秸秆颗粒饲料加工可行性研究报告.docx

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秸秆颗粒饲料加工可行性研究报告

镇原县秸秆颗粒饲料加工可行性研究报告

（一）

第一章总论

我国畜牧业的长足发展，已成为农村经济乃至国民经济的一大支柱产业，对增加农牧民收入，发展农村经济，维护社会稳定，推动社会进步，起到至关重要的作用。

近二十年来畜牧业的产值以八年翻一番的速度增加，比种植业的增长速度几乎高出一倍。

作为支撑畜牧业发展物质基础饲料就尤为重要，对我国这样一个耕地少而人口众多的国家来说，饲料粮是制约养殖业和饲料工业发展的一个瓶颈。

中共中央：

[关于农业和农村工作若干重大问题]的决定中明确指出，随着农业生产和居民消费水平的不断提高，要及时把畜牧业放到更加重要的位置，积极发展牧区畜牧业，加快发展农区畜牧业，突出发展节粮型畜牧业。

加大对农作物秸秆的利用，发展节粮型、草食畜牧业则是目前最切实可行的重要举措。

要充分利用现有草资源养畜，扩大畜牧业，使我国畜牧业的产品结构、生态结构更趋合理，减轻对粮食生产和需求的压力。

纵观世界饲料工业的发展趋势，秸秆等粗饲料的加工利用在饲料工业中占有越来越重要的地位。

这主要是因为：

第一，秸秆等粗饲料储量丰富、价格低廉，而且目前被加工利用的比例小；第二，在畜牧业中占很大比例的反刍动物和其它草食家畜都以牧草及某些粗饲料为主食；第三，随着各国饲料用粮需求的不断增长，导致饲料粮短缺。

这就迫使人们设法用粗饲料及秸秆发展畜牧业，并优先发展草食家畜。

我国秸秆资源十分丰富，据统计，全国年产各类农作物秸秆达六亿吨，占全世界秸秆总产量的百分之二十至三十，其数量相当于北方草原打草量的50多倍。

目前，国内农作物秸秆用于饲料部分还很少，在我国仅有百分之六至八的肉食由草转化而来，而美国约占百分之七十三，澳大利亚约占百分之九十的肉食由草转化而来。

由此可见，我国的秸秆资源还是大有利用潜能的。

近年来，人民生活水平不断提高，对肉、蛋、奶的需求迅猛增加，带来了畜牧业的大发展。

而我国人口不断增加和耕地减少，天然草场出现严重退化，人畜争粮矛盾日益严重，秸秆的有效利用是农业发展的重大任务。

由于黄熟后的植物茎叶被表皮胶质层和硅细胞严密覆盖及细胞间本质素的障碍作用，阻碍了家畜的消化吸收，黄熟茎秆粗硬，适口性差，也影响了动物的采食。

再者由于秸秆粗蛋白及某些微量元素含量低，有效能量也低，因而影响了秸秆作为饲料的利用价值。

鉴于上述原因，这一储量巨大的饲料资源未能得到充分开发利用。

长期以来，国内外科技工作者就致力于改善秸秆适口性，增加营养价值的研究，并取得了一些具有实用价值的加工技术。

我国是一个农业大国，秸秆资源非常丰富，产量相当可观，却得不到合理的利用，用来做家畜饲料的仅占15%~20%，其他80%以上的秸秆资源或作为能源烧掉，或毁弃田间，造成资源极大浪费和环境污染，同时畜牧业的迅速发展，加剧了人畜争粮的矛盾。

随着牛羊圈养比例逐年提高和规模化、集约化养殖的需要，以及为了保证畜牧业的稳定发展，抵御白灾、蝗灾和旱灾等自然灾害给农牧民造成的巨大损失，饲草和秸秆的市场需求量越来越大；国际市场秸秆饲料商品的需求也很旺盛，日本、韩国和东南亚都需大量的秸秆饲草饲料，以往大多从美国、加拿大和澳大利亚这些牧草生产大国进口草产品，由于运距远，运费高，加上这些国家劳动力昂贵，导致草产品成本较高，我国凭借对亚洲市场的地理优势及廉价劳动力，可望在亚洲草产品市场占有更多的份额。

“十二五”期间，建设社会主义新农村，实现科学发展观是我国解决“三农”问题和发展农村经济的重要战略实施期，农产品加工业是一个亮点，尤其是秸秆饲草饲料加工业属废弃物就地取材、就地加工、变废为宝、增值增效的一个资源--产品--市场优势行业。

为了抓住这一有利时机，充分利用当地丰富的秸秆资源优势，走企业化生产、市场化发展的饲草饲料产业化经营之路，我们在多方考察论证的基础上，提出了利用国内先进的秸秆饲料加工的新技术、新工艺，扩建草粉加工业，将农作物秸秆资源转化为商品，作大做强这一产业。

