完整word版生物分离工程复习题一第19章16K含答案.docx

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完整word版生物分离工程复习题一第19章16K含答案

《生物分离工程》复习题一（第1~3章）

一、选择题

1、下列物质不属于凝聚剂的有（C）。

A、明矾B、石灰C、聚丙烯类D、硫酸亚铁

2、发酵液的预处理方法不包括（C）

A.加热B絮凝C.离心D.调pH

3、其他条件均相同时，优先选用哪种固液分离手段（B）

A.离心分离B过滤C.沉降D.超滤

4、那种细胞破碎方法适用工业生产（A）

A.高压匀浆B超声波破碎C.渗透压冲击法D.酶解法

5、为加快过滤效果通常使用（C）

A.电解质B高分子聚合物C.惰性助滤剂D.活性助滤剂

6、不能用于固液分离的手段为（C）

A.离心B过滤C.超滤D.双水相萃取

7、下列哪项不属于发酵液的预处理：

（D）

A.加热 B.调pHC.絮凝和凝聚D.层析

8、能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（C）

A．过滤B．萃取C．离子交换D．蒸馏

9、从四环素发酵液中去除铁离子，可用（B）

A．草酸酸化B．加黄血盐C．加硫酸锌D．氨水碱化

10、盐析法沉淀蛋白质的原理是（B）

A.降低蛋白质溶液的介电常数B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白D.调节蛋白质溶液pH到等电点

11、使蛋白质盐析可加入试剂（D）

A：

氯化钠；B：

硫酸；C：

硝酸汞；D：

硫酸铵

12、盐析法纯化酶类是根据（B）进行纯化。

A.根据酶分子电荷性质的纯化方法B.调节酶溶解度的方法

C.根据酶分子大小、形状不同的纯化方法D.根据酶分子专一性结合的纯化方法

13、盐析操作中，硫酸铵在什么样的情况下不能使用（B）

A.酸性条件B碱性条件C.中性条件D.和溶液酸碱度无关

14、有机溶剂沉淀法中可使用的有机溶剂为（D）

A.乙酸乙酯B正丁醇C.苯D.丙酮

15、有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（B）

A.介电常数大B介电常数小C.中和电荷D.与蛋白质相互反应

16、蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，蛋白质的浓度在（A）范围内适合。

A.0.5％～2％B1％～3％C.2％～4％D.3％～5％

17、生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（C）去除金属离子。

A.SDSBCTABC.EDTAD.CPC

18、单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（D）沉析原理。

A盐析B有机溶剂沉析C等电点沉析D有机酸沉析

19、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（C）

A、增大B、减小C、先增大，后减小D、先减小，后增大

20、将四环素粗品溶于pH2的水中，用氨水调pH4.5—4.6，28－30℃保温，即有四环素沉淀结晶析出。

此沉淀方法称为（B）

A、有机溶剂结晶法B、等电点法C、透析结晶法D、盐析结晶法

21、将配基与可溶性的载体偶联后形成载体-配基复合物，该复合物可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为（A）

