最新《供应链管理》课程教案.docx
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最新《供应链管理》课程教案
PS:
消费者分析
（四）DIY手工艺品的“个性化”
2003年，上海市人均GDP按户籍人口计算就达到46700元，是1995年的2.5倍；居民家庭人均月可支配收入为14867元，是1995年的2.1倍。
收入不断增加的同时，居民的消费支出也在增加。
2003年上海居民人均消费支出为11040元，其中服务性消费支出为3369元，是1995年的3.6倍。
“碧芝自制饰品店”拥有丰富的不可替代的异国风采和吸引人的魅力，理由是如此的简单：
世界是每一个国家和民族都有自己的饰品文化，将其汇集进行再组合可以无穷繁衍。
“碧芝”最吸引人的是那些小巧的珠子、亮片等，都是平日里不常见的。
据店长梁小姐介绍，店内的饰珠有威尼斯印第安的玻璃珠、秘鲁的陶珠、奥地利的施华洛世奇水晶、法国的仿金片、日本的梦幻珠等，五彩缤纷，流光异彩。
按照饰珠的质地可分为玻璃、骨质、角质、陶制、水晶、仿金、木制等种类，其造型更是千姿百态：
珠型、圆柱型、动物造型、多边形、图腾形象等，美不胜收。
全部都是进口的，从几毛钱一个到几十元一个的珠子，做一个成品饰物大约需要几十元，当然，还要决定于你的心意尽管售价不菲，却仍没挡住喜欢它的人。
喜欢□一般□不喜欢□
１９９６年“碧芝自制饰品店”在迪美购物中心开张，这里地理位置十分优越，交通四通八达，由于位于市中心，汇集了来自各地的游客和时尚人群，不用担心客流量的问题。
迪美有３００多家商铺，不包括柜台，现在这个商铺的位置还是比较合适的，位于中心地带，左边出口的自动扶梯直接通向地面，从正对着的旋转式楼梯阶而上就是人民广场中央，周边４、５条地下通道都交汇于此，从自家店铺门口经过的９０％的顾客会因为好奇而进去看一下。
我们长期呆在校园里，没有工作收入一直都是靠父母生活，在资金方面会表现的比较棘手。
不过，对我们的小店来说还好，因为我们不需要太多的投资。
随科技的迅速发展，人们的生活日益趋向便捷、快速，方便，对于我国传统的手工艺制作，也很少有人问津，因此，我组想借此创业机会，在校园内开个DIY创意小屋。
它包括编织、刺绣、串珠等，让我们传统的手工制作也能走进大学，丰富我们的生活。
2、传统文化对大学生饰品消费的影响
教案
课程：
供应链管理
学时：
60
班级：
15物流
教师：
教学进度计划
周
次
（星期）节
教学内容
学时
备注
3
（二）1-2
第一章供应链管理基本理论
第一节供应链管理的基本概念
第二节供应链管理的基本框架
2
P1
4
（二）1-2
第三节供应链的主要类型
第四节供应链管理的运作机制
2
P4
（四））1-2
第二章供应链设计与集成管理方法
第一节供应链设计方法
2
P7
5
（二）1-2
第二节供应链集成技术
2
P10
6
（二）1-2
第三节集成化供应链管理方法
2
P12
（四））1-2
第四节供应链管理的典型模式
2
7
（二）1-2
第五节先进的供应链管理思想
2
8
（二）1-2
第三章供应链管理的实施
第一节供应链管理实施方法论
2
（四））1-2
第二节供应链管理中的物流管理
2
9
（二）1-2
第三节供应链管理中的需求管理
2
10
（二）1-2
第四节供应链管理中的供给管理
2
（四））1-2
第五节供应链管理中的库存管理
2
11
（二）1-2
第六节供应链的成本管理
2
12
（二）1-2
第四章供应链的绩效评估
第一节供应链的绩效评估概述
第二节供应链绩效评估的指标体系
2
（四））1-2
第三节供应链作业质量检测实践：
标杆法
第四节供应链绩效报告
2
13
（二）1-2
