九年级上物理第13章内能.docx

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九年级上物理第13章内能

九年级（上）物理第13章内能

一．选择题（共18小题）

1．下列实例中与“水的比热容较大”这一特性无关的是（　　）

A．让热水流过散热器供暖B．用循环水冷却汽车发动机

C．沿海地区昼夜温差较小D．夏天在房间内洒水降温

2．下列事例中，改变物体内能的途径与其他三项不同的是（　　）

A.柴火烧水B.压缩空气发热C.冬天搓手取暖D.钻木取火

3．学习了分子动理论之后，欣欣同学总结了很多生活中与分子动理论有关的现象，下列总结中不正确的是

A．腌制鸭蛋就是通过扩散使盐进入蛋中

B．人造木板粘接剂中的甲醛扩散到空气中造成环境污染

C．用透明胶带揭下纸上写错的字，是因为胶带与纸之间有相互的斥力

D．“破镜不能重圆”是分子间的距离太大，作用力变得十分微弱

4．下列现象中，能说明分子在不停地做无规则运动的是（　　）

A．冬天大雪纷飞B．桂花香飘满园

C．成群的蝴蝶翩翩起舞D．美丽的烟花在空中绽放

5．小军帮妈妈煲鸡汤时，联想到了许多物理知识。

下列说法错误的是（　　）

A．鸡汤香气四溢是扩散现象，说明分子在不停地做无规则运动

B．鸡汤沸腾过程中吸收热量，温度不变，内能不变

C．煲鸡汤过程中，限压阀转动，此过程的能量转化与内燃机的做功冲程相似

D．限压阀口“烟雾缭绕”，这是水蒸气液化形成的小水珠

6．关于分子动理论，下列说法正确的是（　　）

A．打开香水瓶，不久就满屋子都能闻到香气，说明分子在永不停息地做无规则的运动

B．打扫教室地面时，看到灰尘在空中飞舞，说明分子在永不停息地做无规则的运动

C．酒精和水混合后体积减小的实险，说明分子间有引力

D．堆在墙角的煤会使墙体内部变黑，说明分子间有引力

7．在如图所示的各事例中，属于热传递改变物体内能的是（　　）

A搓手，手变暖和B加热，水温升高C压活塞，硝化棉燃烧D滑滑梯，臀部发热

8．对以下各种热现象的解释，其中正确的是（　　）

A．海边昼夜温差变化比沙漠中小﹣﹣是因为水的比热容小

B．寒冬，草木上有白霜﹣﹣是因为空气中的水蒸气遇冷而液化

C．深秋，清晨河面上冒“白气”﹣﹣是因为河面上水蒸气的汽化

D．往手臂皮肤上涂些花露水，会感觉凉爽﹣﹣是因为花露水蒸发时吸热

9．如图，礼花筒利用筒内的高压空气膨胀，将彩带喷向空中，产生喜庆效果。

则高压空气膨胀过程中（　　）

A．对外做功内能增加B．分子热运动加剧

C．内能转化为机械能D．向外界传递热量

10．生活中热现象随处可见，下列说法中不正确的是（　　）

A．端午米飘香，能闻到米粽的香味是由于分子做无规则运动

B．夏天在河边觉得沙子热得发烫而水却很清凉，是因为水的比热容大

C．塑料吸盘能牢牢吸在坡璃上，说明分子间存在引力

D．冬天很冷的时候搓手感到暖和，是用做功的方式改变内能

11．如图所示的实例中，属于做功改变物体内能的一组是

A．①③④B．①②③C．②③④D．①②④

12．对公式c=

的理解，下列说法正确的是（　　）

A．物质的比热容与物体的质量成反比

B．比热容与物体质量多少、温度变化大小、吸热或放热的多少无关

C．物质的比热容与物体是吸热或放热有关

D．物质的比热容与物体的温度变化大小成反比

13．《舌尖上的中国》热播，引起了人们对饮食文化的关注，广式腊味大受青睐，以下说法正确的是（　　）

A．腌制腊肉时，要把盐涂抹均匀，是因为盐不会扩散

B．腌制好腊肠后，要晾在通风的地方，是防止水分蒸发

C．蒸腊鸭时闻到香味，说明分子只在高温下运动

D．做腊味煲仔饭时，腊味煲仔饭温度升高，它的内能增加

14．才下舌尖，又上心头的《舌尖上的中国2》让海内外观众领略了中华饮食之美。

如图所示，通过煎、蒸、炒、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识错误的是（　　）

