质量手册1124636431.docx

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质量手册1124636431

质量手册

文件编号

TZ/A204—2012

页数

第1页共2页

实验室概况

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

第1章概述

1.1简介

概况

是经***管理总公司批准备案，由***内蒙古分公司设立的内蒙古东部区检测机构，通过省级计量认证的检测中心，承担着***内蒙古分公司东部地区（）***的质量监督和品质检测工作。

检测中心座落在*********院内，占地面积283平方米，内设有物理检验室、化学检验室、精密仪器室和样品保存室等功能齐备的工作室。

现有主要仪器设备100余台套，可对玉米、小麦、大豆、稻谷、食用油等多个粮油品种50个项目进行检验。

检测中心现有工作人员10人，人员素质较高，技术力量雄厚，主持完成过大量的粮油质量检验工作。

本中心将积极贯彻科学、规范、准确、公正的质量方针，热情为***事业服务，为每一位顾客服务。

本中心地址：

邮编：

联系电话：

传真：

质量手册

文件编号

TZ/A204—2012

页数

第2页共2页

公正性声明

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

1.2公正性声明

公正性声明：

为保证检测工作的法律效力和检测结果的的客观、公正性，我***作如下公正性声明：

——是我***的重要组成部分，业经我单位授权，独立对外开展检测工作。

——我***承诺支持检测中心的的工作和发展，杜绝行政干预，切实维护其公正地开展各项工作的科学性、公正性和权威性。

单位：

法定代表人：

2009年9月1日

公正性声明：

是*****库授权的相对独立的第三方公正的检测机构，独立开展粮油质量检验工作。

***任何科室和个人不得以任何方式干涉其业务，以保证其检验工作的独立性、诚实性和公正性。

检测中心及其工作人员要恪守职业道德，履行质量承诺，保护顾客信息及所有权，任何人不得从事受检产品的技术开发及咨询的相关活动。

检测中心要始终以“顾客至上，质量第一”为原则，做到方法科学、管理规范、数据准确、行为公正，并承诺对所出具的证书或报告承担相应的法律责任。

最高管理者：

2009年9月1日

质量手册

文件编号

TZ/A205—2012

页数

第1页共2页

质量手册管理

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

第2章质量手册

2.1质量手册说明

2.1.1编写目的

为了加强检测中心的质量管理，规范中心的检验行为，保证更好地贯彻质量方针，实现质量目标，特编制《质量手册》。

2.2.2适用范围

本《质量手册》是依据《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验机构资质认定评审准则》，结合检测中心工作实际编制而成的。

适合本中心的所有检测工作。

2.2.3引用文件

——《食品检验机构资质认定评审准则》

2.2质量手册的发放与回收

2.2.1根据本检测中心的机构设置和各岗位分工特点，受控的《质量手册》发放给检测中心每名员工一本，每本《质量手册》均有唯一的编号，发放时要予以登记，当质量手册再版时，旧手册应予以收回并销毁。

2.2.2《质量手册》持有者应认真学习，积极宣传并严格贯彻实施本手册及相关质量体系文件，认真保管好《质量手册》，不得遗失、外借和复制。

调离本检测中心前必须把本人保管的《质量手册》交还办公室，方可办理其它手续。

2.2.3需对外提供《质量手册》时可向中心办公室提出申请，经主任批准后作为非受控文件提供。

2.3《质量手册》的编写、审核、批准、颁布和修订、再版

2.3.1本《质量手册》由中心主任组建手册编写组，根据《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定评审准则》，结合本中心的实际情况，确定管理体系控制要素，起草质量手册。

经由质量主管审核，中心主任批准。

当《质量手册》中的内容与新颁布的法律、法规及有关技术规范不相符或质量体系在实际运行中有缺陷时，检测中心主任授权质量主管负责组织《质量手册》修订和再版，由检测中心主任批准颁布实施。

