专硕文献检索实习报告交打印稿.docx
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专硕文献检索实习报告交打印稿
2017级专硕文献检索与利用课程综合实习报告
学院：
学号：
姓名：
成绩：
课题名称：
基于高光谱图像及近红外光谱技术的水果表面农药残留的无损检测研究
一、分析课题，制定检索策略
本课题属于工程科技类课题，农药残留的检测是关系到食品安全的一个重要环节。
在水果的生长过程中,生产者为了保证其水果免受各种病虫害的影响,不得不使用多种农药或杀虫剂。
农药大都残留在表皮,果皮中的农药残留比果肉中要高许多,即使采用专用清洗剂也难以清除。
目前在我国,农药品种结构和各类农药之间比例调整的务需要一定时间才能完成,毒性强高残留的化学农药仍然存在着大范围的使用,这些农药在环境中长期存在,并在动植物及人体中不断积累,给人类健康和生态环境均造成了非常严重的后果。
绿色消费己成为一种时尚消费观念,因此水果表面的污染物残留问题也越来越受关注。
研究重点在农药残留和检测。
可以提取出两个主题词：
农药残留，检测，检索式为：
农药残留and检测
二、检索工具
分别利用《中国知识资源总库》、《昌北高校数字图书馆》、XX、EBSCO数据库的高级检索功能进行中文文献、跨库平台、搜索引擎、外文文献的检索。
三、检索步骤及检索结果
1、《中国知识资源总库》
第一步：
打开图书馆主页（
第二步：
进入数据库的高级检索。
第三步：
在高级检索的检索条件框中选择关键词途径，分别输入关键词“农药残留”和“检测”，进行检索。
第四步：
检索结果为337条，选择期刊论文、会议文献、学位论文各1条，导出参考文献格式：
[1]庞文月.食品中农药残留检测前处理技术研究进展[J].食品安全导刊,2018（09）:
102.
[2]方树桔.基质固相分散法在农药残留及其他有毒物质检测中的应用[A]..云南环境研究——生态文明与环境保护[C].:
云南省科学技术协会,2014:
11.
[3]刘晓彤.石墨烯及柔性器件在有机磷类农药残留分析方面的应用[D].中国农业大学,2014.
第五步：
打开其中一篇《食品中农药残留检测前处理技术研究进展》，进行CAJ下载。
将这篇文章的第一段内容复制如下：
1 农药残留检测的前处理技术
1.1 固相萃取技术（SPE）
样品的固相萃取（SPE）技术将待测样品处理成将液体，物理原理是固体吸附剂有选择性地吸附样品中的目标化合物，从而将待测样品中目标体与其他物质分离，然后用洗脱液洗脱，
达到分离净化目标化合物的目的[1]。
其分离模式有正相SPE（吸附剂极性大于洗脱液极性）、反相SPE（吸附剂极性小于洗脱液极性）、离子交换SPE和吸附SPE。
食品成分复杂，有些成分是微量或者痕量的，造成后期检测的困难，SPE可有效提取复杂样品中微量或痕量物质，同时达到富集的作用，操作简单、耗时短，对环境污染小，是目前农药残留分析前处理的主流技术。
2、《昌北高校数字图书馆》
第一步：
打开图书馆主页的昌北高校图书馆联盟的链接。
第二步：
打开昌北高校数字图书馆的高级检索。
第三步：
进入高级检索界面后，分别在书名处输入“农药残留”，主题词的检索框中输入“检测”，进行高级搜索。
第四步：
显示检索结果为2种中文图书。
第五步：
找到第1页的《农药残留量使用检测方法手册第3卷》（右侧仅显示阅读部分）。
第六步：
点击这本书，出现这本书的题录信息，再点击右侧的“图书馆文献传递”。
第七步：
出现咨询申请表单，输入本人的电子邮箱和验证码，点击确认提交，出现“咨询提交成功”页面。
第八步：
将电子邮箱收到的文献传递结果截图如下：
第九步：
第10页的内容：
载气高纯氮，1．2kg／cm2
进样量2rtl
保留时间4．1min
4．结果计算
外标（峰高）—标准曲线法定量
5．灵敏度、准确度和精确度
最小检出量5X10+’L
最低检测浓度1．25X10+mg／kg。
回收率橘皮、橘肉和土壤中添加啶虫脒0．05—0．5mg／kg时，平均回收率分别为87．3％一90．3％、97．3％一107％和84．7％，-96．7％。
见表1—2—1。
相对标准偏差3．1％一11．4％，见表l—2—1。
表1—2·1橘皮、橘肉和土壤中啶虫脒添加回收率及相对标准偏差实验结果橘肉
（2）黄瓜中残留量检测方法（方法一）广东省农业科学院植物保护研究所刘艳萍
样本用甲醇提取，液—液分配，弗罗里硅土柱层析净化，气相色谱法（ECD）测定。
1.主要仪器及设备
气相色谱仪电子捕获检测器（ECD）
振荡器
旋转蒸发器
高速匀质器
层析柱
（1）10mm~210mm
2．主要试剂
甲醇、二氯甲烷、正己烷、ff_vlc~酸钠、弗罗里硅土（Florisil）、助滤剂（Cel如545）
啶虫脒标准品
3．检测步骤
3、XX高级搜索
第一步：
