餐饮教师节的活动方案.docx

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餐饮教师节的活动方案

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（页眉可删）

2021餐饮教师节的活动方案

　　2021餐饮教师节的活动方案1

　　一、活动主题：

一日为师终生为父——祝老师们身体健康、生活快乐

　　二、活动目的：

积极参与社区的活动，提高饭店的亲和力

　　三、活动安排1、赠送活动

　　针对对象—各大中小学校的老师;

　　具体内容—9月10日，凭教师证即可在前台领取一份礼物，每张教师证限领一份，（但希望不要在前台直接领取，这样人多会混乱，反而造成客户的反感心理）;

　　执行方式—每位教师凭教师证到前台科赠品组登记后，即可领取一份礼物;

　　2、征文比赛

　　针对对象—各中小学以及幼儿园的学生;

　　具体内容—以记自己与老师间的一件事为线，体现真事、真情，题材不限，字数不限;

　　执行方式—即日起接受到9月9日结束，作文统一交到前台科;

　　9月10日，进行评选;评出奖一等奖1名;二等奖3名;三等奖5名;鼓励奖10名;参与奖。

　　3、有奖问答

　　针对对象—9月10日的顾客

　　具体内容—结合活动2的颁奖活动，在现场进行颁奖与有奖问答相结合的活动（或确认要消费就送问答卷进行有奖问答），使现场顾客积极参与到“尊师重教”的宣传活动，也使现场教师的感受饭店的感恩之情。

　　2021餐饮教师节的活动方案2

　　一、活动主题

　　针对即将来到的教师节，推出促销活动。

　　二、活动时间

　　教师节9月10日当天

　　三、活动目的

　　增加客量，促进销售目标达成

　　四、主题活动内容

　　打折、抽奖，赠送。

设置抽奖内容：

一等奖200元现金劵，二等奖精美菜式一份（50元内任选）三等奖汽水一罐。

　　五、DM快讯

　　介绍活动，活动日期及商品活动。

（门面大宣传画报一份，楼面宣传画报一份，楼市宣传画报一份，小宣传单若干份）

　　六、气氛布置

　　店内气氛布置：

入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

前台设置抽奖箱。

　　七、活动执行

　　食品促销内容

　　1、菜式：

50元以内任选

　　2、制作：

照旧

　　3、观赏：

可选项，设置长桌摆设菜式

　　4、价格：

全场7.8折，通过价格吸引顾客

　　5、赠品：

康乃馨1只（代用劵200元，菜式50元以内，汽水一罐）

　　八、注意事项

　　1、促销期间会增加客源，后勤经理要负责与厨房员工商量资源调配和时间安排。

　　2、适当的突出卖点，或者退出新菜式作为卖点。

　　3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

　　4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。

　　5、热情的.服务促销：

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。

比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。

当然，主动招呼不等于硬拉。

强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

　　服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。

如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

　　备注：

餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。

”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。

　　2021餐饮教师节的活动方案3

　　一、目标市场分析

　　本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具范围，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生父母与老师拉近关系等宴请活动。

中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、教师节特色宴席（下有说明），可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费，规划方案《酒店教师节营销方案》

　　4、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。

　　5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　1、①制定专门针对教师节的特色餐，如：

谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。

团体包场（包场费用可暂定1500至2500元/5小时）可?

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四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。

　　②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/间.夜（限定为大单和标双房间每日限量十间左右），以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘（以桃李为主）一份。

　　2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。

　　3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7-9折（根据酒店的实际决定）的优惠。

建议给他们推荐中秋节套餐。

住房享受生日免费房一间（限定为大床单人间）。

　　4、如果手机号码尾号是815、910，可凭借相关证明（个人名片或号码现测），在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/间.夜（根据酒店的实际决定）的优惠并获赠水果拼盘一份。

　　5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址）。

　　6、活动的时间定于9月8日-18日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。

　　2、可以尝试一下手机短信的广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　五、环境布置

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性（以后可以细化这个内容）;在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