第五章供应链管理的发展
第一节全球化供应链管理
2
14
（二）1-2
第二节绿色供应链管理
2
（四））1-2
案例1
2
15
（二）1-2
案例2
2
16
（二）1-2
复习
2
授课班级：
物流管理2005，20人；授课地点：
主楼513
课目
第一章供应链管理基本理论
第一节供应链管理的基本概念；第二节供应链管理的基本框架
目的
要求
1．掌握供应链管理和供应链集成管理的概念；
2．掌握供应链的结构、特征；
3．掌握供应链管理的基本框架
重点
难点
重点是供应链集成管理的概念、供应链的结构、特征，供应链管理的基本框架。
难点是领会供应链管理与传统管理模式的区别，及供应链管理的基本框架中的流程分析
主要内容：
教学组织
本章主要是学习供应链、供应链管理和供应链集成管理的概念以及供应链管理基本框架，明确供应链管理与传统管理模式的区别；了解供应链的主要类型；系统领会供应链管理的目的和运行机制。
本节注意根据实例介绍清楚供应链的由来，同时由于供应链的概念在物流学中已经介绍，因此，重点说明供应链集成管理的概念以及供应链管理基本框架，前者说明供应链管理的本质，体现了供应链管理与传统管理模式的区别，后者说明供应链管理的基本思路，以此为基础，便于了解供应链管理理论的展开。
对于供应链的流程分析举例讲清楚八个流程即可。
主要内容及时间分配
学习目的及研究与考核方法5分钟
1.学习目的：
掌握供应链管理这一现代管理模式，注意方法的应用条件和预计目的
2.研究方法：
结合案例学习和领会
3.考核方式：
平时30分，包括10分出勤，20分的4个小案例作业，考试70分
第一节供应链管理的基本概念
25分钟
一、供应链基本概念讲述法及案例法
1．在企业管理中对供应链的认识的发展
企业——〉企业之间——〉从原材料生产到最终产品销的网络
2．在企业管理中对供应链的研究的目的
经济全球化下企业面临的压力和挑战，传统管理模式的弊端，构建供应链的基本目的是促使整个供应链产生的价值和利润最大化。
供应链的价值，供应链的利润
4．供应链的特征
复杂性、动态性、市场性、交叉性
二、供应链管理的基本概念
（一）供应链内涵
1．供应链内涵
2．供应链的目的（案例）
（二）集成化供应接管理的基本思想
1．集成的概念：
1+1>2
2．集成化供应接管理的概念及实质
3．集成化供应接管理的实施主体
（三）供应链管理与传统管理模式的区别
传统管理方式以分工理论为基础，而供应链管理则突出一体化的集成思想，供应链管理具有更高的目标，即通过信息化管理库存和合作关系以达到高水平的服务，而不仅仅是完成一定的市场目标。
从传统管理向供应链管理转变，意味着必须实现如下转变：
功能管理向过程管理的转变、从利润管理向赢利性管理转变、产品管理向顾客管理转变、交易管理向关系管理转变以及库存管理向信息管理转变。
第二节供应链管理的基本框架
20分钟
一、供应链管理的框架的经典约定
供应链管理的框架是由供应链的结构、供应链的业务流程和供应链管理组成要素这三个相互紧密联系之要素的结合。
（一）供应链的结构
供应链的结构是由供应链的公司成员及成员之间的联系所组成的网络
1．识别供应链成员
（1）识别原则
（2）为了易于管理，有必要区分主要成员和辅助成员
20分钟
2．网络的结构性维度
（1）水平结构
（2）垂直结构
（3）核心公司离供应链终点的水平位置
3．公司间业务流程连接类型
（1）受管理的流程连接（ManagedProcessLinks）
（2）受监控的流程连接（MonitoredProcessLinks）
（3）不受管理的流程连接（Not-ManagedProcessLinks）
（4）非成员流程连接（Non-MemberProcessLinks）