A．煎：

烙煎饼的鏊（ào）子一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B．蒸：

蟹黄和烧麦是通过热传递和高温水蒸气液化放热蒸熟的

C．炒：

藜蒿和腊肉主要是通过热传递的方式增加了内能

D．拌：

香椿和豆腐相拌后的入味是分子无规则热运动的结果

15．如图所示，对于图中所述的物理过程，下列分析正确的是

A．图甲，瓶子内的空气推动塞子跳起时，空气的内能增大

B．图乙，试管内的水蒸汽推动塞子冲出时，水蒸气的内能减少

C．图丙，汽缸内的气体推动活塞向下运动时，气体的内能增大

D．图丁，小蒸汽轮机利用机械能转化成内能来工作的

16．图是根据某沿海城市和某内陆城市一年内气温随月份变化的图线。

下列说法正确的是（　　）

A．实线是内陆城市的气温图线，因为砂石的比热容较小

B．实线是内陆城市的气温图线，因为砂石的比热容较大

C．实线是沿海城市的气温图线，因为水的比热容较小

D．实线是沿海城市的气温图线，因为水的比热容较大

17．如图所示四幅秀美的风景图片，能说明分子无规则运动的是（　　）

A薰衣草落叶归根B油菜花花香阵阵C缤纷秋叶色彩梦幻D冬天雾淞玉树琼花

18．分子是构成物质的一种微粒，分子很小，无法用肉眼直接观察。

某同学通过以下实验得到的有关对分子的认识，正确的是（　　）

A．蔗糖颗粒溶解在水中后不见了，说明蔗糖是由分子构成的

B．黄豆与芝麻混合，混合后的总体积小于混合前的总体积，说明分子之间有间隔

C．将红墨水小心注入热水中，过一会儿整杯水变红色，说明温度越高，分子运动越快

D．抽去玻璃板，过一会儿两瓶都变红棕色，说明分子在不断地运动

二．填空题（共10小题）

19．腌制鸭蛋就是通过扩散使盐进入鸭蛋中，这一现象说明　　，青海的冬季需要供暖，暖气管道内循环流动的是热水，这主要是利用了水的　　较大的道理。

20．生活中许多现象都可以用我们所学的物理知识解释，例如腌制鸭蛋使盐进入鸭蛋中是一种　　现象，烧水煮鸭蛋是利用　　的方式改变鸭蛋的内能。

21．如图是小明制作的简易“蒸汽船”模型。

将盛有一定量水的铜制容器安装在“船体”上，用蜡烛对铜制容器底部加热，一段时间后铜管会向右喷蒸汽，“蒸汽船”就向左行驶。

（1）蜡烛对铜制容器底部加热导致容器内水温升高，这是通过　　的方式改变水的内能。

（2）当铜管向右喷蒸汽时“船体”获得喷出的蒸汽对其向左的推力，这说明了　　。

22．将盛有凉牛奶的瓶子放在热水中（如图所示），通过　　方式改变牛奶的内能，图中乙是250g牛奶与热水的温度随时间变化的图象，则牛奶在加热过程中吸收的热量为　　J．[c牛奶=4.2×103J/（kg•℃）]

23．甲图中，迅速向下压活塞，能量的转化情况是　　。

乙图内燃机的工作过程中与甲图能量转化情况相同的是　　（选填图中的代号）。

24．如图所示，用酒精灯给水加热一段时间后，观察到软木塞冲岀试管口。

（1）软木塞冲出试管口，说明力能改变物体的　　。

（2）此过程中，水蒸气减少的内能　　（选填“大于”、“等于”或“小于”）软木塞增加的机械能，这与热机的　　冲程相似。

25．扬州炒饭是全国人民“舌尖上的美食”。

每一颗饭粒都要做到“金包银”，端上一碗扬州炒饭，香味扑鼻而来，是由于分子的　　造成的；端碗时很烫手，是通过　　方式增加了手的内能。

26．我国许多城市建设中建有大型绿地，绿地中的人工湖具有“吸热”功能，盛夏季节能大大减弱周围地区的“热岛效应”，这是利用了水的　　的特性。

海南黎族钻木取火技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

钻木取火是通过　　（填“做功”或“热传递”）的方式把机械能转化为　　能的。

阳春三月，校园中花香袭人，这属于　　现象。

27．用两个相同的“热得快”，分别给质量、初温都相同的甲、乙两种液体同时加热，两液体的温度随时间变化关系的图象如图，根据图象可知，甲液体的比热容　　乙液体的比热容。

