生态养猪技术.docx

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生态养猪技术

生态养猪新模式——自然养猪法技术应用与推广

工作报告

中央提出要把建设现代化农业作为新农村建设的首要任务。

国际经验表明，农业现代化建设的过程首先是畜牧业的现代化，畜牧业现代化是农业现代化的重要内容和标志。

畜牧业产值占农业总产值的比重超过60%，建设现代农业必须把畜牧业放在优先发展的地位。

建设现代畜牧业对于转移农村劳动力、增加农民收入、提高农业竞争力、发展县域经济都具有重要站略意义。

我县必须站在最高层面，切实把建设现代畜牧业，生态畜牧业作为今后我县农业工作的一项战略任务，通过实施安全、效益、循环三大工程，加快生态畜牧业现代化进程。

今年以来，以农民增收为目标，加大了对畜牧业的扶持力度，畜牧业生产克服各种疫情和饲料原料价格上涨的不利影响，家禽生产、家畜存栏和出栏稳步上升，价格合理，全县畜牧业实现稳步上升，为农业增效、农民增收、农村发展发挥了重要作用。

新农村建设进程中，生态畜牧业发展前景广阔，从长远来看，现代生态畜牧业发展也面临严峻考验，我县畜牧业污染问题亟待解决，环境污染防治问题迫切得到解决。

生态养猪新模式——“自然养猪法”与目前我国推广的绿色农业、有机农业、生态农业、健康养殖等生产模式类似，其主要理论是顺应自然规律、挖掘生物潜能、降低养殖污染、保持生态平衡；核心技术是回归传统养殖方法、发挥微生物及酵素效能、就地取材自制生产资料，替代化学产品投入；主要目标是保护生态环境、提高产品质量、节约资源消耗、实现可持续发展。

科技进步对畜牧业的发展具有很强的拉动作用，推广应用自然养猪法具有重要意义，它是一种饲养过程不清粪便、提高冬季猪舍温度、增加生猪抵抗疾病力、节约成本、提高效率和生产优质保健猪肉为主要特点的综合养猪技术。

生态养猪新模式——自然养猪法技术应用与推广

技术报告

1.自然养猪法技术推广应用的目的意义   

“自然养猪法”的技术优势十分明显

1.1是解决了养猪业粪便污染治理难题，将污染治理关口前移，粪便随排泄随发酵，生猪饲养过程自始至终不出现污染，真正实现了污染物“零排放”标准。

1.2是提高了猪舍温度，解决了本地寒冷地区冬季养猪取暖的问题。

1.3是节约了饲料，猪只拱食圈底填充料中的有益微生物，补充了部分饲料中的不足成分，大量维生素和微量元素得到充分利用。

1.4是节约了能源，用电、用煤、用水等数量大大减少，降低了生产成本，提高了经济效益。

1.5是节省了劳动力，猪舍不用清除粪便，繁重的猪场工人体力劳作得到解决，劳动生产率大幅度提高。

1.6是体现了动物福利，猪舍环境得到优化，人畜生产生活环境得到改善，实现了畜牧养殖业的国际接轨。

1.7是增强了生猪的抵抗能力，减少了疫病发生，防疫压力减轻，药品、疫苗用量降低。

1.8是提高了生长速度，缩短了生产周期，节约了饲养成本，提高了劳动效率。

1.9是提高了饲料消化利用率，改善了饲料结构，提供了饲料的最佳解决方案。

1.10是改善了肉质，肉产品内有毒有害物质大大降低，为市场提供了绿色安全保健的放心肉。

因此我们应大力推广普及

2.自然养猪法的技术要点

2．1基本原理

利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种，再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内生猪对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养猪模式。

发酵床式猪舍内，生猪从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而猪只粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被猪食入后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低，出栏相同体重的育肥猪可节省饲料20-30%，省去六至八成以上劳动力。

2.2操作技术

2.2.1猪圈场地准备。

发酵床模式并无严格要求，既可因陋就简也可做得精致一些，按具体情况而定。

总的来说，发酵床有地上式和地下式.南方地区较湿润,地下水位较高,一般采用地上式发酵床为宜;北方地区较干燥,且地下水位较低,一般采用地下式发酵床为宜.地下式发酵床要求向地面以下深挖90～100厘米,填满有机垫料后将仔猪放入。

在地下水位低的地区,也可采用地上式发酵床.地上式发酵床在地面上砌成,要求具有一定的深度,填入制好的有机垫料即可使用.猪舍最重要的是要求通风采光好。

规范的发酵床式猪舍一般要求通风采光良好，呈东西走向，坐北朝南，南北可以敞开,采光充分、通风良好。

25米2的猪圈,可饲养生猪15～20头.猪舍墙高约3米,屋脊高约4.5米,朝南的中部制成具有可自由开闭的窗子,使阳光可以照射到整个猪床三分之一以上的面积,且从早到晚，阳光尽可能照射到整栋猪床的每个角落,有利于利用阳光照射带来的温度或热量积累来滋润微生物的发酵、生长、繁殖。

