酒店新员工培训小结.docx
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酒店新员工培训小结
酒店新员工培训小结
篇一：
酒店新员工入职培训
酒店新员工入职培训方案
A、试想：
酒店新员工为何要进行培训？
酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始挥自己的才能。
态度、规范、式等等，从而帮助他们入角色。
的孩子要少说话，多做事，好好表现等。
但是这些忠告，对酒店新员工来说并非最为重要。
对酒店新员工该怎么做，以及如何做，确实需要有人指导一下。
酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。
但是形式化的理论知
识的灌输并不能从根本上改变新员工入职态度等等方面的转变，。
B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工
1、对酒店新员工实行岗前培训
岗前培训内容主要是企业状况、工作状态等内容，通过培训可
2
时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。
这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上阵了。
晏一丹老师建议：
在具体操作上，可以使之责任化，明确老员工带酒店新员工是一种责任，以及如何以“老”带“新”，而不是对
酒店新员工的排斥或挤兑。
3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制
酒店新员工入职后，公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的，在谈话中，除了给酒店新员工必要的鼓励外，明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题，让力。
需要。
对新员工来说，更重要的是要有良好的礼仪修养：
积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。
这样的新员工才能更快地获得同事、领导的信任与认可；才能使自己的认识、行为更符合职业化要求；才
能以高度的责任感，兢兢业业地服务于单位，与单位同呼吸共命运；才能在激烈的职场竞争中不被淘汰，进而不断提升自己获得更好的发展。
酒店新员工入职培训课程内容：
第一篇：
迈好职业人生第一步
第一讲：
职业化就是专职化或专业化
一、什么是职业化
1、职业化的概念
2、职业化的作用
二、职业化的内涵
1、职业化的工作技能
23
4
1、目标决定成功
2、构建平衡和谐人生目标系统
3、规划职业生涯
4、制订行动计划
第三讲：
态度比知识重要
1、心态决定状态
2、北大毕业等于零？
3、职业心态
4、积极心态
5、阳光心态
6、新人心态
第四讲：
情商比智商重要
12、高效沟通的技巧
3、情绪管理的技巧
控制情绪
自我激励
4
5
修炼同理心
分享与赞美
案例分享、互动训练
第五讲：
能力比薪酬重要
篇二：
酒店新员工入职培训心得
酒店新员工入职培训心得
新员工入职培训，主要是公司对每一个初入公司的新员工介绍公司历史、基本工作流程、行为规范，组织结构、人员结构和处理同事关系等活动的总称，下面是酒店新员工入职培训心得，仅供大家参考。
酒店新员工入职培训心得篇一：
短短三天的培训，我们学了许多的知识、领悟了很多道理。
而一首《感恩的心》的手语舞蹈，更让我们学会了感恩。
感谢酒店为我们组织了这次培训，没有高瞻远瞩的领导，就没有我们的这次学习机会。
说真的，在没有培训之前。
我正处于迷茫之中，不知道怎么着手去开展工作。
通过三天的培训，我学到了很多新的知识。
懂得了许多做人的道理，也改变了原来的一些观念。
使我找到了新的起跑点。
培训的前两天，由人事部周经理给我们授课，让我们了解了酒店的职业道德，酒店从业心理与心态，学习了有声微笑服务与酒店行体规范，酒店礼仪及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范。
而且保安部余经理还教了我们许多消防知识。
许多都是我们终生受益的知识，既教会了我们做事，还教会我们如何做人，心态决定一切!
我们应懂得”批评是金，表扬是银”。
如果犯错，不可逃避，应正确对待，成年人要懂得为自己所做的事负责，不可消极对待。
”人人为我，我为人人”。
想想我们每天为别人服务，同时也得到别人的服务，所以我们服务于人时，要换位思考，以心换心，主动、热情、耐心地对待我们的客人，服务周到``````
培训的第三天，人事部周经理组织我们全体新员工去清水弯休闲山庄进行了一次有趣的烧烤活动。
同事们在一起玩得很开心，通过这次烧烤活动让同事之间多了一次相互了解的机会，体会到团队协作能力的重要性。
不必总束缚在酒店的环境里，可以在新的环境中体会大家良好的关系。
让大家真正有一种大家庭生活的感觉，感到多么的亲切，并且可以让同事们呼吸新鲜空气，又可以增进感情。
希望我们全体同仁能够珍惜大家一起工作的机会。
在我没有听这几天课之前，虽然我在工作中也很努力，但我却始终感受不到它们真正的含义，更体会不到服务给我带来多少快乐，两位老师的精彩授课，无一不感染着我们当时在座的每一位，让我受益非浅!
