工场管理制度.docx
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工场管理制度
饲料及药物使用管理制度
1、饲料种类及来源
1.1人工合成专用饲料。
从有认证资质的生产企业购进。
1.2水生动物开口饲料。
公司派员野外采集。
龟鳖类开口料，本场在自身山塘水库饲养。
2、饲料进仓、保管、使用守则
，统一由公司购进，并根据各场的养殖物种、规格、数量给予计划供给。
，必须具有质量认证标识，原材料成分说明，产品合格证，生产日期及有效期限。
，须经本场质量管理员检验后方可使用。
2.2运送到各场的人工合成饲料。
必须按种类，分规格进仓存放。
1、仓库地面铺盖高1.5cm木地台板，饲料堆放要求分4个原则次序。
（1）质量档次原则。
无公害饲料产品，绿色饲料产品，有机饲料产品，须分堆存放，有条件鱼场最好分室存放。
（2）饲料种类原则。
（3）规格原则。
（4）先进先出原则。
（即先使用前期剩余饲料，后再用本期进仓料）
2.2堆放规定每大堆之间要留1米宽的直通道，0.5米宽的横通道。
以方便存取。
2.3叠堆时必须离墙20cm，平时定期开窗通风，霉雨天气要关紧门窗。
并在墙角地方放置适量的生石灰袋吸湿，以防饲料受潮霉变。
，原则上当天用完，不得留作隔天使用。
，进行消毒、清洗，放在专池暂存，当天使用当天加工。
不得隔天使用。
，清洗，并妥善存放。
，若因某种情况戴手套不便操作时，必须每次投喂时用肥皂洗手。
（如上厕回来投喂亦算）
，饲料质量档次、种类规格与养殖对象对口，不得混淆，并严格遵照定时、定次、定量的投喂原则。
既要防止养殖对象吃不饱，也要防止浪费。
渔药使用基本原则
公司针对本企业水产养殖品种多，养殖场多，养殖方式多的特点，对生产病害防治工作环节上，特别强调主导方针和具体方法。
务必切实做到全面实施健康养殖。
确保水产品优质安全的效果。
病害防治方针是“无病先防，有病早治，以防为主，以防为重”。
具体方法是坚持“五消毒”“三预防”。
即养殖池塘消毒、水产苗种消毒，饵料消毒，水环境消毒，渔用具消毒；对病害采取生态预防、免疫预防、药物预防。
水产病害防治工作
1.1龟塘每年干塘一次，消毒一次；养殖池每半年消毒一次，每季擦洗一次，网箱每年清洗曝晒一次，育苗池在苗种过池时必须擦洗一次，每季度消毒一次。
（消毒用剂与份量见渔药使用表）
1.2龟苗消毒和免疫预防工作
，须进行三次体表浸泡消毒，口服三期免疫增强剂。
1.3稚苗开口饵料必须进行严格消毒、清洗（是实施健康养殖的关键控制点）
1.4密切注意观察养殖水环境，定期进行养殖水抽控。
发现问题及时采取相应的有效措施加以解决。
1.5渔具用品消毒原则。
日常使用的工具用品每天消毒一次，不经常使用的工具用品每用一次，消毒一次。
2、渔药使用工作
2.1本公司为实施特种水产养殖品牌发展战略，全面开展特种水产健康养殖，在渔药使用上执行中华人民共和国农业行业标准的NY/T755-2003绿色食品渔药使用准则。
具体规定如下：
在水产病害防治中，全面使用自然降解快，高效低毒，低残留的绿色食品生产资料中的渔药产品。
在整个水产养殖过程中，不准使用绿色食品生产限制使用的渔药，禁止使用化学合成渔药，抗生素及含转基因制品类渔药。
各鱼场的渔用药品，由公司统一购买，按需供给。
统一渔用药品管理制度，设定各鱼场的渔药使用责任人，做好用药记录；注明用药原因。
（如用于治鱼病的，药说明发病症状，发病率，死亡率，治疗所用药名，治疗效果等）用药名称，日期，次数，份量。
记录表由操作人签名，责任人签证。
休药期统一为40天，如遇到休药期内发生鱼病需用药时，则按最后用药日期在池（塘）公示，并顺延水产品出场上市日期。
常用消毒、免疫增强剂渔药使用规范
水产品中渔药残留限量
药物种类
药物名称
指标
（MRL）
方法检出
限量
中文
英文
μg/kg
μg/kg
抗
