尚择优选NB外卖营销策划推广方案doc.docx
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尚择优选NB外卖营销策划推广方案doc
外卖营销策划推广方案
篇一：
美团外卖促销策划案
美团外卖促销策划书姓名：
罗小双
班级：
14营销3班
学号：
140106130336
书
一、前言
二、促销目的
三、市场分析
1、目标市场
2、sowt分析
3、竞争对手分析
四、促销策略
五、推广方式
六、促销活动
1线上促销活动
2线下促销活动
（1）活动时间
（2）活动地点
（3）活动主题
（4）活动方式
（5）注意事项
七、经费预算
八、促销效果的预测及评估
一、前言
随着经济水平的提高，网上订餐的模式在社会变得越来越普遍，外卖也逐渐在二三线城市迅猛发展起来，外卖不会占用餐厅面积，且服务由商家直接提供。
卖家只需打开手机点击相应菜品在家也能吃到餐厅一样的饭菜。
美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，从成立到至今美团外卖已经覆盖多座城市，订餐的人群非常全面，涉及到公司，学校等区域。
美团外卖不局限于早餐，午餐，晚餐的音营销模式。
许多咖啡，冷饮等饮品也加盟美团外卖，使得外卖外面涉及的领域也一步步的提升。
二、促销目的
将美团外卖推广到成都各大高校，进而提高美团外卖品牌知名度。
让大学生对美团外卖有好的口碑，对成都市各片区的推广做好铺垫。
三、市场分析
1、目标市场
成都各高校再笑大学生
2、sowt分析
3、竞争对手分析
主要竞争对手
XX外卖：
XX外卖是由XX专业打造的外卖服务品台，覆盖众多优质外卖商家，提供方便快捷的网络外卖订餐服务。
于20GG年5月20日正式推出，主打中高端白领市场，截至20XX年11月，已覆盖全国100多个大中城市，吸引了几十万家优质餐饮商家入驻，现平台注册用户量已经达到了3000多万，在白领外卖市场实现份额第一，是业界最有品质的外卖平台。
综合上述，XX外卖市场占有率相对较高，对美团外卖的发展构成了巨大的威胁。
饿了么：
饿了么是一家网上订餐平台。
公司创立于20GG年4月，由张旭豪、康嘉等人在上海创立。
隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司。
秉承“极致、激情、创新”的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程，最终成为中国餐饮行业的“淘宝网”。
截至20XX年12月，饿了么业务已覆盖超过300个城市，饿了么交易额突破1亿元，日订单量超过330万单，创下外卖O2O行业新高。
饿了么自营配送队伍已超过6000人，蜂鸟配送员超过50万人。
饿了么旗下供应链平台“有菜”日交易额已超过600万元。
综合以上，饿了么也会对美团外卖的发展构成巨大威胁。
次要竞争对手
XX糯米、淘宝外卖、送餐啦、美食网
四、促销策略
促销方式可采用线上商品打折促销以及线下推广策略。
五、推广方式
1、在四川文化产业职业学院食堂、公寓等人员密集地方张贴美团外卖宣传海报。
2、在四川文话产业职业学院官方微博、贴吧、文产青年APP等网络平台进行宣传。
3、由美团外卖工作人员组织人员在校园发放宣传单，以及宿舍的扫楼宣传活动。
篇二：
餐饮外卖策划书
《随食随递》同城美食速递
1、新鲜卫生1、线上互动------生活就是随心所欲，幸福就要一、核心卖点：
二、营销策划：
2、健康养生,2
3、私人定制3
4、方便快捷4
5、时尚主题5
6、代理微商6
三、运营方案
1、资金预算1
2、运作流程2
3、售前话术3
4、售后回访4
5、微商管理5
6、人力资源6
7、利润核算7
