导游政策与法律法规题库食品安全住宿与娱乐法律制度练习.docx
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导游政策与法律法规题库食品安全住宿与娱乐法律制度练习
政策与法律法规题库-食品安全、住宿与娱乐法律制度练习
一、判断题
1.文化主管部门、公安部门、工商行政管理部门和其他有关部门的工作人员有发现擅自从事娱乐场所经营活动不依法处以罚款的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分，其中构成犯罪的，依法追究刑事责任。
错误
2.娱乐场所的监督管理制度包括警示记录公开制度、信息通报制度、信用监管制度，以及及时处理举报制度。
正确
3.游艺娱乐场所不得以现金或者有价证券作为奖品，不得回购奖品。
正确
4.未按照《娱乐场所管理条例》规定留存监控录像资料或者删改监控录像资料的，由县级公安部门责令改正、给予警告，情节严重的，责令停业整顿3个月至6个月。
错误
5.按星级标准新建的饭店，可以使用“准×星”“超×星”或者“相当于×星”等称谓进行宣传。
错误
6.装置歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置隔断，但是可以装置内锁。
错误
7.曾犯有组织、强迫、引诱、容留、介绍卖淫罪的，因犯罪曾被剥夺政治权利的，以及因吸食、注射毒品曾被强制戒毒的，都不得开办娱乐场所或者在娱乐场所内从业。
正确
8.在娱乐场所内，违背社会舆论和社会民意的言论以及侮辱、诽谤他人，侵害他人合法权益的行为，都属于娱乐场所内禁止的娱乐活动。
错误
9.娱乐场所变更有关事项，未按照规定申请重新核发娱乐经营许可证的，由县级人民政府文化主管部门责令改正、给予警告，情节严重的，责令停业整顿1个月至3个月。
正确
10.与卫生行政主管部门的工作人员有夫妻关系的家属不得开办娱乐场所，同时与公安部门的工作人员有三代以内旁系血亲关系的亲属同样不得开办娱乐场所。
错误
11.饭店星级标识虽然已在国家工商行政管理总局商标局登记注册为证明商标，但被评上星级的酒店，可以根据自己酒店大堂的环境比例重新制作和使用。
错误
12.国家机关及其工作人员不得开办娱乐场所，但可以参与娱乐场所的经营活动。
错误
13.星级是用星的数量和颜色表示的。
正确
14.《娱乐场所管理条例》的适用范围包括歌舞厅、剧院及游乐场。
错误
15.设置保险箱、柜、室，寄存保管旅客的贵重财物不是饭店的义务，旅客贵重财物属于自行保管范围，丢失责任自担。
错误
16.饭店停车场属于免费停车，旅客在饭店停车场停放车辆发生失窃、剐碰等事故，与饭店无关。
错误
17.由于饭店的原因造成旅客财物灭失、毁损的，饭店应当承担赔偿责饪；由于旅自己的行为造成损害的，饭店也应当承担一定的连带责任。
错误
18.饭店应当充分尊重旅客的隐私权，在任何情况下饭店的工作人员都不得随意进入旅客的房间。
错误
19.娱乐场所提供娱乐服务项目和出售商品，应当明码标价，并向消费者出示价目表。
正确
20.娱乐场所应当与保安服务企业签订保安服务合同，配备专业保安人员，同时可聘用其他人员从事保安工作。
错误
21.旅游者张某某在海南某饭店住宿期间，在饭店就餐时发生明火烧伤脸部的人身伤害事故。
由于该餐厅属于对外承包经营项日，饭店可以拒绝承担连带责任，要求向餐厅承包人追究赔偿责任。
错误
22.娱乐场所是以营利为目的，不包括家庭或单位的娱乐活动，不涵盖电影院、剧院等观赏场所。
正确
23.歌舞娱乐场所应当将闭路电视监控录像资料留存60日备查，不得删改或者挪作他用。
错误
24.《旅馆业治安管理办法》规定我国的旅游住宿企业，凡是经营旅游住宿业务的，都必须没置治安保卫部门，如饭店的保安部等。
正确
25.外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合资经营的娱乐场所，但不可以设立中外合作经营的娱乐场所。
错误
26.饭店在接待境外旅客住宿时，应当在12小时内向当地公安机关报送住宿登记表。
错误
27.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同食品药品监督管理部门制定、公布。
正确
28.国家禁止食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
错误
29.当旅客索取遗留在饭店的财物时，饭店应当无条件返还，不能收取任何费用。
错误
30.食品安全标准是强制执行的标准。
除食品安全标准外，还可制定其他食品强制性标准。
错误
31.歌舞娱乐场所不得接纳未成年人。
正确
32.在旅客自身状态不适合于住店的情况下，饭店可以合理地拒绝接待旅客。
正确
33.除国家法定节假日外，游艺娱乐场所设置的电子游戏机不得向未成年人提供。
正确34.对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省级人民政府卫生行政部门必须制定并公布食品安全地方标准。
