输日食品中农药.docx

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输日食品中农药

输日食品中农药、饲料添加剂、兽药

残留物质的检测方法

食品添加剂等规格基准（1959年日本厚生省告示第370号）中第1食品A食品的一般规格成分中第6款表

（1）第一栏、第7款表

（1）第一栏、第9款表

（1）第一栏所列农药、饲料添加剂、兽药的成分物质（包括这些物质的化学衍生物和化学合成物）的检测方法，规定如下（不包括表中第3栏不得检出的物质）。

第一章总则

第二章多残留检测方法

第三章单类（单一）残留检测方法

※『食品中农药、饲料添加剂、兽药残留物质的检测方法』于2005年1月24日厚生劳动省医药食品局食品安全部部长食安发第0124001号通知下发。

第一章

总则

1．用语

（1）」「分析对象物质」是指第2章检测方法中的所分析的化合物、是食品添加剂等规格基准（1959年日本厚生省告示第370号）中第1食品A食品的一般规格成分第6款表

（1）第一栏、第7款表

（1）第一栏、第9款表

（1）第一栏所列农药、饲料添加剂、兽药的成分物质（包括这些物质的化学衍生物和化学合成物）及类似物质（如盐类的光学异构体）。

（2）分析值是指告示规定的食品中农药等残留限量同比较检测值。

（3）种子类是指油籽、坚果类、可可豆及咖啡豆等。

（4）定量限：

能对样品中含有的分析目标化合物进行定量的最低的量或浓度，

使用色谱进行分析时，用S（峰高）/N（基线噪音）之比=10时的分析目标化合物量作为农药等的定量限。

（5）类型是指检测方法的来源，分为以下几类。

A.公定法（关于乳及乳制品的成分规格等的省令）

B.各外国政府机构规定的检测方法（A类除外）

C.专家研讨会制定的检测方法。

D.引用文献的检测方法。

（A、B、C类除外）。

2.仪器

第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，当规定使用｛气相色谱•质谱进行检测时，即可使用GC/MS也可使用GC/MS/MS。

当规定使用液相色谱•质谱进行检测时，即可使用LC/MS也可使用LC/MS/MS。

3.试剂

使用第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，除同章另有规定，使用告示中第2添加剂C试剂部中1所列的试剂或附件所列的试剂。

如果，级别要求为｛特级｝时，是指符合日本工业规格试剂中特级规格的试剂。

4.检测样品的制备

使用第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，除同章另有规定，按以下方法取样。

（1）谷类、豆类及种子类样品，将样品粉碎至可通过425阿标准筛。

（2）水果、蔬菜及香草类样品，准确称量样品1kg，根据需要加入适量的水，细切均质。

（3）茶、啤酒花类样品，将样品粉碎至可通过425gm标准筛；抹茶以外的茶均质。

（4）香料•调味品类样品，根据其形态，参照种子类或水果类样品处理。

（5）肌肉类样品，尽可能除去脂肪层，细切均质。

（6）脂肪类样品，尽可能除去肌肉层，细切均质。

（7）肝脏、肾脏及其他可食用下水类样品，细切均质。

（8）乳及蜂蜜类样品，充分混合均质。

（9）鱼类样品，取可食用部分细切均质。

（10）贝类样品，去壳，细切均质。

（11）甲壳类样品，小型的甲壳类取其全部，大型的甲壳类除去外壳，细切均质。

（12）蛋类样品，除去壳，将蛋黄及蛋白充分混合后均质（蛋黄及蛋白分别设定了残留限量标准的除外）。

5．分析中的注意事项

（1）希望使用第2章及第3章规定的检测方法以外的方法进行检测时，只有在准确性、灵敏性及定量限等同或优于第2章及第3章规定的检测方法，且被认为具有特异性时才能使用。

（2）计算分析值时，应比基准值多求一位数，对多求的一位数进行四舍五入。

（3）个别检测方法提供的定量限是指使用通知的方法进行检测时一般的定量限。

在检测时如果检测相当于规定的残留限量标准（食品卫生法第11条第3项规定的作为对人体的健康不会造成危害的量厚生劳动大臣听取药事•食品卫生审议会的意见后规定的量）的食品中残留浓度有困难时，需要改变仪器的检测条件（例如：