最能激起我们活力的是培训课间的游戏，它把我带回了校园时代，我爱这样的培训与游戏想结合的授课方式，它不仅仅是一次培训，更多的是一种分享，一种学习所带来的快乐，我知道这快乐而又短暂的三天注定是我以后走到哪里都不会忘记的愉快经历，我为自己能有这样的愉快经历而荣幸!
这将是我一生中一笔宝贵的财富!
我再次感谢酒店给予我这样的一次学习机会!
酒店新员工入职培训心得篇二：
转眼间，我进入酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!
虽然培训才经历了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非常完善，也比较人性化。
我想这是一个企业成功的先决条件。
这几天熊总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：
课程讲授涵盖面广，切合实际，同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。
我相信这是让我受益终身的在服务行业。
虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题：
”你为企业的发展做好准备了吗?
”也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情?
在这里我要说：
”你错了!
”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。
也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。
你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。
商汤盘铭有曰：
”苟日新，日日新，又日新。
”就是体现一个”变”的精神，而怎样才能变?
就是学习。
所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能，每天都让自己有变化。
酒店新员工入职培训心得篇三：
进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。
以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。
菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。
随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。
因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。
语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。
服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。
服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。
传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻。
一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。
特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。
由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。
即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。
因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。
餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。
虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。
这里餐厅服务人员应以”顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。
身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。
一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。
现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。
男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。
女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。
工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以”顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。
服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。
这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。
这样在服务时，才会赢得客人的好感。
只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以”顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。
要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。
让酒店越来越好，更上一层楼。
篇三：
酒店新员工培训资料
长业酒店新员工培训资料
第一章酒店的起源和发展
第一节酒店的定义
一、酒店的定义
酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族的乡下招待贵宾的别墅。
后来，欧美的酒店业沿用了这一名词。
