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休闲零食促销方案

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休闲零食促销方案

　　篇一：

休闲食品市场营销策划案

　　撰写日期：

20XX年4月22日所属单位：

宿迁学院

　　前言

　　现今，各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的使用食用方法赢得许多人的青睐，如超市里的薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

“休闲就是时尚”已成为人们对食品时尚性的共识，而口味的时尚以及品牌形象的时尚性在消费者看来是最重要的。

　　那么，是谁在消费这些时尚休闲食品呢?

据调查分析显示，目前休闲食品已不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。

　　完善的推广方案是产品营销的先行者和行动指南，由于本人水平有限，对本计划书存在的欠妥与不足之处，敬请大家指正。

　　撰写人：

汤洪青

　　20XX/4/22

　　一、策划背景?

　　二、市场环境分析

　　1、市场容量?

52、竞品情况?

　　三、营销战略

　　1、市场细分?

72、目标市场选择?

73、市场定位?

　　四、swoT分析

　　s-竞争优势?

7w-竞争劣势?

7o-市场机会?

8T-市场威胁?

　　五、营销策略

　　1、产品定位?

82、价格政策?

　　3、销售渠道?

94、促销策略?

　　六、公关策略

　　1、宣传方式及渠道?

92、宣传主题?

93、宣传费用?

　　七、招商策略

　　1、招商对象?

102、招商渠道?

103、招商条件?

104、市场支持?

105、激励政策?

　　休闲食品市场营销策划案

　　一、策划背景

（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

　　据统计资料显示，20XX-20XX年，我国休闲食品的销售收入由2,304.03亿元增长到4,304.0亿元，增长了近1倍，年均复合增长率为16.91%。

20XX年，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。

随着我国居民消费水平、购买能力的不提升，未来休闲食品在我国将维持较高的增长速度，预计20XX年销售收入将达到10,988.75亿元。

中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。

南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。

许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？

因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。

这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

　　（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

　　二、市场环境分析

　　篇二：

休闲食品营销方案

　　休闲食品营销策划方案

　　一、策划背景

　　当今超市休闲食品琳琅满目，这些休闲食品包装新颖，时尚，成为孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。

据统计20XX年，我国休闲食品市场容量1673.3亿元。

中国人口众多，消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的非市场机会，消费潜力巨大。

但中国最多的的休闲食品还只是南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品类垄断竞争的市场格局。

　　休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。

许多内资企业在庞大市场机会面前发展举步维艰，主要因为他们缺乏对整合营销的全面掌控能力。

这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

　　对于我们来说，当前的市场形势为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快的参入市场，我们将成为这一行业的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

　　二、目标营销状况

　　⑴市场状况：

休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

市场需求日益旺盛，周末时间，成为休闲食品消费的高峰时期。

　　⑵产品状况：

纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品占着绝对的比重，走进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。

休闲食品（leisurefood）其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。

最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：

干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。

走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。

休闲食品知名品牌旺旺雪饼、黑皮、QQ糖；安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、糖果；东莞徐福记，北京的果来仁系列，红螺食品等。

当然也有很多知名的休闲食品专卖店加盟连锁品牌。

如上海的来伊份、百味林、七乐食尚、南京的座上客，艾莉克丝，武汉的良品铺子，杭州的姚太太、华味亨等。

　　⑶竞争状况：

但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的挑战。

业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规范。

　　⑷宏观状况分析：

记者在一些超市和连锁店看到，购买各休闲食品的消费者络绎不绝。

一位业内人士向记者介绍，在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品。

除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。

同时，由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养，也受到了许多家庭的喜爱。

它们不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。

　　休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品。

儿童、白领阶层已经成为休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。

而一些老年消费者，由于消费习惯的不同，购买的多是一些传统的品种。

据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。

三、swot

　　s、竞争优势分析

　　本公司产品在注重当今人们对绿色健康的需求外，以比同类产品低价格的优势进行市场开辟。

同时在口味上也注重针对不同地区适时研发不同口味的新产品。

　　w、竞争劣势

　　面对那些已占据市场的产品“乐事、上好佳”等该产品没有品牌优势。

所以刚进入市场不容易引起消费者的注意。

　　o、市场机会

　　1、上百亿市场空间；

　　2、产品时尚、高档、有很好的竞争优势。

　　3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大。

　　T、市场威胁

　　1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺有很强的市场、经济实力、给我们的市场带来一定压力。

　　2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。

　　四、目标规划

　　1、市场战略目标

　　在未来五年内创建自身品牌特点，并在全国形成自己的品牌。

同时占据个目标市场的3/1市场。

　　2、销售目标

　　根据市场预测，北京地区销售目标600万。

其他地区都将根据当地消费水平、消费倾向、竞争情况、当地消费文化具体确定。

　　五、营销策略

　　一、目标市场选择与分析

　　1、产品定位：

要对目标市场进行选择分析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品。

这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营养健康作用，凸显时尚元素。

我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。

　　2、目标市场：

有了这样一个市场角色，就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。

我们为其选择了现代化大都市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景。

因为市场对于这一产品而言，完全是新鲜的，它必须面对任何市场，而高端市场正符合该产品的市场定位。

只有高端市场才能够迅速地接受它、认识它，只有高端市场才有人愿意尝试，只有高端市场才有更多的目标消费者，只有高端市场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。

