届高考生物起点一轮复习 第一单元 核酸细胞中的糖类和脂质学案.docx
《届高考生物起点一轮复习 第一单元 核酸细胞中的糖类和脂质学案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《届高考生物起点一轮复习 第一单元 核酸细胞中的糖类和脂质学案.docx（22页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
届高考生物起点一轮复习第一单元核酸细胞中的糖类和脂质学案
第一单元走进细胞核组成细胞的分子
学案4核酸、细胞中的糖类和脂质学案
考纲要求
1.核酸的结构和功能（Ⅱ）。
2.糖类、脂质的种类和作用（Ⅱ）。
3.观察DNA、RNA在细胞中的分布。
（实验与探究）
复习目标：
1.简述核酸的种类、结构和功能
2.学会观察DNA、RNA在细胞中的分布
3.概述细胞中糖类的种类、分布和作用。
4.举例说出细胞中脂质的种类和作用。
基础自查
一、核酸的分布、结构和功能
1.核酸在细胞中如何分布？
2.简述核酸的结构、分类、主要区别和功能
3.已知某核酸的碱基组成，能确定它的种类吗？
二、细胞中的糖类
1.元素组成？
2.举例说明糖的分类。
思考：
单糖、二糖、多糖之间有何关系？
哪些是植物体内特有的糖类？
哪些是动、植物细胞特有的糖类？
3.举例说明糖类的生理功能
4、所有糖类都甜吗？
所有糖类都可作为人体生命活动的能源物质吗？
请举例说明。
三、细胞中的脂质
1.元素组成
2.脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体重要的有机化合物。
细胞中的脂质主要有哪几类？
在细胞中起什么重要作用？
种类
功能
磷脂
3.相同质量的糖类和脂肪进行氧化分解，哪种物质消耗的氧气多，产生的水多？
四、生物大分子以碳链为骨架
什么叫单体？
什么叫多聚体？
课堂深化探究
一、核酸的结构和功能
1.观察思考：
（1）DNA与RNA共有的碱基有哪几种？
哪一种是RNA所特有的？
（2）参与组成DNA与RNA的五碳糖相同吗？
如果用A、T、U三种碱基参与构成核苷酸，能构成几种核苷酸？
（3）构成核酸的碱基有几种？
基本结构单位核苷酸有几种？
2、核酸是由核苷酸连接而成的长链
下面是DNA的分子结构模式图，据图回答有关问题：
（1）写出图中1～10的名称
（2）结合本图描述DNA分子结构多样性的原因：
（3）DNA和RNA比较
项目
共同点
不同点
DNA
RNA
名称
组成
结构
分布
染色
作用
3.DNA和蛋白质的比较
核酸
蛋白质
元素组成
基本单位
连接方式
形成场所
主要功能
结构物质：
如
功能物质：
物质：
氧化放能，产物有尿素、CO2和H2O等
特别提醒
1.DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物
基本单位
初步水解
彻底水解
代谢产物
DNA
脱氧核苷酸
脱氧核苷酸（4种）
磷酸、脱氧核糖、碱基
CO2、H2O、含N废物
RNA
核糖核苷酸
核糖核苷酸（4种）
磷酸、核糖、碱基
CO2、H2O、含N废物
蛋白质
氨基酸
多肽
氨基酸
CO2、H2O、尿素
2.蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。
3.两大有机高分子化合物的生理功能不同：
核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者（体现者），即
4.核酸控制蛋白质的合成
二、细胞中的糖类和脂质
1.糖类是生物体重要的能源物质，一般来说，人体所需能量的70％以上是由食物中的糖类提供的。
请将核糖、脱氧核糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原填入下图中。
2.辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇的关系。
3、哪些糖是还原性糖，哪些糖是非还原性糖？
特别提醒：
1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具有还原性。
2.多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。
因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
3.糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量，但脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，脂肪是细胞中良好的储能物质。
同质量的脂肪比淀粉在氧化时耗氧多，因此播种含脂肪较多的油料作物的种子时应比播种含淀粉多的谷类作物的种子时要浅一些。
4.按功能分类
①生命活动的主要能源物质：
葡萄糖。
②细胞中的储能物质：
淀粉、糖原。
③参与细胞构成的物质：
核糖、脱氧核糖、纤维素。
5.细胞中的能源物质
糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中贮有大量化学能，当其被氧化分解时，其中化学能释放，供生命活动需要，因此称为能源物质。
能源物质分类
原因
主要供能物质
糖类
70%以上能量是由糖类分解提供
主要储能物质
脂肪
同质量的脂肪体积小，氧化分解释放的能量多
直接供能物质
ATP
储能物质中的能量只有转移到ATP中，才能被利用
能量根本来源
太阳能
地球上群落中流动的能量都是生产者固定的太阳能（少数空间除外）
三、实验探究
观察DNA和RNA在细胞中的分布
核酸存在于所有的细胞中。
尝试用特殊染色法观察DNA和RNA在人的口腔上皮细胞（洋葱鳞片叶内表皮细胞）中的分布。
请说明实验原理、步骤和结果：
思维拓展
1.由于绿色植物叶
肉细胞含叶绿体，为避免色素的干扰，该实验不宜选用绿色植物的叶肉细胞
。
2.DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。
3.在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色剂中既有甲基绿，又有吡罗红。
4.酒精灯烘干临时装片的目的是迅速杀死并固定细胞，否
则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏细胞内的结构，包括DNA、RNA等。
5.该实验中选用实验材料时，不能用哺乳动物的红细胞作为实验材料，因为红细胞没有细胞核，无法观察DNA和RNA的分布。
6.实验中，0.9%的NaCl溶液的作用是保持口腔上皮细胞正常的形态。
7.8%的盐酸的作用：
一是改变细胞膜的通透性，二是使染色体中的DNA和蛋白质分开。
