某民航食堂油烟处理方案.docx
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某民航食堂油烟处理方案
*****职业技术学院
厨房油烟处理方案
设备投资与概算
编制单位：
广州市***环保设备有限公司
厂址：
广州市天河区********
地址：
广州市海珠区南洲路爱都名轩A2栋503室
邮编（P.C）：
510240
Tel：
（020）Fax：
项目负责：
Tel：
项目名称：
*****职业技术学院
厨房油烟处理工程
编制单位：
广州市***环保设备有限公司
工程设计：
穗环设乙字第*****号
工程咨询：
工咨甲*******
工程运营：
国环运营证*****
编制总负责：
*******（环境工程工程师）
编制人员：
**************
审定：
********高级工程师
第一章、项目概况
*****职业技术学院位于广州市旧白云机场，紧邻多个民航生产单位，主校区和综合实训基地占地面积共363亩。
校内学生饭堂三个，设有早餐、中餐、晚餐、茶点等项目主要将产生以综合厨房油烟废气。
我司受*****职业技术学院委托，根据环保法规的要求，为保护项目外环境不受污染，使经济建设与环境保护相结合，确保经济、社会、环境效益三者相统一，必须采用相应的措施对各种污染物进行净化处理，使污染物达到排放标准后才排放，以减少对环境的影响。
但根据我司人员现场勘察得知，厨房油烟排放系统没经静电处理器净化，直接高空排放。
造成对附近住户造成较大的环境影响。
经我司人员现场勘察，结合贵酒店的相关情况。
在利用贵校原有的资源，遵循环保部门的规范条例，对该排烟系统进行设计，以达到环保部门的要求。
第二章、设备改造的依据与原则
2.1 设备的改造依据
一、现场勘察贵校油烟情况。
二、《中华人民共和国环境保护法》；
三、《环境保护设施运营资质认可管理法》；
四、《环境监理实用手册》；
五、国家环保局GWPB5-2000油烟排放标准。
六、本着对业主和整项投资负责，尽量利用原有的设施，对本项处理工程做到工程费用投资省。
七、结合贵司的现场实际情况，因地制宜地、力求先进、高效率、简便易行、实用处理工艺，稳定可靠地达到治理目标。
八、广东省人民政府令第116号文《广东省排污费征收使用管理办法》2007年8月1日起施行。
2.2 设计原则与指导思想
（1）采用科技含量高、安全可靠、切实可行的油烟治理设备彻底解决油烟污染问题；
（2）油烟治理设备便于维护和操作管理，而且经济实用。
第三章、原设备维修及改造
3.1 设计内容及规模
设计内容：
保留排风管道、保留原有6台环保风机，选取我司自行研制的高效FL-216Q20K的返绿牌油烟净化设备，以确保达到国家饮食业油烟排放标准。
设计规模：
贵校的饭堂天面有六个排烟，在热厨间的炒炉需要6台规格为FL-216Q20K的静电，其油烟处理风量需为20000m3/hr。
职工厨房中的炒炉需要1台规格为BS-216Q20K的静电，其油烟处理风量需为20000m3/hr。
通过静电处理，保留原有的环保风机。
3.2 处理效果
处理效果：
达到国家饮食业油烟排放标准，见表1
表1饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率
规模
小型
中型
大型
最高允许排放浓度（mg/m3）
2.0
净化设施最低去除效率（%）
60
75
85
3.3 治理方案的选择及流程简述
1、处理工艺选择：
目前国内对油烟处理一般采用三种方式，即：
水处理吸收，吸附、过滤材料除油烟，高压静电除油烟。
水处理吸收造价便宜，运行成本低，但油烟去除率低（一般在35%左右），若油水分离设计不好，处理后会喷出大量雾，同时，设备体积大，维护困难，会产生二次污染，在全国各地已停止推行。
吸附、过滤材料除油烟初时去除率较高（约60%），但后期去除率很低，且运行成本高，经常要清洗，同时存在部分水处理问题。
现有的静电方式造价和运行费用较高，不易清洗和维护，绝缘问题也不容易解决，设备中积尘时经常会使整个系统处于瘫痪状态。