五、随食随递
1、设定目标2
3、成就梦想4
、线下实体、用户体验、网络传播、人脉口碑、媒体广告四、菜品规划、麻辣诱惑、养生食谱、地方特色、佐餐酱料、酒店配送、应季食材、小菜饮品、传播理念、未来生活（首稿、草案）
一、核心卖点
1、新鲜卫生
新鲜：
第一点、根据市场食材保证百分百新鲜来订购。
第二点、考虑配送过程，不但要保持新鲜还不影响菜品口感、味道、脉象等。
第三点、结合准食客享用场合、享用人群、享用口味来搭配一套不但能保证食材新鲜且合适准食客需求点的菜品。
卫生：
从食材本身就要干净卫生的清洗，辅料要干净卫生的清理，操作环境的干净卫生清洁。
每天录制我们的食材本身、操作过程、操作环境并附带当日报纸日期发放朋友圈等网络平台。
做一个真正意义的透明公开的中央厨房，让大家享受到和家庭厨房一样干净卫生的中央厨房。
每一位食客吃的都是看的见的放心。
2、健康养生
选购应季食材摄入时节人体对所需营养成分，在当地土特产研发传统菜新做法的创新迎合一方水土养一方人的传统。
菜单以荤素五谷搭配均衡人体膳食营养。
自主研发养生靓汤结合本草纲目调配而成。
所有香料都有药房订购，把传统食材与传统菜品加以时尚元素的注入。
3、私人定制
记录每一位客户订餐讯息，内容除客户姓名、地址、电话之外，
还要有客户每一次订餐记录和订购菜品明细，并对食客口味详细注明，有无忌口等细节在日后实操中不断完善并添加记录。
以上信息建立客户数据库，只有了解食客的细节才能更好周到能打动人的贴心服务。
4、方便快捷
引导消费的理念，让食客习惯提前预约订餐消费的模式。
这样我们可以进行菜品食材的统筹定量，降低成本，如在送餐时间段内客户特殊要求我们必须有能力在45分钟内准时送到，轻松美味一个电话美食送到家！
5、时尚主题
根据不同年龄段
，不同消费群体策划送餐主题，如:
家庭聚会（温馨和谐），情侣就餐（爱情），朋友聚会（友情年代）设定主题加以菜品配套的喝酒，鲜花以及餐桌小摆件，在根据不同的主题，配送不同的桌布款式以及不同的包装主题正如灌装可口可乐现在的外包装。
从细节攒侧不同客户需求。
用心满足不同客户需求。
6、代理微商
以微信朋友圈传播为主，集思广益进行招募。
与代理建立信任关系，达到攻克代理商朋友圈内潜在客户。
合纵连横，以点带面，点面结合，编制网络财富的源泉。
二、营销策划
1、线上互动
在微信朋友圈公共平台账户、微博、陌陌，大众点评，团购网等互联网传播工具发布信息。
通过打折，免费活动与网友互动起来激发客户转发，并达到对我们产品有一个初步认知的概念。
2、线下实体
通过线上的互动营销，发掘潜在客户建立信任，邀约潜在客户不惜成本免费体验，目的是要把客户从线上拉到线下体验是未来成功关键的环节，并反馈售后信息发现问题，解决问题，完善问题。
整合夜场资源，如、ktv。
棋牌室等。
拟定针对能吸引这部分消费群体的套餐，以及与商家的合作。
扫街式寻找一些高端会所，例如高端洗车行、健身房、美容院、私人会所等类似场合建立共赢互利的合作关系，资源共享。
3、用户体验
用户体验可分为三类：
第一、感官体验：
首先线上客户看到我们产品的视觉色彩，图片文字内容为第一印象。
下线订购是在通过菜品包装，菜品脉象以及配套主题元素。
带给食客多少舒适度来决定食客对我们的产品的接受程度。
第二、互交体验：
与食客交流过程的体验，注重互动性、交流性。
以互动的方式建立关系，在交流的过程中体现我们周到的服务，简单舒适的流程，把我们正规化的模式、专业化的形象以话术的形式呈现
给食客并建立互信。
第三、情感体验：
给客户心理上的体验，注重内心认可度，需要传播我们对产品百分之百的自信，才能带给客户百分之五十的的认同感，和我们对产品热情的服务加以渲染，最终升华客户的认可度，形成一种高度的情感认可的效果，才能让食客更好的把《随食随递》分享传播。