8.蒸馏水的作用：
配制染色剂、冲洗涂片。
对应训练
1.图示表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。
请据图分析回答：
（1）真核生物体内的A物质有________种，B物质在生物体内约有________种。
（2）合成C、D的A物质的不同点表现在________和________，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在_______，C物质与D物质的关系是________。
（3）C存在的主要场所是________。
（4）C与E相比特有的元素是________。
2.下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，下列有关叙述正确的是（多选）（）
A.a的种类约有20种，b的种类有8种
B.a的结构通式可表示为
C.B是人的遗传物质
D.A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同
3.下列哪组物质都是由许多单体连接而成的多聚体（ ）
A.纤维素、脱
氧核糖核酸 B.蛋白质、核糖核苷酸
C.葡萄糖、核糖核酸D.氨基酸、糖原
4.下列关于糖类生理作用的叙述中，不正确的是（ ）
A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
B.葡萄糖是细胞的重要能源物质
C.淀粉是植物细胞中重要的储能物质
D.纤维素是动物细胞中主要的储能物质
5.下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（ ）
A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能
D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的
6.下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法正确的是（ ）
A.甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红
B.盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
C.该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA
D.盐酸有利于染色体中DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合
实验探究
制作蛙血涂片，将血涂片浸在1mol·L－1的盐酸水解液中30℃水解10min，用清水将血涂片冲洗后，再用吡罗红甲基绿染色剂在20℃下染色10min，镜检观察。
（1）在显微镜下会看到红细胞中的______被染成绿色，原因是________；_____被染成红色，原因是_________。
（2）通过该实验能得出什么结论？
____________________。
（3）用人的血液制作血涂片观察红细胞，能看到上述现象吗？
为什么？
______________________________________。
限时训练
题组一 核酸的结构和功能及分布
1.下列叙述中不正确的是（ ）
A.DNA分子结构的多样性取决于4种核苷酸的多样性
B.生物界丰富多彩，起决定作用的是DNA的多样性
C.体现生物界多样性的是蛋白质的多样性
D.没有RNA的多样性，就没有蛋白质的多样性
2.如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。
请据图分析回答：
（1）真核生物体内的A物质有______种，B物质在生物体内约有______种。
（2）合成C、D的A物质的不同点表现在____________和____________上，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在
________________________________________________________________________，
C物质与D物质的
关系一般是______________。
（3）C存在的主要场所是________。
3.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是（ ）
A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B.若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位
C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
D.在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种
4.下列有关实验过程中对注意事项的解释，不正确的是（ ）
A.用0.9%的NaCl溶液，防止人口腔上皮细胞形态改变
B.用8%的盐酸，改变细胞膜通透性，使染色体中DNA和蛋白质分离，便于染色
C.用缓水冲洗，防止将载玻片上的细胞冲掉
D.用吡罗红甲基绿染色剂染色后，吸去多余的染色剂，防止浪费
题组二 细胞中的糖类和脂质
5.下列关于细胞中糖类的叙述，正确的是（ ）
A.细胞中的糖类只有提供能量一种功能
B.能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖类有蔗糖、麦芽糖、果糖和葡萄糖
C.植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中特有的多糖是糖原
D.因为同样质量的糖类比脂肪含有更多的能量，所以糖类是主要的能源物质
6.下列关于糖类及其生理作用的叙述中，正确的是（ ）
A.糖类是生命活动的惟一能源物质
B.核糖存在于细菌中而不存在于病毒中
C.肝糖原只含有C、H、O三种元素
D.蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖
7.脂质在细胞中具有重要的作用，下列关于细胞中脂质的描述，错误的是（）
A.常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等
B.脂肪是细胞中良好的储能物质
C.磷脂是生物膜的重要成分，以双分子层的形式构成生物膜的基本支架
D.所有的脂质都可以在细胞内氧化分解释放能量
8.存在于RNA中而不存在于DNA，存在于叶绿体中而不存在于线粒体中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是（ ）