A、亲和沉淀B、聚合物沉淀C、金属离子沉淀D、盐析沉淀

22、在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作（A）

A、KS盐析法B、β盐析法C、重复盐析法D、分部盐析法

23、某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。

现有该蛋白水溶液10mL，欲使该蛋白完全沉淀，应加入饱和硫酸铵溶液（B）mL。

A、10B、15C、20D、25

24、关于非离子多聚物沉淀蛋白的原理，下列说法错误的是（B）

A、沉淀作用是聚合物与生物大分子发生共沉淀作用。

B、由于聚合物有较强的疏水性，使生物大分子脱水而发生沉淀。

C、聚合物与生物大分子之间以氢键相互作用形成复合物，在重力作用下形成沉淀析出。

D、通过空间位置排斥，使液体中生物大分子被迫挤聚在一起而发生沉淀。

25、关于核酸沉淀，下列说法正确的是（D）。

A、在核酸提取液中加入氯仿/异戊醇或氯仿/辛醇，振荡一段时间，使核酸在氯仿/水界面上形成凝胶状沉淀而蛋白质留在水溶液中。

B、在对氨基水杨酸等阴离子化合物存在下，核酸的苯酚水溶液提取液中，蛋白质进入水层，而DNA和RNA沉淀于苯酚层中被分离除去。

C、在DNA与RNA的混合液中，用异丙醇选择性地沉淀RNA而与留在溶液中的DNA分离。

D、由于核酸都不溶于有机溶剂，所以可在核酸提取液中加入乙醇、异丙醇或2-乙氧基乙醇，使DNA或RNA沉淀下来。

26、过滤的透过推动力是（D）。

A.渗透压B.电位差C.自由扩散D.压力差

27、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映（C）对蛋白质溶解度的影响。

A.操作温度B.pH值C.盐的种类D.离子强度

28、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映（B）对蛋白质溶解度的影响。

A.无机盐的种类B.pH值和温度C.pH值和盐的种类D.温度和离子强度

29、在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径（A）效果好。

A.小且带电荷较多的阴离子B.大且带电荷较多的阴离子

C.小且带电荷较多的阳离子D.大且带电荷较多的阳离子

30、下列关于固相析出说法正确的是（B）

A.沉淀和晶体会同时生成B析出速度慢产生的是结晶

C.和析出速度无关D.析出速度慢产生的是沉淀

二、填空题

1、Cohn方程logS=β-KsI中，Ks越大，β值越小，盐析效果越好。

2、固液分离的主要方法有离心和过滤。

3、对发酵液进行预处理方法主要有加热法、调节PH值、凝聚和絮凝

、使用惰性助助滤剂、加入反应剂。

4、根据过滤机理的不同，过滤操作可分为澄清过滤和滤饼过滤两种类型

5、盐析的操作方法有加入固体盐、加入饱和溶液法、透析平衡法。

6、核酸的沉淀方法主要有有机溶剂沉淀法、等电点沉淀发、钙盐沉淀法、溶剂沉淀法。

7、蛋白质胶体溶液的稳定性主要靠蛋白质分子间静电排斥作用、蛋白质周围的水化层等因素稳定。

8、为使过滤进行的顺利通常要加入惰性助滤剂。

9、典型的工业过滤设备有半框压滤机和真空转鼓过滤机。

10、常用的蛋白质沉析方法有盐析、等电点和有机溶剂。

三、其他题型

1、什么是生物技术下游加工过程？

从发酵液或酶反应液或动植物细胞培养液中提取、分离、纯化、富集生物产品的过程。

2、针对分离对象而言，生物分离过程有何特点？

1）发酵液或培养液是产物很低的水溶液;2）培养液是多组分的混合物；3）生化产品的稳定性差；4）对最终产品质量要求高

3、生物分离工程的一般步骤是什么？

各步骤中的单元操作主要有哪些？

1）发酵液的预处理与固-液分离，主要操作有：

加热、调节PH、沉降、过滤、错流过滤、均质化研磨、溶胞、萃取；2）初步纯化，主要步骤：

沉淀、吸附、萃取、超滤；3）高度纯化，主要步骤：

层析、离子交换、亲和、疏水、吸附、电泳；4）成品加工，主要步骤：

无菌过滤、超滤、冷冻干燥、喷雾干燥、结晶。

4、生物分离过程的选择准则是什么？

1）采用步骤数应最少，2）步骤的次序要相对合理，3）适应产品的技术规格，4）生产规格，5）进料组成，6）产品形成，7）产品的稳定性，8）物性，9）环保和安全要求，10）生产方式

5、通过本课程的学习，谈谈你对生物技术下游加工过程今后发展动向的理解。

将会加强基础理论研究，传统分离技术的提高和完善，新技术的研究与开发，生物技术下游工程与上游工程相结合，强化物理化学作用的影响，生物分离过程的高效集成化，清洁生产。

