走产业化发展道路，笔者认为要树立五个观念。

    市场观念

    以市场为导向包括两层意思，一是产品要卖到最终消费者手里才算有了市场，不要被卖种的短期高效益所迷惑；二是要积极主动地去开拓市场，不能守株待兔。

    效益观念

    办企业要挣钱，以效益为核心是天经地义的，但挣钱必须合理合法，比如向规模、科技、管理、提高员工素质、投入产出、深加工、副产品的后续利用等要效益。

能出效益的地方很多，要把心思和精力用到这一方面，不能有暴富思想。

    质量和信誉观念可靠的质量和良好的信誉是企业生存之本，它也是无形资产，也会出效益，而且是长期的效益。

    风险观念

    不管从事任何经济活动，都是效益和风险并存的。

并没有风险光有效益的事是不存在的。

上项目就要预测风险，经营过程中更要注意风险，及时采取必要的措施，防范风险，把风险降低到最低限度。

    防骗观念

    在特种养殖行业中，由于没有完善的管理机制，有些人混迹在特种养殖行业中，一不搞生产，二不搞加工或销售，却把自己装扮成“企业家”、“款爷”，有的把自己装扮成“专家”、“教授”进行专业行骗。

还有一些兼职骗子，虽然骗术不高，但花样翻新，防不胜防，上当受骗的人也不少。

我们一定要树立防骗观念，一是自己不骗人，也不帮他人骗人；二是严防骗子骗自己；三是敢于揭露骗子的行为，保护群众利益。

溧阳鸡

 溧阳鸡是产于本省西南丘陵山区的著名肉用型地方品种。

该地区丘陵起伏，山村绿被繁茂，活食昆虫丰富，农家养鸡多放养，任其在田间、野外觅食；另外，农家还素有腌咸鸡作庆贺时日食用风俗。

因此，长期以来群众爱养大鸡，选留大鸡作种用，逐渐培育形成体型较大，肌肉丰满，觅食能力强，产蛋较多的溧阳鸡品种。

其品种形成时期尚无资料考证。

　　　溧阳鸡主要特征：

羽毛黄色，麻黄和麻粟色也常见，也以黄羽、黄喙、黄脚为特点，俗称“三黄鸡”和“九斤黄”。

公鸡羽色黄或橘黄，主翼羽全黑或半黄半黑，副主翼羽黄或半黑，主尾羽黑色，胸、颈、鞘羽全黄或橘黄色，有的羽毛有黑边。

母鸡羽色多为草黄色，少数麻黄色。

雏鸡羽绒木黄色，部分有似蛙背的黑条纹。

公鸡单冠直立,耳垂、肉髯长大而鲜红，母鸡单冠直立或侧冠，眼大，虹彩呈橘黄色。

体型较大，躯体略显方形，胸宽，肌肉丰满，腿粗长。

母鸡平均开产日龄为243天,300日龄产蛋39个,500日龄产蛋145个,蛋重约57克,蛋壳褐色。

公母配比1:

13（只）,种蛋受精率95.3%,孵化率85.6%。

母鸡就巢性强,就巢鸡占鸡群的26.24%。

生长速度中等，平均体重56日龄公鸡0.71公斤,母鸡0.62公斤;90日龄公鸡1.35公斤,母鸡1.15公斤。

成年鸡屠宰率半净膛率公鸡87.55%,母鸡85.75%;全净膛率公鸡79.3%,母鸡72.9%,肉质鲜美。

　　　溧阳鸡主要分布溧阳县境，以荣亭、戴埠、社渚等乡（镇）饲养数量最多，以荣亭、草塘乡（镇）的鸡大最为有名。

1987年,该县年坑孵溧阳鸡苗鸡28.66万只,年末存栏种鸡5000只。

泰和鸡

又称“乌骨鸡”、“武山鸡”、“丝毛鸡”，原产江西泰和。

其遍体白毛如雪，反卷，呈丝状。

归纳其外貌特征，有“十全”之称，即红冠（红或紫色复冠）、缨头（毛冠）、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。