同时休闲食品的运作都是停留在中低端市场，而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。

在休闲食品行业内，想达到这样的目标，放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。

另外，还有人提出，如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。

对此，我

　　们认为，大都市的高端市场是成就优良品牌的大摇篮，其市场运作当然需要较大的资金保障，但其同样也蕴含着极高的收益率。

经过多次论证，我们确定，选择大都市高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。

　　3、目标群体：

其次要分析消费者。

根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。

所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。

产品定位为享受型。

她们的购买目的一般也不相同，时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子的女性，她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。

而家庭妇女大多为30——45岁的而结婚女性，她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客人、休闲食用等。

　　二、产品策略

　　根据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。

产品的包装风格上是以同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通，包装艺术、高档、人性化，每一种口味的产品有明显的区别。

产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。

同时为利用现有的资源优势，我们还可以把这几种口味的产品组合起来，做成一款大礼包。

　　从整个产品销售渠道来说，企业并没有实现真正的销售，只是将库存进行了转移。

而这时企业就要及时疏通信息流，迅速把产品及品牌信息传播出去，才能够促成消费者购买并消费，带动商流和物流的正常运转。

对于企业信息流的输出，我们并没有一味地借助广告的力量，而是充分调动市场资源和媒介资源，实现互动式信息传播策略，迅速地实现了企业信息流的畅通，而且也逐渐带动了信息流的输入，使公司与市场实现信息互动与共享，有效地促进了消费和品牌的树立。

为此，除了在主要的电视台播放广告外，我们还组织了《休闲食品与健康》的征文活动。

　　通过对以上活动信息的反馈，我们不仅总结出了人们的消费倾向和消费心理：

更多的人注重养生，如何获取健康，有的向我们倾诉如何对休闲食品又爱又恨，甚至有的让我们帮助其实现减肥。

　　通过征文我们还意识到必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑，才能真正赢得消费者的亲睐。

为此我们设计了“某某产品营养健康——想吃就吃”的社会公益活动。

　　三、分销渠道策略

　　在制定此策略时我们坚持两高两低原则：

一是要建立高速营销渠道，二是要建设高校营销渠道，三是要建设低成本营销渠道，四是要建设低风险营销渠道。

在这样的原则下，我们将着手从创建和优化两方面开展工作，相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。

　　针对企业的市场资源，我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标，围绕着这三个市场展开渠道建设工作。

　　第一步、是营销渠道优化。

首先制定了具有较强市场控制能力的经销商选择标准，按照这一标准，在现有经销商中进行遴选，符合要求的可采取自愿原则继续经销该产品。

不符合要求的，由公司业务人员进行劝说和解释，放弃该产品的一级经销权力，可以作为该产品的二级经销商或三级经销商。

第二步、我们在既有的渠道经营商的营销网络系统上，建立了新产品营销网络系统。

　　第三步、采取相应的策略将该产品的商流、物流、信息流运转起来。

　　四、促销策略

　　分公司零售终端促销，促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派驻专职导购。

派送活动的地点选择在人流量集中的地方，商业区、大型超市门口，专柜。

　　时间选在周末或五一、十一等节假日，这个时间将会有更多的消费群众。

内容为一边介绍产品一边邀人试吃，吸引更多人驻足，观看，试吃，购买。

另外制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。

目的是提高通路经营者对产品销售的配

　　合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚。

　　六、行动方案　　

　　20XX年1月—3月进行市场调研，并对具体数据进行整理分析。

　　20XX年4月—6月产品设计、生产、包装。

　　20XX年7月—11月分销商选择、分销渠道落实、市场进入、产品销售。

　　篇三：

休闲食品店营销策划方案

　　凭借10年为企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。

我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。

　　众所周知，休闲食品行业虽然正处于高速发展时期，但是，整个行业已经进入激烈竞争阶段，这种激烈，主要体现在三个方面：

　　第一，行业同质化现象严重：

由于休闲食品业进入门槛不高，企业固定资产投入相对较小，使得众多资本进入休闲食品行业，加剧了行业的竞争；同时，各类休闲食品严重同质化，“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门，加上休闲食品品种越来越丰富，消费者的选择余地越来越大，企业竞争压力很大；