该项目的提出和实施，不仅使当地秸秆得到有效地利用，使季节间、地区间饲草得以均衡供应，为舍饲、半舍饲提供充足饲草，保障粮食安全，保证节粮型畜牧业的稳定发展，同时对促进农民就业、增收，带动本地区的经济发展具有显著的经济效益和十分重要的社会效益。

第一节概述

秸秆饲料是农作物收获籽实后残余的茎秆和叶片。

其粗纤维含量高达30-50%，蛋白质为2-8%，粗灰分在6%以上，除维生素D外其它维生素的含量均极低，是一类体积大、适口性差、营养价值较低、消化率不高的粗饲料。

但是，秸秆饲料的来源广、种类多、数量大、价格低，含有植物光合作物所积累的一半以上的能量，作为非竞争性的饲料资源，只要能够进行合理的加工调制，提高其消化能的摄入量，用来饲喂畜禽，特别是用来饲喂牛、羊等反刍家畜，仍然能够成为优质饲料源。

烤制、蒸汽压片、制粒、膨胀或膨化等是近年来饲料工业经常采用的几种热处理方式，其中烤制主要用于加工全脂大豆，也少量用于谷物加工；而蒸汽压片和膨化主要用于谷物加工。

自1930年首次引入颗粒饲料生产工艺后，制粒已成为饲料加工中最为普遍的工艺之一。

与粉料相比，颗粒料具有营养因素和非营养等两方面的优势：

如减少粉尘，防止饲料组分在运输等过程中再分级现象的发生，进而保证动物对养分的平衡摄食和防止挑食；通过提高饲料的适口性提高动物采食量，同时节约动物采食所需要的时间及能量的消耗；通过制粒的高温处理，可杀病原微生物；此外减少包装运输费用或储藏空间等。

颗粒饲料对动物生产性能的影响Graham等（1997）研究了大麦基础日粮制粒对仔猪生产性能和养分消化率的影响，结果表明，与粉料相比，制粒加工可使β－葡萄糖的溶蟹度由45％提高到62％（P＜0.01）,淀粉的全消化道消化率也从98.6%提高到99.7%,制粒可提高日粮养分在大肠前的消化比例:

大麦基础日粮制粒可以显著增加生长肥育猪对蛋白质的吸收并相应降低尿氮损失量（Nasi等,1992）。

Waler等（1995）采用480头杂交猪（平均体重36kg）比较了粉料与颗粒粒的饲喂效果，发现颗粒料可使猪只胴体重增加12％（P＜0.901）；Chae等（1997）报道饲喂颗粒料的生长肥育猪平均胴体重显著高于饲喂粉料和膨化料的猪，饲料转化率（FeedConversionRate,FCR）也可颗粒料组为高；Ginst等（1998）对开食料、生长料和肥育料进行制粒，与粉料相比，蛋白质的回肠消化率和全消化道消化率明显提高；Wondra（1995b）报道猪日粮制粒可以提高平均日增重（AverageDailyGain,ADG），然而其它一些学者认为制粒对猪的生产性能改善不够明显，但是从总体上来讲制粒可以使ADG提高6％，在生长肥育阶段制粒可以使FCR提高6％－7％。

颗粒饲料或含粉率低的破碎料可以显著提高很多动物的生产性能，如对于猪和火鸡，粉化率较低可以使其饲料转化率提高5％。

Szabo等（1997）认为原料粉碎后3mm筛后调质制粒，对于34日龄制奶仔猪的增重效果和饲料转化率的提高较为明显。

颗粒饲料对动物饲喂效果与颗粒大小的关系颗粒大小取决两方面的因素，一是动物的采食行为，如仔猪更喜好小颗粒饲料；另一是制粒机的生产效率，采用模孔直径大和较薄的环模生产颗粒料效率高，能耗小。

颗粒大小对猪生长性能影响的报道尚不多见。

Helodevverson（1996）用孔径分别为3.1mm、3.9mm和4.8mm的环模加工的颗粒饲料饲喂生长肥育猪，结果表明，模孔直径以3.1mm为宜。

Traylor等（1996）报道，颗粒大小（2mm、4mm、8mm和12mm）对0日龄－5日龄断奶仔猪生长性能几乎无影响，但在29日龄至肥育期间，4mm的颗粒对ADG具有积极作用，FCR提高4％。

Peter（1998）总结了丹麦猪饲料加工工艺经验后认为，对于不同日龄的猪，2.5mm可被广泛接受，但仔猪补料的颗粒直径以2mm为宜。

Hancock等（1999）认为，猪饲料采用单一4mm-5mm颗粒直径较为合适，可显著地节约更换环模的时间和用于环模的投资.