眼、喙、　、趾、内脏及脂肪为乌黑色。

体小，公鸡体重1～1.25千克，母鸡0.75千克。

年产蛋约80个，蛋壳米褐色。

即可食用，又可观赏，还可供药用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。

减少特禽热应激的药物

特禽在炎热的环境中，因散热困难而造成体内过热，容易引起中枢神经系统、循环系统、呼吸系统的机能障碍，严重时引起死亡。

为了减少热应激，可添加如下药物，以维持正常的代谢。

　1、镇静剂摇热应激时，为减少肌肉活动和其它非生产的活动产热，使用镇静剂类药物抑制中枢神经及机体活动，维持中枢对机体各系统正常调节机能，从而提高禽耐热性的作用。

常用镇静剂有：

利血平、安定、氯丙嗪等，它们可以使禽的呼吸频率减慢，缓和热性喘息，减少CO2的排出，延缓碱中毒的发生，缓解热应激对禽造成的伤害。

　2、电解质摇禽热应激时，呼吸加快，CO2排出量增多，使血液中CO2贮下降，H2CO3减少，造成内环境酸碱不平衡，体液中电解质浓度不稳定；由于醛固酮的分泌增加，加强了保钠排钾作用，使机体内钾的水平下降，出现低血钾，影响了蛋白质代谢；由于饮水增加，引起电解质不断消耗，血液中的锌、铁、钾、磷和钙等无机元素含量下降。

因此，应补充NaHCO3、HCO3、KCI、NaCI、NH4CI等，以补充矿物质需要，维护酸碱平衡。

如在饮水中加入0．2％KCL可降低热应激时禽的冠温、体温和呼吸率，并有一定的增重效果；在饲料或饮水中加入0．4％NaHCO3可缓解热应激，增加肉禽的采食量和生长速度；在饲料中添加1％NH4CI和0．5％NaHCO3克服酸碱平衡紊乱，保护生产性能；在饮水中加入0．2％．KCL和0．2％NH4CI可提高热应激下禽的成活率和生产性能。

　添加电解质需注意：

第一，在热应激的禽日粮中加入NaHCO3有增加禽碱中毒的可能，而添加NH4CI又有增加禽酸中毒的可能，因此要注意平衡。

第二，在添加电解质时，要注意控制剂量，过多易引起内环境平稳失衡，产生更严重后果。

　3、维生素摇维生素C：

维生素C是禽合成皮质酮的原料，在禽应激时，皮质酮分泌增加，使维生素C需求量增加，而禽体合成维生素C的能力下降，血液或组织中维生素C含量降低，结果是皮质酮合成不足，导致禽在急性热应激中死亡，热应激中添加维生素C对于缓解热应激是有益的，并可提高肉禽增重和饲料转化率，添加维生素C的量可为20毫克／公斤。

　维生素E：

在热应激条件下，高水平的维生素E可降低细胞膜的通透性，减少应激时肌肉细胞肌酸激酶的释放，从而防止过多的Ca2＋内流而造成对正常细胞代谢的干扰。

同时维生素E也可以缓解由于高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑制，提高禽的抗病力。

　其它维生素：

热应激时，在饮水中添加维生素A、维生素D、维生素B等维生素的混合物也可以增强肉禽的免疫反应，提高增重，减少残废率。

　4、中草药一般禽场用清凉性的中草药（如龙胆草、薄荷、柴胡、黄苓等）煮水，冷却到室温后给予饮用，具有防暑降温的作用。

特禽新品种---八卦鸡

八卦鸡是我国经人工纯化培育开发的特禽新品种，它原为动物园的观赏动物，具有较高的食用价值。

其饲养条件要求不高，抗病力极强、容易饲养，并具有繁殖力强、生长快、适应性广、耐粗饲等优点，适合在全国各地推广养殖。

　　一、饲养特点

　　1适应性强：

八卦鸡原生活在非洲沙漠边缘灌木丛生的草甸地带，能适应各种恶劣气候，适应温度为－25℃至40℃。

人工驯养后的八卦鸡仍保持其桀骜狂放的野性，对外部环境有很强的适应能力。

　　2饲料转化率高：

八卦鸡能大量利用牧草、谷物等转化为人们所需的肉类。

在人工驯养条件下，将各种野菜类籽、粮食类籽及各种无毒青菜、树叶等配合喂养，即能完全满足其营养需要。

其饲料来源广泛，料肉比为3～3.5∶1。

成年公鸡净膛率为74％、母鸡为75％，净肉率比鸡、鸭都高。

　　3容易饲养：

经人工驯养培育的八卦鸡，已失去原有翅强善飞的能力，不用担心其飞行逃遁。

因此其饲养设施可因陋就简，只要具有干燥、通风的房舍和带网的活动场所即可。

　　4成活率高：

八卦鸡孵化期28天，种蛋受精率为83％，孵化率85％以上，其抗病力比普通鸡强，只要做好雏鸡的免疫程序和保持饲养环境卫生，八卦鸡一般极少发病。

　　二、饲养前景

　　八卦鸡肉质具有野味，味道鲜美，营养丰富，含有