在XX的主页面中的检索框中输入“农药残留”，点击右侧的“XX一下”。
第二步：
显示检索结果，“XX为您找到相关结果约16,000,000个”，点击右下方的高级搜索。
第三步：
在高级搜索界面中的包含以下全部的关键词输入“农药残留”，包含以下的完整关键词输入“检测”，限定要搜索的网页的时间是“最近一月”，文档格式是“微软Word”，关键词的位置位于“仅网页的标题中”，点击“高级搜索”。
第四步：
显示检索结果，XX为您找到相关结果为1页，结果少于40个。
4、EBSCO全文数据库
第一步：
打开图书馆主页的外文数据库中的《EBSCO全文数据库》
第二步：
选择EBSCO学术资源检索平台。
第三步：
选择其中的BusinessSourcePremier数据库，点击Continue。
第四步：
点击高级检索。
第五步：
检索词分别输入“pesticideresidue”和“Testing”，字段都选择题名“TI”，两个检索词之间的逻辑关系用“AND”，点击搜索。
第六步：
显示检索结果为8条。
第七步：
找到第1页的有“PDFFULLTEXT”标记的文章，进行下载阅读。
第八步：
将正文第一段文字复制成可编辑修改的文字，如下：
TheupdatetotheSANCQguidelinesin2009recognizedthepowerandpotentialofTQFmassspectrometryforpesticidescreeningapplications.Whencomparedwithhistoricalscreeningtools（suchastheuseoftriple-quadmassspectrometry）,highperformanceaccuratemass•.TOFsystemsofferseveraladvantagesforscreeningapplications.Theseadvantagesincludebetterresolution,unlimitedmultipletargetcapabilities,andthepossibilitytoperformcomprehensiveand/orretrospectiveanalysisonsamplesinsilicoatwill.
四、综述
根据检索结果，可以分析出有关农药残留检测的新问题和新挑战。
从内容上看，检索结果集中在以下几个方面：
1.气相色谱技术。
气相色谱技术是蔬菜和水果中农药残留检测应用最广的一项技术，此项技术与传统的检测技术相比有
着较高的灵敏度，同时操作要点也相对容易掌握，具有较高的便捷性。
对于挥发性较强的物质而言，效果最为明显。
2.液相色谱技术。
液相色谱技术和气象色谱技术的工作原理有着较大的区别，液相色谱技术主要是利用液体的流动相，液相色谱技术是利用极性不同的液体装到固体相色谱柱中，在不同的检测仪器中进行检测分析。
液相色谱技术与气相色谱技术相比，液相色谱技术的灵敏度相对而言比较高，但是操作过程较为复杂。
液相色谱技术更加适用于受热容易分解或者容易失去活性的农药残留，其具有使用范围广、灵敏度高等特性。
3.质谱法。
质谱技术的原理是将农药离子化处理后，再由质量分析器和检测器将其按质荷比大小分离、排列，通过数据处理实现各农药残留组分的定性分析和定量分析。
从论文发表的时间来看，2005年以前的论文数量都是在29篇，2005年之后有320篇左右，有一个较大增长。
论文发表的时间说明对这一问题的研究逐年深入，农药残留的检测技术受到了越来越多专家学者的关注。
从论文作者来看，大部分作者发表的论文数量一般，说明农药残留技术的研究还有待于进一步的深入。
从作者机构来看基本集中在高校，说明了高校对农药残留检测问题的关注。
根据上述研究，可以看出，从国际形势发展来看，多残留检测是一个趋势。
从检测范围来看.目前有机磷农药还是占有很大的比例。
叶类菜抽检中频率较高的有甲胺磷、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、甲基对硫磷和毒死蜱等，茶叶抽检中频率较高的有氰戊菊酯、联苯菊酯、吡虫磷、啶虫咪、甲氰菊酯、八氯二丙醚、三氯杀螨醇等，果品抽检中频率较高的有乐果、氧化乐果、三氯杀螨醇、杀螟硫磷、多菌灵、甲基托布净、克螨特等。
我国农药残留检测技术存在的不足主要体现在检测方法的落后很少能符合国家标准、有些样品的检测周期长、标准及技术的更新速度较慢等。
未来研究开发定性准确、定量达标、检测速度快、低成本新型的农药残留检测技术及方法是研究的重要方向。
此外，建立全面的相关监管体系，从源头上杜绝食品中农药残留现象的出现，对提高食品品质和实现可持续发展具有深远意义。
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