25分钟
（二）供应链的业务流程
建立跨越业务单位的小组（Cross－Functional Team）来确定和管理关键业务流程。
全球化供应链论坛（GlobalSupplyChainForum，GSCF）确定八个关键业务流程：
公司内、外部业务流程的协调一致是供应链管理获取成功的先决条件。
因此，供应链管理强调的是流程管理。
（三）供应链管理组成要素
是那些使业务流程跨越整个供应链得到集成和管理的管理组件：
（1）实体和技术管理组件部分
包括规划和控制方法、工作流/活动流架构、组织架构、通讯与信息流设施架构和产品生产流程架构，这些都是可见的、有形的管理组件。
（2）管理和行为管理组件部分
包括管理方法、授权和领导架构、风险与获利架构和文化与态度，这些都是无形的管理组件。
二、供应链管理的实施关键
关键之一是核心企业要根据SCM的目标识别供应链成员、确定关键流程以及这些流程必须和哪些关键成员相连接
关键之二是核心企业要确定运用和调整哪些供应链管理要素，达到实现什么业务流程连接类型去集成这些关键业务流程
小结4分钟
重点应掌握重点说明供应链集成管理的概念以及供应链管理基本框架
作业1分钟
P22，1-3，
预习：
第三、四节
课目
第一章供应链管理基本理论
第三节供应链的主要类型第四节供应链管理的运行机制
目的
要求
1、了解供应链的主要类型
2、掌握供应链管理的运行机制
重点
难点
重点是供应链管理的目标和运行机制
难点是供应链管理的运行机制
主要内容：
教学组织
复习供应链集成管理的概念以及供应链管理基本框架；通过本次课的学习，学生应该了解供应链的主要类型；主要系统领会供应链管理的目的和运行机制。
供应链管理的运行机制实质说明的是如何推进或实施供应链管理，使这种现代管理的方法落到实处。
主要内容及时间分配
复习5分钟
供应链集成管理的概念以及供应链管理基本框架
25分钟
第三节供应链的主要类型
为研究方便，把重要的研究对象分类，可作为关键词使用
一、按供应链管理的对象划分类型
企业供应链（EnterpriseSupplyChain）
产品供应链﹙ProductsSupplyChain﹚
基于供应链合作伙伴关系的供应链（SupplyChainBasingonSupplyChainPartnership）
二、按网状结构划分类型
发散型供应链﹙DivergentSupplyChain﹚
会聚型供应链也称收敛型供应链﹙ConvergentSupplyChain﹚
混合型供应链（MixedSupplyChain﹚
三、按产品类别划分类型
效率型供应链（EfficientSupplyChain）
反应型供应链（ResponsiveSupplyChain）
三、按分布范围划分
公司内部供应链﹙TheInternalSupplyChainofCompany﹚
集团供应链（EnterpriseGroupSupplyChain）
扩展供应链（ExtendedSupplyChain）
全球网络供应链（GlobalSupplyChainNetwork）
20分钟
第四节供应链管理的运行机制
供应链管理实际上是一种基于“竞争—合作—协调”机制的、以分布企业集成和分布作业协调为保证的新的企业运作模式，以实现企业发展的目标。
一、供应链管理的目标
供应链管理的目标就是实现社会目标、经济目标和环境目标的协调与统一。
供应链管理的运作目标是指通过控制供应链整体成本最小化、供应链总体效率最大化及供应链服务水平最优化等目标之间的冲突，实现供应链整体效益的最大化。
45分钟
二、供应链管理的运作机制
机制（Mechanism）：