生
素
类
氨基糖甙类
链霉素
Streptonycin
500
100
四环素类
金霉素
Chlortetracycline
100
50
土霉素
Oxytetracycline
100
50
四环素
Tetracycline
100
50
氯霉素类
氯霉素
Chloramphenicol
不得检出
10
甲砜霉素
Thiamphenicol
不得检出
500
大环内酯类
红霉素
Eryhomycin
100
50
碘胺类及增效剂
磺胺嘧啶
Sulfadiazine
100
5
磺胺甲基嘧啶
Sulfamerazine
100
10
磺胺二甲基嘧啶
Sulfamethazine
1000
10
磺胺二甲氧嘧啶
Sulfadimethxoine
100
5
磺胺异噁唑
Sulfisoxazole
100
5
甲氧苄氨嘧啶
Trimethoprim
50
20
喹诺酮类
环丙沙星
Ciprofloxacin
50
10
恩诺沙星
Enrofloxacin
50
10
诺氟沙星
Norfloxacin
50
10
噁喹酸
Oxilinicacid
不得检出
40
硝基呋喃类
呋喃唑酮
Furazolidone
不得检出
10
硝基咪唑类
二甲硝咪唑
Dimetronidazole
不得检出
5
甲硝咪唑
Metronidzole
不得检出
5
生长调节剂及激素
已烯雌酚
Diethylstilbestrol
不得检出
1
喹乙醇
Olaquindox
不得检出
50
甲基睾丸酮
Methltestostone
不得检出
抗氧化剂
乙氧喹
Ethoxyquin
500
50
其他药物
敌百虫
Trichlorfon
100
30
孔雀石绿
Malachitegrennn
不得检出
溴氰菊酯
Deletamezhrin
100
20
员工守则
1、自觉遵守国家法律法规和企业规章制度，做一个遵纪守法的好公民，循规蹈矩的好员工。
2、敬业乐业、努力学习、热爱岗位、踏实工作，不断提高业务水平和工作能力。
3、严于律己、宽以待人，尊敬领导、热爱同事。
谦虚谨慎、态度和蔼。
不粗言烂语、不骂人、不打架。
4、提倡节俭，反对浪费，自觉维护公众利益和企业集体利益。
5、做到言行一致、表里如一、尊重科学、实事求是。
提倡讲真话、讲实话、讲直话。
6、弘扬正气、抵制歪风，发扬良好的传统道德风尚和团队合作精神，共同营造欢乐祥和的工作、生活环境。
7、严格遵照企业商业、技术有关保密规定，坚决维护企业的合法权益。
8、坚持劳逸结合原则。
永久保持身心健康，以饱满的热情、旺盛的斗志，为实现企业远大的发展目标而努力奋斗。
育苗车间管理规定
1、严禁非本车间员工进入育苗车间，参观者必须经过场领导批准并按规程做好消毒、预防工作，参观时要保持安静。
2、出入车间必须更换衣帽鞋类，必要时戴口罩手套，工作前后要用肥皂等消毒液洗手消毒；
3、购买的龟苗饲料必须经过消毒处理后才能进入车间使用；
4、育苗车间要搞好防鼠，防虫措施，发现应及时处理；
5、车间工作人员要按操作规程对用具、车间及其他物品进行消毒，残余饲料及废物要及时清除；
6、服从厂长的安排，按时投喂，水质清理，疫病预防等工作，并做好记录。
7、发现龟苗有异常现象时，要立即向主管报告，对病、弱、残、死的鱼苗要及时处理，进行消毒灭菌后深埋，杜绝污染、传染等；
8、做好上班记录和交接班工作，必须等到下一班员工到达，将工作交接完毕后方能离开；
9、注意车间防火、防盗，以及水电、门窗设施的安全。
标本管理制度
1、标本是进行实训教学，提高本厂员工专业知识的重要工具，是本厂财产的重要组成部分，要加强管理，爱护使用。
2、要十分重视检验标本，正确采集、验收、保存、检测，避免错采、错收、污染、丢失，否则，应追究当事人责任。
3、工作人员经常检查标本，发现标本液有泄露应及时修补，并加满或更换，并做好操作记录。
