我国北方蔬菜类农产品春节礼盒包装设计.docx

我国北方蔬菜类农产品春节礼盒包装设计.docx

《我国北方蔬菜类农产品春节礼盒包装设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《我国北方蔬菜类农产品春节礼盒包装设计.docx（21页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

我国北方蔬菜类农产品春节礼盒包装设计

摘要

近些年，蔬菜礼盒开始在节假日期间大受追捧，各蔬菜基地、园区也大做蔬菜礼盒文章，在包装上下了不少工夫。

为了降低包装成本，进一步发展小包装蔬菜，必须尽快寻找适合的包装方式，确保食品安全和运输安全。

应对当前我国很多地区的个别蔬菜品种出现滞销难卖现象，农业部正在紧急部署，要求各地农业部门高度重视，千方百计采取有效措施，帮助农菜寻找市场销路，稳定蔬菜生产发展。

但是以现在的公众需求来看，合适的包装设计往往能够农产品开拓新的发展市场。

同时尽管食品包装更具有多元化和高档化，但是过度包装也在近几年被严令禁止。

因此在本次设计中在完善目前包装档次的同时，笔者会尽可能的保障消费者和公众的利益，避免过度包装的出现。

除了上述问题，当今社会的增值服务是经济发展的又一主力，很多增值服务都能给商品增加新的购买点。

因此找到一种合适的包装服务又是设计的一大突破，所以设计最后也会就增值性这一问题进行简单展开的设计说明。

本设计主要就我国北方农产品春节礼盒进行设计。

包装产品的选择主要根据北方在春节期间主要的特色蔬菜和当地人的口味，满足大多数选择购买人群的需求。

关键词：

农产品包装；高档化；增值服务

ABSTRACT

Inrecentyears,duringthespringfestival,packagegiftsofvegetablesaremoreandmorepopular.Manyvegetablebasesstartpaymoreattentiontopackage.

Inordertoreducethepackagingcostandproductfurtherdevelopingsmallpackingvegetables,weshouldensurefoodsafetyandtransportsecurity.Facingmanyregionsandindividualvegetablevarietiestosellphenomenonincurrentourcountry,italreadyappearsslow-moving,soagriculturedepartmentrequiresallhighly,leavenostoneunturnedtotakeeffectivemeasurestohelpfarmersfoodmarketandstableforvegetablesproductiondevelopment.Butseeingfromthecurrentpublicdemand,appropriatepackagingdesignoftencandevelopnewdevelopmentmarket.

Atthesametime,although,foodpackagingismorediversifiedandhigh-grade,excessivepackingalsoinrecentyearswereorderedbanned.Sointhisdesignnotonlymakescurrentlypackingintoperfectgrade,butalsotheauthorwillprotectconsumerandpublic’sinterest,avoidingexcessivepackaging.

Atthesametime,though,foodpackagingismorediversifiedandhigh-grade,butexcessivepackingalsoinrecentyearswereorderedbanned.Sointhisdesignisinperfectcurrentlypackinggradeatthesametime,theauthorwillasconsumerprotectionandpublicinterest,avoidexcessivepackagingtoappear.

Besidestheabove-mentionedproblems,inthenowadayssocietyvalue-addedserviceisanothermaineconomicdevelopment.Alotofvalue-addedservicescangiveyouaddnewgoods.Sofindingasuitablepackagingserviceisabreakthroughofdesign.Soattheendofthispaperwillinstructthisprobleminparticular.

ThispapermainlydesignsSpringFestivalvegetablespackaginginnorthChina.PackingproductischoseaccordingtothenorthduringtheSpringFestivalmainlythemainfeaturesofvegetablesandlocalstaste,tomeettheneedsofmostpeoplechoosetobuy.