4、网络传播
线上利用微博大V（针对石家庄吃货专注度高的名博），编辑图片文案做付费转发广告，微信（针对石家庄吃货专注度高的公共平台）发布付费图文广告并建立的自己微信公共平台发布软文广告。
5、人脉口碑
让身边朋友免费真实的体验一次《随食随递》就餐过程。
只有真实的体验，才能发出真实有效的号召。
6、媒体广告
与石家庄电视台美食栏目组，建立长期合作关系，满足栏目组拍摄条件并录制播出。
篇三：
餐饮外卖线上线下营销策划书
1绪论
1.1研究背景
外卖是消费者熟悉的一种便捷的订餐方式。
目前各大外卖平台已经初具规模，它们之间的竞争也逐渐呈现白热化状态，从白领到学生，从写字楼到各大高校，寸土必争。
各大外卖平台为了进一步占据市场，利用越来越吸引目光的优惠活动，努力扩大自己的用户群体，而饿了么、美团外卖、淘点点等外卖平台凭借自身的优势逐渐从这场残酷的竞争中脱颖而出[2]。
尽管饿了么目前占据外卖行业的第一位臵，但是饿了么仍然在品牌策略、渠道管理、营销模式、食品安全问题存在缺陷。
饿了么在接下来激烈的竞争中保持自身的市场领先地位，进一步扩大领先优势，已经成为饿了么不得不重视的课题。
O2O模式相比较B2C和C2C更能给用户带来便捷，凸显信任度高以及成交量大特点[3]。
由此可见，饿了么需要对营销模式进行分析，找出当前自身存在的问题，利用线上线下营销模式的特点,增强自己的竞争力。
当前饿了么想要在当前激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须利用020营销模式本身的特点，融合线上线下营销模式，从而在当前的激烈的竞争中继续保持自己的优势。
1.2研究目的
从当前外卖020行业的激烈竞争来看，饿了么现有的线上线下营销模式已经不能够满足自己的发展需求。
饿了么需要进一步完善线上线下营销模式的体系，使饿了么能够在激烈的市场竞争中取得先机，实现实质性突破。
本文通过对020营销模式的理论进行研究，以饿了么为具体的研究对象，在研究了该企业的基本市场竞争现状之后，分析饿了么的线上线下营销模式存在的一些问题以及饿了么实施线上线下融合的原因。
并从线上线下电子商务的视角出发，提出了自己独到的见解。
因此本文的研究目的在于：
（1）了解解饿了么的发展现状，并通过分析饿了么当前存在的问题，提出整合线上线下营销模式的建议；
（2）提高饿了么的知名度，塑造品牌形象，稳固市场占有率；
（3）为平台型企业和本地生活服务企业提供可以借鉴的策略。
1.3研究意义
本文以饿了么的为例，通过对饿了么餐饮平台进行分析，找出饿了么存在的问题[4]。
经过分析得出，外卖O2O服务平台线上线下整合影响饿了么的发展，进而提出线上线下整合方案。
1.3.1理论意义
随着外卖O2O市场的竞争日益激烈，市场上出现侵害消费者、商家以及竞争对手的行为，特别是恶意竞争、食品安全以及支付陷阱等方面。
面对外卖020营销模式分析当前外卖平台发展过程中存在的问题，提出相应的对策，对饿了么等O2O平台提高自身竞争力有积极意义[5]。
（1）本文以营销模式视角对饿了么外卖营销模式进行研究，找出问题，然后提出对策，这对他人具有参考意义；
（2）本文着重分析饿了么020发展现状及020营销模式两个方面，这对于饿了么、商家以及用户实现共赢都有积极的意义。
1.3.2现实意义
O2O主要要发挥信息流的价值，饿了么通过利用线下线上的信息流获得信息价值，精准服务用户。
（1）发挥信息流优势
顾客可以利用饿了么平台传递商品的性能及价格信息感知实体、商品或者服务的价值，让顾客自己进行选择和判断，避免无效的耗费。
饿了么020平台深入发展稳定的技术，应用在信息技术方面，使得信息流更有意义，为用户创造价值。
（2）发挥大数据的优势
