学生早餐.docx

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学生早餐

用心给孩子准备的早餐2

19、春饼（荷叶饼）卷京酱肉丝+玉米糊糊粥+砂糖橘

准备工作：

将里脊肉切成丝用调味料拌好放入保鲜盒冷藏保存；再准备一块烫面团，早晨起来先做春饼，也可是以前吃剩下的春饼或者有时间的时候全部做成春饼然后每张之间揭开，在统一放到保鲜袋中冷藏或冷冻保存，吃的时候只要放到蒸锅里热透就可以了。

早晨起来：

煮粥（几分钟的时间）、蒸饼，等待的时候将黄瓜或者别的蔬菜切成细条，然后肉丝炒熟，将饼内放入京酱肉丝和黄瓜（早晨就不吃生葱了）卷起来；备水果；

春饼（荷叶饼）的做法请点击：

自制烤鸭和烤鸭饼（荷叶饼）

京酱肉丝的做法请点击：

京酱肉丝

20、发面红豆馅饼+红豆汤+肉炒圆葱胡萝卜+砂糖橘

提前准备：

将红豆馅准备好，一次可以多做一些，可以做豆包、红豆馅饼、蜜红豆；睡觉前将面发上，室温发酵即可；圆葱、胡萝卜、猪肉都切好；

早晨起来：

将红豆汤放糖煮开（2分钟），晾着；煮红豆汤的同时煮鸡蛋；等待着两样的时候将饼坯子做好，红豆汤好了，将饼放入平锅中烙制；鸡蛋煮好了炒菜。

然后准备水果。

这些都是非常快手的，很短的时间就能全做好。

红豆汤红豆馅的做法：

蜜红豆*红豆汤*红豆馅--煮一锅红豆得到三种吃法

发面饼的做法请参考：

全麦发面葱油饼--柔软发面饼的关键是什么

21、西红柿鸡蛋馅饺子+紫菜虾皮汤+苹果

提前准备:

前一天晚上先将鸡蛋炒好，西红柿处理成丁，虾仁切成丁，这三样都分别放入保险盒中，在和一块面团然后放入保鲜袋中冷藏保存；

早晨起来：

和馅包饺子，煮饺子；煮饺子的时候取一个碗放入虾皮、紫菜、酱油、盐、葱末、香菜末、香油，开锅后用热热的煮饺子汤倒入碗中，一碗热汤就做好了，晾着；饺子再煮两个开锅就好了；期间还可以准备水果。