猪舍北侧可建自动给食槽,南侧建自动饮水器，可按对角线方式分布.若采用大棚养猪,效果更佳.因为大棚易通风采光、保温，造价低,小气候容易快速形成，也便于调节,冬天保温性好，可使猪只安全越冬;夏天放下遮阳膜,把四周裙膜摇起,又可创造非常好的通风降温环境.

2.2.2发酵菌种准备。

猪圈发酵床式养猪的其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率，如有相关专业技术人员指导，可以自行采集微生物菌种,但难度较大。

而最保险也最方便省事的办法是从专门厂商购买发酵菌种，注意选用知名品牌或厂商的优质产品，如金宝贝猪圈发酵床发酵菌种因其发酵功能强、速度快、性价比优，受到用户欢迎，可以采用。

发酵菌种用量。

一般微生物发酵菌种的用量是2千克/米2，折合成每立方米2公斤；金宝贝猪圈发酵菌种因有效活菌含量高，其添加量较少，用量是每3立方米用1公斤（折合成每立方0.3公斤），20平米的猪舍，有效发酵面积内用金宝贝发酵助剂只需2公斤左右。

发酵层水分调至50-60%即可（手紧抓一把物料，指缝见水不滴水为宜）。

2.2.3猪圈垫料层制作。

2.2.3.1垫料层组成。

猪舍发酵床主要由有机垫料制成,有机垫料的主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、土和少量粗盐.锯末或木屑约占垫料总重的90%,其质地松软,可吸收水分多.泥土要求新鲜干净无杂菌。

2.2.3.2垫料层厚度。

一般猪舍中垫料的总厚度约为50-100厘米,每平方米垫料重约150千克.有条件的可先铺30～40厘米厚的木段作为疏松通气底层,然后铺锯末或木屑;若木屑来源不足,也可先铺30-50厘米厚的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳,然后再铺木屑,泥土的用量约占垫料总重的5-10%,要求使用未施过化肥或农药的干净泥土.垫料中加适量的盐有利于木屑的分解,用量为垫料总重的0.1-0.3%左右.

2.2.3.3混料。

将微生物发酵菌种、木屑、泥土按一定比例混合,加入一定量的活性剂,食盐，有条件的还可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量达到60%,以保证功能微生物菌种能够大量繁殖,经一周左右即可开始发酵,垫料可常年不换.饲养几天后,因微生物菌种发酵作用,猪舍内臭味消失,蝇蛆停止繁殖.20天-1个月后,猪舍床底层也进入自然繁殖状态,中部形成白色的菌丝,温度可达50～600C或更高（表层温度控制在25-30度之间）,猪粪发酵后成为饲料或肥料。

2.2.3.4活性剂的使用。

合理使用活性剂可使发酵床的利用形成良性循环。

但其使用与否，视不同的发酵菌种而定，有的发酵菌种，如金宝贝发酵助剂，因其活性强，一般不需使用活性剂.发酵床经一段时间的使用以后,当微生物活性降低时,即可按说明书将发酵菌种用活性剂稀释至适当的比例,泼洒到发酵床床面,以便提高微生物菌种对排泄物的降解、消化速度.平时若发现猪只大便堆积较多,也可再加撒一点已用活性剂稀释后的发酵菌种,促使其加快对排泄物的分化降解,活性剂使用要适合发酵床中微生物的种类,并根据猪舍实际情况使用，无必要时可不用.

2.2.4注意日常管理。

2.2.4.1控制猪的饲料密度。

猪的饲养密度不宜过高.单位面积饲养猪的头数过多,发酵床的发酵效果就会降低,一般以每头猪占1.2～1.5米2为宜,小猪可适当增加密度.

2.2.4.2发酵床的床面湿度适当.不能过于干燥,具备一定的湿度有利于微生物的繁殖;若过于干燥,还有可能引起猪的呼吸系统疾病,可定期向发酵床喷洒水或活性剂溶液.

2.2.4.3定期驱虫.入圈牲猪应提前彻底清除体内寄生虫,避免将其带入发酵床,使猪在啃食菌丝时将虫卵吞入肚内感染.

