饭店英语电子档.docx

饭店英语电子档.docx

《饭店英语电子档.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饭店英语电子档.docx（14页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

饭店英语电子档

Unit1

四

1、With60co-opsinthebuilding,yougetaverywelcoming,feel-like-homekindofatmosphere.

大楼里有60套组合式公寓，你会体验到一种非常热忱的、宾至如归的氛围。

2、Romewasnotbuiltinaday?

欲成大器，绝非一日之功。

3、Ithinkhotelserviceisaverydecentandhonorableoccupation.

我认为酒店服务是一种非常体面和光荣的职业。

4、Neverforgetourhotel'smotto--"Reputationfirst,customerforemost."

永远不要忘记我们酒店的座右铭：

“名誉第一，顾客至上。

”

五

1、Hospitalitymeanspeopledealingwithpeople.

Thehospitalityindustryisaphrasecoveringavarietyofserviceindustries/fromreceivingacustomertoservicingthem,suchasprovidingthemfoodandbeverages,orprovisionofaroomandbedtosleep.

款待他人意味着人及人之间相互交往。

饭店业这个用语涉及从接待顾客到为顾客服务等多种服务行业，如为顾客提供餐饮，或提供睡觉所需的房间和床铺。

2、Therearefivebasictypesofhotel--commercial,resortresidential,extended-stay,andcasino.Mosthotelsandmotelsarecommercialpropertiesthatcatermainlytobusinesspeople,tourists,andothertravelerswhoneedaccommodationsforabriefstay.

旅店基本上可分为五种类型，即商业饭店，度假村，做住所用的旅馆，逗留期长的旅馆及娱乐场。

大多数饭店及汽车旅馆都是商业性机构，他们主要满足商人，游客及其他要暂住旅行者的需求。

3、Inrecentyears,duetoincreasedcompetitionamongestablishmentsinthisindustry,hotelsmotels,camps,andrecreationalandRVparksaffiliatedwithnationalchainshavegrownrapidly.

近几年来由于饭店业中旅馆业竞争愈演愈烈，饭店、汽车旅馆、露营园和全国范围都有连锁店的活动房屋式游艺车泊地都迅速发展起来。

三

1.fromapracticalstandpoint从实际角度来看

2.onthepremise在房屋内，在场所内

一

1.Togivewhatisneededtosomeoneortochangetosuitanotherpersonornewconditions------accommodate向...提供住处，使适应

2.Theplacetowhichapersonisgoingortowhichathingisbeingsentortaken--------destination目的地

二

1、Thehistoryofhumanbeing'scivilizationcanbetracebacktomillionsofyearsago.

2、Pleasedotheworkatyourownconvenience.

Unit2

四

1、Wehavesinglerooms,doublerooms,suitesanddeluxesuites.

我们有单人间，双人间，套间和豪华套间。

2、I'dliketoconfirmareservation/cancelareservation.

我想确认一项预定/取消一项预定。

3、Weshouldbegreatlyobligedifyouwouldletushaveyourcurrentpricesincludingservicecharges.

若果您能告诉我们目前的价格，包括服务费，我们将不胜感激。

4、Isitpossibleforyoutochangeyourreservationdate?

您可不可以改变预定日期呢？

五

1."Frontoffice"isatermusedinhotelstocovervarioussectionswhichdealwithreservation,roomallocations,receptions,billingandpayments.

“前厅部”是用于酒店业的一个术语，指的是那些负责客房预订、客房分配、顾客接待、结账和付款等方面工作的各个部门。

2、Thefirstcontactmostwould-beguestshavewithahoteliswiththetelephoneswitchboard,whichisapartoffrontoffice.

大多数潜在顾客和酒店首先接触的是电话总服务台，他也是前厅部的部分。

3、Whilehotelandresortguestsloveexcellentservice,providingitisnotalwayseasy.Guestrepresentativesmustremaincourteous,tactful,calm,andhelpful,evenwhenhotelguestsarerudeanddemanding.

酒店和度假村客人都希望得到优质的服务而提供的优质服务并不是件容易的事。

即使是在顾客无礼的情况下，顾客代表也必须始终保持礼貌、机敏、冷静和热心。

4、Atypicaldaymightfindguestserviceworkersinhotelstrackingdownticketstoahotconcertintown,makingreservationsatahipnewrestaurant,pickingupdrycleaning,carryingluggage,welcomingguests,openingdoors,orbookingreservations.