加热相同的时间，甲吸收的热量　　乙吸收的热量。

（选填“大于”、“小于”或“等于”）

28．2018年1月19日，长征十一号固体运载火箭将“一箭六星”精确送入预定轨道。

火箭在加速上升的过程中，火箭头部与空气摩擦，表面温度急剧升高，这是通过　　（选填“做功”或“热传递”）的方式使其内能增加。

运载火箭用端羟基聚丁二烯作为燃料，是因为该燃料具有较大的　　。

若在火箭中加入端羟基聚丁二烯30000kg，其完全燃烧放出的热量是　　J．（端羟基聚丁二烯的热值取4.25×107J/kg）

　三．实验探究题（共6小题）

29．如图一所示，用加热器给初温均为20℃的甲、乙液体加热（m甲＜m乙），两种液体每秒吸收的热量相同。

这两种液体的温度﹣﹣加热时间的图线如图二。

（1）某时刻温度计示数如图一所示，此时乙的温度为　　℃。

（2）甲液体第30s的内能　　第35s的内能（选填“大于”、“等于”、“小于”）。

（3）小明根据图二中0至30s图线及题目所给信息得出：

甲液体的比热容比乙液体的大。

你认为小明的说法是否正确？

　　。

你的判断依据是什么？

　　。

30．小华在家里学习烧饭做菜的过程中，经常要加热油和水，因此，她对一些物理现象有了一定的感性认识，她猜想油的比热容比水小。

（1）能够支持她这一猜想的事实有　　。

A．相同条件下，油比水凉的快B．油能把食物炸的焦黄，而水不能

C．油能漂在水面上D．油比水难蒸发

E．相同条件下，加热时油比水热的快

（2）她设计了探究实验，如图所示电路，三个规格相同的锥形瓶内，分别装有质量相同，初温同为16℃的煤油或水。

①为比较水与煤油的比热容大小，应闭合开关　　，观察两支温度计　　（填温度计序号）示数的变化。

在同样条件下加热相同时间后，水的温度达到25℃，油的温度达到30℃，由此可得油的比热容为　　J/（kg•℃）[水的比热容为4.2×103J/（kg•℃）]。

②为探究“电流通过导体产生热量的多少与电阻大小的关系”，应只闭合开关　　，观察两支温度计　　示数变化情况（填温度计序号）。

31．某同学用同一个加热装置分别给质量和初温都相同的水和煤油加热，分别记录加热时间和升高的温度，根据记录的数据作出了两种液体的温度（T）随时间（t）变化的图象（如图）。

（1）根据图象，给水和煤油加热相同的时间，水和煤油吸收的热量　　（填“水比较多”“煤油比较多”或“一样多”）；要使水和煤油升高相同的温度，应给　　加热更长的时间，这说明　　的吸热能力强些。

（2）已知水的比热容是4.2×103J/（kg•℃），则煤油的比热容是　　。

32．运用知识解决问题

（1）小明到海水浴场玩，他光着脚踩在沙滩上，感到沙子烫脚，当身体进入水中时，觉得水比较凉，这是因为：

水的比热容　　，海水和沙子相比，在同样受热时，沙子的温度变化比海水　　。

（2）水的比热容为4.2×103J/（kg•℃），煤油的比热容为2.1×103J/（kg•℃）．在实验室中用完全相同的两个试管分别装上质量相等的煤油和水，用相同热源对试管均匀加热。