供应链管理的运作机制（OperationMechanismofSCM）是指供应链成长过程体现在企业在市场竞争中的成熟与发展之中，通过供应链管理的合作机制（CooperationMechanism）、决策机制（DecisionMechanism）、激励机制（EncourageMechanism）和自律机制（Benchmarking）等来实现满足客户需求、使客户满意以及留住客户等功能，从而实现供应链管理的最终目标：
社会目标、经济目标和环境目标的合一：
（1）合作机制供应链合作机制体现了战略伙伴关系和企业内外资源的集成与优化利用。
。
（2）决策机制因此处于供应链中的任何企业的决策模式都应该是基于Internet/Intranet的开放性信息环境下的群体决策模式。
（3）激励机制供应链的激励机制包含激励对象（又称激励客体，代理人）、激励目标、供应链绩效评价（包括评价指标、指标评价和评价考核）等内容。
（4）自律机制自律机制主要包括企业内部的自律、对比竞争对手的自律、对比同行企业的自律和比较领头企业的自律。
三、供应链管理的基本原则
基于供应链管理的目标和运行机制，可以确定供应链管理的基本原则，指导实践。
所谓供应链管理的基本原则就是使对客户的服务和链条上企业利益增长之间保持一种平衡状态。
（1）根据服务需求的差异区分客户，并制定有利可图的服务体系
（2）设计满足不同需要的物流网络，保证物流网络的经济性和灵活性
（3）监听市场信号，并相应地统一整个供应链的需求计划
（4）采取延期策略，使产品区别接近客户并加快其在供应链中的转变
（5）与供应商建立双赢的合作策略
（6）在整个供应链领域建立信息系统
（7）建立整个供应链的绩效考核准则
案例：
冷志杰.基于农产品供应链集成机制的大豆供应链集成对策研究[J]，复旦学报（自然科学版），2007，46（4）：
481-488.[2007年8月]
从农产品供应链集成的动因、集成过程中的各种模式以及集成的结果,揭示了农产品供应链的集成机制.以此为基础,结合黑龙江非转基因大豆供应链的约束分析,说明中国现阶段大豆供应链的主要存在思想、组织、政策环境和技术管理方面的障碍.对此给出了相应对策,主要有：
构建有利于集成的政策环境以保证进口大豆控制在一个合理的范围,培育我国供应链核心企业,通过协会扁平化供应链、减少交易成本,同时注重核心企业构建合理的生产商、收购经理人和加工商之间利益分配机制,真正能够运用期货手段规避市场风险等.
小结4分钟
本节要掌握了解供应链的主要类型和供应链管理的运行机制
作业1分钟
P22，4
预习
第二章供应链设计与集成管理方法
课目
第二章供应链设计与集成管理方法
第一节供应链设计方法
目的
要求
掌握供应链设计策略、原则、步骤和方法
重点
难点
重点是重点介绍供应链设计的策略、原则、步骤和方法
难点是供应链运作参考模型及供应链设计的方法。
主要内容：
教学组织
本章主要阐明供应链管理的要素的主要构成和控制，给出了供应链设计方法和供应链集成管理思想和方法。
本次课重点介绍供应链设计的策略、原则、步骤和方法，授课目标在于渗透供应链设计的基本思想。
供应链设计是构建新供应链而言，而不是改进原有的供应链。
主要内容及时间分配
复习与新课导入10分钟
SCM的目标是公司和包括最终用户在内的整个供应链网络的竞争力和盈利能力实现最大化。
在第一章介绍了SCM的实施关键之一是核心企业要根据SCM的目标识别供应链成员、确定关键流程以及这些流程必须和哪些关键成员相连接；关键之二是核心企业要确定运用和调整哪些供应链管理要素，达到实现什么业务流程连接类型去集成这些关键业务流程。
本章进一步阐明供应链管理的要素的主要构成和控制，给出了供应链设计方法和供应链集成管理思想和方法。
首先，介绍供应链设计的策略、原则、步骤和方法，这是第一节供应链设计方法；