随着商业竞争的增多和生产规模的扩大，产品的竞争优势最终归结为低成本和高纯度，所以成本的控制盒质量控制是生物技术下游加工过程发展的动力和方向。

6、在进行产品的分离纯化制备之前，为什么要对发酵液进行预处理？

由于所需的产品在培养液和菌体中浓度很低，并与许多杂质在一起，同时发酵液或生物溶液又属于非牛顿性流体，所以必须进行预处理。

7、什么是封头过滤？

什么是错流过滤？

一般过滤中，滤液的流动方向与滤饼基本垂直，称为封头过滤。

如果料液给过滤介质表面一个平行的大流量冲刷，则过滤介质表面积积累的滤饼就会减少到可以忽略的程度，而通过过滤介质的流速则比较小，这种过滤方式称作错流过滤。

8、发酵液预处理中，凝聚和絮凝的作用机理有何不同？

凝聚指在投加化学物质作用下，胶体脱稳并使小粒子聚集成1mm大小状凝聚体的过程，机理：

中和粒子表面电荷、消除双电层结构、破坏水化膜。

絮凝指在某些高分子剂存在下，絮凝剂存在下，基于架桥作用，使胶粒形成较大絮凝团的作用，机理：

架桥作用。

9、中性盐沉淀蛋白质的基本原理是什么？

蛋白质和酶均易溶于水，分子中的-COOH、-NH2和-OH等亲水基团，与极性分子相互作用形成水化层，包围于蛋白质分子周围形成亲水胶体，削弱了蛋白质分子之间的作用力，蛋白质分子表面极性基团越多，水化层越厚，蛋白质分子与溶剂分子之间的亲和力越大，因而溶解度也越大。

10、硫酸铵是蛋白质盐析中最常用的盐类，为什么？

因为硫酸铵溶解度大、分离效果好，不易引起变性，有稳定酶和蛋白质结构的作用，价格便宜，废液不污染环境。

《生物分离工程》复习题二（第4~5章）

一、选择题

1、以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力（B）

A.重力B.压力C.浮力D.阻力

2、颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（A）

A.越小B.越大C.不变D.无法确定

3、等密度区带离心的密度梯度中最大密度（A）待分离的目标产物的密度。

A.大于B.小于C.等于D.以上均可

4、差速区带离心的密度梯度中最大密度（B）待分离的目标产物的密度。

A.大于B.小于C.等于D.以上均可

5、以下各物质可用于密度梯度离心介质的是（D）。

A.蔗糖B.聚蔗糖C.氯化铯D.以上均可

6、针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是（C）。

A.凝胶过滤B.离子交换层析C.亲和层析D.纸层析

7、用于蛋白质分离过程中的脱盐和更换缓冲液的色谱是（C）

A．离子交换色谱B.亲和色谱C.凝胶过滤色谱D.反相色谱

8、蛋白质分子量的测定可采用（C）方法。

A．离子交换层析B.亲和层析C.凝胶层析D.聚酰胺层析

9、凝胶色谱分离的依据是（B）。

A、固定相对各物质的吸附力不同B、各物质分子大小不同

C、各物质在流动相和固定相中的分配系数不同D、各物质与专一分子的亲和力不同

10、下列哪一项是强酸性阳离子交换树脂的活性交换基团（A）

A磺酸基团（-SO3H）B羧基-COOHC酚羟基C6H5OHD氧乙酸基-OCH2COOH

11、依离子价或水化半径不同，离子交换树脂对不同离子亲和能力不同。

树脂对下列离子亲和力排列顺序正确的有（A）。

A、Fe3+﹥Ca2+﹥Na+B、Na+﹥Ca2+﹥Fe3+C、Na+﹥Rb+﹥Cs+D、Rb+﹥Cs+﹥Na+

12、如果要将复杂原料中分子量大于5000的物质与5000分子量以下的物质分开选用（D）。

A、SephadexG-200B、SephadexG-150C、SephadexG-100D、SephadexG-50

13、离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过（A）将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。