　　第二，市场进入细分阶段：

行业不断进行细分，新的产品类别不断涌现；比如：

糖果行业就已经从过去硬糖、奶糖一统天下发展为功能糖、凝胶糖、巧克力等多个细分品类共存，并且随着市场结构的分化，糖果市场也逐步被细分为更多更小的市场单元，竞争格局呈现多品类并存的局面；这种市场的不断细分，就给休闲食品企业带来挑战；

　　第三，成本上升使企业腹背受敌：

比如，近几年，烘焙产品原材料油、糖、面粉、鸡蛋全面涨价，成本压力使许多中小企业无利可图而在竞争中被淘汰，其他类型休闲食品同样也面对着成本上升利润减少的题。

　　面对休闲食品业如此困局，我们的中小休闲食品企业该如何突围呢？

一，从营销模式上进行创新

　　营销的实质其实是围绕消费者多变的需求来适应和引导的。

其模式本来就应该是多变的，不可能一种模式能适应所有的产品。

　　随着休闲食品产业的高速发展，传统的广告轰炸、明星代言、价格战等普通的营销手法已越来越难引起客户的购买欲望了。

所以说营销差异化成了当前休闲食品品牌要正视的主题，特别是产品的差异化和持续创新，就显得格外重要。

　　对于很多中小休闲食品企业来讲，由于领先者在市场中占有优势地位，因此很难与它在整体市场上展开全面的竞争。

有效的措施是，主动将市场进行细分，选择领先者不具备优势的有利细分市场进入，并集中人力物力财力等营销资源投入该细分市场，变整体劣势为局部优势，将该细分市场建设成为己方强势市场，使自己成为该细分市场的第一。

　　这样的“新品细分”策略，不但能帮助企业寻找到新的利润源泉，同时，还能迅速切开市场，打开销路。

更重要的是，因为有了这个创造性的“新品类”，企业品牌就有了新的开路尖刀，企业就可以利用这把刀，在市场铁幕中撕开一条血路，为企业整体的产品线铺路搭桥。

　　当新的细分市场开辟出来后，我们的目标并不只是在新细分市场做到第一，更关键的是，我们要利用局部的第一，去争取整体的第一。

　　即新品细分的终极目标，并不是只做新品第一，而只是希望通过首先切割“新细分市场”这个

　　分众市场，撕开市场缺口，创建一个时尚品牌，形成一个分众产业，然后以这个分众产业为基础，

　　向大众市场扩张，最终扩展成一个大众市场。

　　如此，企业就可根据这一策略，一年推出一个新品，一年打造出一个局部第一，化整为零，积小胜为大胜，积少成多，终有一天，化零为整，企业整体

　　优势就这样被锻造出来。

　　雅客集团就是采用这种方法，第一年以雅客V9为打头兵，开辟出“维生素糖果”这个新品类，使雅客集团在这个领域保持9102%的绝对第一市场份额，依靠这个产品，打出了企业的知名度，建立起了企业的渠道；在此基础上，雅客集团第二年又推出了雅客DDAD奶糖；第三年又推出了雅客益牙木糖醇，20XX年再推出雅客VQ，都取得了辉煌的战绩。

到了现在，雅客集团已经积多次小胜成大胜，在中国糖果行业建立了自己强势的品牌地位。

　　因此，“细分模式升级法”，要分三步走。

第一步，推出一个创新性细分产品，打开一个新细分市场，最终形成一个分众产业，建立局部优势；

　　第二步，在第一个分众产品创造的品牌基础和渠道基础上，一年再推一个新分众产品，二年推两个，三年推三个，积少成多，积小胜为大胜，建立多个局部优势；

　　第三步，企业经过多年的积累，积少成多，积多个局部优势为整体优势，化零为整，企业最终在大众市场成为领先品牌，开始一轮新的市场细分。

这一轮新的细分，就跟前面的不同，它是领导者对自己市场的主动细分，这是防御中的进攻战。

　　当然，营销模式的创新，可以有产品模式的创新，也可以有渠道模式的创新，还可以有消费体验模式的创新，等等。

各个休闲食品企业，只有找到最适合自己的营销模式，以模式去拓展市场，而不是依靠一个单点去参与竞争，才能事半功倍。

　　二，从产品品类上进行创新

　　在休闲食品行业，如果你不幸只是一个跟随者，而不是领导者。

那么，你必须要突破市场，才有可能取得强势地位。

　　作为后来者，我们经常面对的是，每一个产品类别都挤满了强势的竞争对手，在强手如林的市场上，我们过于弱小，但是又不得不与强大对手展开竞争，该怎么办？

　　产品品类创新，以新对好，这是最为有效的方法。

　　品类不是一个单一的品牌，而是多个品牌的集合体，如运动饮料里有脉动、激活等品牌，运动饮料就属于一个品类；在饮料里，还有其他品类，如果汁、水饮料、碳酸饮料、茶饮料等。