下列图象正确的是　　。

（3）关于温度、内能和热量，下列说法正确的是　　。

A．温度相同的两个物体间也能发生热传递B.0℃的冰变成0℃的水，温度不变，内能不变

C．物体的温度越高，含有的热量越多D．任何物体都具有内能，通过摩擦可增大冰块的内能

（4）下列现象中，属于机械能转化为内能的是　　。

A．航天飞行器穿越大气层时表面发热B．冬天用热水袋取暖

C．放爆竹时，爆竹腾空而起D．电灯发出光和热

（5）对100g水加热，水的沸腾图象如图，请你计算从开始计时到加热3min内水吸收的热量（请写出计算过程）

33．将装有热奶的奶瓶放入水中冷却，如图甲所示；根据测得的数据，作出热奶和水的温度随时间的变化图象，如图乙所示。

根据图象回答下列问题：

（1）温度随时间变化比较缓慢的曲线是图乙中的　　；（填“A”或“B”）

（2）表示热奶的温度随时间变化的曲线是图乙中　　；（填“A”或“B”）

（3）水的初温是　　℃，热奶的末温是　　℃，水的末温是　　℃

（4）热奶和水会发生热传递，是因为它们具有不同的　　。

这个过程中热奶的内能　　，水的内能　　。

34．

（1）甲、乙两个相同的透明玻璃水杯，盛有质量相等、温度不同的纯净水，其中一杯是80℃的热水，另一杯是50℃的冷水，它们都静静地放置在水平桌面上。

同时向两个水杯中滴入一滴碳素墨水，过几分钟后观察到如图（a）所示的现象。

①甲、乙两个水杯中，盛有热水的是　　；

②该实验说明分子热运动的剧烈程度与　　有关。

（2）如图（b）所示，将两个底面干净、平整的铅块紧压在一起，两个铅块就会结合在一起，即使在下面吊一个较重的物体也不会将它们拉开，这一现象表明　　。

（3）将一半酒精和一半水充分混合后，总体积　　（变大/变小/不变）这一现象说明　　。

四．计算题（共6小题）

35．小华家使用的是天然气热水器，该热水器的铭牌标明了它的热效率，表示该热水器工作时，天然气完全燃烧所消耗的化学能，有多大比例转化为水的内能。

小华尝试估测该热水器的热效率，以核对铭牌上的数值是否准确。

他把家里自动洗衣机的“水量”设置为50L，用热水器输出的热水注入洗衣机，当注入水的体积达到50L时洗衣机便会自动停止注水。

已知当时自来水的温度为15℃，热水器输出热水为40℃注水前天然气表的示数是2265.80m3，天然气的热值为3.5×107J/m3，请回答：

（1）注入的水升温到40℃时吸收的热量是多少？

（2）若铭牌标注热水器的效率为75%，则注入水结束后，天然气表的示数是多少？

（标注的铭牌是准确的）

36．某同学在研究“沙子和水谁的吸热本领大”时，选用了两只完全相同的酒精灯，用完全相同的方式加热质量均为0.2kg的水和沙子，温度随加热时间变化的图象分别如图甲、乙所示，已知酒精的热q=3.0×107J/kg，加热时酒精灯平均每分钟消耗2.8g酒精，水的比热容c水=4.2×103J/（kg•℃）。

求：

（1）加热2min时间内水吸收的热量Q水

（2）这2min时间内酒精灯的加热效率η

（3）沙子的比热容c沙。

37．新洲区近几年逐步普及安装了天然气，很多家庭都在采用燃气壁挂炉供暖。

不但解决我们的取暖问题，同时也解决我们热水提供问题，下表是某型号燃气采暖热水炉（又称燃气壁挂炉）的部分参数。

（1）当外界需要热水时，打开热水阀门，壁挂炉感知到有热水需求时，内部风机启动，形成燃烧仓负压，内部空气流速快压强　　，外部空气进入燃烧仓，同时冷水冲开燃气阀点火燃烧。