质量手册

文件编号

TZ/A205—2012

页数

第2页共2页

质量手册管理

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

2.3.2《质量手册》中修订的页次应全面更换，并收集存档，具体实施按《文件控制和管理程序》执行。

2.3.3当经过质量体系审核或质量体系评审后认为需要对《质量手册》作较大修改时，应对《质量手册》换版。

2.4《质量手册》的宣贯实施

2.4.1《质量手册》批准发布后，由中心技术主管或质量主管负责制定《质量手册》宣贯实施工作的计划，由中心办公室组织实施。

2.4.2对新调入本检测中心的工作人员上岗培训时，必须安排《质量手册》学习内容。

2.4.3本《质量手册》由检测中心质量主管负责解释。

质量手册

文件编号

TZ/A206—2012

页数

第1页共1页

质量方针、目标和承诺

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

第3章质量方针、目标和承诺

3.1质量方针

科学、规范、准确、公正，即方法科学、管理规范、数据准确、行为公正。

3.2质量目标

认真贯彻质量方针，切实履行质量承诺，严格管理和控制各项质量活动，确保质量体系的持续有效运行。

力争每年检验报告的差错率在万分之一以下，客户满意率达100%，努力把检测中心建成：

方法科学、管理规范、数据准确、行为公正、质量可靠的优良实验室。

3.3质量承诺

3.3.1本检测中心承诺为顾客提供准确可靠的检验数据，作出科学公正的检测结论。

3.3.2本检测中心承诺对为顾客提供的样品以及技术资料保密并保护其所有权。

3.3.3本检测中心承诺最大限度满足顾客要求，提供文明诚信服务。

3.3.4本检测中心承诺对出具的证书或报告承担法律责任。

质量手册

文件编号

TZ/A207—2012

页数

第1页共1页

管理要求

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

第4章

管

理

要

求

质量手册

文件编号

TZ/A208—2012

页数

第1页共3页

组织

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

4.1组织

4.1.1目的

为了更好地履行和实现检测中心的工作职能，顺利有效地开展检验工作，本中心根据自身的实际情况，设置了组织机构，并明确规定了各部门的质量职责和各岗位的职责、权限。

4.1.2范围

适用于本中心的机构设置、职能分配和关键岗位人员的任命及授权。

4.1.3职责

最高管理者负责组织机构的设置、职能的分配和资源的配置，中心主任经最高管理者授权，可任命关键岗位的人员，指定关键管理岗位的代理人。

4.1.4要求

本中心依法设立，能够承担相应的法律责任，并保证客观、公正和独立地从事检测活动。

4.1.4.1法律地位

本中心是依法成立，以检测国家政策性粮油理化指标、污染物、农药残留等相关指标为主的检测研究机构，业经所属机构授权，能独立承担第三方公正检验，独立对外行文和开展检测。

4.1.4.2工作场所

本中心位于内蒙古***市河西镇******院内，为固定工作场所。

本中心配置有满足标准要求并能够正确进行检测的、且能够独立调配适用的检测设备和设施，见附录2：

检测中心平面图。

4.1.4.3管理体系覆盖

本中心管理体系覆盖本中心从事检测工作所涉及的全部场所。

4.1.4.4人力资源

本中心现有专业技术人员和管理人员10名，具体见质量手册附录4：

工作人员一览表。

质量手册

文件编号

TZ/A208—2012

页数

第2页共3页

组织

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

4.1.4.5组织和管理结构、职能分配

本中心设主任、技术主管和质量主管。

下设办公室、业务室、质保办、检验室，详见附录1组织机构框图和附录3：

检测中心质量体系职能分配表。

4.1.4.6本中心及员工行为规范

——遵守《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国产品质量法》等国家有关法律、法规。

依法办事，严格执行本中心《质量手册》的规定。

——检测工作必须严格遵守工作程序，执行有关规程、规范和标准，不得违规操作或伪造数据。

——客观独立，公开公正，诚实信用；不得与所从事的检测活动

以及出具数据和结果存在任何利益关系；不得参与任何有损于检测判断的独立性和诚信度的活动；不得参与和检测项目或者类似的竞争项目有关系的产品设计、研制、生产、供应、安装、使用或者维护活动。