Keywords：

Agriculturalproductpackaging;High-grade;Value-addedservices

第一章前言

应对当前我国的很多地区的个别蔬菜品种出现滞销和难卖的现象，农业部正在紧急部署，要求各地农业部门高度重视，千方百计采取有效措施，帮助农民蔬菜寻找市场销路，稳定蔬菜的生产和发展。

但是以当前的公众需求来看，恰当的包装设计往往能够为农产品开拓新的发展市场。

近年来，全球包装新鲜蔬菜的销售量正伴随着众多零售商的相继开路而日益增加。

中国作为全球一大农产品出口国，对于出口销售市场一直是相当关注的。

尤其是中国加入WTO以后，中国与外国经济文化要全面接轨，与此同时，中国文化也在一定程度上对外国人产生了潜移默化的影响。

表现最为明显的就是，越来越多的外国人正在关注中国的传统节日，而春节作为中国最盛大传统的节日之一，在国外也备受青睐。

调查数据显示，每年预计通过众多的欧洲零售商销售的新鲜蔬菜近500万吨，特别是在英国、法国和西德。

但是在这些蔬菜包装中，大多都是简单的篓网、塑料浅盘以及带盖的相对较高级浅盘，不仅看起来不美观，在运输过程中也容易引发产品磕碰，造成腐烂。

许多零售商正响应顾客的要求，提供更新鲜的预包装食品和蔬菜。

中国在出口商品的时候完全可以利用这个增值机会，为农产品礼盒进行专业的设计，不仅增加销售利润，而且满足消费者需求。

因此，可以看到在包装这方面需要重大改进，此项问题的研究具有重大的发展前景。

再回到国内情况。

随着我国国民经济的飞速发展，人们对蔬菜食品的需求更趋向于精致化和美观化，尤其是针对春节这一特殊时期，很多中高生活水平阶层的人们在挑选礼盒的时候更要考虑到商品的体面化和实用性。