西红柿鸡蛋馅饺子的做法请点击：

西红柿鸡蛋馅水饺--如何让番茄馅饺子干爽不出汤

22、西红柿炒蛋盖饭+煎猪排+川贝雪梨膏+火龙果

提前准备：

猪排提前放入保鲜盒腌制；睡觉前将米饭定时；

早晨起来：

猪排拍淀粉、裹鸡蛋液、沾面包糠放入煎锅中煎制；同时切西红柿和鸡蛋炒熟，放在米饭盘子上；温水冲雪梨膏，准备水果。

川贝雪梨膏的做法请点击：

自制润肺止咳的川贝雪梨膏--比饮料还好喝

23、牛肉夹馍+首乌红枣枸杞粥+煎豆腐+砂糖橘

提前准备：

酱牛肉是冰箱中储存的，做晚饭的时候将面发上，睡觉前将半发的面团放入保鲜盒中冷藏保存；豆腐切片抹少许盐；将煮粥用的材料放电高压锅中定时；

早晨起来：

取一个碗放入切成小块和片的酱牛肉放入适量味极鲜酱油和少许高汤或水，还有少许食用油，放蒸锅中蒸一下；蒸肉的时候做饼烙饼；饼烙好后，煎豆腐，煎豆腐的同时剁肉夹馍。

放点蔬菜更好。

然后准备水果。

肉夹馍的做法：

在家也能做出好吃的肉夹馍

酱牛肉的做法：

掌握4个窍门做出好吃酱牛肉

首乌红枣枸杞粥的做法：

首乌红枣枸杞粥--中医给调配的一碗养生粥

24、轻乳酪蛋糕+俄式红肠沙拉+冰糖雪梨+牛奶

提前准备：

蛋糕是之前烤好的；做沙拉的所有原料都洗好切成小块放保鲜盒；因为我家分的梨不太好吃，所以做成了冰糖炖梨，也是提前蒸好的早晨吃

早晨起来，切蛋糕，拌沙拉，将冰糖炖梨装碗，倒牛奶，这套早餐5分钟就能做完。

轻乳酪蛋糕的做请点击：

轻乳酪蛋糕

俄式红肠沙拉的做法请点击：

俄式红肠沙拉--一款风味独特的好吃沙拉

25、猪肉大葱包菜发面馅饼+红豆粥+泡菜+砂糖橘

提前准备：

将肉馅放调料搅上劲放大葱末和包菜碎拌匀后方保鲜盒冷藏保存；睡觉前和好面室温发酵；粥是电高压锅定时煮的，早晨起来就可以喝了；

早晨起来：

将粥盛出晾着；擀皮包馅做成馅饼放入平底锅，盖上锅盖中小火煎制；等待的时候将泡菜用少许辣椒油拌匀；准备水果。

泡菜的做法请点击：

开胃解腻的四川泡菜超详细做法

26、豆渣蔬菜蛋饼+黑豆浆+紫薯+榨菜肉丝+圣女果

提前准备：

将黑豆放入豆浆机泡上；肉切成丝、榨菜切丝；将葱切末，胡萝卜切末，小油菜切末；

早晨起来：

开豆浆机；将紫薯切成厚片放入蒸锅蒸熟（也可以用微波炉做）；等待的同时炒榨菜肉丝；过滤出豆浆放蔬菜末、鸡蛋、面粉和水调成稀面糊煎饼；

榨菜肉丝的做法请点击：

榨菜肉丝咸榨菜疙瘩炒制的美味下饭菜

27、煎饺子（猪肉韭菜馅）+鸡蛋羹+辣白菜+香蕉

提前准备：

饺子是前一天剩的；辣白菜也是之前腌好的；

早晨起来：

将鸡蛋羹先蒸上；将平底锅倒少许油，将饺子放进去，中火将每一面都煎成金黄色；煎饺子的同时切水果，将辣白菜用剪刀剪成小块。

猪肉韭菜馅饺子请点击：

两种韭菜馅饺子细说韭菜做馅的N个细节

鸡蛋羹的做法请点击：

浇汁蛋羹

辣白菜的做法请点击：

35张过程图详解辣白菜制做全过程

28、煎粘豆包+紫薯羹+圣女果和火龙果

提前准备：

这个粘豆包是亲戚给的，熟的，平时冻在冰箱里保存，睡觉之前拿出室温化冻，或者第二天直接从冰箱中取出来煎制；紫薯是吃剩下的蒸熟的紫薯；

早晨起来：

将粘豆包放入平底锅放少许油，中小火煎制，软了后用铲子压成饼，烙制两面金黄即可；将豆包放入平底锅就可以将紫薯和水放入搅拌机打成浆，倒入小奶锅中烧开，取一勺糯米粉用水搅成浆倒入紫薯中，边倒边搅，开锅即可；切水果；

29、土豆丝卷饼+肉末蔬菜粥+猕猴桃

提前准备：

土豆丝切丝洗好泡上，肉切末、油菜胡萝卜香葱切细末，这次用的是剩大米饭；

早晨起来将肉末炒香放酱油放水、放剩大米饭，熬到米饭开花放油菜胡萝卜香葱末搅匀烧开调味即可；熬粥的同时可以煎蛋饼，炒土豆丝，都是非常快的；切水果

土豆丝卷饼的做法请点击：

土豆丝卷饼--主妇炒菜烙饼养蒜苗的小秘诀

30、蒜香面包+煎蛋+胡萝卜苹果汁

提前准备：

土司面包或者法棍面包等；将黄油拿出室温软化（就是用手可以按上坑，但还不是液体状）；

早晨起来：

将大蒜泥和黄油拌匀成泥状，抹在面包片上放入烤盘入预热好的烤箱中烤制；等待的时候将苹果和胡萝卜切成块放入搅拌机，挤上少许柠檬汁，放一勺蜂蜜和半杯凉开水打成果汁，喜欢无渣的口感可以过滤；然后煎蛋；