错误
35.我国目前对住宿业直接进行规范的主要是横向的法律关系，即政府主管部门和住宿业之间的关系。
错误
36.旅游者张某某在云南某饭店住宿消费期间，无辜受到社会闲杂人员殴打约8分钟，事发当时该饭店工作人员都惊呆了，直至社会闲杂逃离饭店殴打现场才惊醒。
经鉴定该客人为“九级伤残”。
受害者张某某在追究施害者的同时，可以要求云南某饭店也承担相应的赔偿责任。
正确
二、单选题
37.特殊医学用途配方食品应当经（A）注册。
•A国务院食品药品监督管理部门
•B省级人民政府食品药品监督管理部门
•C地市级人民政府食品药品监督管理部门
•D县级以上人民政府食品药品监督管理部门
38.国家机关及其工作人员开办娱乐场所，参与或者变相参与娱乐场所经营活动的，（D）。
•A对直接负责的主管人员依法给予开除的行政处分
•B对其他直接责任人员依法给予撤职的行政处分
•C公安部门的工作人员发现其亲属参与、变相参与娱乐场所的经营活动，不予制止的，依法给予撤职或者开除的行政处分
•D文化主管部门的工作人员明知其亲属开办娱乐场所，不予制止的，依法给予行政处分，情节严重的，依法给予撤职或者开除的行政处分
39.（C）应当建立娱乐场所的经营活动信用监管制度，建立健全信用约束机制，并及时公布行政处罚信息。
•A旅游主管部门
•B公安部门
•C文化主管部门
•D工商行政管理部门
40.娱乐场所从业人员在营业期间未统一着装并佩戴工作标识，情节严重的，由县级人民政府文化主管部门责令停业整顿（C）。
•A3个月
•B6个月
•C1个月至3个月
•D1个月至6个月
41.每日（D），娱乐场所不得营业。
•A凌晨1时至上午6时
•B凌晨1时至上午8时
•C凌晨2时至上午6时
•D凌晨2时至上午8时
42.（B），游艺娱乐场所设置的电子游戏机不得向未成年人提供。
•A除公休日外
•B除国家法定节假日外
•C除公休日和国家法定节假日外
•D除寒暑假外
43.歌舞娱乐场所应当将闭路电视监控录像资料留存（C）备查，不得删改或者挪作他用。
•A10日
•B20日
•C30日
•D60日
44.娱乐场所依法取得营业执照和相关批准文件、许可证后，应当在（A）内向所在地县级公安部门备案。
•A15日
•B15个工作日
•C30日
•D30个工作日
45.中外合资经营、中外合作经营的娱乐场所申请从事娱乐场所经营活动，应当向（C）提出申请。
•A国务院文化主管部门
•B国务院公安部门
•C所在地省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门
•D所在地省、自治区、直辖市人民政府公安部门
46.娱乐场所可以设在（D）。
•A居民楼内
•B机关周围
•C车站
•D建筑物地下一层
47.外国投资者与中国投资者依法设立的娱乐场所（C）。
•A只能是中外合资经营
•B只能是中外合作经营
•C只能是中外合资经营或者中外合作经营
•D可以是中外合资经营、中外合作经营或外商独资经营
48.（D）负责对娱乐场所日常经营活动的监督管理。
•A县级以上人民政府卫生行政主管部门
•B县级以上人民政府公安部门
•C县级以上人民政府工商行政管理部门
•D县级以上人民政府文化主管部门
49.申请开办饭店，未经公安机关审查批准，也未向工商行政管理部门申请登记，未领取营业执照而开业的，公安机关可以（A）。
•A酌情给予警告或者处以200元以下罚款
•B酌情给予警告或者处以500元以下罚款
•C酌情给予警告，并处200元以下罚款
•D酌情给予警告，并处500元以下罚款
50.饭店对旅客遗留的物品，应当妥善保管，设法归还原主或揭示招领，经招领（B）后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理。
•A1个月
•B3个月
•C1年
•D2年
51.饭店在接待境外旅客住宿时，应当在（B）内向当地公安机关报送住宿登记表。
•A12小时
•B24小时
•C36小时
•D48小时
52.经批准开业的饭店，如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况，应当在工商行政管理部门办理变更登记后（A）内，向当地的县市公安局、公安分局备案。
•A3日
•B3个工作日
•C5日
•D5个工作日
53.住宿经营者未能按照旅游服务合同约定提供服务的，应当为旅游者提供不低于原定标准的住宿服务，因此增加的费用由（C）承担。
•A旅行社
•B旅游者
•C住宿经营者
•D旅行社和住宿经营者
54.（B）是旅客应当履行的最重要的合同义务。
•A遵守饭店规则
•B支付住宿费用
•C正确使用饭店的设施、设备
•D遵守社会公序良俗
55.事故发生单位和接收病人进行治疗的单位，除向食品药品监督管理部门报告外，还要向（D）报告。
•A质量监督部门
•B旅游行政部门
•C农业行政部门
•D卫生行政部门
56.（C）是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。
•A食品生产企业