农产品蔬菜也是在近几年被抬上送礼层面上的，因为之前蔬菜在人们心中一直属于低端商品。

但是伴随着蔬菜种类的层出不穷，还有其质量的高度提升，再加上近几年国民健康危机的出现，蔬菜的地位正在逐年得到重视。

因此供应市场应该抓住这一机遇，满足民众需求，就要求农产品蔬菜一进入市场就达到商品的标准化。

以当今的国家政策来看，主要的宗旨是宣传国家蔬菜产业的方针，总结并推广蔬菜产业的新技术、新典型和新经验，为全面发展蔬菜产业作出积极的贡献。

然而近年来，蔬菜礼盒也在这样的环境中有了一定程度的发展。

“无公害蔬菜礼盒”、“特色蔬菜礼盒”等都成为人们春节送礼的首选，代表着传统和健康。

针对研究主题北方农产品而言，北方人在春节期间能吃的到的蔬菜主要是藕、小番茄、茼蒿、芦笋、马铃薯、玉米，甘蓝等，为了使营养搭配均衡，设计中选择的吃法是火锅。

因此，本设计就以上列明的蔬菜为例，设计出一款适合当今人营养需求的火锅蔬菜系列，当作为新春佳节送礼增添新的选择。

随着农产品的品种越来越多，不仅仅是普通大众蔬菜，还有有机蔬菜、食用菌等名优特农产品相继出现，农产品的包装的要求会更加严格。

不仅在销售过程中要做到美观，也要考虑到实际物理性质的相容性和保存期限，以免造成腐烂、浪费，甚至出现有毒物质。

而根据现在国内包装材料发展现状，捆扎机和捆扎带已经国产化，而电热板包装机和保鲜膜却还以进口为主。

有些国产保鲜膜包装后内层结露或水珠，特别是进入货架后或进出冷风贮藏库，其强度和韧性直接影响包装蔬菜的外观质量和保鲜期。

为了降低包装成本，进一步发展包装蔬菜，必须尽快寻找适合的包装方式，要弥补这一问题，确保食品安全和运输安全。

同时尽管食品包装更具有多元化和高档化，但是过度包装也是在近几年被严令禁止的。

过度包装不仅损害消费者的利益，而且浪费公众资源，是一种得不偿失的做法。

因此在本次设计中在完善目前包装档次的同时尽可能的保障公众的利益，避免过度包装的出现。

除了上述问题，当今社会的增值服务是经济发展的又一主力，很多增值服务都能给商品增加新的购买点。

因此找到一种合适的包装服务又是设计的一大突破。

所以本文最后也会就增值性这一问题进行简单的设计说明。

本设计不仅仅是礼盒外表设计，礼盒内部的包装设计也是本文的主要研究对象。

因为没有合适的内部包装，外部包装的设计也是没有意义。

因此从内外包装上整体构图、设计是本次设计的一大亮点。

包装产品的选择主要根据北方在春节期间主要的特色蔬菜和当地人的口味，满足大多数选择购买人群的需求。

第二章农产品保鲜包装的发展现状介绍

近几年农产品的包装问题在全球有了一定程度的发展。

据资料调查显示，欧洲Filmco公司生产的供应系列之聚氯乙烯拉伸薄膜，特别适用于包装蘑菇、蕃茄、花椰菜、苹果、桔子、梨等蔬菜瓜果。

该公司的系列产品包括不同的规格、宽度和类型，适用于手工包裹和高速自动化的包装机。

最近该公司已生产出聚氯乙烯和双向拉伸聚丙烯微孔薄膜，以延长产品的货架寿命和提高鲜嫩度。

双向拉伸聚丙烯特别适用于芦笋，保持其鲜嫩度是最重要的。

而Viskus公司最近生产了一种PerPlex85袋，用双向拉伸聚丙烯制成，用于运输和贮存新鲜蔬菜。

它具有高度透气透湿性，并能耐低温，对经营新鲜产品具有极大的利益，公司称这种袋为理想的绿叶产品（如菠菜和莴苣）包装袋。

聚烯烃树脂特制成的袭坚固而耐戳穿。

即使在蔬菜收获季节，也能耐粗暴操作。

Perflex85袋是透明或彩色的，能印刷多种颜色，现有的产品是宽为8至18英寸，长为10至36英寸。

法国人则将新鲜的预包装蔬菜称为第四系列。

即第l系列为罐头食品，第2系列为冷冻食品，第3系列为脱水蔬菜。

DWM公司（种植与包装）的“无泪洋葱”包装是极好的例子。

DMW公司与供应包装机械的Interfood公司和供应包装材料的StanleySmith公司一起，密切配合，经过18个月的工作，使包装技术达到了零售阶段。

现在DMW公司使用的是Interfood公司提供的VasterL80SL机器和StanleySmith公司供应的聚氯乙烯/聚乙烯成形的薄膜卷。

后来系列MAP技术的运输包装也扩大了现有新鲜产品的寿命，采用镀铝聚酯/聚乙烯包装袋整装莴笋据说可以维持原状达21天。

Netlon公司系用更新的预包装新鲜产品试验方法供应工厂已有30多年完整的挤出网的发明者和制造者Netlon公司宣称，它的轻最、柔软而又结实的网比其它新鲜产品包装法具有更大的效益。