（2）燃气炉工作时，壁挂炉压力表显示水路压力如图所示，家用水管水龙头处阀门横截面积为2cm2，求水对水龙头处阀门压力。

（1bar=105Pa）

（3）该型燃气热水器正常工作lmin。

求燃料燃烧放出的热量。

（额定热负荷16kW是指天然气完全燃烧，1s会提供16000J的热量）

（4）若在额定产热水能力下正常工作，求燃气壁挂炉的烧水效率。

燃气种类

天然气

额定燃气压强

2000Pa

额定热负荷

16KW

注水水压

0.1Mpa﹣0.2MPa

额定产热水能力

8L/min（△t=25℃）

额定电压

AC220V/50Hz

38．如图所示是现在一些城市的道路两边安装的一种“风光互补路灯”，它头顶小风扇，肩扛太阳能电池板，风扇在风中不停的转动，俨然一道亮丽的风景。

它不需要挖路面埋管铺设输电线路，无风有光时，通过太阳能电池板发电，有风无光时通过风力发电机发电，二者皆备时同时发电，并可日夜为蓄电池充电。

以一杆传统的路灯和该新颖路灯对比，“风光互补路灯”1年大约可以节省电能3.6×109J，减少碳粉尘排放300kg。

请回答下列问题：

（1）若煤炭的热值为3×107J/kg，一盏这样的路灯每年可节约煤炭多少千克？

（2）若每年节约的能量有14%被水吸收，可将多少千克的水由20℃加热到沸腾？

（水的比热容为4.2×103J/（kg•℃）、大气压强为标准大气压）

39．2017年唐河县相关部门开始统计天然气用户并计划发放燃气补贴，倡导“煤改气”促进节能减排。

若唐河城区居民按60000户计算，每户每天烧水、煮饭、炒菜相当于把50L水温度从20℃加热到100℃，请完成以下问题：

（1）60000户居民每天加热这些水需要的热量为多少焦？

[c水=4.2×103J/（kg•℃）]

（2）这些热量如果由效率为84%的天然气灶提供，只需燃烧多少立方米的燃气？

[天然气的热值q=4.0×107J/m3]

（3）若1m3天然气燃烧时有效利用的能量需要燃绕6kg无烟煤提供，则“煤改气”后相当于唐河城区每天少燃烧多少吨的无烟煤？

（4）“减少污染排放，还我一片蓝天“是每一个公民的责任，对于环境保护你有何好的建议（一条即可），

40．常熟冬天的平均气温逐年走低，越来越多的家庭采用“水地暖”进行供暖。

其原理是：

在房间地面装饰层下铺设散热管道，通过管道内的热水散热提高室温。

当供水温度为50℃时，单位面积的散热功率与地面装饰层材料、散热管材料的对应关系见下表：

散热管\地面装饰层材料

陶瓷

塑料

木地板

聚乙烯（PE﹣RT）

136.6W/m2

103.5W/m2

93.5W/m2

聚丁烯（PB）

125.7W/m2

96.9W/m2

90.0W/m2

（1）若该地暖系统的总水量为2.0×103kg，将全部的水从10℃加热至50℃，水至少需要吸收多少热量？

【c水=4.2×103J/（kg•℃）】

（2）某家庭木地板的面积为100m2，散热管材料为聚丁烯（PB），供水温度为50℃，则该地暖系统每1分钟的散热量为多少焦耳？

（3）若该地暖系统中水加热吸收的热量约有50%能有效供暖，则地暖系统中的水用

（1）中方式加热一次可以给上述家庭供暖多少分钟？

九上物理第13章内能

参考答案与试题解析

一．选择题（共18小题）

1．解：

A、因为水的比热容大，相同质量的水和其它物质比较，降低相同的温度，水放出的热量多，所以让流动的热水流过散热器取暖，故A不符合题意；

B、因为水的比热容大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，所以汽车发动机用循环水冷却，故B不符合题意；

C、因为水的比热容大于沙石的比热容，相同质量的水和砂石吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的温度少，所以沿海地区昼夜温差比内陆地区小，故C不符合题意；

D、炎热的夏天，在室内地面上洒水，水蒸发会从周围吸热而降低周围环境的温度，使人感到凉爽，不是利用水的比热容大的特点，故D符合题意。

故选：

D

2．解：

A、柴火烧水是通过热传递的方式改变内能的；

BCD、压缩空气发热、搓手取暖、钻木取火都是做功使物体的内能增加的；

显然A选项与其它三个选项改变物体内能的方式不同。

故选：

A。

3．解：

A、把鸭蛋放在盐水里一段时间，鸭蛋就变咸了，这就是鸭蛋与盐之间的扩散现象，是分子热运动的表现，故A正确；

B、由于分子在不停地做无规则的运动，故人造木板粘接剂中的甲醛扩散到空气中造成环境污染，故B正确；

C、用透明胶带揭下纸上写错的字，是因为胶带与纸之间有相互的引力，故C错误；

D、当分子间的距离大于分子直径的10倍时，分子间的作用力就变得十分微弱了，“破镜不能重圆”就是分子间的距离太大，作用力变得十分微弱的缘故，故D正确。

故选：

C。

4．解：

A、冬天大雪纷飞是物体的机械运动，不是分子的运动。

故A不符合题意；

B、桂花香飘满园是花香分子不停地做无规则运动到空气中，人们就闻到了桂花的香味。

故B符合题意；

C、成群的蝴蝶翩翩起舞是物体的机械运动，不是分子的运动，故C不符合题意；

D、美丽的烟花在空中绽收属于物体的机械运动，不是分子的运动，故D不符合题意。

故选：

B。

5．解：

A、煲鸡汤时，鸡汤香气四溢是扩散现象，说明分子在不停地做无规则运动，故A正确；

B、正在沸腾的鸡汤，温度虽然不变，但不断吸收热量，所以其内能增加，故B错误；

C、煲鸡汤过程中，限压阀转动，此过程的能量转化情况是内能转化为机械能，与内燃机的做功冲程相似

故C正确；

D、限压阀口“烟雾缭绕”，“烟雾”不是气体，而是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故D正确。