蒜香面包的做法：

将1瓣大蒜弄成泥和10克软化黄油拌匀，抹在面包片上，只抹一面就可以，放入预热180度的烤箱中上层烤大约10分钟左右，面包片表面金黄就可以了。

这些配料是一片面包的量，有的人可能会不喜欢这个味道，所以之前可以先用一片试试。

不喜欢的话，可以将软化的黄油放5克糖拌匀抹在面包片上就是黄油面包了，这个味道基本上都能接受。

1、口袋饼+牛奶+橙子

准备工作：

前一天晚上刷碗的时候或者睡觉前将面和好，鸡排蔬菜或者喜欢夹别的食材准备好；

早晨起来：

烙饼、煎鸡排、倒牛奶、切水果

口袋饼的做法请点击：

傻瓜版口袋饼新手也能零失败

鸡排的做法请点击：

魔法鸡块--鲜嫩的鸡肉和绝不回软的鱼鳞脆皮

2、肉夹馍+红薯麦片粥+拍黄瓜小菜+猕猴桃

准备工作：

做晚饭的时候或者吃完晚饭和面微微发酵，然后放入冰箱中冷藏；卤肉可以平时有时间多做一些分成小份（放点汤）冷冻；将红薯去皮洗净切成小块；

早晨起来：

将红薯放锅中倒入清水煮软放燕麦再煮开就好了，喜欢甜的可以将冰糖和燕麦一起放进去；煮粥的同时烙饼，将卤肉取出微波加热或者放入蒸锅里蒸热；烙饼的时候准备小菜和水果，拍黄瓜我只是放了点调料，没放葱蒜；

肉夹馍的做法请点击：

自制肉夹馍

3、卤肉面+凉拌土豆丝+煮鸡蛋+葡萄

准备工作：

提前和好面放冰箱中冷藏，我是早晨用面条机现压的，很快的，如果没有最好在前一天晚上将面条擀好冷藏；土豆丝切好泡入凉水中；

早晨起来：

用一锅煮鸡蛋；另一锅烫土豆丝；然后将卤肉和汤放入小锅中煮开调味撒香菜；同时压面，最后煮面条（面条单煮）；拌菜，面条过水放入热汤里，泡好的水果洗出来装盘；

卤肉的做法同肉夹馍。

面条的做法请点击：

从面粉到打卤面只需20分钟

土豆丝（我么有放葱和蒜）的做法请点击：

炝拌土豆丝*红油土豆丝

4、紫菜包饭+红薯奶昔+猕猴桃

准备工作：

米饭可以用定时电饭锅睡觉前定好时，也可以提前做出来，早晨放蒸锅里热一下，红薯可去皮切成厚片放在蒸米饭的电饭锅里一起蒸出来，也可以早晨切成薄片蒸一下很快的；紫菜包饭用的所有里面的材料鸡蛋煎好、黄瓜火腿切好，都提前准备好

早晨起来：

卷紫菜包饭：

然后将蒸好的红薯和牛奶放入搅拌器中，再放入炼乳或者蜂蜜搅打成奶昔；切水果；

紫菜包饭的做法请点击：

紫菜包饭

5、韭菜盒子+小米粥+小咸菜+石榴

准备工作：

面提前和好放冰箱中冷藏，韭菜洗净切好，鸡蛋炒好，都放入保鲜盒中（鸡蛋一定要凉透再放入韭菜中不然非常难吃）冷藏；小咸菜也准备好,我这是自己腌得芥菜疙瘩现切现拌的；石榴剥好放保鲜盒中冷藏；小米洗干净放锅中加水；