用备种形式的塑料薄膜包装鲜果蔬菜产生的有关问题。

包括包装受压出水的，未熟的和腐烂的，常常导致高度浪费。

该公司还有系列的针织网，用于包装苹果和蕃茄。

Netlon公司的另一专长是有完整的包装系统，裁剪成的单个包装适用于超级市场。

我国农产品的保鲜包装设计还处于起步阶段。

国内已经有一部分专家和学者已经开始呼吁农业部门和广大农民对农产品的包装引起重视。

这是一个很好的现象，但是面对中国农产品包装的现状，需要努力和改进的地方较多。

然而就像以上介绍的，发达国家的农产品发展相对比较成熟，尤其在农产品的包装设计方面，有很完善和科学的规范。

无论从实用性、美观性还是性价比来看，都是非常高。

但是还是有很多发展中需要改进的问题，以下会详细说明。

第三章当前国内礼品包装设计所存在的问题

第一节礼盒设计过于昂贵

在人们心目中，礼品常常和“华贵”、“精美”、“气派”等词汇联系到一起，这是因为礼品包装在其材质、结构、装饰和制作工艺上比其它任何包装都更为考究。

但现代社会亟待追求环境保护，过度追求奢华是违背这一理念的。

因此在现代礼品包装的设计、制作及材料的使用上存在着很多不可回避的问题。

礼品包装在现代社会的商业竞争中引发了很多不良社会风气。

好的包装设计固然能提高商品的附加值，刺激消费者的购买欲，最终目标是影响消费者的观念及行为，树立商品品牌，取得营销战略的胜利。

但是不好的设计就被称为了过度包装，不但不能创造商品价值，而且浪费资源，应该被杜绝。

但是现代包装中的商品到底是靠产品功能还是靠包装给人们带来真正的满足，似乎已经有些模糊不清了。

人们通过商品包装来攀比个人在社会中的价值，并通过商品的包装档次来判断自我在他人心目中的地位和尊卑关系，包装被人为地定义成“人格化”了。

从而包装的附加价值开始走向异化，甚至越来越背离现实生活的轨道，出现了大量华而不实的包装商品，甚至把昂贵的商品包装比作“买得起的身份象征或符号”。

精美的包装满足了消费者求新、求美的需求，却满足不了求实的心理。

因此，我国的包装发展方向应该在赶上发达国家发展的同时，提出相应的改进方案，在包装上既能体现商品价值，满足消费者的需求，还能节约成本

第二节我国农产品深加工的能力较差

主要农产品中经过加工成为食品成品的仅占总产量的20％～30％。

我国消费食品仍以未加工的资源性原料为主，约占60％。

在我国的出口食品中。

原料性食品占70％。

我国出口农产品及加工品的传统包装材料，包装和产品的保鲜技术不好，包装很粗糙。

一般农产品的包装只停留在简单实用的低水平上，或者用传统的纸箱，或者随便用塑料包装，没有品牌，没有产品标识，也没有使用说明和产品介绍，人们习惯的觉得这种低端产品是不需要做很好的包装设计的。

农产品的包装设计在外观上也没有达到现在消费者的欣赏水平，也很少考虑到甚至忽略了包装设计在销售中能够起到的重要作用。

导致消费者对大多数农产品包装的印象是落后，包装上的图案和印刷粗糙、简单。

如果我们重视商品包装，其商品附加值可大大提升，市场竞争力也会大大提高，其商品利润将更加可观。

因此，根据以上的科学发展现状，采用高科技手段可能会造成过度包装，而采用低端发展有可能无法针对蔬菜农产品做有效保护，因此在设计选材中会本着节省包装成本和保证包装效率的双重原则进行设计，进而引出包装研究的意义探讨。

第四章农产品包装研究的意义

包装问题的出现层出不穷，相对的，人们对于包装的需求度也在不断攀升，本着迎合消费者需求的目的，研究包装设计是十分有必要的。

而且随着人们对传统民族图案认知的提高，传统民族图案正在逐渐引起广大设计师和艺术家们的重视，越来越多以民族传统图形、图案作为民族艺术商品包装设计的元素，并对传统民族图案的基本性质、特征、内涵有了一些清晰的了解。

根据发展现状和目前存在的缺陷，包装研究变得愈加重要。

事实上产品的包装，已经是产品形象和质量的重要组成部分。

一项成功的产品包装设计，除了能充分体现商品和艺术完美结合的理念，还应具备可读性、外观图案功能特点说明等要点，从而吸引消费者的关注，增强产品的竞争力，增加产品的附加值，促进商品的销售。