色谱柱的种类、柱温、流动相及流动相的流速、辅助气的流速、使用质谱时，改变测定方式、测定离子、电压等）；增加仪器的样品进样量、样品溶液的浓缩、增加净化步骤减少杂质、增加称样量等方法提高灵敏度。

如果还有其他的规定方法（多残留同时检测方法）时，也应考虑使用其他的方法进行检测。

第2章

多残留同时检测方法

（通知检测方法）

•多农药残留同时检测方法-GC/MS法（农作物）

•多农药残留同时检测方法I-LC/MS法（农作物）

•多农药残留同时检测方法H-LC/MS法（农作物）

•多农药残留同时检测方法-GC/MS法（畜水产品）

•多农药残留同时检测方法-LC/MS法（畜水产品）

•兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法1（畜水产品）

•兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法H（畜水产品）

•兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法皿（畜水产品）

第3章

单类检测方法

（通知检测方法）

六六六、林丹、滴滴涕、艾氏剂和狄氏剂、丁氟消草、氯唑灵、异狄氏剂、五氯硝基苯、氯丹、三氯杀螨醇、四氯硝基苯、四氯杀螨砜、七氟菊酯、氟乐灵、苄螨醚、甲氰菊酯、六氯苯、七氯、乙丁氟灵和甲氧滴滴涕检测方法（农产品）2，4-D、2，4-DB、调果酸检测方法

2，2-DPA检测方法

DCIP检测方法

DBEDC检测方法

苯硫磷、莎稗磷、氯唑磷、异稻瘟净、乙硫磷、敌瘟磷、丙线磷、乙嘧硫磷、硫线磷、喹硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、毒虫畏、杀螟腈、乙拌磷、甲基毒虫畏、乐果、硫丙磷、二嗪农、甲基乙拌磷、杀虫威、特丁磷、三唑磷、脱叶磷、甲基托氯磷、对硫磷、甲基对硫磷、哌草磷、吡唑硫磷、吡嘧磷、哒嗪硫磷、甲基嘧啶磷、克线磷、杀螟硫磷、丰索磷、倍硫磷、双硫丹、抑草磷、丙虫硫磷、丙虫磷、丙溴磷、溴硫磷、地散磷、辛硫磷、伏杀硫磷、噻唑磷、磷胺、亚胺硫磷、甲拌磷、马拉硫磷、灭蚜磷、乙丁烯酰磷、杀扑磷和速灭磷检测方法（农产品）

EPTC检测方法

MCPA及马麦草畏检测方法

仲丁胺检测方法

氟丙菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、四溴菊酯、联苯菊酯、除虫

菊酯（I、H）氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、氟胺氰菊酯和氯菊酯检测方法

苯并噻二唑（BHT）检测方法

四唑嘧磺隆、氯吡嘧磺隆和嘧啶磺隆检测方法

磺草灵检测方法

杀螨剂检测方法啶虫眯检测方法乙酰甲胺磷、氧化乐果、甲胺磷检测方法嘧菌酯检测方法（农产品）嘧菌酯、苄草隆、硅氟唑检测方法

Amirazine检测方法双甲脒检测方法甲草胺、异丙威、亚胺菌、乙霉威、异丁草胺、吡螨胺、多效唑、双苯三唑醇、蚊蝇醚、嘧草醚、氯苯嘧啶醇、丁草胺、氟酰胺、丙草胺、异丙甲草胺、苯噻草胺、咪路菌和环草定检测方法（农产品）

棉铃威检测方法涕灭威、涕灭威砜、涕灭威亚砜、乙硫甲威、杀线威、甲奈威、抗蚜威、仲丁威和恶虫威检测方法阿苯哒唑、丙氧苯咪唑、噻菌灵、氟苯哒唑及甲苯咪唑检测方法氨丙啉及癸氧喹酯检测方法（畜水产品）甲基碘磺隆、胺苯磺隆、乙氧嘧磺隆、醚磺隆、乙黄隆、醚苯黄隆、烟嘧黄隆、百速隆、甲基氟嘧磺隆、氟磺隆和玉嘧磺隆检测方法异恶隆、敌草隆、特丁隆、杀铃脲、伏草隆和利谷隆检测方法