　　2021餐饮教师节的活动方案4

　　一.活动目的

　　在本次促销活动中企业从商品的`进货开始，首先是由相关产品的供应商和生产商对消费者做出承诺（主要以一些相关的平面广告和店内pop做宣传）。

其次是店内的一系列主题性促销活动，比如1.是从商品上，通过“美味早餐””绿色浓情”系列主题性活动为顾客在购物中当个好参谋，引导消费，提高本店的价格和质量形象。

2.是从细节服务上，某超市在本市开有三间连锁店，直接对手是一家拥有11间连锁店的本地民营超市。

所以可以通过“商品外买”来扩大消费群体，寻找潜在消费者。

　　借助9.10教师节和仲秋节，把本次活动定位于“感情促销”，为消费者创造需求，以此宣传企业文化，寻找企业经营的差异化，最终提升顾客的忠诚度。

　　二.活动时间

　　第一阶段9月8日——9月10日

　　第二阶段9月24日---9月29日

　　三.活动内容

　　中心主题：

中秋满眼，健康味道在蔓延!

　　主题一：

绿色浓情

　　1.选取卖场内部分或全部带有“绿色食品标志”的商品作为特价目标性商品进行集中促销。

　　2.对蔬菜区和水果区联合当地国家有关卫生部门进行现场检疫并做以相关认证标记.

　　主题二:

放心好礼寄相思!

（1）活动地点：

超市中心展厅

（2）活动方式：

　　a.首先是超市企划部在前期促销宣传中，要对参加展销和现场制做的供应或生产者对商品质量的承诺做以平面广告宣传。

　　b.对所有参加制作月饼的工作人员必须进行严格卫生要求。

　　c.现场设有三个小型制作台，让购物体验制作乐趣，对参与制作的顾客给予物质鼓励（奖品由厂家提供）

　　四.宣传方式

（1）专为此次主题性促销活动的特价牌1000个

（2）当地三家报纸，平面广告50万份

　　（3）店内pop海报5万份

　　五.活动预算费用

　　报纸广告5万元;

　　店内各式pop五万元;

　　相关部门的协调费用5000元;

　　“外买车”费用3000元;

　　其他费用5000元;合计共163000元

　　六，销售预计

　　月饼销售预计将比去年同期增加20%

　　其他商品预计将比去年同期销售额增加50%;

　　2021餐饮教师节的活动方案5

　　尊师重教历来是我们中华民族的优良传统，---0年的教师节马上就要到了，--餐厅特在---0年9月10日推出“桃李满天下，恩情似深海”的教师节联谊活动，在弘扬中华民族传统美德的同时，联络餐厅会员顾客的感情，促进餐厅经营收入提高。

详细活动方案如下：

　　一、活动形式

　　餐厅邀请会员顾客（特别是老师）召开茶话会、联谊会、座谈会等庆祝教师节活动;

　　二、活动主题说明

　　1、活动主题：

　　桃李满天下，恩情似海深——--餐厅教师节主题联谊会（或茶话会、座谈会）

　　2、活动目的：

　　1）借助教师节机会，把握教师节主题，促进餐厅经营收入提高，联络餐厅会员顾客感情;

　　2）塑造餐厅尊师重教的企业形象，推动会员顾客升级。

　　三、活动重点环节

　　1、主持人诗歌朗诵《赞恩师》;

　　2、教师顾客发言，餐厅员工献花;

　　3、餐厅员工代表学生向老师献礼：

励志手语舞蹈《感恩的心》;

　　4、凡教师凭教师证在餐厅可享受9折优惠。

　　四、相关道具

　　1、凡在9月10日到餐厅消费的顾客均会收到一份关于“教师节感恩”的小礼品;

　　2、在餐厅门口和大厅悬挂教师节条幅：

　　“老师，您辛苦了!

”

　　“尊师重教是中华民族和--餐厅的优良传统!

”

　　3、每个餐桌上配一份精美的教师节贺卡。

　　五、活动注意事项

　　1、餐厅员工统一着服务装。

　　2、餐厅联谊会过程中，有空位置员工穿插就座，其余人员整齐站立会场两侧，积极鼓掌，制造场效。

　　3、带掌由各店长和各地区经理负责。

　　4、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得随意出入餐厅及在餐厅内不得随意走动。

　　5、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得在会场内接、打电话和收、发短信。

　　2021餐饮教师节的活动方案