返绿牌FL-216型油烟净化器是在吸收、消化国内外同类产品优点的基础上，应用多项专利技术，自主新开发的专门用于厨房油烟净化处理的新一代高科技绿色环保产品。
该系列产品具有结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、安装使用方便等优点，与其他同类油烟净化器相比突出优点在于，具有噪音低、阻力小、可靠性高及油烟去除率高（油烟去除率达到90%以上），产品已经通过国家环保总局指定的权威机构的检测，达到并超过国家环境保护排放的标准（GWPB5-2000）《饮食业油烟排放标准》要求，设备运行时整体噪音低于45dB（A）,其各项性能指标处于国家领先地位，并达到国际先进水平。
广泛适用于对宾馆、酒店、食堂、厨房、食品加工等行业所排出的油烟进行净化处理，受到全国各地越来越多用户的欢迎。
2、返绿牌产品的四大优点
①除油效率高，除尘率在95%以上，具有较低的气流阻力。
②操作简便，设备的自动控制电路具有完善的运行和保护功能以及故障维护提示功能，运行过程自动化，无须人工干预。
③易于维护、清洁，设备的检修门在侧边或在设备的底部，较大的电场可以分组拆卸，检修或清洁十分方便。
④消除气味功能，设备在工作时产生的负离子和臭氧分子，能分解带有气味的有机分子，从而能消除大部分的异味。
3.3 工艺流程简述
油烟气经均流导入预处理段后，气流被反复压缩、膨胀，在这个处理过程中气流中大部分颗粒油雾滴因惯性作用与预处理物料中的亲油吸附膜碰撞而被吸附，使流出预处理段后的油雾粒子的浓度大大降低，这种低浓度油雾气中的小油雾滴、油气、有机物在一定强度的高压静电场中经过时被电离、分解、燃烧、碳化，被高压电场处理过后的气体，通过终处理装置时，极大部分炭黑粒子被吸附，故设备具有很好的除油、清烟效果。
根据厨房的情况，选用FL-216Q20K型的油烟净化器处理炒炉所产生的烟气，各自采用专用环保风机正压安装。
工艺流程图如下：
1、烟气处理工艺流程图
烟气环保风机BS-216Q20K油烟净机高空排放
3.3.1设备参数
FL-216Q20K外形尺寸与技术参数如下：
设备名称
BS-216Q20K
长
670mm
宽
1245mm
高
1185mm
处理风量
14000m3/h
风阻
＜90Pa
电源电压
220V,50HZ
静电功率
700W
油烟温度
＜100℃
噪声
＜45dB
重量
90kg
3.4安装方式及安装图
根据设计方案和现场实际条件，决定采用正压安装方式：
即将油烟净化机安装于风机之后。
其安装图如下：
第四章、工程投入概算
4.1三级标准工程投入预算表
本预算包含贵校整个油烟处理系统的所有的烟管、设备支架，油烟净化设备的购置、安装及调试；处理系统电控与原环保风机的联动设计等费用。
4.1.1旧气浮装置维护概算（A）
工程技术详细预算表
工程名称
排烟治理工程
工程客户
*****职业技术学院
制表期
2008-5-12
工程地址
广州市白云区机场路
联系电话
制表
林文凤
序号
工程项目
数量
单位
人工费
材料费
工料费
备注
单价
合价（元）
单价
合价（元）
合计
A
工程主要材料
1
排烟管弯头
12
个
130.0
1560.0
380.0
4560.0
6120.0
锌板,δ＝0.8mm
2
排烟管支架（含处理器）
30
条
30.0
900.0
60.0
1800.0
2700.0
角铁L50×50
3
排烟管管道
30
米
60.0
1800.0
115.0
3450.0
5250.0
锌板,δ＝0.8mm
4
设备前大小头
6
个
80.0
480.0
360.0
2160.0
2640.0
锌板δ＝0.8mm
5
设备后大小头
6
个
80.0
480.0
360.0
2160.0
2640.0
锌板δ＝0.8mm
6
烟口顶帽
6
个
20.0
120.0
80.0
480.0
600.0
锌板,δ＝0.8mm
7
排烟出风软接
6
个
30.0
180.0
90.0
540.0
720.0
8
排烟进风软接
6
个
30.0
180.0
90.0
540.0
720.0
9
油烟处理器
6
台
600.0