•B食品经营企业
•C食品生产经营企业
•D政府部门
57.较为常见的食品安全事故主要是（C）。
•A食源性疾病
•B食品污染
•C食物中毒
•D食品添加剂污染
58.即使消费者购买后尚未食用不符合食品安全标准的食品，没有造成实际损失，仍可要求生产经营者支付货款（A）的赔偿金。
•A2倍
•B3倍
•C5倍
•D10倍
59.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（D）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
•A每月
•B每季度
•C每半年
•D每年
60.经评定达到相应星级标准的饭店，由（D）颁发由其统一制作、核发的相应的星级证书和标识牌。
•A国家旅游局
•B省级旅游行业管理部门
•C市级旅游行政管理部门
•D全国旅游饭店星级评定机构
61.食品生产经营许可的有效期为（C）。
•A1年
•B2年
•C3年
•D5年
62.下列（D）不属于公安机关对旅馆治安的管理职责。
•A指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施
•B协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训
•C依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子
•D旅馆必须设置治安保卫组织或保安
63.凡在中华人民共和国境内正式营业（C）的旅游饭店，均可以申请星级评定。
•A开业
•B1年以内
•C1年以上
•D3年以上
64.我国星级标识由（B）图案构成。
•A天安门与五颗星
•B长城与五角星
•C国徽与五角星
•D五颗五角星
65.食品生产经营者在有发生食品安全事故潜在风险时，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地（A）报告。
•A县级人民政府食品药品监督管理部门
•B县级人民政府卫生行政部门
•C地市级人民政府食品药品监督管理部门
•D地市级人民政府食品药品监督管理部门
66.公安人员到旅馆执行公务时，应当（B），严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。
•A统一着装
•B出示证件
•C敬礼
•D两个人以上执法
67.旅馆负责人参与违法犯罪活动，其所经营的旅馆已成为犯罪活动场所的，公安机关除依法追究其责任外，还应当会同（D）对该旅馆依法处理。
•A文化行政主管部门
•B旅游行政管理部门
•C物价稽查部门
•D工商行政管理部门
三、多选题
68.列关于饭店保障旅客人身安全的义务说法正确的是（BE）。
•A饭店未尽到安全保障义务，造成旅客人身损害的，应当承担全部的赔偿责任
•B饭店未尽到安全保障义务，造成旅客人身损害的，应当承担相应的赔偿责任
•C因第三人的行为造成旅客在饭店遭受人身损害的，由饭店和第三人共同承担相应的赔偿责任
•D因第三人的行为造成旅客在饭店遭受人身损害的，由第三人承担赔偿责任，饭店未尽到安全保障义务的，承担连带赔偿责任
•E因第三人的行为造成旅客在饭店遭受人身损害的，由第三人承担侵权责任，饭店未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任
解析：
《侵权责任法》第37条规定，宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
故B选项正确，侵权责任不代表全部的赔偿责任。
因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。
故E选项正确
69.一般而言，饭店可以拒绝接待旅客的主要情形有（ACDE）。
•A旅客已满，无客房出租
•B在意外事件发生的情况下
•C旅客不遵守饭店规则
•D旅客无力或者拒绝支付饭店费用
•E旅客被饭店列为黑名单
解析：
一般而言，发生下列情形饭店可以拒绝接待旅客：
①旅客已满，无客房出租；②旅客的行为违反饭店制定的合理规则；③旅客自身状态不适合于住店；④不可抗力发生的情况下；⑤旅客从事赌博，卖淫、盗窃等违反法律法规的活动；⑥旅客无力或者拒绝支付饭店费用；⑦旅客被饭店列为黑名堆；⑧法律法规规定的其他情况。
故排除B选项，意外事件也有严重与否的区别，要达到不可抗力去情况下，饭店才可以拒绝接待旅客
70.饭店经营者的义务包括（ABCD）。
•A按照合同约定提供服务的义务
•B保障旅客人身安全的义务
•C保障旅客财产安全的义务
•D尊重旅客隐私权的义务
•E在必要限度范围内的安全保障义务
解析：
饭店经营者的义务为①按照合同约定提供服务的义务②保障旅客人身安全的义务③保障旅客财产安全的义务④尊重旅客隐私权的义务2017年版《政策与法律法规》第270页
