1 8 消化和吸收教案鲁科版七年级下doc.docx

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18消化和吸收教案鲁科版七年级下doc

课时课题：

第一章第一节消化和吸收（第3课时）

课型：

新授课

授课时间：

2013年3月15日，星期五，第3节课

教学目标：

1．知识目标

尝试归纳、总结吸收的概念，概述营养物质的吸收过程；

②分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点。

（重难点）

2．能力目标

使用图片和

资料分析，提高观察能力和分析解决问题的能力。

运用生物学知识，解释生活中常见现象。

③通过小组合作探究，提高合作能力、探究学习的能力。

3．情感、态度与价值观目标

①初步形成生物体结构与功能相适应的基本观点。

②养成健康生活、珍爱生命的良

好习惯。

教学方法及学情分析：

本节内容主要介绍营养物质的吸收。

在讲解各段消化道吸收的不同物质时，使学生更具象的理解每一段消化道吸收的不同物质，并且明确小肠是消化和吸收的主要器官。

分组实验时让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作，完成实验任务，增强动手能力和团队合作能力。

并且要针对实验的结果进行分析探讨，得出生物的结构都是与其功能相适应的生物学规律。

尽量调动全体学生的积极性，引导学生主动参与，乐于探究，勤于动手以及与他人交流合作，突出创新精神和实践能力的培养。

在实践中提高学生的生物科学素养，给学生留下想的空间，做的时间，表现的机会，充分发挥学生的主体性、能动性、创造性。

这节课主要采用新课程问题教学法、实验探究法，让学生在提问、设想、参与实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的乐趣，获取科学探究的能力，培养学生的科学素质。