我南方多称之为“酒店”，北方多称作“宾馆”、“饭店”。
虽然东西方酒店出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期，但只是20世纪近几十年来，酒店业才成为一种现代的产业。
我国酒店业则是随着改革开放而大规模兴起。
今天，现代化的酒店已成为“城中之城”、“世界中的世界”、顾客的“家外之家”。
酒店是指利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。
一、酒店的起源
酒店之源始于古代，当时，或是由于生产力低下，人们每天都要为生存而忙于觅食，找寻居所防避猛兽；或是因为天气之变化而需迁徒。
不管何种原因，所有这些都离不开吃和住，人们都需满足最基本的生存需要。
从有了货币，随着商品生产的出现，因为商人的旅行导致了酒店最早的雏形——客栈的产生。
后来，同于商品生产的发展，商品交换刺激了人们的贸易和旅游活动，酒店也就在此基础上得到了相当的发展。
二、我国的酒店业的发展
（一）我国是文明古国，有着几千年的悠久历史，素以热情好客著称于世。
我国是世界上最早出现饭店的国家之一。
殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施。
周王朝时出现的馆舍同专人管理，供各种官客沿途食宿。
其中“侯馆”的规模比较大，相当于现在的宾馆或高级招待所，而当时接待一般旅客的旅馆泛称为“逆旅”。
到了唐、宋和元朝时期，经济和对外贸易的发展，人口的增长，使酒店业有较快的发展。
许多主要城市就有专门接待外宾的“四方馆”。
当时威尼斯著名的旅行家马可。
波罗在游历元大都（北京）之后写道：
“有许多美丽的客栈，给商民居住。
”明清时代北京设有“会同馆”，以接待外国使臣和国内各兄弟民族的代表。
（二）现代酒店在我国的出现，只不过是近百年的事
鸦片战争之后，帝国主义的入侵，外商的大量涌入，他们在我国大、中口岸城市相继兴起了许多规模较大和设备豪华的酒店，并设有餐厅和酒吧。
如北京的六国饭店、北京饭店，天津的利顺德饭店，上海的礼查饭店，广州的万国酒店等。
（三）新中国成立后，尤其是通过1956年社会主义改造高潮，酒店在企业性质、职业地位、服务对象等方面都发生了根本的变化。
（四）党的十一届三中全会以后（即1978年），我国实行对外开放的经济政策，促进了我国旅游业发展，我国的酒店业进入了一个新的发展时期。
我国采取了国家投资、地方集资和中外合资等多种投资形式，兴建了一批规模宏大、设备先进的四、五星级酒店，并实行现代化科学管理。
像北京的长城饭店、南京的金陵饭店、广州的白天鹅宾馆、中国大酒店等。
三、西方酒店业的发展
据史料记载，酒店的雏形——客栈，大约在古希腊和罗马时代就已存在了，但真正大批兴建和进行管理的酒店，直到19世纪才开始兴起。
大体经历了四个发展时期，客栈时期、大饭店时期、商务饭店时期、新型饭店时期。
新型饭店的代表有著名的假日酒店、希尔顿、喜来登等饭店集团。
第二节酒店产品的构成及特点
一、酒店服务产品的构成
酒店向客人提供的产品分为有形产品和无形产品，有形产品如酒店生产的优质味美的菜品、饮品等，无形产品如服务员的服务、厨师的烹饪技术等。
（一）酒店的服务包括服务员的日常工作。
服务员所做的接待服务、解答疑难、清洁卫生、美化环境等工作，服务员本身的严格认真的服务精神、顾客至上的服务意识、热情周到的服务态度、丰富的服务知识、灵活的服务技巧、快捷的服务效率等。
（二）酒店的服务产品包括针对客人需要而设计的不同形式、方式的服务程序。
（1）静态服务：
指酒店内所有供客人使用消费的物品、设施。
（2）有声服务：
指厅房或客房内闭路电视、进餐时听乐曲；大厅播放的轻音乐等。
（3）无言服务：
常指飞机、火车、汽车时刻表、游览图、总台时钟、酒店内各种无言标牌、灯饰等。
（4）即时服务：
随着社会生活节奏的加快，服务节奏也应加快。
如对客人委托代办事宜要尽快办好，不能拖延等。
（5）缓冲服务：
在即时服务做不到的情况下，要想一些缓解措施。
如客人到餐厅不能马上供菜就餐，可先上一些小吃以避免客人久坐干等的尴尬局面。
（6）增兴服务：
为了增加在酒店内某些场所的消费乐趣而提供的服务。
如在进餐中提供卡拉OK表演。
（7）补偿服务：
由于店方过失造成客人的损失或不快，要想尽办法予以补救。
（8）针对服务：
针对某一些类型客人而提供的服务内容。
如一些设施专为残疾人准备的，有些是为老人或小孩准备的。
（9）预警服务：
最常见的例子就是当客人已饮酒过度，还要再喝的时候，服务员应礼貌委婉地劝阻客人，或上一杯饮料或上一根烟，但绝不能使客人丢丑。
（10）诱导服务：
对于拿不定注意的客人，服务员要加以引导，帮助其选择消费方式。
（三）酒店向客人提供的服务产品有服务设施及诸多的服务项目。
第二章企业文化概论
第一节公司简介及发展
一、公司简介
长业餐饮娱乐有限公司是由长业地产全资经营的一家省级特级酒店，坐落于兰州市西固区公园路126号，是集餐饮、住宿、娱乐为一体的大型服务企业。
主楼长业酒店（一至四层）是公司的主要经营实体，其经营面积达4500平方米，可同时容纳1000多人就餐，一至三层以经营粤菜为主，有大小厅房34间，其装修时尚、现代的装修风格为广大顾客提供了温馨舒适的就餐环境，500平方米宽敞明亮的宴会大厅是举办婚庆、聚
会的理想场所。
四楼经营特色川味火锅口味纯正，菜肴精美，适合广大工薪阶层消费，同时四楼还设有儿童乐园，专门为小朋友提供乐趣，让顾客高兴而来，满意而归。
位于辅楼的长业宾馆，共有大小客房62间，其中标准间44间，单间7间，豪华套房11间。
各房间设施齐全，环境舒适。
长业酒店在全体员工的共同努力下，以先进科学的管理，优雅的环境，清洁的卫生、精美的出品，热情周到的服务赢得了广大兰州市民的信赖，获得良好的声誉，成为天南地北客人住宿、餐饮的好去处。
二、组织机构图
三、管理体制
酒店实行董事会领导下的总经理负责制，逐级向上级主管领导和主管部门负责，实行垂直管理模式。
管理者不得越级管理，可越级检查、监督，所有员工不得越级汇报，但可以越级上诉，部门管理者不得横向管理其他部门的员工，发现问题，应及时告知相关部门主管，由相关部门处理。
1、统一指挥制。
坚持垂直指挥的原则，每个岗位、每位员工只有一个直属上级，只服从一个上级的指挥，只向一个上级报告；上级对下级可以越级检查，但不能越级指挥，下级对上级可以越级投诉，但不能越级报告；
2、分工负责制。