——检测工作不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他

方面压力和影响，不得接受商业贿赂。

——保护检测活动中所知悉的国家秘密、商业秘密和技术秘密，任何人不得利用客户的技术和商业机密谋利；不得泄露检测的抽样内容和检验结果，严守本中心工作机密。

4.1.4.7组织机构和质量管理体系见附录1：

组织机构框图、质量管理体系框图：

4.1.4.8人员任命

本中心最高管理者由本中心所属上级机构任命，技术主管、质量主管、监督人员、内审员和各部门负责人均以文件形式任命。

如果本中心最高管理者和技术主管因工作需要发生变更，在变更后及时向发证机构备案确认。

4.1.4.9管理、操作、核查人员的职责权利和相互关系

本中心所确定的管理、操作和核查人员的职责、权利和相互关系见质量手册附录：

1检测中心质量管理体系框图和附录5：

检测中心领导和各部门职责。

质量手册

文件编号

TZ/A208—2012

页数

第3页共3页

组织

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

4.1.4.10监督

本中心任命熟悉相应检测方法、程序、目的和结果评价的人员为监督员，对监督范围内检测的关键环节进行监督。

4.1.4.11技术主管与质量主管

本中心技术运作由所任命的技术主管全面负责。

并以文件的形式指定一名质量主管，赋予其相应的职责和权利，以保持管理体系的有效运行。

质量手册

文件编号

TZ/A209—2012

页数

第1页共2页

管理体系

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

4.2管理体系

4.2.1目的

管理体系的建立、实施和保持，能够保证实验室的公正性、独立性及对检验活动的管理，满足对管理体系文件的总要求。

4.2.2范围

适用于对本中心管理体系及管理体系文件的控制。

4.2.3职责

经最高管理者授权，由中心主任负责管理体系的策划，批准质量手册和程序文件，发布质量方针、目标和承诺；办公室负责组织建立、实施和保持管理体系，促进体系的持续改进，确保管理体系的正常运行，负责管理体系文件的控制。

4.2.4要求

4.2.4.1本中心设置主任兼技术主管1人、质量主管1人、各部门负责人各一人，各岗位相应职责见质量手册附录5。

4.2.4.2本中心设置办公区和检化区，办公室有主任室、检化员室；检验区为检验室，内设物理检验室、化学检验室、精密仪器室、样品保存室。

4.2.4.3本中心按照《食品检验机构资质认定评审准则》的要求建立适应本中心检测活动、能保证中心检测工作公正性、独立性的管理体系，并形成相应的文件。

本中心管理体系文件的结构如下：

第四层文件

本中心管理体系文件分为四个层次，包括质量手册、管理体系程序文件、作

质量手册

文件编号

TZ/A209—2012

页数

第2页共2页

管理体系

版本

第三版第1次修改

颁布日期

2012年1月

业指导书、记录表格（表格、报告、质量记录）见上图。

第一层（质量手册）：

室管理体系的主体文件，室阐述本中心质量方针、目标，描述管理体系并实施质量管理，促进质量改进的文件，同时是向客户及监督机构展示本中心管理体系并向他们提供质量保证的纲领性文件。