降低学习难度，达成教学目标。

课前准备：

教师：

教师课前搜集多种动物生活的图片和资料制成多媒体课件；准备实验用具：

猪的新鲜小肠、镊子、解剖剪、培养皿、放大镜、清水等。

学生：

完成课前助学的自主学习等预习工作。

教学过程：

教学环节及时间安排

教师活动

学生活动

设计意图

复习提问

（5分钟）

通过复习提问的方式，让学生对上节课所学知识进行回顾：

1、在食物的六大营养成分中，能直接吸收的有哪些？

需消化才能吸收的是哪些？

2、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程，消化终产物各是什么？

3、消化的主要场所是？

学生通过回忆或查阅课本获得答案，并集体纠正。

通过提问的方式把重要的知识点进行落实。

创设情景

激发兴趣

（2分钟）

【过渡语】：

美与健康是很多人，特别是女士梦寐以求的，有些人干吃不长肉，而有些人喝凉水也长肉，请大家分析，造成这两种情况的直接原因是什么？

学生回答：

可能有的人吸收的好，有些人吸收不好。

通过引申，进一步激起学生的兴趣和好奇心，为后面的学习打下基础。

自主学习

（10分钟）

【过渡语】：

食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。

这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？

知识点一：

营养物质的吸收

1、吸收的概念：

营养物质通过进入的过程。

2、消化道各段吸收的营养物质：

（1）人体各段消化道的吸收能力是的，、、基本没有吸收功能。

（2）胃：

吸收少量的水、和酒精。

（3）小肠：

吸收、葡萄糖、、、

甘油、脂肪酸、水。

（4）大肠：

吸收少量的、无机盐和部分。

3、小肠结构与功能相适应的特点

（1）小肠壁的内表面有大量的和，

使小肠的大大增加。

（2）小肠绒毛的壁，只由构成。

（3）绒毛中丰富的。

4、吸收器官：

是最主要的吸收器官。

点拨：

人体各消化道的吸收能力是不同的，提示学生只要记住胃、大肠吸收的营养物质就可以了，小肠可以吸收全部的营养物质。

学习阅读课本找出相应的答案：

1、消化道、消化系统

2、

（1）不同、口腔、咽、食道

（2）无机盐

（3）无机盐、氨基酸、维生素

（4）水、维生素、无机盐

3、

（1）环形皱襞、小肠绒毛、吸收面积

（2）一层上皮细胞

（3）毛细血管

4、小肠

学生通过自学课本完成知识点，锻炼自学的能力，通过自学学习的形式完成书本上的知识，对本节课的知识有个初步的把握。

合作探究

（15分钟）

【过渡语】：

同学们已经把看出吸收的主要器官是小肠，小肠的哪些特点使其具有那么大的吸收能力呢？

知识点二：

小肠适于吸收的特点

探究实验：

观察小肠的结构

目的要求：

识别小肠壁的结构特点。

材料器具：

猪的新鲜小肠；镊子，解剖剪，培养皿，放大镜；清水。

方法步骤：

1、剪取2-3厘米小肠，冲洗干净。

2、用解剖剪把小肠纵剖，放入盛有清水的培养皿中。

3、

先用肉眼观察小肠壁的内表面，再用放大镜仔细观察，注意识别小肠壁内表面一层毛绒状的结构。

说明：

观察小肠绒毛实验成败的关键

小肠必须新鲜。

小肠内壁必须清洗干净。

放大镜的倍数要大一些。

把小肠内外表面都放在清水中。

讨论：

1、你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？

2、你会区分小肠和大肠吗？

点拨：

小肠黏膜的表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛大肠较粗大，只有皱襞，没有绒毛状突起。

温馨提示：

大肠能吸收少量的水，因此若粪便在体内滞留时间过长，会使粪便因大肠吸水过多而变的干燥，引起便秘。

因此，要养成定时排便的习惯。

另外，多食用含纤维素丰富的芹菜、韭菜、玉米、甘薯等能促进肠胃的蠕动和排空食物，排便就会通畅，并且可减少患大肠癌的机会

学会区分小肠和大肠

项目

长度

起始端

结构特点

功能

小肠

约5-6米

开始的一段叫十二指肠

小肠黏膜的表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛

消化和吸收的主要场所

大肠

约1.5米

起始部分为盲肠，上面连着阑尾

较粗大，只有皱襞，没有绒毛状突起

蠕动，将食物残渣推向肛门

3、为什么要把小肠放入清水中？

点拨：

纵切开小肠后一定彻底冲洗干净，以防止有食物残渣影响实验。

4、小肠的结构对于营养物质的吸收有什么意义？

点拨：

小肠适于消化和吸收的特点

长：

小肠是消化道中最长的一段，成人的小肠一般长5—6米。

大：

小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多绒毛状的突起—小肠绒毛，这大大增大了小肠吸收营养物质的表面积。

多：

小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，其中肠液和胰液中含有多种相应的消化酶，用于消化各种营养物质。

（消化）

薄：

小肠绒毛中有毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，分别只由一层上皮细胞构成，这些特点有利于吸收营养物质。

小结：

小肠是消化和吸收的主要场所，其结构与功能相适应。

其结构特点总结为长、多、大、薄。

分小组思考、交流

讨论：

1、用肉眼可以看到小肠内壁上有很多环形皱襞，用放大镜观察可以看到小肠内表面皱襞上有许多绒毛状的突起，每一个突起就是一个小肠绒毛。

2、小肠细，大肠较粗大。

3、将小肠清洗干净便于观察。

4、环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠吸收营养物质的面积。

通过实验，让学生亲眼看小肠的内部结构，加深其印象，并引起学生的浓厚的探究兴趣增加学习的主动性。

知识整合

迁移应用

（8分钟）

【过渡语】细胞的生活离不开物质和能量，我们从食物中摄取营养物质用于构建细胞，食物中的营养物质进入细胞后又是如何被利用的呢？

营养物质的利用：

葡萄糖：

大部分在细胞内氧化分解，释放能量供人体各种生命活动；多余部分，储存备用。

氨基酸：

重新合成各种蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。

甘油和脂肪酸：

吸收到人体后合成脂肪。

水：

参与人体各项生理活动。

无机盐：

构成人体组织、维持人体组织液的平衡。

维生素：

维持人体的正常生理活动。

比比看（看谁在最短的时间内记忆）

口诀记忆：

消化系统器官多，咽和食道且不说；

口腔旁有唾液腺，初步消化淀粉变；

胃的功能不算小，食物胃液相混合；

若论消化和吸收，小肠才是主场所；

若问特点有哪些，务必记“长”“大”“多”“薄”。

知识整合：

消化道中的各个器官的功能是不同的；

具有消化能力的器官有口腔、胃、小肠；

具有吸收能力的器官有胃、小肠、大肠；

既有消化能力又有吸收能力的器官是胃和小肠；

消化和吸收的主要器官是小肠；

既不消化又不吸收的是咽、食道。

迁移应用：

1、肠炎病人为什么消瘦？

2、便秘是怎样引起的？

如何预防？

3、喝酒为什么伤胃？

点拨：

肠道疾病会影响人体对营养物质的吸收；胃肠功能好的人，即使吃的食物不多，由于吸收功能好，也容易发胖。

知识小结：

食物中的六大类营养物质中，水、无机盐和维生素不需要经过消化可直接被吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪则需要经过消化后才能被吸收。