其次，着重介绍了集成供应链管理方法，包括两个部分，其一，供应链集成技术，分析了供应链管理中常用的信息技术以及其作用，这是第二节供应链集成技术；其二，集成化供应链管理方法，阐述了集成化供应链管理的模型、实现的障碍和实现的方法，这是第三节集成化供应链管理方法；
再次，对供应链管理的典型模式——快速反应和有效客户反应进行了比较，这是第四节供应链管理的典型模式；
最后，介绍了准时制生产、精益生产、敏捷制造、约束理论、价值链理论、全面质量管理和供应链业务流程重组等先进的供应链管理思想，这是第五节先进的供应链管理思想。
第一节供应链设计方法
40分钟
一、供应链运作参考模型启发式教学方法
（一）SCOR组成
1．供应链管理流程的一般定义
2．对应于这些流程的性能指标基准
3．供应链“最佳实践”的描述
4．选择供应链软件产品的信息
（二）SCOR的流程分解
SCOR将供应链分解为5个流程：
1.计划（Plan）
2.物料获取（Source）
3.制造（Make）
4.交付（Deliver）
5.反向物流（Return）
（三）SCOR的三个层次
1．第一层（最高层）为流程类型，旨在给出供应链运作参考模型的范围和内容，以便建立竞争性业绩目标。
实质上，第一层给出供应链的基本描述。
2．第二层（配置层）流程细目，根据供应链的订单状况，30个供应链管理核心流程。
通过独特的供应链配置，公司实施其运营策略。
3．第三层（流程要素层）流程分解，该层给出了每一种流程细目的要素。
具体工作包括：
流程要素的定义、各项要素的输入信息和输出信息、各项流程要素的业绩评价矩阵、可行的最佳实践和能支撑最佳实践的系统容量等。
4．当企业重构和改善供应链运营时，在第四层以下的具体工作定义，要根据企业自身情况决定，因为这些具有企业运营的特殊性和个性。
（四）SCOR的功能
SCOR为供应链改进提供了一个集成的、启发式的方法模型，主要功能有：
1．提供一组识别和定义供应链业务流程的快速建模工具；
2．提供一组评价供应链的工具；
3．发布供应链的最佳实践和指标，可作为供应链改进的目标；
4．提供评价企业外部供应链性能的手段；
5．实现最佳实践的软件工具。
45分钟
二、供应链设计策略、原则和步骤案例式教学方法
例，构建一个蔬菜供应链
（一）供应连设计策略
1．在产品开发初期设计供应链的思想
2．基于产品的供应链设计策略
3．基于成本核算的供应链设计策略
4．基于多代理的集成供应链设计思想与方法
（二）供应链设计的原则
（1）自顶向下的设计和自底向上相结合的设计原则
（2）简洁性原则
（3）集优原则
（4）协调性原则
（5）动态性原则
（6）创新性原则
（7）战略性原则
（三）基于产品的供应链设计的步骤
第一步，分析市场竞争环境
第二步，总结、分析企业现状
第三步，针对存在的问题提出供应链设计项目，分析其必要性。
第四步，提出供应链设计的目标
第五步，分析供应链的组成，提出供应链组成的基本框架
第六步，分析和评价供应链设计的技术可能性
第七步，设计和产生新的供应链
第八步，检验供应链
三、供应链的设计方法和工具
1．网络图形法
2．数学模型法
3．计算机仿真分析法
4．框架法
小结4分钟
供应链设计的策略、原则、步骤和方法
作业1分钟
供应链设计的策略、原则、步骤和方法
预习
第二节供应链集成技术
课目
第二节供应链集成技术
目的
要求
1.了解信息技术在供应链管理中的作用；
2.理解XML技术、RFID技术、GIS技术和GPS技术在供应链集成中的具体作用。
重点
难点
1.重点是信息技术在供应链管理中的作用，XML技术、RFID技术、GIS技术和GPS技术在供应链集成中的具体作用。
2.难点是XML技术、RFID技术、GIS技术和GPS技术在供应链集成中的具体作用