第二层（程序文件）：

根据本中心实际情况，为满足质量方针、目标和承诺而编制的一套与《食品检验机构资质认定评审准则》相适应的程序文件，是质量手册的支持性文件。

是对质量管理、质量活动进行控制的依据。

管理体系程序文件目录见附录12。

第三层（作业指导书）：

是本中心为保证质量活动能够有效实施，而建立的一系列管理性文件和技术性文件，是开展技术活动和质量活动的依据，是程序文件的细化，由具体的操作执行人员使用。

包括标准、设备操作规程、规范，检验细则等。

第四层（记录表格）：

包括各种计划、记录（质量记录和技术记录）。

如表格、签名、原始记录、检验报告等，这些文件是质量手册和程序文件有效实施的基础文件，是管理体系运行和技术动作的证据。

4.2.4.4管理体系文件的要求

a.覆盖本中心全部与检测工作质量相关的工作场所，包括固定的、临时的、可移动的场所。

b.管理体系文件通过集中统一学习、自学等方式传达至所有相关人员，要求相关人员能够准确理解、有效实施。

4.2.4.5本中心的质量方针、目标和承诺

本中心制定的质量方针、目标和承诺见质量手册第3章。

质量手册

文件编号

TZ/A210—2012

页数

第1页共3页

文件控制

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

4.3文件控制

4.3.1目的

对与管理体系有关的文件进行控制，确保各相关场所均能得到和使用文件的有效版本。

4.3.2范围

适用于本中心管理体系文件的编制、审核、批准、标识、发放、保管、修改和废止等各个环节，包括对外来文件的控制。

4.3.3职责

4.3.3.1主任经授权可负责对质量手册批准和颁布；

4.3.3.2办公室负责组织检测人员编制检验规程、作业指导书等技术文件，并由部门负责人审核，经技术主管批准；

4.3.3.3质量主管负责组织质量手册、程序文件的编制及审核，主任批准管理性质的质量记录格式；

4.3.3.4办公室负责管理体系文件的控制。

4.3.4要求

4.3.4.1文件编制

a.质量手册、程序文件的编制应符合《食品检验机构资质认定评审准则》和相关法律法规的要求；

b.其他文件的编制应与质量手册相协调；

c.文件的文字表达应简明、准确、易懂，所有的符号、代号应符合有关规范，编制格式统一。

4.3.4.2文件编号

管理体系以文件编号作为唯一性标识，文件编号按文件代号、文件序号、年代号顺序进行。

4.3.4.3文件审核和批准

a.质量手册由质量主管审核，主任批准；

质量手册

文件编号

TZ/A210—2012

页数

第2页共3页

文件控制

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

b.程序文件由担负主要责任的质量主管审核，中心主任批准；

c.作业指导书、技术记录表由产生部门负责人审核，技术主管批准；

d.质量记录格式由由产生部门负责人审核，质量主管批准。

4.3.4.4文件发放

a.对质量体系有效运行起重要作用的各个场所，均应做到及时发放到位，保证有关人员使用现行有效文件；

b.受控文件的发放由办公室负责，质量主管批准后，资料管理员按规定办理有关发放手续，不得随意借用、复印；

c.非受控文件只写发放记录；

d.办公室拟定“受控文件清单”，根据文件的更改、作废情况及时更新，以保证有效版本的使用；

e.文件发放应建立发放记录，并注明受控状态；

f.作废文件要及时从所有使用场所收回，因特殊需要所保留的任何已作废文件，都要在右上角盖上“作废”印章醒目标记，防止误用。

4.3.4.5文件修改

4.3.4.5.1遇到下情况之一时，文件应予以修改；

a.文件不适应管理体系运行

b.文件与国家有关法规不相适应；

c.本中心的组织机构其职能发生变化时；

d.其他需要修改时的情况。

4.3.4.5.2文件修改的编制、审核和批准与文件原编制、审核、批准程序和部门相同。

4.3.4.5.3文件经多次更改或需要进行大幅修改的，应进行换版，原版次文件作废，更换新版本。

4.3.4.5.4文件修改后，应将修改后的文件或文件修改通知书，按规定发放范围及时发放到位，对于非受控文本，不作修改。

4.3.4.6文件评审

质量手册

文件编号

TZ/A210—2012

页数

第3页共3页

文件控制

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

管理体系文件应定期对其有效性进行评审，必要时予以修改。

4.3.4.7保存在计算机系统内的电子版文件应按相应规定执行。

4.3.5支持性质量文件

《文件控制和管理程序》

《记录和报告管理程序》

质量手册

文件编号

TZ/A211—2012

页数

第1页共2页

检测分包

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

4.4检测分包

4.4.1目的

对检测、检验工作的分包方进行评价和选择，对分包全过秤进行控制，保证分包部分的检测、检验工作符合质量控制要求，出具的数据准确可靠。

4.4.2范围

适用于本中心检测、检验工作的分包方评价和选择。

4.4.3职责

4.4.3.1办公室组织对分包方的调查；

4.4.3.2相关检测室负责组织有关技术人员对分包方的能力进行评价；

4.4.3.3技术主管负责审核分包方的资质；

4.4.3.4主任批准合格分包方并与其签订协议。

4.4.4要求

4.4.4.1分包方的选择与评价

a.分包方的选择由相应的检测室根据分包的项目技术要求提出建议，由办公室对分包方的检测仪器设备、环境条件、人员素质、质量管理等能力进行调查，选择符合《实验室资质认定评审准则》要求的实验室；