　　打造品牌的最有效、最具生产力、最快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌成为一个全新类别里的第一品牌。

　　要创建新品牌，你的核心任务就是成为某一个新品类的第一。

对于打造新品牌来说，就是创造一个新品类。

　　没有竞争是最好的竞争，你一旦在某个新类别里成为第一，实际上，你在这个品类里是没有任何竞争对手的。

　　雅客V9为什么成功？

因为它打造了维生素糖果这个新品类；

　　脉动为什么成功？

因为它打造了运动饮料这个新品类；

　　王老吉为什么几年时间就能做到90亿？

因为它创造了“凉茶”这个新品类；

　　康师傅是在大陆第一个建立方便面品类第一品牌的，在台湾原比它大得多的统一，在大陆一

　　直超越不了康师傅，就是这个品类在起作用。

　　也就是说，不管创造品类的方法有多少，最重要的，是要能在消费者心

　　智中树立“我能代表什么”？

　　即要塑造消费者的心理认知，实施休闲食品品牌营销的核心就是明确的告诉消费者我是卖什么的！

一个食品品牌，只有当它能够代表一个什么东西的时候，它才能成其为一个品牌。

　　而在近几年的休闲食品发展过程中，“健康化”、“时尚化”、“功能化”，正是休闲食品创新的好方向。

　　三，品牌时尚化

　　年轻人是休闲食品新产品的首批试用者、意见领袖和口碑扩大者，绝大部分休闲食品，只要抓住了年轻人的心，就抓住了整个市场的关键。

　　虽然产品的物质利益点非常重要，但是，一个产品的感觉，同样是不可或缺的。

如果说物质利益点是弦的话，那么品牌感觉就是拨弦的颤音；如果说物质利益点是咖啡的话，那么品牌感觉就是咖啡的香气。

　　没有颤音，弦拨不出音乐；没有香气，咖啡不成其为咖啡。

一个休闲食品品牌，必须要抓准年轻人的感觉，跟着年轻人的感觉走，只有有了感觉，品牌才能活起来。

　　如何抓住年轻人的感觉呢？

需要为自己塑造时尚的感觉。

对于食品来说，什么是时尚呢？

时尚就是产品概念要么是社会流行的；要么产品本身就是市场流行、大众争相购买的。

　　第一，产品概念要傍上社会流行：

　　麒麟午后红茶，傍华丽的风尚；雅客V9维生素糖果，傍上20XX年非典过后的补维热；其次，品牌的感觉要是时尚的，比如，统一冰红茶请时尚的孙燕姿做代言，给人感觉是时尚；达利可比克薯片力邀最红的周杰伦代言，演绎了一出时尚秀；而可口可乐与百事可乐每年都换一个时尚主题，一会音乐，一会足球，一会明星，更给人永远时尚的印象。

　　第二，要给年轻人自我表达的机会：

　　每一个人都有表达自我的欲望，特别是年轻人更是有自己的故事需要表达。

　　休闲食品在消费过程中，会体现出年轻人的价值观和生活方式。

随着中国经济的发展和人民生

　　活水平的提高，中国人被压抑了几千年的自我表达欲望，在近些年喷薄而出。

　　蒙牛酸酸乳正是紧贴超级女声，表达出年轻人心中的话语，才创造出从7亿到25亿的飞跃。

我们不妨来看看《超级女声》是如何表达年轻人的心的：

　　推开夜的窗，对流星说愿望；给我一双翅膀，能够接近太阳；我学着一个人成长，爱给我能量；梦想是神奇的营养，催促我开放，想唱就唱要唱得响亮。

就算没有人为我鼓掌，至少我还能够，勇敢的自我欣赏。

想唱就唱要唱得漂亮，就算这舞台多空旷，总有一天能看到，挥舞的荧光棒！

　　看到这样的心灵表达，不光是年轻人，我想，几乎所有人，都会为这样的心语所感动的。

我们的品牌，如果能够这样去帮助年轻人去表达自己，没有不受到年轻人热捧的。

　　第三，表现休闲、酷的感觉：

　　很多食品品牌言必称自己酷，实际上，在年轻人心目中，酷是不用说出来的。

它只体现在年轻人的言语中、体现在他们的行为和生活方式中。

所以，你只要能准确把握年轻族群的生活方式，把年轻人的生活态度准确地表现出来，酷

　　的感觉自然就来了：

　　咖啡体现的也是一种人生态度；

　　喝可口可乐与喝茶开水，就直接表示着不同的生活态度；

　　休闲食品有着比较强烈的道具性价值，特别是对于年轻人，食品更是表现生活态度的道具之一。

　　体现人生态度是食品附加利益的一种，可惜的是国内企业很少将其当作核心利益来进行强化。

而国外的企业就走在了前面，我们所熟知的品客薯片，就强烈地利用了产品

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