部门和员工必须不折不扣地执行其直接上级的命令和批示，下级即使有意见，先执行再反映，若抗令，由执行者负责，若令错，由下令者负责；
3、首问责任制。
当客人进入酒店时，酒店员工必须第一时间上前主动问候接待；
4、横向联络制。
各个部门和员工都要“相互协作、相互服务、相互支持、互通情报”紧密联系，相辅相成，团结共进，不断增强企业凝聚力；
5、全员监督制。
每位员工对任何员工或部门的工作都有监督的权利，发现问题及时投诉或向上级反映。
任何人对监督和投诉者都不得阻拦、刁难或者打击报复，一切妨碍监督机制运行的行为都是违纪的。
6、民主参与制。
每位员工均有权就本部门或酒店的经营和管理以主人翁的态度参议、建议，各级管理层必须给予重视和支持；
7、奖优罚劣制。
所有员工的成绩都可得到公平评价和认可，获得表扬或奖励；犯有过失者都将受到相应的处罚；
8、全员营销制。
所有员工都有宣传酒店、树立酒店形象和推销酒店消费项目的责任，并按规定实行提成奖励；
9、四小时复命制。
凡属直接上级布臵的一切急办工作，必须四小时内复命，即使办不到也应汇报情况，再行安排，坚决制止令而不行、行而不速的作风。
第二节员工守则、企业规章制度
一、企业人事制度；
二、企业奖惩条例；
第三章酒店服务的礼貌礼节
第一节仪容、仪表、仪态的具体要求
一、仪表、仪容
仪表是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现。
员工必须讲究仪表，好的仪表面貌可以给宾客带来清新的感觉、美好的享受，可体现酒店的气氛、档次、规格。
仪表的具体要求如下：
1、着装要清洁整齐，上班要穿工作服，工作服要整齐干净，纽扣要齐全扣好，熨烫平整，不可敞胸露怀、衣冠不整、不洁，工号牌要佩戴在规定的位臵，（左胸前）不能将衣袖、裤子卷起。
女员工：
穿裙子，裙子熨烫平整，袜口不得露出裙边，穿肉丝长筒丝袜、不得钩丝破洞。
穿平底黑色皮鞋或布鞋，穿黑皮鞋要保持光亮。
男员工：
必须穿深色短袜，穿黑皮鞋要保持光亮。
2、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式按酒店的规定要求。
男员工：
不留长发，发脚以不盖耳部及衣领为宜，
女员工：
不留怪异发型，头发要梳洗整齐，不披头散发，按规定盘发，不得戴夸张的头饰。
3、女士上班前淡妆打扮，要求得体，不得浓妆艳抹。
不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女均不准戴有色眼镜。
4、注意个人清洁卫生，爱护牙齿，男士坚持每天刮胡子，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口。
勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品和不喝酒精的饮料。
卫生四勤：
勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤漱口
卫生三要：
工作前要洗手、饭前便后要洗手、早晚要漱口
5、注意休息好，充足睡眠，常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。
6、每日上班前要检查自己的仪表，在公共场所需整理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所整理。
上班之前，前后台工作人员都应检查仪表，做到着装整洁。
二、着装的要求：
不要让衣服穿你而你要穿衣服
1、工作场所：
工作场所应该穿统一的制服上岗，不同的岗位和工作级别，他们的服装是不一样的。
工作制服是代表着一个企业的形象，所以工作场所必须按照企业的要求穿着制服。
2、正式宴会、舞会：
在中式正式宴会接待中，为提高服务的高档，烘托宴会隆重的气氛，服务人员在接待中有专门的宴会服饰，和宴会服务程序。
三、表情
表情是人的面部动态所流露的情感，是眼神与微笑的结合，给人良好的印象，表情非常重要，在为客人服务时，切记不要将情绪带到工作当中，而影响顾客的心情，具体要注意以下几点：
1．要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感。
2．要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重之感；不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。
3．要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。
4．要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。
5．要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
三、仪态
仪态指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活中和工作中的举止。
具体要求如下：
1．站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不叉腰、不插袋、不抱胸。
女子站立时，脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪。
站累时，脚可能向后站半步或移动一下位臵，但上体仍应保持正直。
不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，也不可倚壁而立。
2．酒店部分岗位人员的站态要求。
两臂自然下垂，两手背后或垂直臵于裤缝（男员工）或双手腹前相握（女员工）。
抬头收腹、挺胸，目光平视，两脚后跟靠拢丁字步站立（女员工），两脚跨开与肩同宽（男员工）；不可两臂相抱或双手插兜、脚不随音乐打拍子，弯腿或倚靠餐桌、柜台、柱子墙面；不得在工作中闲聊。
（1）大堂门童、行李员、迎宾员的站立要求除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢，脚尖自然分开（包括外侧在内正好脚长度），面带微笑，如无客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势。
（
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