故选：

B。

6．解：

A、打开香水瓶盖后，屋里充满了香味，这是香水的分子做无规则运动的结果。

故A正确；

B、扫地时尘土飞扬，是固体小颗粒的运动，不是分子的运动。

故B错误；

C、水和酒精混合后体积减小，是因为相互渗入对方分子间隙，说明分子间有间隙。

故C错误；

D、把煤堆在墙角，时间长了墙也变黑，是因为煤分子扩散到墙上，说明分子在不断扩散。

故D错误。

故选：

A。

7．解：

A、搓手，手变暖和，是克服摩擦力做功，摩擦生热使机械能转化成内能，属于做功改变内能，故A不符合题意；

B、加热，水温升高是热量发生转移，属热传递改变内能的，故B符合题意；

C、压活塞，硝化棉燃烧，是对空气做功，将机械能转化成内能，属于做功改变内能，故C不符合题意；

D、从滑梯上下滑时臀部发热，是克服摩擦力做功，机械能转化成内能，属于做功改变内能，故D不符合题意。

故选：

B。

8．解：

A、沿海地区和沙漠地区相比，沿海地区水多，水的比热容大，在相同的吸放热条件下，水的温度变化小，冬暖夏凉，昼夜温差小；沙漠地区多砂石，砂石的比热容较小，在相同的吸热条件下，砂石的温度变化大，故A错误；

B、白霜是固态的小冰粒，它是由空气中的水蒸气直接变成的，属于凝华现象，故B错误；

C、“白气”是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴，属于液化现象，故C错误；

D、花露水蒸发时要吸收热量，所以在皮肤上涂一些花露水，花露水蒸发时带走部分热量，会感到凉爽，故D正确。

故选：

D。

9．解：

A、礼花筒内的高压空气膨胀对外做功，其自身的内能是减小的，故A错误；

B、由于礼花筒内的高压空气膨胀对外做功，其自身的内能减小、温度降低，所以分子热运动变慢，故B错误；

C、礼花筒内的高压空气膨胀对外做功，其自身的内能减小，转化为机械能，故C正确；

D、礼花筒内的高压空气膨胀对外做功，而不是向外界传递热量，故D错误。

故选：

C。

10．解：

A、能闻到米粽的香味是扩散现象，是由于分子做无规则运动产生的，故A正确；

B、因为水的比热容大，相同质量的水和沙子相比，吸收相同的热量，水的温度变化小，所以夏天在河边觉得沙子热得发烫而水却很清凉，故B正确；

C、塑料吸盘能牢牢吸在坡璃上，是因为受到大气压的作用，而不能说明分子间存在引力，故C错误；

D、冬天很冷的时候搓手感到暖和，是摩擦生热，是用做功的方式改变物体的内能，故D正确。

故选：

C。

11．解：

①冬天两手互相摩擦是克服摩擦做功使手感到暖和的；

②压缩空气，是通过做功的方式改变物体内能；

③给热水加热，是通过热传递的方式改变物体内能；

④小孩下滑，是通过做功的方式改变物体内能。

故选：

D。

12．解：

比热容是物质的一种特性，只与物质的种类和状态有关，与物体吸收或放出的热量、温度的变化、质量的大小均无关，故A、D、C错误，B正确。

故选：

B。

13．解：

A、在腌制腊肉时，要把盐涂抹均匀，是因为盐扩散慢，而不是不会扩散，故A错误；

B、灌制好香肠后，要晾在通风的地方，是为了加快水分的蒸发，故B错误；

C、蒸腊鸭时闻到香味，说明分子在不停的做无规则运动，温度越高，分子运动越剧烈，故C错误；

D、做腊味煲仔饭时，对腊味煲仔饭加热，腊味煲仔饭吸收热量，温度升高，它的内能增加，故D正确。

故选：

D。

14．解：

A、煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，故A错误；

B、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟，故B正确；

C、炒主