柿子黄了.docx

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柿子黄了

柿子黄了

       又到了晴空明净、山野炫彩的时节。

顺着楼下一声“卖柿子”的响亮吆喝，瞧见几位老农，正仔细摆弄着两筐金黄的柿子，将个大、漂亮的围在筐沿儿，并不时向路人介绍着：

“这是自家树上结的，刚沤好，特甜；来尝一个。

”路人尝过，便拎走一袋。

那深藏一年的味觉感受又调皮地被勾了来，催我下楼也买了几个解馋。

脆生生、甜丝丝，好生痛快。

　　站在窗前，抬头凝望湛蓝的天空，任清风掠过脸颊，似乎又看到了家乡山谷那株老柿树。

枯黑的树皮如鱼鳞般随树爬高，苍老中蕴满了生机；硕大的叶片拥挤稠密，金黄的、火红的、翠绿的，撑起五彩的伞冠，渲染着金秋的色调。

　　那隐藏在密叶中的柿子，此时已完成了自然的嬗变，由墨绿变得金黄，如青涩的少女已然出落成韵味十足的美人，在叶片编织的帷幕里，含羞地露出半张抑或丁点绯红的笑脸；在灿烂的阳光下，泛出光泽，晃着欣赏者的眼；有的干脆就乖巧地躲藏在帷幕或是柱子（树干）后面，寻她不着，这反而更有情趣，撩动起无尽的新奇遐想。

　　蔚蓝的天空作底，飘舞的茅草作景，这五彩的柿树，就如是山野里的精灵，让人倾慕、艳羡。

　　对柿子的渴盼，其实始于柿树开花之时。

每当翠绿的树冠里，密密杂杂地透出无数方形的淡黄小花，就如是触摸到了秋季金黄的丰收。

偶有柿花落下，便感觉柿子凋落般，让人心生怜惜。

不过孩子们想不了那么多，兴奋地猫在树下，用铁丝、荆条或是线绳，挨个儿捡拾落花，穿成花串、花环，拿在手上、挂在脖子、戴在手腕；不管小子、闺女，都把自己装扮得“花枝招展”，在山林里追逐、嬉闹，跑出天真的童年时光。

　　春风劲吹，暖阳沐浴。

满树的小花渐渐被方形的小柿子顶了起来，越顶越高，直至脱落一地。

此时的柿树已然活力蓬勃，用墨绿的生命之色，洋溢出无穷的张力。

如猴子般乖张的孩子，早就被那些玲珑可爱的小柿子，吸引得心痒了。

一不留神，就蹿到树上，摘小柿子来玩。

方形的花托，托着方形的嫩果，一个个排在手中，煞是可爱。

偷偷带回家，藏在文具盒里、书包里，以待把玩。

若是无意被父母发现，自是一顿臭骂劈头而来，管束了孩子们猎奇的心，也便换来了秋天的果实满枝。

　　等到柿子长大拳头大小，稍稍泛出些暗黄，孩子们就又按捺不住了。

放学不回家，爬上柿树，专拣枝头个大、黄得多些的柿子来摘；经验告诉，这样的柿子不能直接吃，必须沤泡。

但不敢拿回家，只得将偷摘的柿子埋在河边的沙堆里，用石子围起，用河草盖好。

几天后，觉得差不多了，就刨出来吃，但往往都会大失所望，要么苦涩能耐，要么淡而无味。

但不管怎样，这其中的快乐却甜甜地铭记了。

　　阵阵秋风吹过，满树的柿子已经金黄。

摘柿子喽！

父亲一声令下，一家人兴高采烈地举着长杆、带着绳索、担着篮筐，相拥赶往那棵老柿树。

父亲、哥哥分两路上树，坐在树杈上，尽量探身送远长杆，将上下左右、远近高低的柿子都收入篮中。

然后，用绳索系住篮把儿，慢慢地送至树下倒出，再拽上去；就这样一篮一篮地将满树的柿子摘下。

　　母亲和我在树下收拾得不亦乐乎，摘掉叶片、折断残枝，一个个溜光水滑、金黄鲜靓的柿子装满了篮筐，装满了口袋。

有时，树上还会送下一个熟透的软柿子，对着阳光一照，火红透亮，搅得口水横流。

轻轻咬个小口，稀溜稀溜将甘甜的果肉吸入口中，然后咯吱咯吱咀嚼那些柿子籽儿，爽快下咽；抹着红红的嘴唇，吵着再来一个。

母亲笑了，我也笑了。

　　担回家的柿子，统统放入刷洗好的几个大缸里。

灌满水、盖上盖，缸底周围堆起豆秸、锯末或干草；点着火，冒起烟，每隔一段时间就续柴、续火。

这可是道经验活儿，火大了，柿子会起泡；火小了，柿子甜不了。

猴儿急的我，曾在火候不到之时，偷食过一个，嚼在嘴里，涩得如是口中贴了一层纱布，那难受劲儿一生难忘。

忙活上三五天，便可取出脆爽甘美的甜柿子了。

或卖，或送人，或自家吃，丰收的喜悦溢于言表。

　　沤甜的柿子好吃，但只能保存几天。

母亲便留出部分柿子，一少半晒在窗台上，待到软透了，装入蓝中吊在房梁，如此便可在寒冷的冬季，守着火炉，吃到可口的冻柿子；另一多半削皮晒干，装入布袋藏于柜中，如此便可在来年吃到劲道甜美的柿饼，析出的糖分如霜般盖了一层，被亲切地唤作“柿子猴儿”。

　　就这样，家乡山谷里的那棵老柿树，绿了又黄，黄了又绿，年复一年地将金黄的柿子送入人们口中，根植于甜美的记忆里。

想到今年的柿子又黄了，不觉已是泪眼模糊、垂涎欲滴……