抗倒胺检测方法

依维菌素、依普霉素、多拉菌素、莫西丁克检测方法

甲基咪草烟胺酸检测方法

烯菌灵检测方法

咪卩坐磺隆、鸭密磺隆检测方法

双肌辛胺检测方法

亚胺卩坐检测方法

苗草酮检测方法

单克素检测方法

禾草畏、氯苯胺灵、沙草丹、稗草畏、二甲戊乐灵检测方法

口引熟酯检测方法

乙虫清检测方法

乙烯利检测方法

依杀蠟检测方法

乙氧基奎宁检测方法

依芬宁检测方法

乙氧苯草胺检测方法

因灭汀检测方法

恩诺沙星、恶嗪酸、氧氟沙星、奥比沙星、沙拉沙星、二氟沙星、达氟沙星、

蔡咗酸、诺氟沙星和氟甲嗪检测方法（畜产品、水产品）

恶嗪草酮、稻瘟酰胺检测方法

土霉素检测方法（农产品）

土霉素、四环素、金霉素检测方法

富马酸恶咪唑（OXPOCONAZOLE-FUMARATE）检测方法恶喹酸检测方法奥美普林、敌菌净、甲氧苄氨嘧啶及乙胺嘧啶检测方法（畜水产品）苯酮唑、苯醚甲环唑、环丙唑醇、西草净、噻呋灭、四克利、戊唑醇、三唑醇、咯菌腈、丙环唑、六那唑和戊菌唑检测方法（农产品）杀螟丹、杀虫磺、杀虫环检测方法

环氟菌胺检测方法多菌灵、硫菌灵、甲基硫菌灵和苯菌灵检测方法丁硫克百威、克百威、呋线威和丙硫克百威检测方法

Canthaxanthin检测方法奎禾灵检测方法甲基可杀螨检测方法克菌丹、乙酯杀螨醇、百菌清、灭菌丹检测方法二氯喹啉酸检测方法

苄草隆检测方法结晶紫、亮绿、甲基蓝检测方法（畜、水产品）

草甘磷检测方法

草胺磷检测方法

炔草酯检测方法

二氯吡啶酸检测方法

四螨嗪检测方法

氯嘧磺隆、苯磺隆检测方法溴虫腈、甲羧除草醚检测方法氟定脲、除虫尿、虫酰肼、氟苯脲、氟虫脲、氟铃脲、氟丙氧脲检测方法矮壮素检测方法

庆大霉素检测方法

苯丁锡检测方法

环氧丙烷检测方法

赛座灭检测方法

氰草津检测方法

丁醚脲检测方法

氰化氢检测方法

地克珠利、尼卡巴嗪检测方法噻草酮检测方法

Diclocymet检测方法环丙嘧磺隆检测方法抑菌灵、双甲抑菌灵检测方法

敌草腈检测方法

哒菌清检测方法敌敌畏、敌百虫检测方法敌草快、百草枯和缩节胺检测方法

二嗪农检测方法氟硫草啶、噻草啶检测方法

敌螨普检测方法

氟虫胺检测方法氰氟草酯、二甲酚噻草酮检测方法双氢链霉素、链霉素检测方法双氢链霉素、链霉素、壮观霉素、新霉素检测方法燕麦枯检测方法

吡氟酰草胺检测方法

丁氟螨酯（Cyflumetofen）检测方法（农产品），嘧菌环胺检测方法

噻节因检测方法烯酰吗啉检测方法（农产品）烯酰吗啉检测方法（畜、水产品）

霜脲氰检测方法

溴检测方法

氟硅菊酯检测方法环丙氨嗪检测方法（农产品）环丙氨嗪检测方法（畜、水产品）环庚草醚检测方法

多杀菌素检测方法

螺旋霉素检测方法

磺胺喹噁啉、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、新诺明、磺胺甲氧哒嗪、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶和Sulfisozole检测方法（畜水产品）磺胺二甲嘧啶检测方法