A.核糖、葡萄糖、糖原B.脱氧核糖、核糖、纤维素
C.核糖、脱氧核糖、麦芽糖D.脱氧核糖、葡萄糖、淀粉
9.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
营养
物质
体外燃烧释放能量
（kJ/g）
体内氧化释放能量（kJ/g）
耗氧量（dL/g）
糖
17
17
0.83
蛋白质
23.5
18
0.95
脂肪
39.8
39.8
2.03
据上表内容不能作出的判断是（ ）
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时，脂肪贮存能量最多
10.“核糖”不可能是下列哪一种结构或物质的组成成分（ ）
A.HIVB.T2噬菌体C.核糖体D.ATP
题组三应用提升
11.下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（ ）
A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能
D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类
12.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（ ）
A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一
B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖
C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
13.关于下列四图的叙述中，正确的是（ ）
A.甲图中共有5种核苷酸
B.乙图所示的化合物中不含糖类物质
C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D.在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
14.如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，下列分析不正确的是（ ）
A.在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原
B.在生物体内物质b约有20种
C.在人体细胞中物质c共有8种
D.物质d的化学本质是固醇
15.（2011·盐城测试）如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题：
（1）物质a是______，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是______。
若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是______。
（2）物质b是______，其分子结构的特点是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链构
成，则该B分子的相对分子质量大约为______________。
（3）物质c在人体细胞中共有____种，分子中__________的不同决定了c的种类不同。
（4）物质d是__________，d和________、________都属于固醇类物质。
高考真题体验
1.下列关于核酸的叙述中正确的有
①DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的（2011.海南，16B）
②分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同（2011，海南，16C）
③真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质（2011.山东，5C）；
④沸水浴条件下，脫氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色（2009.江苏,21B）
2.
下列关于糖类的叙述，正确的是
①构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖（2010.海南，1C）
②葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖（2010.海南，1B和2009，江苏，1C）
③细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖。
完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖（2008.广东，30）乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收（2010.海南，1D）
④糖原代谢的最终产物是葡萄糖（2009.江苏，1B）
⑤葡萄糖和果糖分子均有还原性（2010.海南，1A）
⑥淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。
水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀（2009.广东，6和2009.江苏，21A）
3.下列有关脂质的叙述，错误的是
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同（2010.上海，9B）
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输（2009.福建，4D）
③脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储（2009.广东,21ABC）：
④脂肪和生长激素是生物体内的能源物质（2009.江苏，1D）
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪
预期显色结果是呈现橘黄色（2009.广东，6）
4.（2010·江苏高考）下列关于核酸的叙述中，正确的是（ ）
A.DNA和RNA中的五碳糖相同
B.组成DNA与ATP的元素种类不同
C.T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中
D.双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数