早晨起来：

开火煮粥，拌馅烙韭菜盒子；摆盘，水果提前拿出来，回成室温。

早晨吃完韭菜后最好刷牙漱口。

只听说过牙上镶钻石的，还没听说有镶翡翠的；

韭菜盒子的做法请点击：

韭菜盒子

6、全麦鸡蛋黄瓜三明治+煎小红肠+鲜榨橙汁

准备工作：

提前准备好土司面包，洗好黄瓜

早晨起来煮鸡蛋，同时将小红肠竖着切开相连的刀口，放入煎锅中煎成鱿鱼状；煎香肠和煮蛋的同时将2个大橙子榨汁，我用的那种手动的专榨柠檬和橙子的小榨汁器，很好用，又快又干净，然后过滤橙汁；最后切鸡蛋黄瓜放黑胡椒和少许盐沙拉酱拌匀做三明治；

三明治的做法请点击：

沙拉三明治

7、香菇猪肉小馄饨+蛋煎全麦馒头片+泡菜+香蕉

准备工作：

平时有时间的时候可以包一些小馄饨放在冰箱里冷冻，吃起来很方便；也可以在前一天晚上现包一些放盘子中摆好放冰箱冷冻或冷藏；最好是在肉馅里放些蘑菇蔬菜类的，这样营养全面；新鲜的或者泡发的香菇都不用开水汆烫，直接轻轻挤干水分切成细末就可以了；馒头平时也可以多蒸一点冷冻，吃的时候用蒸锅热透就可以了；做馒头片，可以前一天晚上睡觉前从冷冻室拿出来室温解冻，早上就可以用了；泡菜切好；

早晨起来：

烧水的同时将馒头切片蘸蛋液放入平底锅中小火煎制，同时将碗中剩下的蛋液也倒入平底锅中煎成蛋皮；将蛋皮切丝连同紫菜、香菜、葱花、生抽、胡椒粉、盐、虾米、香油都放入碗中，将烧开的水倒入碗中一些，然后煮馄饨（不用提前化冻，从冰箱里拿出来直接煮就可以了）；最后切水果；泡菜用少许辣椒油拌匀（自己晒得辣椒微微有点辣味）；

馒头的做法请点击：

蒸出超松软馒头的4个窍门

馄饨的做法请点击：

详解馄饨制做全过程（自制透明馄饨皮）

四川泡菜的做法请点击：

四川泡菜超详细做法

8、什锦炒饭+海带土豆汤+芥菜小咸菜+西瓜

准备工作：

晚上剩米饭了，盛出来放到保鲜盒中冷藏，早晨拿出就可以了用了。

炒饭需要的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、小葱可以先洗好早晨起来切就可以了。

海带用的是那种免淘洗的海带，直接扔锅里一会就好了。

土豆早晨现弄就可以了。

做汤可以用水，最好用高汤，我用的是有时间时熬好的骨头汤，冷冻保存的。

小咸菜要提前切好，早晨起来拌一下就可以了。

早晨起来：

将骨头汤放入汤锅中，然后弄土豆（土豆切小细条）和炒饭用的蔬菜丁，炒饭的同时可以看着汤锅，锅开后将海带土豆放进去，几分钟就好了，放生抽、盐等调好味，然后撒葱花、香菜、点少许香油就可以了。

汤盛出来晾着的时候切水果拌小咸菜。

骨头汤的做法请点击：

棒骨汤的熬制及保存方法

9、柠檬蛋糕卷+香煎鸡排+香蕉奶昔+坚果（核桃、大杏仁、腰果）

准备工作：

前一天晚上做好的蛋糕卷，切好油纸卷好放室温中保存就可以。

鸡排一次做了很多，稍微冻硬后切出了几块椭圆形的鸡排，切下来的边角料重新化冻后再重新做成鸡排就可以了。

早晨起来：

将鸡排从冷冻室取出来表面沾满面糊或者蛋液，然后沾上面包糠放入平底锅中，小火煎到两面金黄就可以了；煎鸡排的时候，将一袋牛奶、半根香蕉、一小勺蜂蜜放搅拌器中，香蕉奶昔就做好了。