一天中，酒店中的顾客服务员的典型工作是为顾客购买市中心流行音乐会门票、预定豪华餐厅的餐位、领取干洗过的衣物、搬运行李、迎接客人、为客人开门或预订客房等。

5、Reservationsagentskeepupwithhotelbooking.Theyhandlegrouproom-contractsnegotiatedbythesalesdepartmentandcorrespondwithgroupsandtravelgentstoanswerspecialrequestsforroomsandrates.

预定代理人负责入住酒店的预定工作。

他们处理由销售部洽谈签下的团队预订合同，并及该团队及旅行代理人保持通信联系，以满足有关客房及房价方面的特殊要求。

三

1.frontoffice前台，前厅

2.pickupamessage接受信息

3.registrationform登记表

4.ahipnewrestaurant时髦漂亮的饭店

5.besubdividedinto被再分成

6.expectedarrival预期到达的时间

一

1.Theactofreserving;akeepingbackorwithholding-----reservation预定

2.Theactofmaking（anarrangementormeeting）certain,oftenbytelephoneorwriting-----confirmation确认，证明

3.Tosuggestthataparticularactionshouldbedone----recommend建议

4.Towatchover（anactivityorjob）tomakecertainthatitisdonecorrectly-----supervise监督，管理，指导

二

1、Canyouputmethroughtothemanager?

2、Thestrikewascausedbythemanagement'srefusaltonegotiatewiththeunions.

3、Thefirecausedconsiderabledamagetothechurch.

Unit3

四

1.DoyoumindifIputyourluggagebythewardrobe?

我把您的行李搁在衣柜旁边好吗？

2.Couldyoufillouttheregistrationcard,please?

请填写住宿登记卡好吗？

3.Justamoment,please.I'llcheckourreservationrecord.

请稍后，我查一下预约记录。

4.Coulditbepossiblethatyouhavemixedupourhotelwithanotherone?

你是否把我们饭店及另一家饭店搞混了？

五

1、Havinghis/herdetailsrecordedintothecomputerandbeenassumedthattheinformationconcerningtheguesthasbeendistributedtothecustomerwillasamatterofhotelpolicybeaskedforadepositbythereceptionist.

接待员把顾客的基本信息输入电脑，并确定顾客的相关信息已被传送到需要知道顾客来店情况的相关部门的电脑以后，他将根据饭店政策向顾客收取押金。

2、Thereceptionistwillthencompletethe"roomcard"whichhastheeffectofbeingidentitycardsfortheguestduringhisstayandwhichwillhavetobeproducedinorderforhimtoreceivehisroomkey.

然后，接待员给顾客办理房卡。

房卡在顾客住店期间有识别其身份的作用，而且是为了让顾客拿到房间钥匙而专门制造的。

三

1.putone'smindatease使某人的心情舒畅

2.receptiondesk接待处

3.inadvance提前

4.nottomention更不用说

5.figureout相出，理解，明白

一

1.Especiallysuitableorcompatible------appropriate适当

2.Acorridororhallconnectedwithalargerroomorservicesofroomsandusedasapassagewayorwaitingroom-----lobby大堂

二

1、Themechaniccheckedoutthecarbattery.

2、Hispaintingsareondisplayattheexhibition.

3、Hedepositsasumofmoneyinthebankeachmonth.

Unit4

四

1.MayIdotheturn-downserviceforyounow?

现在可以为您做晚床服务了吗？

2.Wealwaystrytohaveroomsmadeupearlyonrequest.

我们总是尽力按照要求早收拾房间。

3.Wewillrefundthecostofthelaundry.Oryoumaybuyanewsweaterandgiveupthereceipt.

我们可以退还洗衣费。

您可以买件新毛衣，把发票给我们。

五

1.Itisresponsiblefortheimmaculatecareandupkeepofallguestroomsandpublicspaces.Tobespecific,itisinchargeofcleaningtheguestroomsandmakingthemlookclean,tidy,well-appointedandcomfortable.

客房部负责所有客房和公共场所的环境卫生清洁工作。

具体的来说该部门负责清扫客房，使客房看起来干净整洁，设施完善而且舒适。

2.Asoneofthelargestdepartmentswithinthehotel,thehousekeepingdepartmentpresentsaninterestingchallenge:

howdoyoumotivate,trainanddevelopadiversegroupofemployeestoproduceaconsistentlyexceptionalproduct?

客房部作为饭店最大的部门之一，其自身有一项有趣的挑战，即该部门如何激励、培训、培养一支多样化的职工队伍来一如既往的生产高质量的产品。

3.Inacompetitivehotelmarket,itisserviceandcleanlinessthatreallymakeanimpactonourguestsanddeterminewhethertheywillreturn.Aconsistentproduct---bothinourpublicspacesandinourguestrooms--hasalwaysplayedavitalroleintheincrediblesuccessofthehotel.