5.（2009·江苏高考）下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（ ）
A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一
B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖
C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
6.（2009·福建高考）下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）
A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
D.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
7.（2009·广东高考）脂质具有的生物学功能是（多选）（ ）
A.构成生物膜 B.调节生理代谢
C.储存能量D.携带遗传信息
8.（2008·广东高考）请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：
（1）细胞中含有N元素的生物大分子是（ ）
A.核苷酸和糖原 B.胰岛素和核酸
C.氨基酸和胰高血糖素D.血红蛋白和纤维素
（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是______________，完全
由葡萄糖缩合而成的二糖是______________________。
（
3）构成细胞膜的脂质是____________和__________。
（4）癌细胞转移与细胞膜上__________减少有关。
学案4核酸、细胞中的糖类和脂质
答案与解析
【基础自查】
一、核酸的分布、结构和功能
1．分布
①DNA主要分布于细胞核中，线粒体和叶绿体中也有少量DNA分布
②RNA主要分布在细胞质中
2．①基本单位是核苷酸，由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。
②根据五碳糖的不同，将核酸分为DNA和RNA两种。
③DNA和RNA在化学组成上的区别是DNA含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA则含有核糖和尿嘧啶。
功能：
细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有重要作用。
3.能。
含T不含U一定是DNA，含U不含T一定是RNA。
二、细胞中的糖类
1．由C、H、O三种元素组成。
2．单糖、二糖和多糖。
（1）单糖：
不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。
（2）二糖：
两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
（3）多糖：
多个单糖糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。
常见的种类有淀粉、纤维素、糖原。
蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素是植物体内特有的，糖原是动物体内特有的。
3．
（1）细胞中的主要能源物质，如葡萄糖是“生命的燃料”。
（2）组成生物体的重要成分，如纤维素是构成细胞壁的成分。
（3）细胞中的储能物质，如淀粉是植物细胞中主要的储能物质，糖原是人和动物细胞中主要的储能物质。
4.淀粉、纤维素不甜；核糖、脱氧核糖是构成核酸的物质，不是能源物质。
三、细胞中的脂质
1．
（1）主要是C、H、O，有的还含有P和N。
2．
种类
功能
脂肪
细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压作用。
磷脂
构成细胞膜等膜结构的重要成分
固醇
胆固醇
构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。
性激素
能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
维生素D
能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
3
.脂肪，因脂肪中含氧量低，而氢含量高，氧化分解时需从外界吸收大量氧气，产生较多水。
四、生物大分子以碳链为骨架
单体：
多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本单位称为单体。
多聚体：
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
【课堂深化探究】
一、核酸的结构和功能
1.
（1）A、G、C；U。
（2）不相同；4种（A、T参与构成DNA的2种核苷酸，A、U参与构成RNA的2种核苷酸）；（3）5种；8种。
2、
（1）1C（胞嘧啶）2A（腺嘌呤）3G（鸟嘌呤）4T（胸腺嘧啶）5脱氧核糖6磷酸7（胸腺嘧啶）脱氧核苷酸8碱基对9氢键10脱氧核苷酸链
（2）碱基对的排列顺序千变万化（3）DNA和RNA比较
项目
共同点
不同点
应用
DNA
RNA
名称
核酸
脱氧核糖核酸
核糖核酸
组成
基本单位—核苷酸
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
可依据核苷酸、五碳糖及碱基的不同鉴别核酸种类
五碳糖、磷酸
脱氧核糖
核糖
含氮碱基——A、C、G
特有——T
特有——U
结构
链状
一般双链，具规则双螺旋结构
一般单链，不具双螺旋结构
分布
在真核细胞的细胞核、线粒体和叶绿体中均有分布
主要分布在细胞核中
主要分布在细胞质（包括线体、叶绿体）中
染色
都能被特定染色剂染色
DNA与甲基绿的亲合力强，可使DNA染成绿色
RNA与吡罗红的亲合力强，可使RNA染成红色
可利用染色情况显示两类核酸在细胞中的分布
作用
都与性状表现有关
携带遗传信息，对于含有DNA的生物而言，是遗传物质，是不同生物表现不同性状的根本原因
与遗传信息的表达有关，在只含有RNA的生物中，遗传物质是RNA
3.3.DNA和蛋白质的比较
核酸
蛋白质
元素组成
C、H、O、N、P
C、H、O、N（P、S等）
基本单位
氨基酸：
连接方式
形成场所
细胞核、线粒体、叶绿体等
细胞质内核糖体上
主要
功能
（1）遗传信息的携带者，决定生物性状，遗传信息的改变提供生物进化原材料
（2）某些RNA具催化作用
结构物质：
血红蛋白、肌纤蛋白等
功能物质：
（1）运输——血红蛋白、载体；
（2）催化——酶（多数）；（3）免疫——
升级会员 