2.2.4.4注意微生物菌种的活性。

有的自行采集的非专业菌种要加入活性剂进行调节以保证发酵的正常进行；而专业菌种，如金宝贝发酵菌种在一般情况下毋须添加活性剂，即可发酵繁殖。

若猪舍中木屑变薄变少,应适当补充微生物发酵菌种和活性剂溶液。

2.2.4.5饲喂量掌握.为使猪方便拱翻床面物料,饲料喂量应控制在正常量的80%，即喂八成饱.生猪一般有在固定地点排粪、撒尿习惯,管理人员可待粪便成堆时挖坑填埋即可.

2.2.4.6圈面湿度.经常检查猪舍垫料圈面湿度,中心发酵层含水量一般控制在50-60%左右,水分过多时可打开通风口,利用空气流动调节湿度，或添加锯末降低湿度，过湿，则就喷水.

2.2.4.7用药注意.发酵床式猪舍内不得使用化学药品和抗生素类药物,因其对功能微生物具有杀伤作用,会使微生物活性降低，不利于发酵床正常工作。

2.3注意事项

2.3.1入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。

2.3.2一个月喷一次营养液进行菌床维护。

营养液是专门培养的活性剂，按1比300的比例掺水，喷洒在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。

2.3.3菌床表面不能太干燥，既要保持很松散，又不让灰尘扬起来，否则，猪容易得呼吸道病。

2.3.4、平时发现猪粪便堆积较多时，应将它摊撒均匀，便于降解。

2.3.5、注意饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪便，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。

生态养猪新模式——自然养猪法技术应用与推广

效益分析报告

生态养猪是工厂化养猪发展到一定阶段而形成的又一个亮点。

是养猪业可持续发展的需要。

可持续发展的原则是以人为本，做到人与自然的和谐相处，即满足当代人的需要又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展，工业化的发展，人类的生态文明意识也在形成。

生态养猪是一种符合生态文明原则的养猪方法。

        一个持续发展的系统所追求的是包括生态效益、经济效益和社会效益的综合。

从我国工厂化养猪的历程看到，由于在沿海城市的猪场生产规模大，引种多，饲养密集，引致猪病严重，特别是猪的呼吸道病更难以净化，而造成这种局面的思想根源则是经营者片面经济效益，生态效益淡薄，无视动物福利和环境卫生管理所造成的。

这更说明了实行生态养猪的重要性和紧迫性。

  原始的养殖方式从人工、水、电等方面的投入都占有很高的比例，而自然养猪法不存在冲洗圈舍的问题。

所以水电费同原有养殖方式相比节省了一部分支出。

人工从3个人的劳动支出减少到1个人。

粮食上节省的程度几乎是原有养殖方式的1/3，而水电、人工和药品的综合费用又节省了原有成本的10%。

“自然养猪法”的试验示范效果显著。

1、真正解决了养猪业污染问题。

走进“自然养猪法”的猪舍，没有异味感，空气清新；地面由于填满干净的圈底有机垫料，及时翻埋，没有污水、粪便；圈底有机垫料干净卫生，铲起来松软适度，放到鼻边轻嗅没有普通猪舍的过度臭味。

2、大幅度提高了劳动效率。

采用自动饮水和自由采食，垫料可3-4年更换一次，省工节力。

普通猪舍清除粪便占用了大量的劳动力，由于免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，一人就可饲养上千头生猪，提高劳动效率可达60%以上，有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。

 3、增强了猪的抗逆性，加快了生长速度。

温床式的生活环境，极大地降低了普通猪舍冬季水泥地面冰冻的应激。

同时，由于微生物发酵，垫料下温度较高，杀灭或抑制了细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。

生猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降，生长速度大大提高，饲料转化率提高，一头猪可节省饲料10千克，增加体重3.5千克，生产效益大幅度提高。

 4、出栏生猪肉质更加安全保健。

生猪较少感染疫病，控制用药，或采用较为安全健康的中草药制剂进行健康保健，生猪体内没有药物及有毒有害物质残留。

经过微生物分解发酵的粪便及垫料，部分转化为猪喜爱采食的有益微生物，并且由于生长环境的改善，猪饲料转化率大大提高，生猪采食的饲料中各类微量元素和维生素含量更加合理，生猪的免疫能力增强，生长生活的环境更加舒适，抗应激能力提高，猪肉品质更加营养健康，更加安全保健。

 5、经济社会效益显著。

每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤约50元，节约兽药、疫苗费用大约10元，节约劳动力成本大约20元，增加销售收入大约40元，增收节支总量可达110元，收益十分明显。

如果全县使用自然养猪法可增加社会效益8770万元。

如果建设一处猪舍面积1000平方米，每批饲养700头，年出栏可达2000头的规模养猪场，猪舍等固定资产投资大约为20万元，当年就可收回全部投资，并有盈余，具有社会推广应用的良好前景。

宁阳县兽医站

二○○八年一月八日