A、静电作用B、疏水作用C、氢键作用D、范德华力

14、阴离子交换剂（C）。

A、可交换的为阴、阳离子B、可交换的为蛋白质

C、可交换的为阴离子D、可交换的为阳离子

15、洗脱体积是（C）。

A、凝胶颗粒之间空隙的总体积B、溶质进入凝胶内部的体积

C、与该溶质保留时间相对应的流动相体积D、溶质从柱中流出时所用的流动相体积

16、工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为（B）。

A、钠型和磺酸型B、钠型和氯型C、铵型和磺酸型D、铵型和氯型

17、吸附色谱分离的依据是（A）。

A、固定相对各物质的吸附力不同B、各物质分子大小不同

C、各物质在流动相和固定相的分配系数不同D、各物质与专一分子的亲和力不同

18、下面哪一种是根据酶分子专一性结合的纯化方法（A）。

A.亲和层析B.凝胶层析C.离子交换层析D.盐析

19、酚型离子交换树脂则应在（B）的溶液中才能进行反应

A.pH＞7BpH＞9C.pH﹤9D.pH﹤7

20、羧酸型离子交换树脂必须在（C）的溶液中才有交换能力

A.pH＞5BpH﹤7C.pH＞7D.pH﹤5

21、离子交换树脂使用（B）进行溶胀

A.水B乙醇C.氢氧化钠D.盐酸

22、下列关于离子交换层析洗脱说法错误的是（D）

A.对强酸性树脂一般选择氨水、甲醇及甲醇缓冲液等作洗脱剂

B弱酸性树脂用稀硫酸、盐酸等作洗脱剂

C.强碱性树脂用盐酸-甲醇、醋酸等作洗脱剂

D.若被交换的物质用酸、碱洗不下来，应使用更强的酸、碱

23、离子交换用的层析柱直径和柱长比一般为（B）之间

A.1：

10-1：

20B1：

10-1：

50C.1：

10-1：

30D.1：

20-1：

50

24、通过改变pH值从而使与离子交换剂结合的各个组分被洗脱下来，可使用（A）

A.阳离子交换剂一般是pH值从低到高洗脱B阳离子交换剂一般是pH值从高到低洗脱

C.阴离子交换剂一般是pH值从低到高D.以上都不对

25、下列哪一种凝胶的孔径最小（A）

A.SephadexG-25BSephadexG-50C.SephadexG-100D.SephadexG-200

26、下列哪一种凝胶的吸水量最大（D）

A.SephadexG-25BSephadexG-50C.SephadexG-100D.SephadexG-200

27、疏水亲和吸附层析通常在（D）的条件下进行

A.酸性B碱性C.低浓度盐溶液D.高浓度盐溶液

28、当硅胶吸水量在（B）以上时，就失去其吸附作用

A.13%B17%C.10%D.15%

29、关于疏水柱层析的操作错误（D）

A疏水层析柱装柱完毕后，通常要用含有高盐浓度的缓冲液进行平衡

B疏水层析是利用蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术

C洗脱后的层析柱再生处理，可用8mol/L尿素溶液或含8mol/L尿素的缓冲溶液洗涤，然后用平衡缓冲液平衡

D疏水柱层析分辨率很高、流速慢、加样量小

30、在凝胶过滤（分离范围是5000~400000）中，下列哪种蛋白质最先被洗脱下来（B）

A．细胞色素C（13370）B．肌球蛋白（400000）C．过氧化氢酶（247500）

D．血清清蛋白（68500）E．肌红蛋白（16900）

31、亲和层析的洗脱过程中，在流动相中减去配基的洗脱方法称作（D）

A、阴性洗脱B、剧烈洗脱C、正洗脱D、负洗脱

32、下列哪一项不是阳离子交换树脂（D）

A氢型B钠型C铵型D羟型

33、下列哪项不是常用的树脂再生剂（D）

A1％～10％HClBH2S04、CNaCl、D蒸馏水

34、亲和层析的洗脱过程中，在流动相中加入配基的洗脱方法称作（C）

A、阴性洗脱B、剧烈洗脱C、竞争洗脱D、非竞争洗脱

35、凝胶层析中，有时溶质的Kd>1，其原因是（B）

A、凝胶排斥B、凝胶吸附C、柱床过长D、流速过低

二、填空

1、常用离心设备可分为离心沉降和离心过滤两大类；