71.县级以上地方人民政府对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失，或者隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员（CD）。
•A给予记过处分
•B情节较重的，给予降级和撤职处分
•C情节较重的，给予降级或撤职处分
•D情节严重的，给予开除处分
•E造成严重后果的，直接负责的主管人员和其他直接责任人员还应当引咎辞职
解析：
《食品安全法》第142条规定，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分：
情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。
故选CD答案。
A选项不准确，应为给予记大过处分，B选项逻辑关系错误，E选项责任人错误，应为主要负责人
72.县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员（ACDE）。
•A给予记大过处分
•B情节较重的，给予降级和撤职处分
•C情节较重的，给予降级或撤职处分
•D情节严重的，给予开除处分
•E造成严重后果的，主要负责人还应当引咎辞职
解析：
《食品安全法》第142条规定，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分：
情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。
故选ACDE。
B选项逻辑关系错误
73.有义务向食品药品监督管理部门报告食品安全事故的主体包括（AB）。
•A发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位
•B接受食品安全事故病人治疗的单位
•C质量监督部门
•D农业行政部门
•E卫生行政等部门
解析：
《食品安全法》第103条规定，事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告。
县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级食品药品监督管理部门通报。
故选AB选项，CD选项缺少定语“县级以上”，E选项是被报告的部门
74.事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，则由有关主管部门按照各自职责分工（BCE）。
•A责令改正
•B责令停产停业
•C没收违法所得
•D并处10万元以上30万元以下罚款
•E造成严重后果的，吊销许可证
解析：
《食品安全法》第128条规定，违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处10万元以上50万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。
故选BCE选项
75.发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，可以采取的行政处理措施包括（ABCE）。
•A开展应急救援工作
•B封存可能导致食品安全事故的食品及其原料
•C封存被污染的用于食品的包装材料、容器
•D调查事故发生原因
•E做好信息发布工作
解析：
《食品安全法》第105条规定，县级以上人民政府食品药品监昏管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：
一是开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员；二是封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第63条的规定召回或者停止经营；三是封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒；四是做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
故选ABCE选项
76.食品安全事故应急预案体系分为国家和地方两个层面，包括（ABCD）等内容。
•A食品安全事故分级
•B事故处置组织指挥体系与职责
•C预防预警机制
•D处置程序
•E善后处理措施
解析：
食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等做出规定。
故选ABCD选项
77.下列关于食品生产者和经营者法律责任说法正确的是（ABDE）。
•A消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失
•B接到消费者赔偿要求的食品生产者，应当实行首负责任制，先行赔付
•C接到消费者赔偿要求的食品经营者，可以要求食品生产者先行赔付
•D属于食品生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿
•E属于食品经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿
解析：
《食品安全法》第148条规定，消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失，接到消费者赔偿要求的食品生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于食品生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于食品经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
B选项较全面，故选ABDE
78.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明（ABCD）。
•A适宜人群
•B不适宜人群
•C功效成分或者标识性成分名称
•D功效成分或者标识性成分含量
•E本品只能作为辅助治疗药物
解析：
《食品安全法》第78条规定，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标识性成分名称及其含量等，并声明“本品不能代替药物。
故选ABCD选项
79.下列关于食品安全国家标准制度说法错误的有（BD）。
•A食品安全标准是强制执行的标准
•B除食品安全标准外，不得制定其他食品推荐性标准
•C食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同食品药品监督管理部门制定、公布
•D对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省级人民政府卫生行政部门应当制定并公布食品安全地方标准
•E进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准
解析：
《食品安全法》第25条规定，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性性标准，而选项B是食品推荐性标准，是错误的。
《食品安全放》第29条规定，对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国家卫生行政部门备案。
选项D首先主体范围缩小，其次定于错误，是“可以”不是“应当”，再者缺少报国家卫生行政部门，故选项D错误
80.国家对（ABD）等特殊食品实行严格监督管理。
•A保健食品
•B特殊医学用途配方食品
•C老年人配方食品
•D婴幼儿配方食品
•E进口食品
解析：
《食品安全法》第75条规定，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
81.从事（ABCD）的，应当依法取得相应的食品生产经营许可。
•A食品生产
•B食品添加剂生产
•C食品销售
•D食品餐饮
•E销售农用产品
解析：
《食品安全法》第35条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
《食品安全法》第39条规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。
82.国家建立食品安全风险监测制度，对（ABE）进行监测。
•A食源性疾病
•B食品污染
•C食品添加剂
•D食品安全状况
•E食品中的有害因素
解析：
《食品安全放》第14条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
83.国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，对（ABCD）进行风险评估。
•A食品
•B食品添加剂
•C食品相关产品中生物性危害因素
•D食品相关产品中化学性危害因素
•E食品相关产品中社会经济因素
解析：
《食品安全法》第17条规定，国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
84.食品安全工作实行（ACDE）的工作原则。
•A预防为主
•B动态评估
•C风险管理
•D全程控制
•E社会共治
解析：
《食品安全法》第3条规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的工作原则。
85.按不同习惯，旅游饭店可能也被称为（ABCD）旅馆、旅社、大厦、中心等。
•A宾馆
•B客舍
•C度假村
•D俱乐部
•E电影院
解析：
题目考察旅游饭店场所，而E选项明显与题目无关
86.下列不得开办娱乐场所或者在娱乐场所内从业的人员有（ACD）。
•A曾犯有组织、强迫、引诱、容留、介绍卖淫罪的
•B曾犯有盗窃罪的
•C因犯罪曾被剥夺政治
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