3600.0
9800.0
58800.0
62400.0
10
处理器电控箱（含电线）
6
套
100.0
600.0
500.0
3000.0
3600.0
联动原环保风机
11
0.6×0.6防鼠不锈钢网
10
m²
5.0
50.0
15.0
150.0
200.0
10
项目小计
.0
B
辅材与其它费用
1
油漆
2
桶
60.0
120.0
120.0
2
松节水
1
桶
45.0
45.0
45.0
3
电焊条
3
包
32.0
96.0
96.0
4
铝铆钉
10
盒
28.0
280.0
280.0
5
膨胀螺丝
30
支
1.20
36.0
36.0
6
玻璃胶
10
支
7.5
75.0
75.0
7
高架竹排栅费
1
项
600.0
600.0
600.0
8
工程材料运输
1
项
300.0
300.0
300.0
9
工程管理费
1
项
800.0
800.0
800.0
人工费
10
工艺调试费
1
项
1000.0
1000.0
1000.0
人工费
11
环保验收费
1
项
3000.0
3000.0
3000.0
12
项目小计
.0
一
工程小计A+B
93942.0
二
工程税收（一×4％）
3757.68
三
环保工程总价（一＋二）
97699.68
第五章、服务承诺
5.1、工程实施服务承诺
5.1.1目的
我司为了“守信誉，重合同”的宗旨，特采取工程服务回访。
该方式规定了服务的实施、验证和报告的方法，使服务满足于合同或法规的要求。
服务回访更有效延长工程的使用寿命，使工程在规定的时限内具有可信度的使用价值。
5.1.2范围
1．根据合同规定该废气的质保期的时间内，遇到突发事件能在最短的时间内做出处理并排除问题。
2．适用于合同或法规部门负责组织各个分管部门履行合同的项目质量回访或投诉中的工程、检修服务。
3．凡是不符合设计要求或竣工后有限度意外被损坏的都规定为服务承诺范围之内。
4．我司所负责对有关工程、技术人员进行设备安装、调试培训。
5.1.3权责
1．在服务承诺时，考虑到双方的利益，须要分清权责界限，才能更有效、快速地把服务质量提上去。
2．如果属我方原因而引发的问题，我司将尽一切方式去做好善后修理和改进，如果非属我方且大面积、高难度的人为破坏的，我司也将尽最大努力协同业主进行事后处理工作。
3．外观方面具有一定的景观效果，在不影响整体形象的前提下达到美观的作用。
4．工程质保期内返工修复费用方面:
如果要修复的，我们将无条件地并会同业主（甲方）进行去修复。
5.1.4措施
（一）、对甲方人员的培训
1、我司在合同项下设备安装完成并交付使用后，免费对业主有关工程、技术人员进行设备安装、调试培训。
2、我司在设备安装、调试、试运转后，设备正式投入运转前对业主的操作人员进行设备操作、维修培训。
我所在正式培训的前一周向甲方提交调试培训大纲和内容等书面材料。
3、有关培训的时间安排及工作计划将由甲乙双方根据实际工程进度协商制订。
4、甲方有义务在乙方进行培训期间提供工作上的便利。
5、乙方在培训期间的一切费用自理。
（二）、设备的维修
1．我司安排技术人员以周年为单位对环保处理系统进行常规检查，确保各种设备无损。
2．提高服务质量，加强信息反馈，并用文件或其它方式传递到相关单位及个人，避免同类问题再次发生。
（三）、紧急抢修
接到紧急抢修任务后，该部在24小时内派人到现场，48小时内制定紧急抢修方案，并迅速组织工程技术人员到现场实施抢修工作。
可采用如下的方式进行抢修：
对有问题的部件如损坏的内部材料进行修理。
维修可以在不影响业主正常工作的条件下在现场进行；对无法修复的部件进行更换。
5.2环保验收服务承诺
如我方被选中，我方为严格履行合同书规定的承包方式：
即包设计、施工安装、包调试、包设备材料、包质量、包工期、包安全、包技术培训，我方承诺：
对原先设计中可能不太完善之处自行完善，以达到上述要求，且其相关的费用均包括在工程合同书价中。
广州市***环保设备有限公司
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