主要内容：
教学组织
供应链的集成技术内容主要是在现有的信息技术基础上的硬件技术，不包括成员合作的软技术，供应链中的每个成员都能够依据基于整个供应链的正确信息和信息技术来协同各自的商业运作。
本节重点举例讲述信息技术在供应链管理中的作用以及XML技术、RFID技术、GIS技术和GPS技术在供应链集成中的具体作用，目的是让学生清晰领会以此为基础，形成网络协议是供应链集成技术发展的前沿，到毕业后的具体应用中能够明确问题与解决方法。
主要内容及时间分配
复习与新课导入5分钟
上节供应链设计的策略、原则、步骤和方法，上一章我们明确了集成管理是供应链管理的核心内容，本章给出在此基础上集成供应链的技术，这里指的是信息集成技术。
第二节供应链集成技术
35分钟
启发式教学（举例说明）
一、信息技术在供应链管理中的作用
（1）建立新型的客户关系，了解客户和市场需要的有效途径
（2）拓展和开发高效率的营销渠道
（3）改变传统的供应链构成，模糊产品和服务之间的区别
（4）重新构筑企业间或跨行业的价值链
（5）具有及时决策和模拟结果的能力
（6）具有全球化管理和基于客户要求的定制营销的能力
（7）不断学习和革新
10分钟
互动式教学（学生学过了问答式即可）
二、电子商务对供应链管理的影响
（一）电子商务与供应链管理的关系
（二）电子商务对供应链运营的影响
45分钟
互动式教学与启发式（重点讲授XML、RFID、GIS和GPS）
三、集成供应链的主要信息技术
结合
（一）条码技术
（二）EDI技术
（三）XML技术（与EDI技术对比说明）
（四）RFID技术（结合条码技术应用讲授）
（五）GIS技术
（六）GPS技术
•例：
国家科技支撑课题
–本课题的宗旨是采用ASP方式，整合农产品协议流通应用平台——果蔬电子商务系统网络信息服务平台，该平台系统由“数据中心”服务器、企业服务器和用户客户端构成
小结4分钟
集成供应链的信息技术主要包括什么？
在供应链集成过程中起到何种作用？
–条码是纽带、FRID是提高信息识别效率的技术（收集信息）、EDI是两家企业间无纸化信息交换技术、XML是多家企业网络共享信息的基础、GIS是为区域布局提供空间和动态的地理信息、GPS是空间定位和导航的信息系统
作业1分钟
集成供应链的信息技术主要包括什么？
在供应链集成过程中起到何种作用？
预习
第三节集成化供应链管理方法
课目
第三节集成化供应链管理方法
目的
要求
1.了解集成化供应链管理理论模型；
2.理解实现集成化供应链管理的主要障碍；
3.理解集成化供应链管理实现的主要方法。
重点
难点
重点是实现集成化供应链管理的主要障碍与集成化供应链管理实现的主要方法。
难点是“牛鞭效应”对供应链管理的影响；供应链管理环境下的企业业务外包、供应链管理中的协作方法。
主要内容：
教学组织
首先，通过了解集成化供应链管理思想，让学生明白其意义与目的，并根据此思想而构建集成化供应链管理理论模型，进而介绍陈志祥、马士华（2001）提出有关集成化供应链管理理论模型。
其次，引导学生知道，在该理论模型支撑下，现实情况中要实现集成化供应链管理会遇到哪些主要障碍，包括“牛鞭效应”对供应链管理的影响和供应链管理中的集成障碍。
最后，为克服集成化供应链管理障碍，阐述集成化供应链管理实现的主要方法，即让学生们深刻理解：
供应链管理环境下的企业业务外包与供应链管理中的协作方法。
主要内容及时间分配
复习与新课导入5分钟
上一节供应链集成技术主要内容以及信息技术在供应链管理中的具体作用，在此基础上，通过上一章，对集成化供应链管理概念的理
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