蛋糕卷的做法请点击：

卡士达黄金卷（以前手生时的旧帖，图片一直懒得换，但是方子很好用）

鸡排的做法请点击：

魔法鸡块--鲜嫩的鸡肉和绝不回软的鱼鳞脆皮

10、芹菜肉馅包子+松仁玉米糊糊粥+炒雪里蕻小咸菜+橘子

准备工作：

包子有时间的时候多包一些冷冻，吃的时候蒸锅热透就可以了。

当然刚出锅的包子最好吃，但是成型后需要饧发有点费时间，那样只有早起了。

想早上起来现蒸包子，那就在晚上睡觉前将面发上，做馅的原料都准备好，早晨起来放调料拌匀就可以包了。

自己腌的雪里蕻切碎用油和葱花炒一下就可以了（放凉了才好吃）；

早晨起来：

将小汤锅放水开火；将包子从冷冻室取出直接放蒸锅中开火；汤锅水开后放入洗好的鸡蛋7~8分钟捞出过凉水（图上的鸡蛋是前一天煮好后剩下的，不柔软颜色也不好看，所以鸡蛋还是要早晨现煮最好；粥锅放水开火，将玉米粉用少许凉水搅成糊状，水开后倒进去搅拌，再开锅就好了，我往里面撒了些松子粉和松子粒。

备水果。

芹菜包子的做法：

猪肉芹菜馅包子

11、牛肉面+煮鸡蛋+拌煮芹菜花生米+葡萄猕猴桃

准备工作：

炖了牛肉连汤一起分包装冷冻，可以用来炖菜做牛肉面，怕油腻，所以用来做牛肉面的已将汤凉后上面凝固的白色油脂大部分都去掉了。

睡觉前拿出来室温化冻，也可以第二天冷冻着直接扔锅里。

喜欢吃香辣的要提前做好香辣汤。

花生是前一天晚上煮好的，芹菜和胡萝卜也用汆烫好了，凉后一起放入保鲜盒中；面条可以先做好冷藏保存，也可以和好面早晨用压面机现做，很快的；平时面条做多了可以分成份冷冻，吃的时候无需化冻直接放开水锅里煮就可以了。

早晨起来：

牛肉汤和牛肉块放锅中烧开，调味后放香菜葱花就可以了；同时另一锅放水烧开，放鸡蛋煮7~8分钟；牛肉汤做好换一锅烧水煮面条，水开放面条开锅就好了（自己压的很好熟）,捞出过凉水后放入牛肉汤中，这样温度正好。

煮面的时候可以切水果、拌菜。

牛肉面的做法请点击：

香辣牛肉面

12、面包布丁+冰虾蔬菜沙拉+煎章鱼形小红肠+果粒酸奶

准备工作：

（面包布丁需要烤30分钟，所以一般是在周末做或者早起一会）

吐司面包片去边切成小方块放入保鲜盒中冷藏；蔬菜洗好不用切，冰虾化冻去壳和头和蔬菜放保鲜盒冷藏；红肠化冻切成段，载竖着切开相连的几瓣，也冷藏保存；

早晨起来：

预热烤箱，将面包块放入抹上黄油（或者食用油）的烤碗中，做好布丁蛋奶液倒入入烤箱；等待的时候煎章鱼形红肠，将黄瓜、小西红柿切片，苦苣洗净撕开都放入大碗中再放入冰虾，加橄榄油、少许柠檬汁、白糖一点点、盐、黑胡椒粉拌匀（也可以挤上一些沙拉酱），因为是早晨吃所以没加圆葱大蒜等。

酸奶倒入杯中放果粒就可以了。