4、标本不得外借，不得随意改变位置，有新样品入库，必须做好记录。
5、保持室内卫生，严禁吸烟，非本厂工人如需进入需领导批准，并登记。
实验室仪器设备使用管理条理
实验仪器是保证本厂员工科研和学习的重要工具，也是本厂的重要财产，为了加强管理，提高仪器的使用率、完好率，提高使用效率，特制定仪器管理制度如下。
1、实验室的大中型设备的管理必须按要求建立技术档案，各种资料应完整保存，归档资料包括：
订货申请、订货合同、说明书、安装调试验收报告、仪器零配件、登记表和维护记录。
2、精密仪器及贵重器皿需有专人保管登记造册建立档案，使用记录，并定期维护，上机使用人员必须经过考核，合格后方可上机操作。
3、使用仪器前要先检查是否正常，仪器发生故障时，要查清原因，排除故障后方可使用，并做好记录。
4、仪器使用后，要恢复到初始位置，关闭电源，做好使用记录。
5、定期请专人对仪器进行维护、调试，及时维修保养。
疫病防治管理制度
1、病害预防以生态预防为主，放养密度要适当，保持良好的空间环境、水体环境，加强水质和水温的管理；
2、做好养殖场场体消毒、工具消毒、鱼体消毒、操作人员消毒工作；3、遵守国家和有关部门的有关规定，严禁使用未取得生产许可证、批准文号及没有生产执行标准的渔药；严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的渔药；严禁使用对水环境有严重破坏而又难以修复的渔药；严禁直接将新近开发的人用新药作为渔药的只要或次要成分。
亲龟车间管理规定
1、严禁非本车间员工进入亲龟车间，参观者必须经过场领导批准并按规程做好消毒、预防工作，参观时要保持安静。
2、出入亲龟车间必须更换工作衣帽鞋类，工作前后要用肥皂等消毒液洗手消毒，杜绝疫病带入；
3、严禁带入其它鱼、虾等动物进入亲龟车间，购买的亲鱼饲料必须经过消毒处理后才能进入车间使用；
4、车间工作人员要按操作规程对用具、车间及其他物品进行消毒，残余饲料及废物要及时清除；
5、服从厂长的安排，按时投喂，水质清理，疫病预防等工作，并做好记录。
6、发现亲龟有异常现象时，要立即向厂长及主管人员报告，对病、弱、残、死的亲龟要及时处理，进行消毒灭菌后深埋，杜绝污染、传染等；
7、做好上班记录和交接班工作，必须等到下一班员工到达，将工作交接完毕后方能离开；
8、亲龟车间要搞好防鼠、防虫措施，发现应及时处理；注意车间防火、防盗，以及水电、门窗设施的安全。
饲料室管理规定
1、饲料室的人工配合饲料均须符合NY5072—《渔用配合饲料安全限量》的标准；
2、公司属下各场所用的人工合成饲料，统一由公司购进，并根据各场的养殖物种、规格、数量给予计划供给。
3、公司所购进的人工合成饲料，必须具有质量认证标识，原材料成分说明，产品合格证，生产日期及有效期限。
4、由公司各场自养的水生动物饲料或由公司采集野生水生动物饲料，须经本场质量管理员检验后方可使用。
5、运送到各场的人工合成饲料，必须按种类，分规格进仓存放。
档案管理制度
一、总则
为规范档案管理工作，特制定本办法。
二、档案范围
1、公司设立、变更的申请、审批、登记等方面的文件材料；
2、财务、会计及其管理方面的文件材料；
3、劳动工资、人事、法律事务管理方面的文件材料；
4、经营管理方面的文件材料；
5、生产技术管理方面的文件材料；
6、产品生产、能源消耗、安全生产方面的文件材料；
7、仪器、设备方面的文件材料；
8、基本建设、工程设计、施工、竣工、维修方面的文件材料；
9、科研、技术引进、转让方面的材料；
10、员工教育培训方面的文件材料。
三、公司档案管理体制
1、公司档案工作，要实行集中与分散管理相结合的体制。
由行政部负责主体档案的管理，并对其他部门的档案管理工作进行督促和指导。
行政部可设立专门档案室，配备专
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