拿扑净检测方法头孢唑啉、头孢吡啉、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢呱酮和头孢呋肟检测方法（畜、水产品）

头孢噻呋检测方法

玉米赤霉醇检测方法

杀草隆检测方法

硫氰酸甲酯、必速灭、检测方法

特草定检测方法

V-Get检测方法

噻菌灵、5-丙基硫酰-1-H-苯丙咪唑-2-胺检测方法

硫双威，灭多威检测方法

替米考星检测方法

土拉霉素检测方法

叶枯酞检测方法

双苯胺灵检测方法

三氯苯哒唑检测方法

三氯乙酸钠检测方法

灭菌卩坐检测方法

抗倒酯检测方法

特富灵检测方法

三漠沙仑，硫双二氯酚检测方法

卩坐虫酰胺检测方法

钾检测方法

尼古丁检测方法

硝胺烯咗检测方法

敌草胺检测方法

螃灭威检测方法

有效霉素检测方法

卡咲菊酯检测方法

毒锈定检测方法

双草瞇检测方法

砒霜检测方法

联苯菊酯检测方法

恶霉灵检测方法

毗螃酮检测方法

百克敏检测方法

节草卩坐检测方法

速草灵检测方法哒蠟灵检测方法定虫丙醯检测方法卩密硫草醸检测方法哒草特检测方法咗斑胯检测方法抗螃威检测方法卩密霉胺检测方法毗利霉素检测方法噁卩坐菌酮检测方法氟虫月青检测方法恶卩坐禾草灵检测方法咪卩坐菌酮检测方法四咪啾酮检测方法卩坐蠟酯检测方法环酰菌胺检测方法三苯锡检测方法丁草敌检测方法毗嗪酮检测方法福拉比检测方法氟咗胺检测方法毗氟末草灵检测方法卩坐咗草检测方法

氟酮磺隆检测方法

氟硅唑检测方法

磺菌胺检测方法氟苯咪唑检测方法

丙炔氟草胺检测方法

咪鲜胺检测方法

腐霉利检测方法

氟啶虫酰胺检测方法

霜霉威检测方法

PROHYDROJASMON检测方法

调环酸钙盐检测方法

噻螨酮检测方法

宾克隆检测方法

青霉素检测方法

BENZOBICYCLON检测方法

灭草松检测方法

苯噻菌胺（benthiavalicarb.Isopropyl）检测方法

恶嗪酮（pentoxazone）检测方法

咲草磺检测方法

啶酰菌胺检测方法乙磷铝检测方法腈菌唑检测方法四聚乙醛检测方法甲基苯噻隆检测方法苯嗪草酮检测方法灭虫威检测方法叶菌唑检测方法（农产品）烯虫酯检测方法嗪草酮检测方法灭派林检测方法禾草敌检测方法莱克多巴胺检测方法磷化三氢检测方法左旋咪唑检测方法参考

食品、添加剂等规格基准（1959年厚生省告示第370号）规定的检测方法（告示检测方法）

2，4，5-T检测方法

环己锡及三唑锡检测方法

杀草强检测方法艾氏剂、异狄氏剂及狄氏剂检测方法

卡巴氧检测方法

蝇毒磷检测方法

克伦特罗检测方法

氯霉素检测方法

氯丙嗪检测方法

己烯雌酚检测方法

地美硝唑、甲硝唑、洛硝达唑检测方法

丁酰肼检测方法

地塞米松检测方法三唑磷、对硫磷检测方法a-群勃龙、B-群勃龙检测方法二溴乙烯检测方法

呋喃西林检测方法

呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃他酮检测方法

苯胺灵检测方法

孔雀石绿检测方法

注：

检测方法的请参考《食品中农用化学品残留检测方法（及其增补本1），》由国家质量监督检验检疫总局食品安全局及中国检验检疫科学研究院编译，中国标准出版社出版，书的编号为ISBN7-5066-4048-5/TB1569；增订本的编号ISBN978-7-5066-4555-3。