实体商店一直难以获得用户的数据以及对数据的分析。
饿了么O2O模式可以利用减免策略让用户选择在网上支付。
商家就可以针对支付信息对用户信息进行深度挖掘，不仅可以提高对老客户的维护效果，还可以进一步发现新的客户，预测和控制客流量。
销售数据的量化对于饿了么来说也是一笔重要的财富。
1.4研究内容和研究方法
1.4.1研究内容全文共分五个部分：
第一部分，绪论。
简述了饿了么线上线下营销模式的研究背景、研究目的、研究意义以及研究内容及研究方法；
第二部分，相关综述。
主要介绍O2O营销模式、O2O相关研究综述以及市场分析方法，为本文的研究提供理论基础；
第三部分,饿了么现状及线上线下问题。
通过了解外卖市场并利用五力竞争模型对饿了么的市场竞争现状进行分析，主要从营销模式出发，了解饿了么品牌的竞争力，分析饿了么外卖平台营销中出现的问题，并对存在的问题原因进行分析，为接下来解决这些问题做准备；
第四部分,对策。
进一优化饿了么线上线下营销模式，为饿了么进一步发展提供合理的对策和建议，让饿了么立足于激烈的竞争市场；
第五部分,结论。
对当前餐饮外卖020市场进行简单的总结，并对未来发展趋势进行展望。
1.4.2研究方法
研究过程采取的主要方法如下:
（1）文献综述法
通过查阅资料、收集相关文献，整理各界对线上线下营销模式的各种分析和认识，帮助了解饿了么网站平台的市场环境与营销模式优劣势，归纳总结有关于餐饮外卖020营销模式的特点，为文章的展开树立牢靠的理论基础。
（2）描述性研究法
通过对饿了么网上订餐平台现状的分析，分析网上订餐平台进行营销模式市场竞争，针对现阶段外卖营销应用的存在的主要问题，给出相关策略，提出发展建议。
2相关理论研究
2.1020相关理论
2.1.1020的概念
020，即线上线下电子商务，全称为OnlineToOffline。
020就是把线上平台的用户在线上浏览选择实体店中的商品以及服务，通过在线支付线方式结算，再到线下去享受服务的电子商务[6]。
图2-1020模型O2O商业模式核心理念是引导线上用户到线下实体店中，利用在线支付的方式，线下的店提供商品或者服务，将实时消费数据给商家，另外可以把商家的服务或者商品信息传递给客户和消费者的消费感受准确给到商家。
商家不需要全程参与买卖的整体过程，整体的商品或者服务的交换行为由网络实现[7]。
O20模式这种线下和互联网连接的方式，为本地生活服务性质的行业解决了无法利用网络销售的难题[8]。
2.1.2020营销模式发展趋势
随着互联网技术的发展，O2O模式相比较B2C和C2C更能给用户带来便捷，凸显信任度高以及成交量大特点[9]。
20GG年，AleGXampell首次提出O2O营销模式概念，并认为O2O模式在移动互联网的影响下能够得到快速发展。
20GG年，我国也提出了O2O概念，在本地生活服务类营销活动中得到快速应用，特别是团购行业。
20GG年，O2O营销模式越来越引起了了互联网巨头、草根创业团队以及风险投资等方面的人的兴趣。
无论是创业型的互联网公司还是包括BAT在内的互联网巨头都想抢占O2O营销模式的行业宝贵资源[10]。
O2O将改变未来国内的业态，线上线下如果逐步融合联动，其爆发的能量是巨大的，20GG年，国内O2O规模约560亿元；20GG年达到987亿元增长率为76%。
国内两家领头的互联网企业腾讯和阿里巴巴均已布局O2O，这是互联网巨头从电脑端转向互联网端的较量。
两家公司均都把握了O2O和生活服务类电子商务的的机会，毫无疑问，O2O是电子商务的未来趋势之一，将来更多的线上或线下的品牌均面向全渠道[11]。
2.1.3020线上线下营销模式理论
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