镇原县是农业大县，饲草资源非常丰富。

共有天然草场197.8万亩，其中：

可利用天然草场面积176.8亩，天然草场中以菊科、禾本科、豆科草为主，占草种的80%，其它杂草占20%。

天然草场平均年亩产干草100公斤，总产量1.77亿公斤，林地面积60亩，可产干树叶1.11亿公斤。

全县农作物播种面积208万亩，其中粮食作物面积165万亩，年生产干饲草5.1亿公斤。

全县天然草场、人工草场、农作物秸秆、林地树叶等各种饲草年总计达10.67亿公斤，作为动物饲草，利用率仅占40%，50%作为燃料和工业造纸用料被利用，10%被废弃，资源浪费严重。

项目区位于草地面积较大的三岔、殷家城、孟坝、太平、武沟五乡镇的庙渠乡，该区天然草场面积38.46万亩，占全县面积的22%，人工种草面积11.9万亩，占全县面积的19.8%，年产各种饲草2.04亿公斤，占全县总产量的19%，该项目实施的原料供给充足。

全县目前大家畜饲养量达到15.19万头，存栏10.1万头，羊存栏20万只，猪存栏7.3万头，鸡存栏74.8万只。

规模养殖户达到5000户，羊毛年产量1710吨，蛋年产量2245吨，肉类年产量12300吨，牛羊皮10万张。

畜牧业人均纯收入190元，占农民人均纯收入14.5%，草畜产业已成为全县农村经济和产业开发的支柱产业，搞活“龙头”企业，走“公司+农户”以及招商引资、内引外联的路子，加快草畜产业化开发步伐，是农民增收、企业增效、社会增益的一条很好的资源开发路子。

第二节项目背景

一、国家产业政策和行业发展规划

我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。

国务院早在1996年就指出：

必须使畜牧业产值占到农业总产值50%以上。

中共中央[关于农业和农村工作若干重大问题]的决定中明确指出，随着农业生产和居民消费水平的不断提高，要及时把畜牧业放到更加重要的位置，积极发展牧区畜牧业，加快发展农区畜牧业，突出发展节粮型畜牧业。

因此，加大对农作物秸秆的利用，发展节粮型、草食畜牧业则是目前最切实可行的重要举措。

近年来，随着国家西部大开发战略及“退耕还林还草”工程的实施，农业产业结构进一步调整，畜牧业发展非常迅速。

我国的饲料总产量已经达到4500万吨，居世界第二位（美国第一位，年饲料产量为14000万吨）。

饲料工业总产值已达526亿元，在整个国民经济工业行业中升到了第20位。

但随着规模化养殖的大力发展，导致饲料价攀升，养殖户急需价格便宜，营养全面的草粉颗粒饲料。

镇原县是一个农业大县，畜禽饲养量大，饲料供求矛盾十分突出。

“十二五”期间，草畜产业被确定为资源优势产业进行重点开发，因此，实施该项目时机有利。

二、项目提出的必要性和依据

1．利用秸秆颗粒配合饲料养畜，通过动物的消化实现秸秆过腹还田，减少化肥施用量，降低农作物化学残留量，提高土壤有机质含量，增强其通水透气性，可促进农业生产良性循环，使农业增产的同时，降低生产成本。

2．在高温挤压造粒过程中，原料熟化，并可杀灭部分细菌，使得秸秆颗粒配合饲料适口性好、牲畜喜嚼、采食量增加，消化吸收率和饲养效益大大提高。

精饲料通过添加到秸秆粉中造粒，综合利用率提高30%以上；

3．秸秆制粒后体积压缩近8倍，变成牛、羊“压缩饼干”，便于运输和储存，大大降低食运成本，且夏季不易霉变，防火阻燃，是饲料战略储备和防灾储备的最佳方式。

三、市场调查及需求预测

（一）市场预测和现有生产能力估计、供求关系分析

国内市场：

根据有关资料统计，一头牛每天需要粗饲料10kg，一只羊每天需要粗饲料3.3kg，我国每年共需要粗饲料约8亿吨。

而我国草地退化十分严重，二十世纪90年代的草地面积仅为60年代的50%，草食类家畜的饲养量每年增加，而草地面积逐年减少，从而造成我国粗饲料十分短缺，仅内蒙古自治区锡盟2000年就缺少饲草300万吨。

随着人民生活水平的提高，牛奶需求量不断增加，全国大中城市都在大力发展奶牛业，对粗饲料需求非常大。

国内市场广阔，对粗饲料需求稳定，并有逐年提高之势。

国际市场：

世界上一些资源贫乏国家