2、在一个转子中，将粒子沉降下来的效率可以用K系数来描述。

3、超离心法是根据物质的沉降系数、质量和形状不同，应用强大的离心力，将混合物中各组分分离、浓缩、提纯的方法。

4、密度梯度离心中，制备密度梯度的常用方法有手工法、梯度混合仪法、离心形成法。

5、阳离子交换树脂按照活性基团分类，可分为强酸型、弱酸型和中等强度；其典型的活性基团分别有磺酸基团、羧基和磷酸基。

7、蛋白质分离常用的层析方法有凝胶层析、多糖基离子交换、亲和层析和疏水层析。

8、离子交换分离操作中，常用的梯度洗脱方法有PH梯度和离子强度梯度。

10、多糖基离子交换剂包括葡集团离子交换剂和离子交换纤维素两大类。

11、离子交换树脂由载体、活性基团和可交换离子组成。

12、DEAESepharose是阴离子交换树脂，其活性基团是二乙基氨基乙基。

13、CMSepharose是阳离子交换树脂，其活性基团是羧甲基。

14、离子交换操作一般分为动态和静态两种。

15、利用薄层定量测定时，一般控制待测组分的Rf在0.2-0.5之间。

16、疏水层析是根据被分离组分分子表面的疏水残基与固定相的疏水配基之间结合力差异进行的层析分离方法。

18、我国化工部规定离子交换产品的型号以三位阿拉伯数字组成，第一位数字代表产品的分类，第二位数字代表骨架的差异，第三位数字为顺序号用以区别基团、交联剂等的差异。

型号前加“D”的为大孔树脂。

19、亲和吸附剂的制备过程包括基质的活化、基质与配体的偶联和基质与配体的选择三个步骤。

三、其他题型

1、何为沉降系数？

颗粒在单位离心力场中粒子移动的速度。

2、差速离心和密度梯度区带离心法的原理是什么？

差速离心是采用不同的离心速度和离心时间，是沉淀速度不同的颗粒在不同的离心速度及不同的离心时间下，分配分离的方法。

密度区带离心法是样品在一定惰性梯度介质中进行离心沉淀或沉降平衡，在一定离心力下把颗粒分配到梯度中某些特定位置上，形成不同区带的离心分离方法。

3、工业离心沉降设备主要类型有哪些？

瓶式离心机，管式离心机，多室式离心机，蝶式离心机，螺旋卸料沉降离心机

4、差速区带离心法和等密度离心法有何区别？

1）在原理上，差速区带离心法依据粒子的沉降速率差异被分离，等密度离心法依据粒子本身的密度差异被分离；2）在梯度范围上，差速区带离心法介质的密度小于样品中各种粒子的密度，等密度离心法介质的密度大于待分离样品中各种粒子的密度；3）在时间效应上，差速区带离心法长时间离心，所有待分离粒子都沉淀在管底，等密度离心法长时间离心，各粒子停留在等密度形成的区带。

5、何为内水体积？

何为外水体积？

内水体积：

指基质颗粒内部液体体积的总和，即基质膨胀是所膨胀的体积。

外水体积：

指基质颗粒之间液体体积的总和。

外水体积：

指基质颗粒之间液体体积的总和。

6、列举五种层析分离技术，说明其原理。

1）吸附层析：

组分吸附在吸附剂表面，固定相是固体吸附剂，各组分能力不同。

2）分配层析：

各组分在流动相和静止相中的分配系数不同。

3）离子交换层析：

7、试以蛋白质在pH梯度介质中的移动行为说明聚焦效应的形成原理。

在流动过程中，当pH刚高于pI时，蛋白带负电荷，与交换剂结合，移动速度显著减慢。

当pH梯度下降至使该处pH低于pI，蛋白带正电荷，不与交换剂结合，而随洗脱液快速移动。

如此多次重复而达聚焦、分离目的。

如果一种蛋白质加到已经形成pH梯度的层析柱上时，将迅速移动到与其等电点相同的pH处。

从此位置开始，蛋白质以缓慢的速度进行吸附、解吸附，直到pH小于pI时被洗出。

若在此蛋白洗出之前再加入第二份同种蛋白样品时，后者将在洗脱液的作用下快速向前移动，而不被固定相吸附，直到其移动到近似本身等电点环境处。

然后两份样品以同样的速度移动，最后同时从柱底流出。

8、新型的薄层层析技术有哪些？

1混合薄层：

两种不同吸附剂2酸碱薄层：

稀酸或稀碱代替水3络合薄层：

加入络合剂4涂布固定液的薄层：

5具有浓缩区的薄层：

不同粒度。

高效薄层:

极细均匀的吸附剂

9、蛋白质疏水层析时，洗脱的方式有哪三种？

1）降低流动相中盐浓度2）往流动相中添加有机溶剂3）往流动相中添加去污剂

10、例举两种新型的疏水层析技术，说明其原理。

1）亲硫性疏水层析该技术主要在疏水作用的基础上增加了硫元素的相互作用。

利用层析介质与含硫蛋白质和非硫蛋白质的亲硫性差异，对蛋白质加以分离。

2）疏水电荷诱导层析（HCIC）HCIC的配基中含有吡啶环，中性时不会带有电荷，而随着pH值的降低，吡啶环中的氮原子会带有正电荷，这样和带同样电荷的蛋白质发生排斥，从而实现解吸。

11、何为树脂的有效粒径和均一系数？

1）有效粒径是指筛分树脂时，10%体积的树脂颗粒通过，而90%体积的树脂颗粒保留的筛孔直径。

2）均一系数是指能通过60%体积树脂的筛孔直径与能通过10%体积的树脂的筛孔直径之比。

12、什么是凝胶的排阻极限？

指不能进入凝胶颗粒孔穴内部的最小分子的分子量。

排阻极限代表一种凝胶能有效分离的最大分子量，大于这种凝胶的排阻极限的分子用这种凝胶不能得到分离。

《生物分离工程》复习题三（第6~7章）

一、选择题

1、当两种高聚物水溶液相互混合时，二者之间的相互作用不可能产生（D）

A.互不相溶，形成两个水相B.两种高聚物都分配于一相，另一相几乎全部为溶剂水C.完全互溶，形成均相的高聚物水溶液D.形成沉淀

2、超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目的（C）

A.降温B升高压力C.升温D.加入夹带剂

3、物理萃取即溶质根据（B）的原理进行分离的

A.吸附B.相似相溶C分子筛D亲和

4、超临界流体萃取法适用于提取（B）

A、极性大的成分B、极性小的成分C、离子型化合物D、亲水性成分

5、在萃取液用量相同的条件下，下列哪种萃取方式的理论收率最高（C）

A.单级萃取B.三级错流萃取C.三级逆流萃取D.二级逆流萃取

6、关于萃取下列说法正确的是（C）

A.酸性物质在酸性条件下萃取B碱性物质在碱性条件下萃取

C.两性电解质在等电点时进行提取D.两性电解质偏离等电点时进行提取

7、液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免（D）

A.剧烈搅拌B低温C.静止D.加热

8、在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于（A）

A.上相B下相C.葡聚糖相D.以上都有可能

9、超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目的（C）

A.降温B升高压力C.升温D.加入夹带剂

10、关于反萃取的概念，下列说法正确的是：

（A）。

A、溶质从萃取剂转移到反萃剂的过程；B、萃取时，反向加入溶剂的方法；

C、萃取时，反向加入料液的方法；　　D、以上都不对。

11、萃取剂对溶质分离能力的大小不可用下列哪种参数表示：

（D）。

A、分配系数；B、分离因子；C、活度的比值；D、分离时间。

12、表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱，在工业上常用HLB数来表示。

下列说法正确的是：

（B）。

A、HLB数越小，亲水性越强；B、HLB数越大，亲水性越强；

C、HLB数越大，亲酯性越强；D、以上说法都不对。

13、在生化工程中得到最广泛应用的双水相体系主要有：

（D）。

A、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系；B、PEG-Dex体系和聚丙二醇-PEG体系；

C、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系；D、PEG-Dex体系和PEG-磷酸盐体系。

14、反胶团的