因此,包装设计在现今商品营销的重要性可见一斑。

我国是一个农业大国，随着经济社会的发展和人们生活质量的提高，农产品包装在农产品交易中地位越来越高。

许多商家包括一些农产品生产、销售商都在想方设法使自己的产品包装看起来更加精美，在同类产品中更加具有竞争力，可以说在包装设计上是下足了功夫的。

但当前我国农产品的包装设计仍相对落后，这在一定程度上影响了农产品贸易的收入。

因此，切实改进农产品的包装设计，具有很重要的现实意义。

本文致力于研究春节这一特定时期，解决农产品包装设计合理化问题，以及针对实际市场需求情况提出增值服务的可行性方案，对我国北方农产品蔬菜进行包装礼盒设计。

再有就是就如何将传统民族图案与现代包装设计相结合、应用、创新及发展中存在的问题进一步挖掘和研究，并提出相应的解决方法和正确的思维方式。

第五章改进思路

第一节提高实用性

1）大部分农产品有时候需要面临长途或者短途的运输，这时候的包装必须实用、简单，防挤防压，而且可以反复使用。

降低成本，减少损失。

2）直接被消费者购买的产品，可以采用高科技进行清洁包装，让消费者回家就可以直接使用，免去了消费者洗菜摘菜的工序，节省了劳动时间。

3）一些比较特殊的农产品，最好是在包装上附上详细的使用说明书，加上食用说明，使消费者使用起来一目了然。

第二节增强保护性

好的农产品包装不仅是包装设计图案排版上美观。

产品的包装结构能够对产品实体也要有保护作用。

农产品种类繁多，要根据农产品的不同特性来选择不同的材料、包装方式，这样才能有效地保护农产品。

另外，保护农产品，也要保护农产品的品牌，防止假冒伪劣产品。

第三节提升销售力

强调农产品的包装设计，目的只有一个，就是促进市场销售，获取更多的利润。

好的包装设计，一定要有利于进行销售宣传，要做到有质量。

农产品的包装设计尽量与文化背景相结合，有特色、有文化内涵的包装没计，才能在众多产品中脱颖而出，勾起消费者的购买欲望，最终到达预期的销售目标。

第四节体现人性化

现在很多设计都在强调人性化。

农产品是日常生活的必需品，更需要人性化的设计。

市场上许多农产品包装粗糙、笨重，“土气”，让消费者对许多十分地道而优质的农产品敬而远之，导致产品销路不畅。

因此要设计的体面而且耐看。

第五节突出礼品包装特色

不同的礼品产自不同的地方，因此礼品包装应强调设计创意，突出民族或地方风格，本次设计的主要地域是中国北方。

要体现具有文化品位的个性特点，拉开与同类产品的距离，创造出强烈的个性与地域特色，赢得市场。

在科学文化高度发展的今天，礼品包装面临更广泛的市场，与各民族各国的交往更加频繁，要开拓世界市场，就应该更深入研究这种礼仪文化的风尚，让包装与时代同步，不断展示出新的姿态。

在设计中会集中强调民族文化在包装设计中的应用。

第六节创造资源节约性的礼品包装设计

我国经济发展不平衡，国民素质也还有待提高，所以现在要做到“零包装”是不现实的，特别是在礼品包装上更加不可能。

我们应坚持从实际出发，从国情出发，根据不同消费层次进行市场细分后，针对消费群体而合理设计，推行绿色包装，既要实现经济效益，又要实现社会效益，同时又符合礼品包装的基本要求。

有人称“绿色包装”为“环境友好型包装”或生态包装，即包装产品在生产和使用过程中对人体和环境无危害，而且能够循环再生利用或者能够自然降解的适度包装。

在本次设计中会采用可降解保鲜材料对产品进行加工。

第六章包装设计

第一节包装设计依据和标准

根据《中华人民共和国商业行业标准SB/T10158-1993——新鲜蔬菜包装通用技术条件》规定，在设计产品包装时，要谨遵守以下规定。

一、主题内容与适用范围

在标准中，规定了新鲜蔬菜的包装容器、包装材料及包装方法等一般技术要求。

本标准适用于各种新鲜蔬菜的运输、贮藏的包装，因此在本次设计中的蔬菜产品，均符合国家要求。

二、引用标准

GB/T4122包装通用术语

GB/T4892硬质直立体运输包装尺寸系列

GB/T6543瓦楞纸箱

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB8868蔬菜塑料周转箱

三、术语解释

定位包装:

使产品在包装容器内稳固地保持在它的位置上的包装。

机械伤:

产品受外力造成的明显擦伤、破损、断裂。

塑料衬:

以0.01mm～0.02mm厚聚乙烯薄膜为内衬垫物。

包装件:

产品经过包装所形成的总体。

四、包装容器与要求

（一）包装容器要求

1）外包装和内衬缓冲包装要具有保护性，在装卸、运输和堆码过程中有足够的机械强度。

2）包装容器要具有一定的通透性，利于产品散热及气体交换。

3）包装容器要具有一定的防潮性，防止吸水变形，降低机械强度及引起产品腐烂。

4）包装容器整洁、无污染、无异味、无有害化学物质、内壁光滑、卫生、美观。

5）包装容器最好是重量轻、成本低、便于取材、易于回收及处理。

6）包装容器要注明商标、品名、等级、重量、产地、特定标志及包装日期。

（二）包装容器

1）尺寸、形状适应新鲜蔬菜贮藏和运输的需要，包装容器的长宽尺寸参考

GB/T4892有关规定，高度可根据产品特点自行确定。

（三）包装容器的种类、材料、特点、适用范围

详见表1

表1包装容器种类、材料及适用范围

种类

材料

适用范围

塑料箱

（应符合GB8868的规定）

高密度聚乙烯

任何蔬菜

纸箱

（应符合GB6543的规定）

瓦楞板纸

经过修整后的蔬菜

板条箱

木板条

果菜类

筐

竹子、荆条

任何蔬菜

加固竹筐

筐体竹皮、筐盖木板

任何蔬菜

网、袋

天然纤维或合成纤维

不易擦伤、含水量少的蔬菜

引自中华人民共和国商业行业标准SB/T10158-1993新鲜蔬菜包装通用技术条件

五、包装方法与要求

（一）产品要求

1）产品应经整修，新鲜、清洁。

2）产品应无机械伤、无病虫害、无腐烂、无畸形、无冻害、无冷害、无水浸。

（二）包装方法与要求

1）包装上应标明品名、规格、产地、重量（净重）、包装者和包装日期。

2）产品应在冷凉的环境下包装，避免风吹、日晒、雨淋。

3）产品包装方式应根据蔬菜特点采取定位包装、散装或捆扎后包装，包装量适度，防止过满或过少，造成损伤。

4）不耐压的蔬菜包装时，包装容器内应加支撑物或衬垫物，减少产品的震动和碰撞。

易失水的产品应在包装容器内加塑料衬，各种支撑物或衬垫物见表2。

表2各种支撑物或衬垫物

种类

作用

纸

衬垫、包装及化学药剂的载体、缓冲挤压

纸或塑料托盘

分离产品及衬垫、减少碰撞

瓦楞插板

分离产品、增大支撑强度

泡沫塑料

衬垫、减少碰撞以及震荡

塑料薄膜袋

控制失水和呼吸

塑料薄膜

保护产品、控制失水

引自中华人民共和国商业行业标准SB/T10158-1993新鲜蔬菜包装通用技术条件

第七章设计产品

在新春佳节，对于大多数家庭而言，除了年夜饭，吃火锅也是个不错的选择。

所以本文根据新春佳节时间的特殊性、大众对于食物的偏爱性、营养的搭配和色泽喜好的选择等因素，以红色的小番茄、白色的藕、绿色的茼蒿、芦笋、黄色的马铃薯、玉米，紫菜甘蓝为实例，进行设计说明。

1）菜重量：

小番茄：

0.25kg,藕：

0.25kg,茼蒿：

0.25kg,

芦笋：

0.25kg,马铃薯：

0.25kg,玉米：

0.25kg,

紫甘蓝：

0.25kg。

菜总重量：

1.75kg。

2）适用人数：

根据以上菜量，当作年夜饭，再配上牛羊肉和海鲜类产品，可供8~10口人食用。

3）搭配营养：

根据营养资料显示选择的每种蔬菜都富含很多的营养价值。

（1）番茄