b.相关检测室组织有关技术人员对分包方的技术能力进行评价；

c.相关检测室根据评价结果提出合格分包方名单，报技术主管审核，报主任批准后由其与合格分包方签订分包协议；

d.分包项目比例必须予以控制，仅限定在仪器设备使用频次低、价格昂贵及特种项目；

e.各业务部门由分包方完成的工作应保存其检测、检验记录，并在出具的报告中注明。

4.4.4.2分包方的质量控制

a.办公室应保存分包方的评审记录以及各种资质证明材料，如与变更应及时更换；

b.在年度内审时应该充分关注分包方的资质；

质量手册

文件编号

TZ/A211—2012

页数

第2页共2页

检测分包

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

c.如遇分包方的资质发生变化（设备情况、人员配备、质量体系变更等），应及时对分包方重新进行评审，确认分包方是否仍符合要求。

4.4.5支持文件

《分包检测控制程序》

质量手册

文件编号

TZ/A212—2012

页数

第1页共1页

服务和供应品的采购

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

4.5服务和供应品的采购

4.5.1目的

为了保证检测、检验的数据准确可靠，应当对检测、检验质量有影响的服务和供应品的采购进行有效的控制。

4.5.2范围

适用于对检测有影响的供应品和服务的选择、采购、验收和储存。

4.5.3职责

4.5.3.1检测室负责服务和供应品申请及对其使用的评价和反馈；

4.5.3.2业务室负责编制采购计划，并负责供应品的购买、验收、存储、发放等管理工作；

4.5.3.3技术主管对采购计划进行审核，主任批准。

4.5.4要求

4.5.4.1本中心应制定服务和供应品采购的相关程序，对与检测有关的服务和供应品的选择、购买、验收、存储进行严格的控制。

4.5.4.2新购置的供应品在使用前应按相应标准规范进行检测、校准或验证，满足要求后方可投入使用，保存相关记录。

4.5.5支持性质量文件

《服务和供应品选择、购买、验收和贮存程序》

质量手册

文件编号

TZ/A213—2012

页数

第1页共2页

合同评审

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

4.6合同评审

4.6.1评审目的

检测中心对来自上级单位的检测要求给予高度重视，制定了《要求和合同的评审程序》，以确保上级单位的任务得到准确、及时的完成。

4.6.2适用范围

适用于上级对本中心的所有委托性检验项目的要求和合同的评审。

4.6.3职责

4.6.3.1技术主管负责组织相关部门对上级领导下达的检验任务进行评审。

4.6.4要求

4.6.4.1评审程序应包括以下内容：

（1）对包括所用方法在内的要求应予适当规定，形成作业文件，并易于执行人员理解和操作；

（2）本实验室有能力和资源满足这些要求得到实现；

（3）选择适当的、能满足上级单位要求的有效检测方法；

（4）要求和合同是否符合有关法律、法规的规定。

当发现上级单位要求与合同之间存在差异时，应在检测工作开始之前得到有效的解决，使每项合同都能得到本实验室和上级单位双方的接受。

本实验室要求在执行合同的过程中，若出现对合同的偏离，均应及时通知上级单位领导。

4.6.4.2评审记录

为保证合同的有效性，本实验室应保存包括检测活动的任何重大变化在内的评审记录，以及在执行合同期间就上级单位的要求或工作结果与上级单位进行讨论的所有记录，包括工作开始前的评审记录。

4.6.4.3合同变更

在检测工作开始后如果需要修改合同，技术主管则应重新进行合同的评审，并将所有修改后的内容报主任批准后通知实验室内外的所有受到影响的人员。

质量手册

文件编号

TZ/A213—2012

页数

第2页共2页

合同评审

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

4.6.5支持文件

《要求、合同评审程序》

·

质量手册

文件编号

TZ/A214—2012

页数

第1页共1页

申诉与投诉

版本

第三版第0次修改

颁布日期

2012年1月

4.7申诉与投诉

4.7.1目的

为了充分满足顾客对检测中心工作质量的要求，检测中心建立了顾客信息监控体系，收集、分析顾客或其他方面的批评、建议、投诉或申诉，并正确处理以不断完善中心的质量管理体系。

4.7.2范围

适用于顾客对我中心提出的服务和常规服务活动的控制以及来自顾客或其他人员及机构的申诉与投诉的受理、处理过程。

4.7.3职责

4.7.3.1办公室负责申诉和投诉的受理、处理过程。

4.7.3.2相关部门负责人协助办公室调查处理涉及本部门的申诉并组织实施纠正、预防措施。

4.7.3.3主任负责重大质量投诉或其他必要情况下的申诉处理。

4.7.4要求

4.7.4.1申诉的收集与受理

4.7.4.1.1中心建立顾客信息监控体系，以主动了解和解决来自顾客或其他方面对检测中心服务质量、服务态度、遵纪守法等方面提出的异议和申诉；

4.7.4.1.2办公室接到顾客异议申诉后，应立即实施登记，会同相关部门负责人执行《处理顾客申诉和投诉程序》。

4.7.4.2申诉的处理