消化道中能对食物起消化作用的有口腔、胃和小肠，能吸收营养物质的有胃、小肠和大肠，其中小肠是消化和吸收的主要场所，其结构与功能是相适应的。

快速记忆，背会后举手

学生根据所学的知识进行判断，并提出意见

1、因为肠胃是负责消化吸收的，那消化吸收不好的话吃什么拉什么就肯定缺乏营养，没营养的人肯定就消瘦了呀！

2、大肠能吸收少量的水，因此若粪便在体内滞留时间过长，会使粪便因大肠吸水过多而变的干燥，引起便秘。

因此，要养成定时排便的习惯。

另外，多食用含纤维素丰富的芹菜、韭菜、玉米、甘薯等能促进肠胃的蠕动和排空食物，排便就会通畅，并且可减少患大肠癌的机会。

3、胃能吸收酒精。

学生在求知中感受到成功的乐趣，这一环节的设计促进了学生主动学习知识的动力，并应用到生活当中，解决一些生活中的实际问题。

当堂训练

巩固达标

（5分钟）

A类：

1、营养物质的吸收是指（）

A．人体摄入食物的过程

B．营养物质在消化道内分解为简单的、溶于水的物质的过程

C．营养物质进入小肠腔的过程

D．营养物质通过胃、肠壁进入循环系统的过程

2、不经过人体消化可以直接吸收的物质是（）

A．面包B．牛奶C．大豆D．维生素

3、下列器官中不具有吸收功能的是（）

A．食道B．胃C．小肠D．大肠

B类：

4、下列物质中，不能被人体吸收利用的物质的是（）

A.甘油B.葡萄糖

C.纤维素D.维生

素

5、一次饮食后，在血液中最先发现的营养成分应是（）

A.麦芽

糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐

6、食物成分中不经消化就能被吸收的有（）A．水、无机盐、维生素B．水、淀粉、维生素

C．蛋白质、水、无机盐D．淀粉、水、脂肪

C类：

7、小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。

在小肠的下列结构中，与营养物质的吸收功能无直接关系的是（）

A．小肠很长，有5—6米

B．小肠内表面有许多环形的皱襞

C．皱襞表面有许多绒毛状突起

D．小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液

8、急性肠炎造成严重脱水的主要原因（）

A．病人进水过少B.大量水随尿液排出

C.汗液蒸发快D.喝进的水不能吸收到血液里

9、下图是人体消化道某部位的结构图，请据图回答：

（1）你能说出这是消化道的哪个部位吗?

（2）在这个部位中有几种消化液?

分别是什么？

（3）皱襞与绒毛有什么作用?

（4）这个部位的主要功能是什么?

学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。

1、D

2、D

3、A

4、C

5、D

6、B

7、D

8、D

9

（1）小肠

（2）三种，小肠内有肠液、胰液和胆汁

（3）小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多绒毛状的突起—小肠绒毛，这大大增大了小肠吸收营养物质的表面积。

（4）消化和吸收

保持课堂安静，让学生静下心来，进行自主学习，锻炼自学能力，独立解决学习目标。

针对不同层次的学生提出明确的完成目标

板书设计:

第二节消化和吸收

营养物质的吸收：

1、概念：

营养物质通过进入的过程。

胃：

吸收少量的和。

2、部位：

主要的吸收器官，吸收。

大肠：

吸收少量的、和。

有大量的和。

3、小肠适于吸收的结构特点小肠绒毛的壁由构成。

绒毛中有丰富的。

教学反思:

本节课主要是让学生了解营养物质的吸收过程、吸收的主要部位，小肠有哪些结构与吸收相适应。

在讲解各段消化道吸收的不同物质时，通过一个形象的板图，使学生更具象的理解每一段消化道吸收的不同物质，并且通过对每一部位吸收物质的比较，得出小肠是吸收的主要器官。

分组实验时尽量让学生独立完成，小组同学分工合作，规范操作，增强动手能力和团队合作能力。

并且要针对实验的结果进行分析探讨，得出生物的结构都是与其功能相适应的生物学规律。

本节课的关键在于教师对于课堂的合理安排，注重引导学生进行活动，展开讨论，使教学内容由具体到抽象，更好地帮助学生理解本节的难点，并且让学生充分参与到课堂中来。