圣女樱桃番茄基质栽培技术.docx

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圣女樱桃番茄基质栽培技术

圣女樱桃番茄基质栽培技术

　　近些年来，樱桃番茄作为一种新型水果，特别是圣女樱桃番茄：

果型美、果色艳、酸甜适中、营养丰富、口感良好、且耐储藏，受到了消费者的青睐，有良好的消费市场。

我们从1998年开始，分别采用土壤和无土栽培圣女樱桃番茄，并进行了对比。

实践证明，要实现产品的优质高产、安全卫生，最佳的方法就是采用无土栽培技术。

目前，无土栽培圣女樱桃番茄的主要形式大多是采用基质栽培。

结合本地条件，基质来源状况，我们采用了砂与炭化谷壳的混合基质，加以适宜的营养液，获得多次成功，实现了经济、高效。

现将技术总结介绍如下。

　　1　圣女樱桃番茄特征特性

　　圣女樱桃番茄是台湾农友种苗公司生产的F1代良种，适合无土栽培。

属无限生长型，长势良好，分枝中等，花多坐果多，每个花序可平均坐果30个，单干整枝的每株可采果200个以上，667m2产量在6000kg以上。

果实长椭圆形，单果重14～16g，熟果鲜红有光泽，肉厚硬度好，不裂果；糖度高（折光糖含量为12％），爽口，风味佳。

从播种到初收，春播100天，秋播75天，采收期长。

较耐青枯病、病毒病。

　　2　基质准备

　　2.1　砂和炭化谷壳准备

　　2.1.1　砂：

作基质用的砂一定要干净的砂，受污染的砂一律不能用。

理想的砂为中砂和粗砂，砂粒的直径为0.6～2.0mm。

使用前需先用适宜的铁质筛子过筛，将过大的砂子筛除；再用净水清洗，把泥尘和过细砂洗除；然后放在干净的水泥地上晾晒。

晒干后及时收集并堆放在工作间。

　　2.1.2　炭化谷壳：

作基质用的谷壳应粗大，有较为完整的颗粒结构。

使用前须进行特殊处理，采用暗火熏烧，即炭化处理。

常用的炭化方法，类似烧火堆的方法，在风力较小的开阔地方，先用木柴、煤炭等燃烧物点燃一小火堆；再堆上少量谷壳燃烧，堆放量以不见明火为宜；待烟量增加、弥散、刺鼻味较淡，烟色有点转白色时，再分次加量堆上谷壳。

需要指出的是，用此法炭化谷壳时，关键在于控制明火发生，否则易灰化。

因此，一个点的炭化量不宜过多，宜控制在3m3内，并准备好水源，防止明火。

炭化结束后，把炭化谷壳放入水池中浸泡清洗，洗碱除炭灰，视情况加酸中和调节；捞起晒干后，及时收集，放在工作间。

在此过程中，操作方法宜轻，以免造成人为粉碎炭化谷壳。

　　2.2　配制混合基质

　　混合基质使用前，要及时配制好，做到随配随用。

考虑到砂的比重大，湿砂的透气性差；而炭化谷壳质轻，蓄肥水的能力强，通气性好，但易损耗的特点，经过实践摸索，将砂与炭化谷壳按体积1:

2的比例混合，经济且效果良好。

在混合过程中，结合消毒，分批分量进行。

混合时，由三个人协作，混合均匀消毒彻底。

消毒剂可选用绿亨I号，消毒效果好，且无味，对人体安全；使用浓度为0.2％，1m3基质消毒的用量仅需10g。

配制消毒好的砂一炭化谷壳混合基质要尽快填入种植槽。

　　3　播种及无土育苗

　　3.1　播种前准备

　　3.1.1　育苗棚与育苗盘准备：

育苗棚进行除草、灭虫、灭菌处理。

灭菌用甲醛，按2ml/m2的量熏24小时，然后通风24小时以上。

清洗好的育苗盘，并置于育苗棚一起用甲醛熏蒸消毒。

　　3.1.2　基质准备：

用炭化谷壳与砂的混合基质作播种基质和育苗基质。

炭化谷壳与砂的混合比例，作播种用的，按2:

1；作育苗用的，按1:

1。

消毒剂用0.2％的绿亨I号药液。

基质消毒完毕，即分别装入播种盘和育苗盘。

　　3.1.3　种子处理：

播种量一般为2.5～3.0g/667m2。

种子采用温汤处理，具体做法是：

用55℃温水浸种30分钟，边搅拌边加热水，自然降温后搓洗种子；洗净捞起种子甩干水，用湿纱布包裹好，置于30℃恒温箱中催芽，一般经48小时即可露白。

　　3.2　播种分苗

　　3.2.1　播种：

有40％的种子露白时即可播种。

具体做法：

浇透基质后，用播种基质混匀种子，均匀播于播种盘中，覆上约0.5cm厚的基质，盖上遮阳网保湿，播种盘一般放在室内工作间，最后用100倍的甲醛液喷雾杀菌。

　　3.2.2　分苗：

温度在25～30℃时，新芽2天可出土。

一有芽出土，及时把遮阳网掀除，把育苗盘端至遮阳处，并利用早、晚的弱光照晒。

经7～8天，子叶完全平展，呈“十”字时，即可分苗。

待气温较低时，或在阴凉处进行分苗。

分苗完毕后，结合浇定根水，洒淋500倍百菌清液，淋透。

　　3.3　育苗

　　分苗后，一般会有1～2天的缓苗期。

缓苗后，开始浇淋营养液，每天淋1～2次。

使用的营养液浓度，为番茄营养液标准浓度（EC值为1.368ms/cm）的1/4、2/4、3/4和全量液，视幼苗长势，逐渐递升。

加强苗期的温度管理，增加光照，加大通风降低湿度。

喷或淋1～2次500倍百菌清液，防猝倒病。

　　4定植

　　4.1　定植前准备

　　4.1.1　种植系统准备：

种植系统由种植槽、砂―炭化谷壳混合基质组成。

种植槽可用砖临时砌成，为可拆式；亦可砌成水泥槽，为固定式。

规格有两种：

一种是砌成宽30cm，高10cm（二个标准砖高），为单行式；另一种是砌成宽80cm，高10cm，为双行式。

为了便于排液，可按1/400的坡比设置种植槽。

填基质前，用0.2mm厚的地膜，将槽底、砖墙铺盖，小心弄烂地膜。

填入的混合基质，要将种植槽填实填平，填的高度为8cm，即八分满。

最后将滴灌管铺上。

　　4.1.2　设施设备消毒：

清理好种植大棚后，进行杀菌消毒，方法参照育苗棚的消毒方法。

贮液池清洗后用100倍甲醛液消毒，其它相关的设施设备也应清洗，一起消毒。

　　4.2　定植

　　幼苗具有3～4片叶时定植。

种植密度：

单干整枝的株距为35～40cm，667m2植2200～2500株；双千整枝的为45～50cm，667m2植1200～1600株。

定植时带基质，选在阴天，或晴天下午4:

00后进行。

定植完毕，用清水滴灌，灌透，并用500倍百菌清液喷1次。

　　5　营养液配制

　　营养液使用的总体要求是：

稳定的酸碱度；浓度由低至高，循序渐进。

　　5.1　营养液配方

　　圣女樱桃番茄营养液配方可采用山崎番茄配方，效果良好。

其大量肥组成有：

硝酸钙354g/t（单位下同），硝酸钾404，磷酸二氢铵76，硫酸镁246；微量肥组成有：

螯合铁24，硼酸3，硫酸锰2，硫酸锌0.22，硫酸铜0.05，钼酸钠0.02。

　　5.2　配制与调节

　　5.2.1　配制：

配制前应检测用水的硬度和pH值，适用水为软水，pH值为中性或微酸性。

根据当次配制量（一般3～4t），计算出各种肥料的准确用量。

配制方法分三步：

第一步是大量肥的称取，一般把钙肥称为A肥，把其它肥称为B肥，分别准确称取A肥和B肥，分开放入桶中加水配成母液。

第二步是微肥的配制，一般把铁肥与其它微肥分开称取，分别配成母液。

第三步是配液，结合贮液池放的水量，将各母液稀释后，先后倒入池中：

依次倒人A肥，有1/2水量时再倒入B肥，搅拌后，再倒入铁肥与其它微肥，最后搅拌均匀。

检测调节好后即可使用，用完再配制。

　　5.2.2　检测调节：

根据当次营养液的使用需要，配好营养液后，要进行浓度和酸碱度的检测。

浓度用电导率仪测定，用EC值表示。

具体调节EC值，应根据检测结果和圣女樱桃番茄不同生育期EC值的要求，通过计算确定肥料的增加量。

用酸度计或pH试纸测定pH值，圣女樱桃番茄的pH值总体保持在5.5～6.5之间，最佳为5.8～6.2。

当pH值低于5.5时，可加氢氧化钾调节；若pH值高于6.5时，可加硝酸或磷酸调节。

　　6　管理技术

　　6.1　苗期管理

　　苗期是指从移植起至第一花序开花的一段时期。

管理上有营养液管理和栽培管理两部分。

　　6.1.1营养液管理：

移植缓苗后，开始供应营养液。

管理上分为两个方面：

一是营养液浓度和酸碱度的调控，此期营养液的EC值总体在1.3～2.0ms/cm，结合秧苗的长势和时期，按0.1ms/cm的增加量，逐渐提高营养液浓度；pH值稳定在5.5～6.5之间。

二是供液量，视天气状况，每天供液1～2次，每次的量为300ml/株。

注意检查滴灌管，防止堵塞。

　　6.1.2　栽培管理：

当苗长有5～6片叶时，吊绳绑苗、固定植株。

稍后进行整枝，为了早熟、果大，常用单干整枝，抹除所有侧芽。

　　6.2　开花结果期管理

　　6.2.1　营养液管理：

此期是圣女樱桃番茄生育的最重要时期，需要消耗大量的养分，营养液一定要跟上。

具体管理分为三个方面：

一是提高浓度，EC值宜在2.0～2.5ms/cm，结果盛期宜2.5～3.0ms/cm；pH值宜在5.8～6.2之间。

二是加大供液量，每天2次，每次每株500～600ml。

滴灌时严防堵塞。

三是防止植株盐分中毒。

供液时间长了，随着浓度的逐渐增加，盐分易在基质里积累。

盐分积累到一定程度时，会造成植株盐分中毒。

防止和解决的办法有：

一是营养液的EC值加大到2.0ms/cm时，加强基质EC值的检测，每周2次；二是当基质的EC值大于3.0ms/cm时，此时可暂停滴灌营养液，改用清水，具体做法为供2次液后供1次水，加强对基质EC值的检测。

　　6.2.2　栽培管理：

主要做好植株调整的工作。

一是继续做好绑苗工作，随时抹除新生侧芽；二是疏花疏果，除第一花序的果控制在20个内外，其余的为30个左右，将多余的花、果疏除；三是打顶摘心，在植株2.0m高，约有7～8个花序时进行；四是摘除下部老叶黄叶。

　　6.2.3　及时采收：

为保证质量，果实自然成熟后才采收，不能人工催熟。

靠近花序基部的果实最大，也易成熟，应及时采摘，采摘部位在果柄的节上。

圣女樱桃番茄的采收期长，要做到随熟随采。

　　7　病虫害防治

　　7.1　主要病害

　　7.1.1　病毒病：

在植株长势弱、高温，阳光猛烈、干旱时会诱发，而接触摩擦传染是其蔓延的主要原因。

防治方法：

①加强栽培管理，保持植株长势；苗期用0.01％的高锰酸钾溶液喷2～3次，提高植株抗逆性；②棚内严禁抽烟，吸烟及接触过病株要洗手后才能接触健康植株，植株调整时需将病株与健康株分开操作；③发病初期喷20％病毒A可湿性粉剂500倍液；④防治蚜虫。

　　7.1.2　青枯病：

此病一般少发生，但要加强预防。

可结合供液，将敌可松溶于营养液（浓度为20mg/L），进行滴灌，在小苗期、开花初期各1次。

　　7.1.3　霜霉病：

在多雨有雾、透风性较差的环境下易发病。

防治用25％瑞毒霉或72％普力克600倍液喷雾。

　　7.2　主要虫害

　　主要虫害有蚜虫、螨、锈蜘蛛，视情况及时用高效低毒农药防治。

　　实践证明，采用砂一炭化谷壳混合基质栽培圣女樱桃番茄效果好，运营成本较低，是适宜本地的无土栽培形式。

如能对所需设施设备等硬性条件加以改善，提高人为调控生长环境的能力；并紧紧结合市场的需要，更合理的安排种植期，效益是显著的，前景是广阔的。