在充满竞争的饭店行业，真正能对顾客产生影响并决定他们是否再次光顾的因素是饭店的服务质量和环境卫生。

在公共场所和客房都保持质量如一的产品，这对饭店能否取得巨大成功至关重要。

三

1.housekeepingdepartment客房部

2.foodandbeveragedepartment餐饮部

3.auditingdepartment审计部

4.engineeringdepartment工程部

5.wearandtear破损

一

1.aplantoshowhowmuchmoneyapersonoforganizationwillearnandhowmuchtheywillneedtospend-------budget预算

2.Torepairandimprove-------renovate修复

3.Tolose（something）temporarilybyforgettingwhereyouhaveputit-------misplace放错地方

二

1.Thechildrenareoldenoughtorunerrandfortheirparentstotheshops.

2.Filmshavelongplayedavitalroleinhislife.

3.Herememberedtheoldadage"Lookbeforeyouleap."

Unit5

四

1.Iwonderifyourhotelhasthemorningcallservice.

不知道你们饭店是否有叫早服务。

2.Aperson-to-personorastationcall,sir?

先生，您打听叫人或是叫号电话？

3.I'msorrythelineisbusy.Wouldyouliketocallback?

对不起，现在占线，您一会再打过来好吗？

4.Thereisnoanswer.Wouldyouliketoleaveamessage?

无人接听。

您需要留言吗？

三

1.rentalplan租赁套餐、

2.serviceprovider服务运营商

3.medicalassistance医疗救助

一

1.anunexpectedandserioussituationsuchasanaccident,whichmustbedealtwithquickly------emergency紧急情况

2.（ofthings,systems,ofideas）workingwelltogetherofexistingtogethersuccessfully------compatible兼容

3.areductionintheusualprice------discount折扣

二

1.Howwilldisabledpeopleescapeinaemergency.

2.Acreditcardisasmallplasticcardwhichcanbeusedasamethodofpayment.

3.Ifyouplantouseahotel'stelephonetomakealong-distancecall,youhadbetterchecktheirtelephoneratesbeforemakingit.

Unit6

四

1.We'llmanageit,butwedon'thaveanyspareroomtoday.

我们会尽力办到，但是今天我们没有空余房间。

2.Ihopewe'llbeabletoenjoyourstayinaquietsuitetomorroweveningandhaveasoundsleep.

我希望明天晚上我们能待在一套安静的房间里睡个好觉。

3.Thelightinthisroomistoodim.Pleasegetmeabrighterone.

这房间里的灯光太暗了。

请给我换个亮一点的。

4.Sorry,sir.I'llsolvetheproblemforyouassoonaspossible.

先生，很抱歉，我将尽快地解决这个问题。

5.Excuseme,butIshouldsayit'sagainstourhotelregulations.

很抱歉，但是这件事是违反我们宾馆的规定的。

五

1.Everydayinhotels,restaurants,andotherhospitalityvenues,validcustomercomplaintsareconveyedthroughavarietyofmethodstofrontlineemployeesandmanagementonlytobeignoredordismissed.Eachtimecustomerstakethetimetocomplain,theyaretryingtoprovidethatbusinesswithanopportunitytokeepthemascustomers.

每天在饭店、餐馆，以及其他的餐饮场所，正当的顾客投诉通过各种各样的方式被转达到第一线工作人员和管理层，结果却是被忽视或拒绝考虑。

每当顾客抽时间投诉时，他们都在试着为企业提供留住顾客的机会。

2.Knowingthatcomplaintswilloccur,allthoseinvolved---frommanagementtofrontlinepersonnel---wouldservethemselvesandtheirorganizationswelltoputaconsiderableamountoftimeintoefficientlyhandlingcomplaints.

由于知道顾客投诉总是会来，所以所有的相关人员----从管理层到一线工作人员----都要为自己和他们的机构很好的服务，投入大量的时间有效的处理这些投诉。

3.Ifcomplaintsarewelcomedasopportunitiestoimprovebusinessrelationshipswithcustomersandthestaffreceivingthecomplaintsisproperlytrainedandconfident,positivescancomefromtheseencounters.

如果把投诉看成是改善及顾客商业性关系的机遇，如果受理顾客投诉事件的员工都经过适当的培训并有信心，那这些及顾客“邂逅”会带来好处。

三

1.customercomplaint顾客投诉

2.findfault挑剔，找茬儿

3.publicrelations公共关系

4.headoff阻止，拦截；防止。

。

。

的发生

一

1.abletoprovideeverythingyouneed,esp.Food,foryourselfwithoutthehelpofotherpeople---self-sufficient自给自足

2.